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von HubertBräu
Freitag 15. Februar 2019, 20:25
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Cookie Dude von chaos-black
Antworten: 23
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Re: Cookie Dude von chaos-black

Coole Sache :thumbup Meine Version musst Du auch mal noch verkosten :Drink
von HubertBräu
Mittwoch 13. Februar 2019, 10:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 868729

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich lege den Fühler auch durch den Türgummi. Immer mal an einer anderen Stelle, daß sich der Gummi nicht dauerhaft eindrückt. Mein Kühlschrank hat unten an der Rückwand auch ein kleines Loch für den Ablauf vom Kondeswasser. Hatte schonmal überlegt das Sensorkabel da durchzufummeln. Habe ich aber bis...
von HubertBräu
Mittwoch 13. Februar 2019, 09:51
Forum: Rezepte
Thema: untergärige Jungbrau sucht...
Antworten: 8
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Re: untergärige Jungbrau sucht...

Wenn Du nen Kühlschrank mit Inkbird hast, musst Du Dir keine Sorgen machen .. die Gärung wird rund verlaufen. Dein Rezept ist ein schön einfaches. Und wie Du gesagt hast .. nur Pilsner Malz, ein Hopfen. Wird auf jeden Fall lecker und süffig. Ich würde noch etwas Cara Pils / Hell dazu nehmen und etwa...
von HubertBräu
Dienstag 12. Februar 2019, 22:21
Forum: Rezepte
Thema: untergärige Jungbrau sucht...
Antworten: 8
Zugriffe: 574

Re: untergärige Jungbrau sucht...

Was hälst Du von einem Citra Pils oder IPL?
von HubertBräu
Sonntag 10. Februar 2019, 18:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung und Nachgärung
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Re: Gärun und Nachgärung

Diese hier.

Ja .. ganz normaler feiner Zucker.
von HubertBräu
Donnerstag 7. Februar 2019, 21:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
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Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Die Kanülen passen auf alle Spritzen mit Luer-Lock.
von HubertBräu
Donnerstag 7. Februar 2019, 20:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
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Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Nein, natürlich nur einmal.
von HubertBräu
Donnerstag 7. Februar 2019, 20:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
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Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

sea-spin hat geschrieben:
Donnerstag 7. Februar 2019, 20:12
wo bekommst du die Spritzen her... wonach muss ich bei einer 1,2 mm Kanüle suchen? die meisten geben die Länge der Kanüle an.
Ich habe hier bestellt:

Spritzen 20ml und Kanülen 1,20 x 40mm

Gruß
Hubert :Drink
von HubertBräu
Mittwoch 6. Februar 2019, 11:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
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Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Ich habe sie in meinem Lagerkühlschrank stehen .. bei ca. 4-5°C.
von HubertBräu
Dienstag 5. Februar 2019, 12:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlung
Antworten: 6
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Re: Kühlung

Vielleicht kannst Du Deinen Kühlschrank auch mit so einem Rahmen modifizieren, daß Deine Behälter dann auch von der Tiefe her reinpassen. Muss ja kein Holz sein. Man könnte vielleicht auch Kunststoffprofile nehmen und diese dann zum Isolieren ausschäumen.

Gruß

Hubert :Drink
von HubertBräu
Montag 4. Februar 2019, 18:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 128
Zugriffe: 12556

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Irgendwie habe ich durch den Thread Lust zum Basteln bekommen und baue mir jetzt einen zweiten Magnetrührer :Bigsmile
20190204_183457a.jpg
von HubertBräu
Sonntag 3. Februar 2019, 11:26
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mosaic Single Hop Ale mit neuem Setup
Antworten: 32
Zugriffe: 1892

Re: Mosaic Single Hop Ale mit neuem Setup

Sehr schöne Doku :thumbup :Drink
von HubertBräu
Freitag 1. Februar 2019, 14:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 128
Zugriffe: 12556

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Samstag 24. März 2018, 00:54
Die Kappe und der Stopfen passen 1:1 ineinander. Da muss man nichts in der Höhe kürzen.
Gibt es die DN200 Kappen und Stopfen auch in einer flachen Ausführung? Ich habe die nur in 65mm Höhe gefunden. Auf den Fotos sehen die deutlich flacher aus.

