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HubertBräu

Danke für die coolen Bilder

HubertBräu

Ich habe die TK Himbeeren auch einfach in den Gärbehälter gegeben und dann eine Woche gar nix gemacht. Geschimmelt hat das gar nix.

HubertBräu

Kann mich nur wiederholen, das sieht alles super aus. Vom feinsten

HubertBräu

Ichb habe schon öfters TK Himbeeren zur zweiten Hälfte der Gärung hinzu gegeben. 100g pro Liter fand ich immer ein gutes Maß.

HubertBräu

Ich habe schon mehrfach bei wir-machen-druck.de bestellt. Qualität war immer super. Die Druckdaten habe ich selbst erstellt und die Kontrolle kam glaube ich 8 Euro extra.

HubertBräu

Ich nutze einen langen Sensor (Post 13 und 14) ohne Hülse.

HubertBräu

Man spricht dann von Overpitching, was zu unerwünschten Fehlaromen im Bier führen kann.

HubertBräu

Das ist natürlich ne Lange Zeit, aber versuchen kannst Du es ja.

HubertBräu

Waren die Flaschen vorher alle ordentlich sauber?

HubertBräu

ufo60 hat geschrieben: ↑
Sonntag 13. Oktober 2019, 18:31
Kämen also die Reishülsen in betracht. Ist das möglich, dass es 5% der Schüttung sein müssten??

Ich nehme auch ~5% der Schüttung .. das passt

HubertBräu

Und beim Aufheizen auf Abmaisch Temperatur könntest Du noch Reishülsen dazu geben. Verwende ich bei meinen Weizen Suden, lässt sich deutlich besser läutern. Sollte bei Deinem hohen Anteil an Gerstenflocken auch besser laufen.

Gruß
Hubert

HubertBräu

Sehr schöne Doku und das Bier sieht auch verdammt lecker aus

HubertBräu

Ich lese auch schon den ganzen Vormittag im Büro

HubertBräu

Super, vielen Dank

HubertBräu

Vom aller feinsten

HubertBräu

Ich braue kommendes Wochenende auch mal endlich wieder. Es wird ein Alt mit der Wyeast #1007 und ein Comet Weizen mit gestrippter Schneider Hefe

HubertBräu

Super .. und bei einem Prag Besuch immer Pflicht

HubertBräu

Hier gab es schon mal einen Thread dazu.

HubertBräu

Coole Etiketten

Druckst Du die selbst aus und schneidest die dann zu?

HubertBräu

15 Euro für ne Maß

HubertBräu

Klingt gut .. gut Sud und gutes Gelinden

HubertBräu

Ich vakuumiere meine angerissenen Hopfenpäckchen wieder und lager diese im Kühlschrank.

HubertBräu

Ich nutze seit ein paar Suden diese hier . Habe die Variante, die 2000 Liter pro Stunde schafft. Ca. 25 Liter Würze kühle ich mit Leitungswasser auf 20° runter. Dann weiter mit der Pumpe. Im Behälter habe ich 30 Liter Wasser mit 0° und zwei große Eisblöcke. So komme ich in 20 Minuten auf 10° runter....

HubertBräu

HubertBräu

Sieht sehr gut aus .. und ich bekomme gerade Durst

HubertBräu

Druckt ihr die Etiketten oder lasst ihr die Etiketten drucken? Könnt ihr irgendwelche Onlinedruckereien empfehlen? Gruss Meine Banderolen mit der jeweilgen Biersorte für den Flaschenhals drucke ich selber. Für die Flaschen habe ich mir runde und ovale Aufkleber hier bestellt. Die sind abwaschbar un...

HubertBräu

FloNRW hat geschrieben: ↑
Montag 9. September 2019, 12:24
Haben uns jetzt 2 neue Tische gegönnt.
Edelstahl Arbeitstisch mit Grundboden 200 x 60 x 85 cm
Edelstahl Arbeitstisch mit Grundboden 120 x 60 x 85 cm
Für 327,25€ gekauft.

