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HubertBräu

Sorry Franz .. ich habe schon gesucht, aber unter "Brewferm Grain Gorilla" leider nix gefunden.

HubertBräu

Moin,

ein Kollege möchte sich eine Malzmühle zulegen. Kann jemand etwas zu dieser Malzmühle sagen?

Gruß
Hubert

HubertBräu

Coole Sache

HubertBräu

Habs mir auch gerade angeschaut. Sehr schöne Doku

HubertBräu

Ich nutze auch den langen Sensor (6mm Durchmesser sind richtig) mit einem Silikon Stopfen. Funktioniert super.

Hier noch ein älteres Bild mit nem Gummi Stopfen. Der war zwar lebensmittelecht, hat aber trotzdem irgendwie komisch gerochen.

Gruß
Hubert

HubertBräu

Respekt

HubertBräu

Einen sehr schönen Brauraum haste Dir da eingerichtet. Super

HubertBräu

Den ersten Schritt mit 10ml ausm Ecoflac und 10ml Würze lasse ich einfach in der Spritze und schüttel diese ab und zu mal auf

HubertBräu

Ich bekomme so gut wie alle Flaschen zurück .. also kauft man die nur einmal

HubertBräu

Meinst Du solche Flaschen? 330ml oder 750ml.
Die großen nehme ich gerne für meine Weihnachtsbiere. Mit einem Etikett und einer Schleife drum immer ein gern gesehenes Geschenk

HubertBräu

Schöne live Doku

HubertBräu

Vorm Brautag stelle ich zwei Plastikgäreimer, gefüllt mit 30 Liter Wasser, in meinen Gärkühlschrank. Auf niedrigster Stufe hat das Wasser zwischen 0° und 2°C.
Die Würze kühle bis 20°C mit Kühlspirale und Leitungswasser. Danach wechsle ich auf das Eiswasser mit Pumpe. Funktioniert super

HubertBräu

Schade .. habe immer gerne da bestellt.

HubertBräu

Schön geschrieben René

HubertBräu

Ich habe auch den Inkbird 308. Anfangs hatte ich den kurzen Fühler mit einem Styropor Klotz von außen am Gärbehälter. Habe aber auch auf den langen Sensor umgerüstet. Dieser hängt direkt in der Würze.

HubertBräu

Schade drum.

HubertBräu

Dann würde ich Dir das Krampus empfehlen, das hat von allem etwas. Habs schon mehrfach gebraut .. und ist immer sehr gut angekommen. Auf alle Fälle die W120 nehmen.

HubertBräu

Ich reinige meine Schläuche auch mit Enzybrew. Die Verfärbungen gehen zwar nicht ganz weg, aber deutlich besser als mit Chemi Oxi. Nach dem Klarspülen sprühe ich etwas Isoprop rein und hänge die Schläuche zum trocknen auf. Gegen die Kalkflecken könntest Du auch Zitronensäure nehmen. Und natürlich ab...

HubertBräu

Habe heute auch nochmal spontan im alten Jahr gebraut. Ein IPA (Amarillo, Citra, Simcoe und TnT + US-05) und ein Stout (Bramling Cross und geerntete Wyeast #1084 von meinem Irish Red davor). Das Stout werde ich nach der stürmischen Hauptgärung teilen .. einmal kommen Sherry Holzchips ran und einmal ...

HubertBräu

Das sieht doch gut aus

Prost

HubertBräu

bierhistoriker.org hat geschrieben: ↑
Donnerstag 26. Dezember 2019, 11:41
Möglicherweise handelt es sich nicht um Schnaps, sondern um Chateau d`Yquem von 1959 -Wert 1,4 Millionen Euro.

Haha .. der war gut

HubertBräu

Ich glaube einige Unitank Nutzer hier im Forum nutzen die iSpindel .. sollte also funktionieren.

HubertBräu

Mein Vater hat auch ne Flasche von dem Solarus zu nem Kasten Maisel's dazu bekommen, den haben wir gerade verkostet. Für mich ein super Weizenbock. Hatte zwar lange keine Schneider Hopfenweisse Tap 5, geht aber auf alle Fälle in die Richtung. Von daher würde ich auch auf Saphir als Hopfen tippen. Ec...

HubertBräu

Ich braue mein IPA auch meist mit Pilsner, Wiener und Münchner. Statt hellem Cara Malz auch gerne mal mit etwas Cara Red oder Cara Amber, Melanoidin oder Red X.