Gruß
Hubert :Drink
von HubertBräu
Freitag 1. Februar 2019, 10:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Weizenhefe Favoriten
Antworten: 21
Zugriffe: 853

Re: Weizenhefe Favoriten

Dann würde ich Dir die Wyeast #3068 Weihenstephan empfehlen.
von HubertBräu
Freitag 1. Februar 2019, 10:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Weizenhefe Favoriten
Antworten: 21
Zugriffe: 853

Re: Weizenhefe Favoriten

Auf jeden Fall eine gestrippte Schneider TAP 7 :Drink
von HubertBräu
Dienstag 29. Januar 2019, 23:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Tauchhülse für Inkbird
Antworten: 13
Zugriffe: 1540

Re: Tauchhülse für Inkbird

Genau so habe ich es auch gemacht :thumbup
20190122_204616a.jpg
Gruß
Hubert :Drink
von HubertBräu
Dienstag 29. Januar 2019, 22:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starterwürze auf Vorrat Einkochen
Antworten: 17
Zugriffe: 1232

Re: Starterwürze auf Vorrat Einkochen

Die Idee mit dem Vorportionieren gefällt mir :thumbup
von HubertBräu
Samstag 26. Januar 2019, 11:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1781
Zugriffe: 199814

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich habe gerade den ersten Treber runter gebracht. Herrlich, wie es bei so diesigem Schmuddelwetter im Hinterhof nach Malz und Hopfenkochen riecht. Ich liebe diesen Duft :Wink
von HubertBräu
Samstag 26. Januar 2019, 08:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1781
Zugriffe: 199814

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich habe gerade ein Märzen eingemaischt .. zweiter Sud wird ein IPL :Drink
von HubertBräu
Freitag 25. Januar 2019, 12:30
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Headless kleiner Bruder
Antworten: 125
Zugriffe: 13280

Re: Headless kleiner Bruder

Hehe .. das ist natürlich noch cooler :thumbsup :Drink
von HubertBräu
Freitag 25. Januar 2019, 11:56
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Headless kleiner Bruder
Antworten: 125
Zugriffe: 13280

Re: Headless kleiner Bruder

Das kleine "First Aid" Fässchen ist cool :thumbsup :Drink
von HubertBräu
Donnerstag 24. Januar 2019, 16:34
Forum: Rezepte
Thema: Münchner Dunkel zum 40er!
Antworten: 28
Zugriffe: 1396

Re: Münchner Dunkel zum 40er!

Würde sich die W120 super eignen.
von HubertBräu
Donnerstag 24. Januar 2019, 15:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Die erste Ausrüstung
Antworten: 74
Zugriffe: 2868

Re: Die erste Ausrüstung

Würde ich 27 Liter nehmen.
von HubertBräu
Mittwoch 23. Januar 2019, 22:55
Forum: Rezepte
Thema: Münchner Dunkel zum 40er!
Antworten: 28
Zugriffe: 1396

Re: Münchner Dunkel zum 40er!

Was hälst Du von Stephans Krampus? :Drink
von HubertBräu
Montag 21. Januar 2019, 13:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierwürzspindel Auf- und Abtrieb
Antworten: 10
Zugriffe: 482

Re: Bierwürzspindel Auf- und Abtrieb

Entweder so .. oder durch einen Kaffeefilter lassen.
von HubertBräu
Samstag 19. Januar 2019, 11:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10015
Zugriffe: 868729

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Die Würze wird hefetrüb und es sollte auch nach frischer Hefe riechen.
von HubertBräu
Mittwoch 16. Januar 2019, 09:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 414
Zugriffe: 39514

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Nein, die Hefe wird in der Kochsalzlösung eingelagert.
von HubertBräu
Dienstag 15. Januar 2019, 17:30
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 5342

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Das sieht vorzüglich aus :thumbup Guten Appetit :Drink
von HubertBräu
Montag 14. Januar 2019, 11:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärung welche Temperatur für Speise-/Zuckerberechnung
Antworten: 1
Zugriffe: 221

Re: Nachgärung welche Temperatur für Speise-/Zuckerberechnung

Immer die höchste Temperatur, die Dein Jungbier bei der Gärung hatte.
von HubertBräu
Donnerstag 10. Januar 2019, 10:04
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Antworten: 39
Zugriffe: 3060

Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter

Danke für Deine Doku .. und auch von mir ein Danke an Jens für die ganzen Infos :thumbup
von HubertBräu
Dienstag 8. Januar 2019, 10:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10015
Zugriffe: 868729

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich kenne den Holunderblüten Sirup vom schwedischen Möbelhaus nicht. Bei meinem letzjährigen Sommer Ale hatte ich selbstgemachten Holunderblüten Sirup verwendet .. 0,5 Liter Sirup auf 10 Liter Bier nach der stürmischen Hauptgärung hinzu gegeben. War ein richtig leckeres Bier geworden.
von HubertBräu
Dienstag 8. Januar 2019, 10:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: zum ersten Mal untergärig, welche Hefe?
Antworten: 13
Zugriffe: 714

Re: zum ersten Mal untergärig, welche Hefe?

Ist selbstverständlich Geschmackssache, aber auch ich würde ein Kellerbier mit der W34/70 brauen :Drink
von HubertBräu
Samstag 5. Januar 2019, 11:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung startet nicht
Antworten: 10
Zugriffe: 467

Re: Gärung startet nicht

Na siehste .. immer schön geduldig sein :thumbup :Drink
von HubertBräu
Samstag 5. Januar 2019, 08:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3908
Zugriffe: 422701

Re: Was trinkt ihr gerade?

