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HubertBräu

Eher länger

HubertBräu

Mit Citra, Amarillo, Saphir, Nelson, Galaxy, Mosaic, Mandarina Bavaria aus deiner Liste habe ich schon Weizen kalt gehopft. Durch die Bank weg waren die alle super lecker. Das mit dem aufteilen ist eine gute Idee, so hast Du mit einem Sud den direkten Vergleich zwischen zwei Hopfen Sorten. Für mich ...

HubertBräu

Bei 13°P Stammwürze würde ich auch auf 45 IBU runter gehen.

HubertBräu

Wenn das alles 0,5er Flaschen sind, wird das ein entspannter Sonntag Abend

HubertBräu

Sieht doch top aus

Lass es Dir schmecken. Prost

HubertBräu

Der Bericht ist echt Klasse

Dankeschön.

HubertBräu

Commander8x hat geschrieben: ↑
Samstag 23. Januar 2021, 10:26

Boludo hat geschrieben: ↑
Freitag 22. Januar 2021, 14:12

Commander8x hat geschrieben: ↑
Freitag 22. Januar 2021, 14:05
Ich pitche nicht, ich stelle an.

Und was ist der Unterschied?
Solange es einen zutreffenden deutschen Begriff gibt, brauche ich keinen Anglizismus.

Ganz genau .. ich stelle auch an

HubertBräu

Habe gerade den Hefestarter mit der White Labs WLP004 angestellt und braue am Samstag ein Red Ale.

HubertBräu

Ich lasse meine Flaschen immer 14 Tage bei Raumtemperatur nachgären und danach kommen die in den Kühlschrank.

HubertBräu

Kleiner Tipp: Mit einem Trichter läßt sich der Zucker mit der Dosierhilfe besser in die Flaschen vorlegen

HubertBräu

Saubere Arbeit

Respekt.

HubertBräu

Ich nutze eine YATO Induktionsplatte mit dem 10 gal Topf von SS Brewtech.

HubertBräu

Augustiner Helles und Edelstoff ebenfalls.

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Ayinger und Schneider lösen sich super ab.

HubertBräu

Dann kannst Du alternativ auch mal die US-05 oder die S-04 einsetzen.

HubertBräu

Moin Flo,

welche Bier hast Du bisher mit der Nottingham gebraut?
Wenn Du Trockenhefe nutzen möchtest, kann Du beim nächsten Weizen vielleicht mal die Danstar Munich Classic probieren.

Gruß
Hubert

HubertBräu

Mir war es auch so, daß man einen Beitrag nach 48h nicht mehr bearbeiten kann.

HubertBräu

Das will ich sehen, wie Du den höheren Alkoholgehalt bei Flaschengärung raus schmeckst

HubertBräu

Wo bist Du zu Hause?

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Super Equipment und Du hast Dich wirklich super vorbereitet. Besser kann man den ersten Sud fast nicht brauen

Danke für die Doku.

HubertBräu

Rauchbier666 hat geschrieben: ↑
Samstag 9. Januar 2021, 11:19
Fahre jetzt einkaufen. Geht das strippen auch mit alkoholfreiem Oettinger Weizenbier, oder soll es das normale alkoholfreie Oettinger sein?

Schau mal hier.

HubertBräu

Innenhöhe ist 71cm.

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Die Idee an sich finde ich echt klasse, aber die Biere sind mir alle zu speziell. Wie wurden die 12 Biere ausgewählt?

HubertBräu

Wie hat denn der Vorbesitzer die Tanks genutzt?

HubertBräu

Guter Hinweis Erwin

HubertBräu

Grob übern Daumen .. bei ca. 25 Liter heizt er mit 2000 Watt 1°C pro Minute. Bei 50 Litern dauert das dann zwei Minuten

HubertBräu

Den ECE Ehlers kann ich Dir auch empfehlen.

HubertBräu

Mit welcher obergärigen Hefe willst Du bei 16°C vergären?

HubertBräu

Abkochen ist nicht nötig und würde ich nicht machen. Dadurch wird nur der Kunststoff spröde.

HubertBräu

Jep .. habe ich genau so auch schon gemacht.

HubertBräu

Letztens erst das Weizen Stout .. jetzt ein Rauchpils .. klingt immer interessant bei Dir

HubertBräu

Die SS Brewtech Töpfe sind super, ich habe den 10 Gal.
Die sind zwar etwas teurer in der Anschaffung, aber die kauft man sich nur einmal

HubertBräu

Wieviel Liter braust Du?
Ich würde den Sud nach der Hauptgärung aufteilen und dann mit verschiedenen Hopfen kalthopfen. Bei deiner Auswahl würde ich zu Centennial und Chinook tendieren.

HubertBräu

Die Wyeast 2206 finde ich auch ganz hervorragend für einen Mai Bock.
Ich werde aber wohl dieses Jahr mal die White Labs WLP833 ausprobieren.

HubertBräu

Berliner Leitungswasser

HubertBräu

Das Bier finde ich auch super lecker :thumbup Die WLP833 klingt von der Beschreibung her sehr passend, habe mit der Hefe aber noch nicht gebraut. Ich habe letztens ein Münchner Dunkel mit der WLP838 gebraut, die würde auch in Frage kommen. An die Schüttung muß man sich halt herantasten, laut Webseit...

HubertBräu

Ich braue morgen nochmal .. ein IPA mit Cascade, Centennial und Chinook. Ich werde den Sud splitten und eine Hälfte mit der US-05 und die zweite Hälfte mit der neuen Verdant IPA Hefe vergären. Ich nehme die Verdant zum ersten mal, dann habe ich den direkten Vergleich, bin gespannt :Smile Gruß Hubert...

HubertBräu

Vielen Dank für deinen ausführlichen Testbericht

Ich freue mich schon, wenn ich meins im Januar geliefert bekomme.

HubertBräu

Sehr coole Bilder und schöne Doku. Und sogar mit ner richtigen Bierpumpe, top

HubertBräu

Zwei Wochen Nachgärung passt

HubertBräu

Sieht klasse aus

Und für Morgen bestes Gelingen, Gut Sud

HubertBräu

Muss es ein Läuterboden sein?
Ich bin seit einigen Suden auf die Läuterhexe umgestiegen und bin sehr zufrieden. Die könntest Du auch entsprechend Deinem Topfdurchmesser problemlos ein Stück einkürzen.

Gruß
Hubert

HubertBräu

Gut zu wissen Bernd

HubertBräu

Gestern ein Münchner Dunkles mit Hallertauer Mittelfrüh und Tradition, als Hefe zum ersten Mal mit der White Labs WLP838.

HubertBräu

Genau .. man muss nur ganz fest dran glauben

Ich braue am Wochenende ein Münchner Dunkles .. das werde ich dann mal mit Cannibal Corpse beschallen

HubertBräu

Swapy97 hat geschrieben: ↑
Mittwoch 9. Dezember 2020, 23:07
Hallo,
wo gibt es denn diese tollen Spannbefestigungen um das Rührwerk am Topf zu befestigen?

Hier zum Beispiel.

Gruß
Hubert

HubertBräu

Haha

HubertBräu

Kauf Dir was ordentliches

HubertBräu

Was für ein Bier trinkst Du da? Die Farbe sieht im leichten Gegenlicht klasse aus.

HubertBräu

Der Satz von deinem Professor gefällt mir

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