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- Donnerstag 15. April 2021, 12:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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- Zugriffe: 413382
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute spontan ein Citra Weizen. Mit Saphir und Citra Hopfen .. und gestrippter Schneider Hefe.
- Mittwoch 7. April 2021, 13:23
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Vorankündigung: Bier verstehen
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Re: Vorankündigung: Bier verstehen
Sehr schön 

- Mittwoch 31. März 2021, 11:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe ernten nach Hopfenstopfen
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Re: Hefe ernten nach Hopfenstopfen
Na klar kannst Du die Hefe ernten.
- Samstag 27. März 2021, 14:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Not-Hilfe Speidel Gärspund
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Re: Not-Hilfe Speidel Gärspund
Einfach nur Wasser in den Gärspund machen.
- Samstag 27. März 2021, 14:03
- Forum: Rezepte
- Thema: Rezeptsammlungen
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Re: Rezeptsammlungen
Direkt mal ein Lesezeichen gesetzt .. Vielen Dank 

- Freitag 26. März 2021, 11:17
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Frühjahr 2021
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Re: brau!magazin Frühjahr 2021
Super!! Vielen Dank 

- Donnerstag 25. März 2021, 14:52
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Abfüllen in Kegs
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Re: Abfüllen in Kegs
Ich fülle meine CC Kegs bis kurz unter das CO2 Rohr. Dann gebe ich Druck rauf und lasse über das Ventil im Deckel wieder ab. Das ganze wiederhole ich sechs oder sieben mal. Ich drücke auch kurz den Pin vom Getränkeanschluß, so daß im Degen auch kein Sauerstoff mehr ist. Mit dieser Methode hatte ich ...
- Samstag 20. März 2021, 10:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Ein Dunkles Weizen mit gestrippter Schneider Hefe. Bin gerade noch am überlegen, ob ich etwas Hallertauer Comet in den Whirlpool gebe.
- Sonntag 14. März 2021, 18:43
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kabelführung bei Gär-Kühlschrank?
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Re: Kabelführung bei Gär-Kühlschrank?
- Freitag 12. März 2021, 18:57
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kann Bierleitung zu lang sein?
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Re: Kann Bierleitung zu lang sein?
Sers Alex, Ich kenne ja deinen Keezer. Aber 6m ist doch viel zu lang. Ich zapfe mit meinem Zapfkühlschrank auch zwischen 5°C und 6°C mit 0,9Bar. Meine Bierleitung ist aber nur ca. 1m lang. Ursprünglich hatte ich die Leitung auch länger und zwei Beruhigungsschleifen drinne. Da hatte ich auch relativ ...
- Dienstag 9. März 2021, 16:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Dienstag 9. März 2021, 10:55
- Forum: Rezepte
- Thema: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
- Antworten: 16
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Re: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
Oder Du splittest den Sud zum Stopfen .. und hast mit zwei oder drei Hopfensorten den direkten Vergleich 

- Montag 8. März 2021, 09:04
- Forum: Rezepte
- Thema: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
- Antworten: 16
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Re: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
Moin,
Wenn Du nur mit Simcoe gebraut hast, würde ich den auch zum stopfen nehmen. 2g/Liter geben ein schönes Aroma.
Hubert
Wenn Du nur mit Simcoe gebraut hast, würde ich den auch zum stopfen nehmen. 2g/Liter geben ein schönes Aroma.
Hubert
- Sonntag 7. März 2021, 19:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fragen zum ersten Sud (Anfängerweizen)
- Antworten: 27
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Re: Fragen zu ersten Sud (Anfängerweizen)
Ohh .. das ist ein solch übles Klischee 

- Sonntag 7. März 2021, 16:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 5247
- Zugriffe: 1095230
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich würde eher sagen, Du bist spät dranRäuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Sonntag 7. März 2021, 15:58Ich habe ja um diese Uhrzeit fast schon ein schlechtes Gewissen.

Sieht aber gut aus und lass es Dir schmecken.
Gruß & Prost.
Hubert

- Sonntag 7. März 2021, 09:06
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Eisbock nach Brau!magazin-Art
- Antworten: 9
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Re: Eisbock nach Brau!magazin-Art
Kleiner Tipp .. den Ouzo besser nur in den Kühlschrank stellen und die Gläser ins Eisfach packen oder mit einem Eiswürfel im Glas eingießen.
- Samstag 6. März 2021, 09:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 13706
- Zugriffe: 1897124
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Zugabe so wie das Fruchtpüree ist nach der stürmischen Phase der Hauptgärung.
- Montag 1. März 2021, 15:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Tirol!
- Antworten: 3
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Re: Servus aus Tirol!
Sehr coole Aussicht 