Wo hast Du die Tische gekauft?

HubertBräu

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Mittwoch 4. September 2019, 20:18
Im Moment habe ich meiner Freizeit nur noch das Finetuning meiner neuen Brauanlage im Kopf. Das Thema wird sich auch wieder beruhigen, nach dem Einweihungssud am Wochenende .

Was hast Du Dir schönes zugelegt?

HubertBräu

Liest sich sehr gut. Mal sehen, ab wann es den zu kaufen gibt.

HubertBräu

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Mittwoch 4. September 2019, 18:31
Da hilft nur selbst brauen.

Habe ich schon drei oder vier mal gebraut und mich an Ruthards Rezept orientiert. Das war immer sehr lecker geworden

HubertBräu

Ich mag das Atlantik Ale mittlerweile gar nicht mehr, weil es wirklich jedes mal anders schmeckt.

HubertBräu

Chris1990 hat geschrieben: ↑
Donnerstag 8. August 2019, 09:53
Ja, bisher habe ich alles zusammen mit meinem Vater gemacht.

Respekt!!

HubertBräu

Saubere Arbeit

Hast Du alles selbst gemacht?

HubertBräu

Ok .. dann vielleicht von der Schüttung her ein Weizen, aber mit ner US-05 vergoren?

HubertBräu

Was hältst Du von einem Weizen mit einer ordentlichen Whirlpool Gabe und mit dem Rest gestopft?

HubertBräu

Auf der HBCON war jemand mit einer Flasche "Pimp my Oetti" unterwegs. Das war praktisch ein massiver Hopfen-Alkoholauszug für ganze Kerle [tm] . Damit konnte man praktisch tröpfchenweise jedes helle Bier direkt im Glas zum IPA machen oder sich beim pur trinken den Rachen verätzen. :Bigsmile Weiß je...

HubertBräu

Steckprofile finde ich auch eine gute Idee.
Vielleicht könnte man in die beiden Öffnungen der vorderen Scheibe, ähnlich wie bei einer Strahlkabine, zwei Gummihandschuhe mit einem Haltering einsetzen.

HubertBräu

Ich nutze diesen Abtropfständer. Der hat den Vorteil, daß die paar Tropfen Wasser unten aufgefangen werden. Danach kommen die Flaschen bei mir auch kopfüber in den Kasten.

HubertBräu

Handwerklich eine super Arbeit, so etwas gefällt mir immer

Wie sieht es mit Kondenswasser aus?

HubertBräu

Saubere Arbeit

HubertBräu

Sehr cool

Gibst Du vorm Versand bitte kurz Bescheid, weil ich dann erstmal im Urlaub bin.

HubertBräu

Klingt interessant

HubertBräu

Sieht super aus .. bekomme ich direkt Durst

HubertBräu

Sieht sehr gut aus

Hast Du die Hefe, die Du uns geschickt hast, von dem Sud geerntet oder einen separaten Starter rangezogen?

HubertBräu

Jep

HubertBräu

Auch von meiner Seite ganz klare Empfehlung .. der Corona Verkorker. Habe den noch auf eine Holzplatte geschraubt. Preislich natürlich deutlich über deinen 50 Euro, wirst Du aber definitiv nicht bereuen.

HubertBräu

Ja, hab ich. Mit meinem Digital Thermometer und einem anlogen. Beide Sensoren messen die gleiche Temperatur.

HubertBräu

Ich habe den vorhandenen Sensor ausgelötet und die Buchse, die zum neuen Sensor dazu war, eingelötet. Außerdem habe ich an den alten Sensor einen Klinkenstecker gelötet .. so kann ich weiterhin beiden Sensoren verwenden.

HubertBräu

Natürlich kannst Du die zurück geben.

HubertBräu

Und mein Sommer Bier Nr.2 .. mit Mango, Orangen Schale und Koriander.

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