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von HubertBräu
Donnerstag 15. April 2021, 12:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2493
Zugriffe: 413382

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute spontan ein Citra Weizen. Mit Saphir und Citra Hopfen .. und gestrippter Schneider Hefe.
von HubertBräu
Mittwoch 7. April 2021, 13:23
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Vorankündigung: Bier verstehen
Antworten: 29
Zugriffe: 1536

Re: Vorankündigung: Bier verstehen

Sehr schön :thumbup
von HubertBräu
Mittwoch 31. März 2021, 11:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe ernten nach Hopfenstopfen
Antworten: 8
Zugriffe: 368

Re: Hefe ernten nach Hopfenstopfen

Na klar kannst Du die Hefe ernten.
von HubertBräu
Samstag 27. März 2021, 14:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Not-Hilfe Speidel Gärspund
Antworten: 6
Zugriffe: 408

Re: Not-Hilfe Speidel Gärspund

Einfach nur Wasser in den Gärspund machen.
von HubertBräu
Samstag 27. März 2021, 14:03
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptsammlungen
Antworten: 41
Zugriffe: 2398

Re: Rezeptsammlungen

Direkt mal ein Lesezeichen gesetzt .. Vielen Dank :thumbup
von HubertBräu
Freitag 26. März 2021, 11:17
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Frühjahr 2021
Antworten: 16
Zugriffe: 1337

Re: brau!magazin Frühjahr 2021

Super!! Vielen Dank :Drink
von HubertBräu
Donnerstag 25. März 2021, 14:52
Forum: Zapfanlagen
Thema: Abfüllen in Kegs
Antworten: 8
Zugriffe: 673

Re: Abfüllen in Kegs

Ich fülle meine CC Kegs bis kurz unter das CO2 Rohr. Dann gebe ich Druck rauf und lasse über das Ventil im Deckel wieder ab. Das ganze wiederhole ich sechs oder sieben mal. Ich drücke auch kurz den Pin vom Getränkeanschluß, so daß im Degen auch kein Sauerstoff mehr ist. Mit dieser Methode hatte ich ...
von HubertBräu
Samstag 20. März 2021, 10:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2493
Zugriffe: 413382

Re: Was braut Ihr am WE?

Ein Dunkles Weizen mit gestrippter Schneider Hefe. Bin gerade noch am überlegen, ob ich etwas Hallertauer Comet in den Whirlpool gebe.
von HubertBräu
Sonntag 14. März 2021, 18:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kabelführung bei Gär-Kühlschrank?
Antworten: 4
Zugriffe: 397

Re: Kabelführung bei Gär-Kühlschrank?

Rumborak hat geschrieben:
Sonntag 14. März 2021, 17:33
BikeandBeer hat geschrieben:
Sonntag 14. März 2021, 17:25
Einfach im Türgummi einklemmen?
Hi,

so mache ich es...bisher nie Probleme damit gehabt.

VG :Drink
Genau so :Greets
von HubertBräu
Freitag 12. März 2021, 18:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kann Bierleitung zu lang sein?
Antworten: 7
Zugriffe: 492

Re: Kann Bierleitung zu lang sein?

Sers Alex, Ich kenne ja deinen Keezer. Aber 6m ist doch viel zu lang. Ich zapfe mit meinem Zapfkühlschrank auch zwischen 5°C und 6°C mit 0,9Bar. Meine Bierleitung ist aber nur ca. 1m lang. Ursprünglich hatte ich die Leitung auch länger und zwei Beruhigungsschleifen drinne. Da hatte ich auch relativ ...
von HubertBräu
Dienstag 9. März 2021, 16:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5247
Zugriffe: 1095230

Re: Was trinkt ihr gerade?

Hehe :Drink
von HubertBräu
Dienstag 9. März 2021, 10:55
Forum: Rezepte
Thema: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
Antworten: 16
Zugriffe: 1634

Re: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen

Oder Du splittest den Sud zum Stopfen .. und hast mit zwei oder drei Hopfensorten den direkten Vergleich :Greets
von HubertBräu
Montag 8. März 2021, 09:04
Forum: Rezepte
Thema: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
Antworten: 16
Zugriffe: 1634

Re: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen

Moin,

Wenn Du nur mit Simcoe gebraut hast, würde ich den auch zum stopfen nehmen. 2g/Liter geben ein schönes Aroma.