- Sonntag 28. Februar 2021, 09:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 2493
- Zugriffe: 413382
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich habe gestern mein Bier für den Frühling gebraut. Untergärig mit der White Labs WLP820 und ner ordentlichen Whirlpoolgabe Hallertauer Comet. Vielleicht stopfe ich auch noch etwas.
- Freitag 26. Februar 2021, 19:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschen Inventar
- Antworten: 27
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Re: Flaschen Inventar
Ich habe 10 Kisten 0,5er Flaschen.
- Freitag 26. Februar 2021, 14:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Einfacher Universal Kompakt-Bier-Caddy
- Antworten: 6
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Re: Einfacher Universal Kompakt-Bier-Caddy
Gefällt mir auch sehr gut 

- Montag 22. Februar 2021, 22:53
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 12 Beers of Christmas - Fruitcake Old Ale
- Antworten: 13
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Re: 12 Beers of Christmas - Fruitcake Old Ale
Sehr schöne Doku 

- Montag 22. Februar 2021, 07:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich stopfe auch für fünf Tage nach der Hauptgärung. Wenn Du den Hopfen im Teebeutel stopfen willst, müsstest Du ihn beschweren, sonst schwimmt er oben. Außerdem quellen die Pellets auf und die Aromen werden schlechter gelöst. Besser den Hopfen direkt ins Jungbier rein geben. Der sinkt dann schon ab.
- Dienstag 16. Februar 2021, 20:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Nein .. ich würde am Tag vorher abfüllen und die Hefe für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Gärbehälter ordentlich reinigen, die neue Würze auf 9°C abkühlen und mit der Hefe aus dem Kühlschrank anstellen.
- Dienstag 16. Februar 2021, 17:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Literskala im Emailletopf
- Antworten: 9
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Re: Literskala im Emailletopf
Moin Dieter,
wenn Du den Topf noch hast, einfach mal mit nem Spülmaschinen Tbg oder nem Löffel Spülmaschinenpulver randvoll mit warmen Wasser machen und über Nacht stehen lassen. Der Topf sieht danach aus wie neu.
Gruß
Hubert
- Montag 15. Februar 2021, 18:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: EVG bzw Restextrakt sehr hoch??
- Antworten: 32
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Re: EVG bzw Restextrakt sehr hoch??
Moin Jens,
welche App nutzt Du da?
Gruß
Hubert
welche App nutzt Du da?
Gruß
Hubert
- Sonntag 14. Februar 2021, 16:30
- Forum: Rezepte
- Thema: Rezept für Trockenes Pils
- Antworten: 30
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- Samstag 13. Februar 2021, 17:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 68
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Re: New EasyDens
Die Berechnung vom Endvergärungsgrad und Alkoholgehalt in der App würde ich mir wünschen.krasimir.h hat geschrieben: ↑Dienstag 29. Dezember 2020, 15:27@3. Apps
Die App "Brew Meister for EasyDens" ist die neue App die auch weiter entwickelt wird. Der Support für die anderen Apps wird mit Ende 2021 eingestellt werden.
- Samstag 13. Februar 2021, 09:54
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 158
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- Freitag 12. Februar 2021, 18:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abziehrohr/Schläuche reinigen
- Antworten: 5
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Re: Abziehrohr/Schläuche reinigen
Ich nutze für meine Schläuche und Leitungen im Zapfkühlschrank den Bier-Rohr Rein Reiniger.
- Freitag 12. Februar 2021, 09:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktion oder Einkochautomat
- Antworten: 19
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Re: Induktion oder Einkochautomat
Ich braue auch ca. 30 Liter Ausschlag und vergäre in 10Gal (38 Liter) Edelstahl Behältern.
- Freitag 12. Februar 2021, 07:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktion oder Einkochautomat
- Antworten: 19
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Re: Induktion oder Einkochautomat
Sehr gut zusammengefasst Erwin 

- Samstag 6. Februar 2021, 13:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 68
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Re: New EasyDens
Danke Tilo und Michael :Smile Warum Dein Refraktometer nun auch 16,4°Bx anzeigt, kann ich allerdings nicht sagen. Hast Du Dein Refraktometer schon mal gegen ein anderes Instrument vermessen? Leider nicht. Ich habe es damals mit destiliertem Wasser auf 0 gestellt und eine Zuckerlösung gemessen. Dann ...
- Samstag 6. Februar 2021, 12:43
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 68
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Re: New EasyDens
Ich habe gerade eine Probe gemessen .. Warum zeigt mir der Easy Dens die gleichen Werte bei °P und Brix an?
16,4°P und auch 16,4 Brix, Meßtemperatur beträgt 21,5°C. Mit meinem Refraktometer messe ich 16,4 Brix, was dann ja 15,9°P entsprechen würden.
Ich stehe gerade aufm Schlauch
16,4°P und auch 16,4 Brix, Meßtemperatur beträgt 21,5°C. Mit meinem Refraktometer messe ich 16,4 Brix, was dann ja 15,9°P entsprechen würden.
Ich stehe gerade aufm Schlauch

