hobbybrauer.de

1_Harald

Heute die letzte Flasche meines IPA von 05/2020.

1_Harald

Auch ein interessantes Buch "The Hops List" von Julian Healey, hier werden 265 Hopfensorten beschrieben, mit Style Guide und Benennung von Austauschhopfen.
Zur Info:
http://www.hopslist.com/
Und natürlich Jan's "Bier Brauen".

MfG Harald

1_Harald

train1811 hat geschrieben: ↑
Sonntag 10. Januar 2021, 20:05
Nach einem Modell aus Edelstahl suche ich auch noch..

Vlt. hilft das in Edelstahl weiter, bedarfsweise mit Muffe, Reduzierung am Anschluss verschrauben.
https://www.edelstahl24.com/fittings/ge ... -a-90.html

1_Harald

Hallo Klaus,
hier ein gut sortierter Shop. Vlt. hilft dieses Reduzierstück weiter.
https://shop.gase-dopp.de/Reduzierung-G ... -Edelstahl
MfG Harald

1_Harald

Heute ein IPA aus dem Brauhaus Binkert, Breitengüßbach.

1_Harald

Heute, aus besonderem Anlass, einen BW Thomas Hardy's Ale, Jahrgang 2016, Nr. 04416.
Spitzenklasse, mal sehen wie sich der Jahrgang im Keller weiterentwickelt.

1_Harald

Ich habe bei Abteibieren gute Erfahrung mit der WY 1762 bei aufsteigender Gärtemperatur von 18 - 24 Grad C gemacht. Im Datenblatt der SafAle BE 256 ist der ideale Temperaturberreich bei 15 - 20 Grad C angegeben. SafAle-BE-256_deutsch.pdf Als Zusatz ist im Rezeptentwurf ein Hefenährsalz angegeben, do...

1_Harald

Ich würde mit der Karbonisierung auf 6 bis 7 Gramm gehen (s.a. "Brew like a Monk"; Seite 196).
Es soll ja ein Abteibier werden.
Gut Sud, Harald

1_Harald

Heute ein McEwan’s „Levy“ aus der Eagle Brewery in Bedford(GB/ENG).

1_Harald

Probiert und für ein Bitburger gut befunden.

1_Harald

20201117_195327.jpg Heute, zum International Happy Gose Day, eine beim World Beer Awards 2020 prämierte Urgose Märzen der Ritterguts Gose GmbH, eingebraut bei Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz. Die saisonalen Urgose Märzen, der Gose Bock Bärentöter sowie die Spezialgose Wit wurden in diesem Jahr le...

1_Harald

Heute einen hellen Hopfenbock aus der Stonewood Braumanufaktur, Chemnitz.

1_Harald

wo kann ich denn einen Lebensmittelechte Schnellkupplung 1/2" mit entsprechendem 9mm Anschluss finden? Suche schon eine Weile. Es geht um den Biermaxx2 umbau auf Kompensatorhahn und entsprechenden Umbau am Steigrohr. Ein gut sortierter Onlineshop: www.gase-dopp.de Diverse Schnellkupplungen in Edels...

1_Harald

Habe mich ebenfalls angemeldet, mal sehen ob ich mit meinen rudimentären Englischkenntnissen durchkomme.

1_Harald

Gestern ein Altbekanntes mit neuem Etikett.

1_Harald

20201020_213726.jpg Heute einen Gosen Bock "Bärentöter" der Ritterguts Gose GmbH, eingebraut bei Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz. Die Ritterguts Gose genießt bei Sauerbierfreunden weltweit hohe Anerkennung. Im für uns Bierfreunde verlorenem (Corona) Jahr 2020 wurde leider der Gosen Bock nicht geb...

1_Harald

Hallo Johannes, Cassonade Bruin ist ein brauner Rohrohrzucker. Ca. 75 % der weltweiten Zuckerproduktion erfolgt aus Rohrzucker. Rohrzucker und Rübenzucker sind chemisch gleich. Meiner laienhaften Meinung nach ist für uns Hobbybrauer der Kandiszucker mit seinem Caramelgeschmack interessant. Hochkonze...

1_Harald

Hallo, ich würde gern das Rochefort 8 brauen. Wo bekommt man den am besten den Cassonade Bruin bzw ersatz dafür her? Ist das hier das selbe? Danke! Ich habe mal Kandisfarin von S..zucker genommen, der wird aus braunem Kandissirup der Zuckerrübenraffinade hergestellt, ausgeprägter Caramelgeschmack. ...