Hubert
von HubertBräu
Sonntag 7. März 2021, 19:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fragen zum ersten Sud (Anfängerweizen)
Antworten: 27
Zugriffe: 1255

Re: Fragen zu ersten Sud (Anfängerweizen)

Ohh .. das ist ein solch übles Klischee :Bigsmile
von HubertBräu
Sonntag 7. März 2021, 16:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5247
Zugriffe: 1095230

Re: Was trinkt ihr gerade?

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben:
Sonntag 7. März 2021, 15:58
Ich habe ja um diese Uhrzeit fast schon ein schlechtes Gewissen.
Ich würde eher sagen, Du bist spät dran :Bigsmile
Sieht aber gut aus und lass es Dir schmecken.

Gruß & Prost.
Hubert :Drink
von HubertBräu
Sonntag 7. März 2021, 09:06
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Eisbock nach Brau!magazin-Art
Antworten: 9
Zugriffe: 1175

Re: Eisbock nach Brau!magazin-Art

Kleiner Tipp .. den Ouzo besser nur in den Kühlschrank stellen und die Gläser ins Eisfach packen oder mit einem Eiswürfel im Glas eingießen.
von HubertBräu
Samstag 6. März 2021, 09:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13706
Zugriffe: 1897124

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Zugabe so wie das Fruchtpüree ist nach der stürmischen Phase der Hauptgärung.
von HubertBräu
Montag 1. März 2021, 15:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Tirol!
Antworten: 3
Zugriffe: 263

Re: Servus aus Tirol!

Sehr coole Aussicht :thumbup
von HubertBräu
Sonntag 28. Februar 2021, 09:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2493
Zugriffe: 413382

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich habe gestern mein Bier für den Frühling gebraut. Untergärig mit der White Labs WLP820 und ner ordentlichen Whirlpoolgabe Hallertauer Comet. Vielleicht stopfe ich auch noch etwas.
von HubertBräu
Freitag 26. Februar 2021, 19:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschen Inventar
Antworten: 27
Zugriffe: 1646

Re: Flaschen Inventar

Ich habe 10 Kisten 0,5er Flaschen.
von HubertBräu
Freitag 26. Februar 2021, 14:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einfacher Universal Kompakt-Bier-Caddy
Antworten: 6
Zugriffe: 794

Re: Einfacher Universal Kompakt-Bier-Caddy

Gefällt mir auch sehr gut :thumbup
von HubertBräu
Montag 22. Februar 2021, 22:53
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 12 Beers of Christmas - Fruitcake Old Ale
Antworten: 13
Zugriffe: 1311

Re: 12 Beers of Christmas - Fruitcake Old Ale

Sehr schöne Doku :thumbup
von HubertBräu
Montag 22. Februar 2021, 07:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13706
Zugriffe: 1897124

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich stopfe auch für fünf Tage nach der Hauptgärung. Wenn Du den Hopfen im Teebeutel stopfen willst, müsstest Du ihn beschweren, sonst schwimmt er oben. Außerdem quellen die Pellets auf und die Aromen werden schlechter gelöst. Besser den Hopfen direkt ins Jungbier rein geben. Der sinkt dann schon ab.
von HubertBräu
Dienstag 16. Februar 2021, 20:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13706
Zugriffe: 1897124

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nein .. ich würde am Tag vorher abfüllen und die Hefe für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Gärbehälter ordentlich reinigen, die neue Würze auf 9°C abkühlen und mit der Hefe aus dem Kühlschrank anstellen.
von HubertBräu
Dienstag 16. Februar 2021, 17:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Literskala im Emailletopf
Antworten: 9
Zugriffe: 1012

Re: Literskala im Emailletopf

schwarzwaldbrauer hat geschrieben:
Mittwoch 4. Dezember 2019, 13:28
Grüßle Dieter
Moin Dieter,

wenn Du den Topf noch hast, einfach mal mit nem Spülmaschinen Tbg oder nem Löffel Spülmaschinenpulver randvoll mit warmen Wasser machen und über Nacht stehen lassen. Der Topf sieht danach aus wie neu.

Gruß
Hubert
von HubertBräu
Montag 15. Februar 2021, 18:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: EVG bzw Restextrakt sehr hoch??
Antworten: 32
Zugriffe: 1533

Re: EVG bzw Restextrakt sehr hoch??