- Samstag 6. Februar 2021, 10:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 2493
- Zugriffe: 413382
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich braue heute meinen Mai Bock. Mit Spalter Select und dieses Jahr mal mit der White Labs WLP833.
- Dienstag 2. Februar 2021, 00:00
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Entscheidungshilfe Brauanlage All-in-one 30l (Budget)
- Antworten: 83
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- Montag 1. Februar 2021, 12:26
- Forum: Rezepte
- Thema: Hopfenstopfen, Test beim ÜerigeAlt Clon
- Antworten: 7
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Re: Hopfenstopfen, Test beim ÜerigeAlt Clon
Das Schumacher 1838 Alt wird mit Cascade gestopft .. das finde ich ziemlich lecker. Von der Menge her würde ich mit 1,5g bis 2g pro Liter rangehen.
Gruß
Hubert
Gruß
Hubert
- Sonntag 31. Januar 2021, 20:11
- Forum: Rezepte
- Thema: WYEAST 1007 vs. Lalbrew Verdant IPA
- Antworten: 8
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Re: WYEAST 1007 vs. Lalbrew Verdant IPA
Hab ich mir auch gleich mal zwei Stück bestellt 

- Mittwoch 27. Januar 2021, 21:53
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brautag#2: Witbier
- Antworten: 5
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Re: Brautag#2: Witbier
Schöne Doku
Ich maische und koche auch mit der YATO .. 25 bis 30 Liter Sudgröße. Beim Maischen heize ich mit 2000 Watt auf, das sind dann ziemlich genau 1K pro Minute. Beim Kochen reduziere ich dann auf 1700 oder 1800 Watt.
Gruß
Hubert

Ich maische und koche auch mit der YATO .. 25 bis 30 Liter Sudgröße. Beim Maischen heize ich mit 2000 Watt auf, das sind dann ziemlich genau 1K pro Minute. Beim Kochen reduziere ich dann auf 1700 oder 1800 Watt.
Gruß
Hubert
- Montag 25. Januar 2021, 22:01
- Forum: Rezepte
- Thema: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 956
Re: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?
Eher länger 

- Montag 25. Januar 2021, 21:50
- Forum: Rezepte
- Thema: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 956
Re: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?
Mit Citra, Amarillo, Saphir, Nelson, Galaxy, Mosaic, Mandarina Bavaria aus deiner Liste habe ich schon Weizen kalt gehopft. Durch die Bank weg waren die alle super lecker. Das mit dem aufteilen ist eine gute Idee, so hast Du mit einem Sud den direkten Vergleich zwischen zwei Hopfen Sorten. Für mich ...
- Montag 25. Januar 2021, 06:53
- Forum: Rezepte
- Thema: Schüttung APA
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Re: Schüttung APA
Bei 13°P Stammwürze würde ich auch auf 45 IBU runter gehen.
- Sonntag 24. Januar 2021, 19:42
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Bierverkostung Camba Bavaria Reihenfolge
- Antworten: 4
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Re: Bierverkostung Camba Bavaria Reihenfolge
Wenn das alles 0,5er Flaschen sind, wird das ein entspannter Sonntag Abend 

- Samstag 23. Januar 2021, 21:18
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maischefehler - kann ich das noch retten?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 1831
Re: Maischefehler - kann ich das noch retten?
Sieht doch top aus
Lass es Dir schmecken. Prost 


- Samstag 23. Januar 2021, 20:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
- Antworten: 13
- Zugriffe: 1370
Re: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
Der Bericht ist echt Klasse
Dankeschön.

- Samstag 23. Januar 2021, 14:40
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe richtig rehydrieren
- Antworten: 301
- Zugriffe: 55384
Re: Trockenhefe richtig rehydrieren
Ganz genau .. ich stelle auch anCommander8x hat geschrieben: ↑Samstag 23. Januar 2021, 10:26Solange es einen zutreffenden deutschen Begriff gibt, brauche ich keinen Anglizismus.

- Mittwoch 20. Januar 2021, 19:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 2493
- Zugriffe: 413382
Re: Was braut Ihr am WE?
Habe gerade den Hefestarter mit der White Labs WLP004 angestellt und braue am Samstag ein Red Ale.
- Sonntag 17. Januar 2021, 18:58
- Forum: Rezepte
- Thema: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept
- Antworten: 45
- Zugriffe: 3511
Re: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept
Ich lasse meine Flaschen immer 14 Tage bei Raumtemperatur nachgären und danach kommen die in den Kühlschrank.
- Sonntag 17. Januar 2021, 14:15
- Forum: Rezepte
- Thema: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept
- Antworten: 45
- Zugriffe: 3511
Re: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept
Kleiner Tipp: Mit einem Trichter läßt sich der Zucker mit der Dosierhilfe besser in die Flaschen vorlegen 

- Sonntag 17. Januar 2021, 08:04
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau eines elektrischen 75l 3-Kessel Sudhauses
- Antworten: 32
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Re: Bau eines elektrischen 75l 3-Kessel Sudhauses
Saubere Arbeit
Respekt.