Für mich gibt es keinen besseren Weizenbock :thumbsup :Drink
von HubertBräu
Freitag 4. Januar 2019, 15:53
Forum: Zapfanlagen
Thema: Individuelle Zapfhahnhgriffe auch in DE bzw. EU?
Antworten: 6
Zugriffe: 696

Re: Individuelle Zapfhahnhgriffe auch in DE bzw. EU?

Kann man sich doch auch relativ einfach selber basteln und dann ganz nach Wunsch gestalten .. z. Bsp. Logo einbrennen, bemalen bzw. beschriften oder Bilder per Fototransfer raufmachen.

Gruß
Hubert :Drink
von HubertBräu
Freitag 4. Januar 2019, 09:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10015
Zugriffe: 868729

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Eine Dichtung außen ist ausreichend.
von HubertBräu
Donnerstag 3. Januar 2019, 23:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärführung mit ITC 308
Antworten: 3
Zugriffe: 282

Re: Gärführung mit ITC 308

Ich nutze auch so ein 25W Terrarium Heizkabel.
von HubertBräu
Donnerstag 3. Januar 2019, 09:23
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Headless kleiner Bruder
Antworten: 125
Zugriffe: 13280

Re: Headless kleiner Bruder

Na dann dauert es ja nicht mehr lange bis zum ersten Sud :thumbup :Drink
von HubertBräu
Mittwoch 2. Januar 2019, 18:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 414
Zugriffe: 39514

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Sorry, daß ich einfach hinten dran poste .. vielleicht steht es schon irgendwo im Thread und ich kann mich gerade nur nicht dran erinnern, will aber gerade nicht den ganzen Thread nochmal lesen :Greets Kurz vorab .. Ich hatte im August 2018 eine Wyeast #2308 (MHD Dezember 2018) gesmacked, um einen S...
von HubertBräu
Mittwoch 2. Januar 2019, 15:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kandissirup - selbstgemacht
Antworten: 10
Zugriffe: 707

Re: Kandissirup - selbstgemacht

Interessant .. vielen Dank fürs teilen :thumbup
von HubertBräu
Mittwoch 2. Januar 2019, 14:54
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 5. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 47
Zugriffe: 3578

Re: 5. Brautag im Brauhaus Südpark

Sieht gut aus .. schöne Farbe, schöner Schaum. Prost und guten Appetit :Greets :Drink
von HubertBräu
Mittwoch 2. Januar 2019, 14:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
Antworten: 9
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Re: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller

Wenn Dir die Spüle so wichtig ist, wirst Du in der Größe nur was ausm Gastrobereich finden und musst dann halt auch entsprechen was dafür ausgeben. Kannst ja mal hier schauen, ob etwas für Dich dabei wäre. Mit etwas Glück findest Du sowas aber auch bei Kleinanzeigen, meistens nach einer Kneipenschli...
von HubertBräu
Dienstag 1. Januar 2019, 23:14
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichteln 2018 - Verkostungsberichte
Antworten: 21
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Re: Weihnachtswichteln 2018 - Verkostungsberichte

Hast Du etwa obergäriges Gelumpe zugeschickt bekommen?! :Greets
von HubertBräu
Dienstag 1. Januar 2019, 22:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10015
Zugriffe: 868729

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dachte ich mir :Drink
von HubertBräu
Dienstag 1. Januar 2019, 22:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10015
Zugriffe: 868729

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ist dann halt nicht stiltypisch. Ich würde Dir die Wyeast #1084 für ein Irish Red empfehlen.
von HubertBräu
Dienstag 1. Januar 2019, 18:32
Forum: Rezepte
Thema: Maisel & Friends Pale Ale
Antworten: 16
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Re: Maisel & Friends Pale Ale

Moin Tobi,

habe auch gerade Deinen Blog zur Rezeptentwicklung gelesen .. echt super geschrieben :thumbup

Mein nächstes Pale Ale wird mit großer Wahrscheinlichkeit genau Deins werden :Greets

Gruß & Prost
Hubert :Drink
von HubertBräu
Dienstag 1. Januar 2019, 11:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einen guten Rutsch ins neue Jahr !
Antworten: 11
Zugriffe: 563

Re: Einen guten Rutsch ins neue Jahr !

Von mir auch ein gesundes neues Jahr und immer ein paar leckere Biere im Kühlschrank :Greets :Drink
von HubertBräu
Montag 31. Dezember 2018, 19:26
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku - Landbier
Antworten: 10
Zugriffe: 1038

Re: Braudoku - Landbier

Einen sehr schönen Braukeller haste da :thumbup :Drink
von HubertBräu
Sonntag 30. Dezember 2018, 08:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1781
Zugriffe: 199814

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich will meine neuen Gärbehälter einweihen, darum braue ich heute auch nochmal .. ein Citra Pils mit der 34/70 und ein Schwarzbier mit der W120 (nochmal vielen Dank an Jens).

Gruß
Hubert :Drink