Moin Jens,

welche App nutzt Du da?

Gruß
Hubert
von HubertBräu
Sonntag 14. Februar 2021, 16:30
Forum: Rezepte
Thema: Rezept für Trockenes Pils
Antworten: 30
Zugriffe: 2506

Re: Rezept für Trockenes Pils

JayS hat geschrieben:
Sonntag 14. Februar 2021, 16:05
Was würdest du denn empfehlen?
Am besten frische untergärige Brauerei Hefe.

Oder als Alternative

Trockenhefe: LalBrew - Diamond Lager oder auch die Saflager S-189

Flüssighefe: Wyeast #2007

Gruß
Hubert
von HubertBräu
Samstag 13. Februar 2021, 17:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 68
Zugriffe: 6760

Re: New EasyDens

krasimir.h hat geschrieben:
Dienstag 29. Dezember 2020, 15:27
@3. Apps
Die App "Brew Meister for EasyDens" ist die neue App die auch weiter entwickelt wird. Der Support für die anderen Apps wird mit Ende 2021 eingestellt werden.
Die Berechnung vom Endvergärungsgrad und Alkoholgehalt in der App würde ich mir wünschen.
von HubertBräu
Freitag 12. Februar 2021, 18:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abziehrohr/Schläuche reinigen
Antworten: 5
Zugriffe: 442

Re: Abziehrohr/Schläuche reinigen

Ich nutze für meine Schläuche und Leitungen im Zapfkühlschrank den Bier-Rohr Rein Reiniger.
von HubertBräu
Freitag 12. Februar 2021, 09:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Induktion oder Einkochautomat
Antworten: 19
Zugriffe: 1204

Re: Induktion oder Einkochautomat

Ich braue auch ca. 30 Liter Ausschlag und vergäre in 10Gal (38 Liter) Edelstahl Behältern.
von HubertBräu
Freitag 12. Februar 2021, 07:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Induktion oder Einkochautomat
Antworten: 19
Zugriffe: 1204

Re: Induktion oder Einkochautomat

Sehr gut zusammengefasst Erwin :thumbup
von HubertBräu
Samstag 6. Februar 2021, 13:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 68
Zugriffe: 6760

Re: New EasyDens

Danke Tilo und Michael :Smile Warum Dein Refraktometer nun auch 16,4°Bx anzeigt, kann ich allerdings nicht sagen. Hast Du Dein Refraktometer schon mal gegen ein anderes Instrument vermessen? Leider nicht. Ich habe es damals mit destiliertem Wasser auf 0 gestellt und eine Zuckerlösung gemessen. Dann ...
von HubertBräu
Samstag 6. Februar 2021, 12:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 68
Zugriffe: 6760

Re: New EasyDens

Ich habe gerade eine Probe gemessen .. Warum zeigt mir der Easy Dens die gleichen Werte bei °P und Brix an?

16,4°P und auch 16,4 Brix, Meßtemperatur beträgt 21,5°C. Mit meinem Refraktometer messe ich 16,4 Brix, was dann ja 15,9°P entsprechen würden.

Ich stehe gerade aufm Schlauch :puzz
von HubertBräu
Samstag 6. Februar 2021, 10:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2493
Zugriffe: 413382

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich braue heute meinen Mai Bock. Mit Spalter Select und dieses Jahr mal mit der White Labs WLP833.
von HubertBräu
Montag 1. Februar 2021, 12:26
Forum: Rezepte
Thema: Hopfenstopfen, Test beim ÜerigeAlt Clon
Antworten: 7
Zugriffe: 490

Re: Hopfenstopfen, Test beim ÜerigeAlt Clon

Das Schumacher 1838 Alt wird mit Cascade gestopft .. das finde ich ziemlich lecker. Von der Menge her würde ich mit 1,5g bis 2g pro Liter rangehen.

Gruß
Hubert
von HubertBräu
Sonntag 31. Januar 2021, 20:11
Forum: Rezepte
Thema: WYEAST 1007 vs. Lalbrew Verdant IPA
Antworten: 8
Zugriffe: 634

Re: WYEAST 1007 vs. Lalbrew Verdant IPA

Hab ich mir auch gleich mal zwei Stück bestellt :Smile
von HubertBräu
Mittwoch 27. Januar 2021, 21:53
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brautag#2: Witbier
Antworten: 5
Zugriffe: 816

Re: Brautag#2: Witbier

Schöne Doku :thumbup
Ich maische und koche auch mit der YATO .. 25 bis 30 Liter Sudgröße. Beim Maischen heize ich mit 2000 Watt auf, das sind dann ziemlich genau 1K pro Minute. Beim Kochen reduziere ich dann auf 1700 oder 1800 Watt.

