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Danke Mäcki

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Ist bekannt, welcher Hefestamm die Diamond Lager ist?

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Saubere Arbeit

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Mich als Kunden haben sie seit letztem Jahr verloren. Es gibt ja zum Glück einige gute Alternativen, wo man auch bestellen kann.

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Moin Peter,

ich nutze den CASO FastVac 500. Von meiner Seite eine absolute Kaufempfehlung und Du wirst mit dem sicherlich Deine Freude haben. Ich nutze auch die Vakuum Behälter und Beutel von Caso z. Bsp. für Gewürze und habe damit keine Probleme.

Gruß
Hubert

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Ich finde Hallertauer Mittelfrüh oder Hallertauer Tradition für mich perfekt. Wenn Du es etwas fruchtiger haben willst, sind Melon oder Mandarina Bavaria eine gute Wahl. Bei der Menge würde ich je nach gewünschtem Aroma zwischen 1g bis 3g pro Liter entscheiden.

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Schau mal hier, vielleicht werden da schon einige deiner Fragen beantwortet.

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Die nördlichste Brauerei der Welt

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Ein sehr leckeres Summer Ale mit Citra, Sorachi Ace und Mandarina Bavaria in Narva-Jõesuu am Strand

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Gold Pilsner im Beer House in Tallinn.

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Juergen_Mueller hat geschrieben: Montag 7. Juli 2025, 16:58 Was legt man denn mittlerweile für so ein Pint hin, 8 Pfund?

6,50£ - 7,00£

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Nicholson Pale Ale.

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Perfekt gezapftes Guinness im Devonshire Pub in London Soho

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Pale Ale und Golden Ale in Bournemouth

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Interessantes Glas

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Großartig

Hab schön Dank!!

HubertBräu

Nutzt jemand noch das Edelstahl Abfüllröhrchen?
Mir ist beim Reinigen die Kegelfeder weg geflogen. Ich wäre über den kleinen und großen Durchmesser, Drahtstärke und ungespannte Länge der Feder dankbar, damit ich Ersatz bestellen kann.

Gruß und Danke.
Hubert

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Ich würde an Deiner Stelle erst nach dem Urlaub brauen.

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Der SS Brewtech Kegwasher hat die gleiche Pumpe. Ich hatte auch Probleme mit der Pumpe, konnte die genaue Ursache aber leider nicht feststellen. Ich habe mir die original Ersatzpumpe hier bestellt. Versandkosten waren zwar relativ hoch, aber mit UPS war die Lieferung in zwei Tagen da. Und ich hatte ...

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Heute ein Wiener Lager, mit Saazer Hopfen.

HubertBräu

Malzwurm hat geschrieben: Montag 24. März 2025, 21:18 Ich merke es, wenn ein Bier verdünnt wurde, um auf die passende Stammwürze zu kommen. Da reichen bei mir schon 3-5% Wasser, kommt etwas auf die ursprüngliche Stammwürze an.

Da würde mich mal interessieren, wie Du das merken willst?!

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https://shop.humle.se/en/equipment/spare-parts/ss-brewtech/pump-24v-for-keg-wassher

Ich schiebe eine Bestellung bei Humlegarden seit langem vor mir her. Die sind u. a. bei Hefen sehr gut sortiert, haben aber leider extrem hohe Versandkosten (UPS 30,- glaub ich).

Moin Matthias,

hast Du schon ...

HubertBräu

Geht mir genau so, die passt für mich perfekt für ein Dunkles. Braue heute etwas abgewandelt von meinem Stammrezept mit 5% Chocolat Malz. Ich bin mal gespannt.

HubertBräu

Heute ein Münchner Dunkel mit der W120.

HubertBräu

Mein Weizen IPA kocht schon, mit Amarillo und Equinox Hopfen, als Hefe die W-68.

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marinali29 .. war aber schon lange nicht hier, zuletzt am 23. Februar 2022.

HubertBräu

Moin Achim,

vermessen und ein entsprechendes 3D Modell zu erstellen wäre kein Problem. Aber leider habe ich keinen 3D Drucker.

Gruß
Hubert

HubertBräu

rauchbier hat geschrieben: Mittwoch 6. November 2024, 09:03 Und Stone Berlin stand für mich immer gedanklich als Sinnbild der Craftbeer-Welle in Deutschland. Schade, aber absehbar.

Für mich war das von Anfang an ganz dezenter Größenwahnsinn.

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Duc1302 hat geschrieben: Donnerstag 10. Oktober 2024, 17:26 Heute gärt kein Bier bei mir, sondern
Sauerkraut!

Das passt besser in diesen Thread

HubertBräu

Ich würde den Caso VC 100 empfehlen.

HubertBräu

Hehe

HubertBräu

Schöne große Dolden. Was für eine Sorte ist das?

HubertBräu

Mir kommt es so vor, als wäre bei dieser Hefe die Säure stärker betont als bei anderen Weizen-Hefen. Kann das jemand bestätigen?

Man schmeckt leicht Banane und es hat noch eine leichte säure, ist aber auch erst eine Woche in der Flasche.

Ich habe gestern mein Weizen mit der W-68 ...

HubertBräu

Welche Vergärungsgrade habt ihr mit der W68 so erreicht?

HubertBräu

Heute ein Weizen mit der W68 Trockenhefe, mit Saphir und Citra im Whirlpool. Ich werde wohl auch etwas stopfen.
Ich bin mal gespannt, die erste Berichte und Erfahrungen mit der neuen Hefe haben sich hier im Forum ja ganz gut gelesen

HubertBräu

Heute in Kuldiga

Es waren bisher alle Biere in Lettland ganz hervorragend.

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Courlander Pils in Windau

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Švyturys Baltijos.

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Švyturys Extra in Memel

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Valmiermuiza Lager in Riga

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Genau so geht's

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Was schmeckt denn am Pilsner Malz unangenehm?

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Die White Labs WLP029 vergärt bei 18/19° auch schön neutral.

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Märzen in Breslau

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Sehr gut. Berichte hier mal bitte, wie es geworden ist

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Top

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Das sieht super aus

Dann werde ich die Hefe bei meinem nächsten Weizen wohl auch mal testen müssen.

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@VolT Bräu
Die Ignorierfunktion hier kennst Du?

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Herrlich

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