HubertBräu

Moin Erwin,
hast Du den Sensor dabei direkt in der Maische oder in einer Tauchhülse? Ich habe meinen 308er auf den langen Sensor umgerüstet, nutze ihn aber nur zur Gärung. Programmierte Rasten hätten aber was

Gruß
Hubert

HubertBräu

So mache ich es auch

Mit Wachs versiegelt habe ich auch noch nie .. und bisher kein undichtes Ecoflac gehabt.

Gruß
Hubert

HubertBräu

Chinesische spezial Legierung .. billig und schnell rostend

HubertBräu

Etwas Richtung Märzen kommt für Dich vielleicht auch in Frage?

HubertBräu

Kann mir jemand sagen, was für einen Durchmesser die Schläuche haben? Ich müsste auf CC Kupplungen umbauen.

Danke

HubertBräu

Ich nehme die Safale S-04 sehr gerne

HubertBräu

Schmecken lassen

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Samstag 14. Dezember 2019, 09:22
Hatten sie gestern in der "Craft Bier Bar - Hamburg" am Hahn, neben 29 weiteren Fassbieren
http://www.craftbierbar.de/hamburg

Schade .. ich hätte gehofft beim Dolden Mädel. Dann hätten sie es hier in Berlin vielleicht auch am Hahn gehabt

HubertBräu

Moin Jens, wo hast Du das getrunken?

HubertBräu

Bayerischer Bahnhof ist immer eine Empfehlung .. und direkt nebenan hat das Dolden Mädel jetzt auch einen Standort in Leipzig

HubertBräu

Ja .. Geschirrspüler klappt prima

HubertBräu

Danke für die Aufklärung Jens

HubertBräu

Blancblue hat geschrieben: ↑
Dienstag 10. Dezember 2019, 12:38
1028 geht hervorragend für Stouts.

Die habe ich bisher noch nicht verwendet. Nehme eigentlich immer die Wyeast #1084 .. meist in zweiter Führung, nachdem ich ein Irish Red in der Gärung hatte. Aber die #1028 werde ich wohl auch mal probieren müssen.

HubertBräu

Nachtrag: meine beiden Lieblingsweizen von kleinen Brauereien (Cast Stuttgart, Hops&Barley Berlin) haben m.W. diesen Stamm mindestens in der Vergangenheit verwendet. Ich habe beide leider schon eine ganze Weile nicht mehr getrunken, aber das Weizen von Hops&Barley ist sehr vollmundig und fruchtig m...

HubertBräu

Sehr schön geschrieben

Würdest Du die Weizenhefe weiter verteilen?

HubertBräu

Ich habs doch irgendwie geahnt .. sehr cool

HubertBräu

Super Zapfkühlschrank

HubertBräu

Nach nicht mal 12h aufm Rührer ist der Starter angesprungen und die Hefe war heute morgen schon aktiv. Ich habe schon einige Starter mit der Schneider Hefe gemacht, aber so schnell ging es noch nie. Super

HubertBräu

HubertBräu

Ein dunkles Winter Weizen (Hallertauer Tradition + Bavaria Mandarina, Orangenschalen und Zimt, gestrippte Schneider Hefe) sowie ein Irish Red (East Kent Goldings und Wyeast #1084)

HubertBräu

Starter ist angesetzt. Und noch ein Vorteil der ganz frischen Flaschen .. es schmeckt einfach sau gut

Nicht wie die Flaschen, die meist schon Wochen und Monate trostlos im Getränkehandel standen.

HubertBräu

Meiner Meinung nach die beste Weißwurst, die es gibt

HubertBräu

Tozzi hat geschrieben: ↑
Montag 2. Dezember 2019, 16:01
Wir versuchen, Euch die bestmögliche Qualität bieten zu können!

Wollt ihr die Weißwürste vom Wallner aus München anbieten?

HubertBräu

Probleme hatte ich bis jetzt noch keine, auch wenn die Flaschen nicht mehr ganz frisch waren. Ich will morgen den Starter ansetzten .. ich gebe Dir Bescheid.

HubertBräu

Mit Tettnanger und Hallertauer Tradition bzw. Mittelfrüh machst Du nix falsch. Den Saphir, wie Rumborak geschrieben hat, habe ich auch schon genommen. Auch die Wyeast #3086 ist ne gute Wahl, hatte ich für meine ersten Weizen Sude auch immer genommen. Mittlerweile nehme ich nur noch gestrippte Schnei...

HubertBräu

Ich habe mir letzte Woche direkt im Shop 6 Flaschen TAP 7 bestellt. Bei meiner Bestellung hatte ich den Wunsch angegeben, möglichst frische Flaschen zu bekommen. Hat super geklappt, nach zwei Tagen war die Bestellung da .. MHD 14.08.2020, frischer gehts ja fast nicht. Ok .. 9 Euro zgl. Versand muss ...

HubertBräu

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