Gruß
Hubert
von HubertBräu
Montag 25. Januar 2021, 22:01
Forum: Rezepte
Thema: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?
Antworten: 12
Zugriffe: 956

Re: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?

Eher länger :Drink
von HubertBräu
Montag 25. Januar 2021, 21:50
Forum: Rezepte
Thema: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?
Antworten: 12
Zugriffe: 956

Re: Welche Stopfhopfen für Hefeweizen?

Mit Citra, Amarillo, Saphir, Nelson, Galaxy, Mosaic, Mandarina Bavaria aus deiner Liste habe ich schon Weizen kalt gehopft. Durch die Bank weg waren die alle super lecker. Das mit dem aufteilen ist eine gute Idee, so hast Du mit einem Sud den direkten Vergleich zwischen zwei Hopfen Sorten. Für mich ...
von HubertBräu
Montag 25. Januar 2021, 06:53
Forum: Rezepte
Thema: Schüttung APA
Antworten: 5
Zugriffe: 621

Re: Schüttung APA

Bei 13°P Stammwürze würde ich auch auf 45 IBU runter gehen.
von HubertBräu
Sonntag 24. Januar 2021, 19:42
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Bierverkostung Camba Bavaria Reihenfolge
Antworten: 4
Zugriffe: 388

Re: Bierverkostung Camba Bavaria Reihenfolge

Wenn das alles 0,5er Flaschen sind, wird das ein entspannter Sonntag Abend :Bigsmile
von HubertBräu
Samstag 23. Januar 2021, 21:18
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Maischefehler - kann ich das noch retten?
Antworten: 22
Zugriffe: 1831

Re: Maischefehler - kann ich das noch retten?

Sieht doch top aus :thumbup Lass es Dir schmecken. Prost :Drink
von HubertBräu
Samstag 23. Januar 2021, 20:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
Antworten: 13
Zugriffe: 1370

Re: Beiträge zum Thema Bier In den Medien

Der Bericht ist echt Klasse :thumbup Dankeschön.
von HubertBräu
Samstag 23. Januar 2021, 14:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Trockenhefe richtig rehydrieren
Antworten: 301
Zugriffe: 55384

Re: Trockenhefe richtig rehydrieren

Commander8x hat geschrieben:
Samstag 23. Januar 2021, 10:26
Boludo hat geschrieben:
Freitag 22. Januar 2021, 14:12
Commander8x hat geschrieben:
Freitag 22. Januar 2021, 14:05
Ich pitche nicht, ich stelle an. :achtung

Und was ist der Unterschied?
Solange es einen zutreffenden deutschen Begriff gibt, brauche ich keinen Anglizismus.
Ganz genau .. ich stelle auch an :Smile
von HubertBräu
Mittwoch 20. Januar 2021, 19:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2493
Zugriffe: 413382

Re: Was braut Ihr am WE?

Habe gerade den Hefestarter mit der White Labs WLP004 angestellt und braue am Samstag ein Red Ale.
von HubertBräu
Sonntag 17. Januar 2021, 18:58
Forum: Rezepte
Thema: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept
Antworten: 45
Zugriffe: 3511

Re: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept

Ich lasse meine Flaschen immer 14 Tage bei Raumtemperatur nachgären und danach kommen die in den Kühlschrank.
von HubertBräu
Sonntag 17. Januar 2021, 14:15
Forum: Rezepte
Thema: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept
Antworten: 45
Zugriffe: 3511

Re: Altdeutsches Helles - AnfängerFragen zum Rezept

Kleiner Tipp: Mit einem Trichter läßt sich der Zucker mit der Dosierhilfe besser in die Flaschen vorlegen :Greets
von HubertBräu
Sonntag 17. Januar 2021, 08:04
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Bau eines elektrischen 75l 3-Kessel Sudhauses
Antworten: 32
Zugriffe: 3012

Re: Bau eines elektrischen 75l 3-Kessel Sudhauses

Saubere Arbeit :thumbup Respekt.