1_Harald

Heute ein "Dunkler Bock" aus der Stonewood Braumanufaktur, Chemnitz.

1_Harald

Hier werden im Prinzip alle Fragen beantwortet. https://www.co2-adapter.de/fragen/fuellvorgang/#toggle-id-1 Physikalisch (Druckausgleich undTemperaturdifferenz beim Füllvorgang) sowie technisch bedingt (Abstand des Steigrohres zum Flaschenboden) verbleiben Restmengen des flüssigen CO2 in der Flasche...

1_Harald

Hallo Peter,
heute gerade gesehen, der Deckel ist in GB gemäß Homepage wieder verfügbar. Unter Artikeldetails (Also fits) ist Klarstein benannt.
https://www.angelhomebrew.co.uk/de/brew ... eckel.html
Vlt. hilft es Dir weiter.
MfG Harald

1_Harald

Heute ein IPA aus der Stonewood Braumanufaktur, Chemnitz.

1_Harald

Heute ein Barley Wine aus der Stonewood Braumanufaktur, Chemnitz.
10 Monate auf Whisky-Eichenholz gereift.

1_Harald

Heute ein Gulden Draak Classic aus der Brouwerij van Steenberge.

1_Harald

Heute ein "Gersdorfer Ale" aus der Glückauf Brauerei, Gersdorf.

1_Harald

Heute ein Classic Pilsner aus der Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz.

1_Harald

Hier für Interresierte ein weiterführender Fernsehbericht über das Hopfenland Elbe - Saale (Prosigk), Länge ca. 45 min.
https://www.mdr.de/entdecke/video-38957 ... 7af33.html

1_Harald

Heute wurde tagesaktuell in die MDR- Mediathek ein Bericht über das mitteldeutsche Hopfenanbaugebiet eingestellt.
https://www.ardmediathek.de/mdr/video/m ... U5NmY3ZGM/

1_Harald

Heute mal ein Chimay Bruin/Rot aus der Abbaye de Scourmont.

1_Harald

Vlt. Schrumpfschläuche/kappen, die gibt es in vielen Ausführungen, Abmessungen und sind einfach zu händeln.
MfG Harald

1_Harald

Wenn Deine Angabe zur Gewindeabmessung stimmt, sollte Dieser Deinen Vorstellungen entsprechen. Ansonsten eine gut sortierte Homepage zum weitersuchen.
https://shop.gase-dopp.de/Doppelnippel- ... hl-350-bar

MfG Harald

1_Harald

Hallo Brutus,
ich habe den genutzt. Bei dem 3/8 Zoll Reduzierstück musst Du nicht so groß Bohren, damit ist die Abdichtung zum Kessel mit den gelieferten Dichtungen gegeben.
https://www.hobbybrauerversand.de/Ausla ... 2-komplett

Ansonsten "Gut Sud"
Harald

1_Harald

Hallo Brutus,

ich habe ebenfalls mit einem Stufen/Kegelbohrer ganz vorsichtig in kurzen Intervallen gebohrt. Anfänglich ruckelte es beim Bohren etwas und oft mal den Durchmesser kontrolliert, damit es nicht über das Ziel hinausgeht.
MfG Harald

1_Harald

Moin, leider ist mir heute während der Brauerei mein Glasdeckel vom Klarstein Mundschenk XXL zerbrochen. Weiß jemand von euch, wo ich Ersatz bekomme?. Ich recherchiere nun schon eine Weile im Netz, finde aber nix. Schöne Grüße aus Lingen Der Brew Devil 35/50 sieht fast wie der Klarstein Mundschenk ...

1_Harald

Heute ein Svetly Lezak "Stepan" aus der Biskupsky Pivovar, Litomerice(CZ).

1_Harald

Heute ein Svetly Lezak "Dekan" aus der Biskupsky Pivovar, Litomerice(CZ).

1_Harald

Heute ein Ziznivy Ale aus der Pivovar Svaty Petr,Prag(CZ).
Einfach nur gut.

1_Harald

Auch bei ALDI Nord im Angebot, wer es mag...???

1_Harald

Heute ein Svetly Lezak "Zjeveni" aus der Pivovar Svaty Petr, Prag(CZ).
Die Pivovar Svaty Petr braut als Gypsy Brewer in der Hakuv parni Pivovar, Mlekojedy(CZ).

1_Harald

Heute vor Ort ein Svetly Lezak "Stepan" in der Biskupsky Pivovar in Litomerice,CZ.

1_Harald

Die Steba- Thermomanschette in Österreich gefunden, vlt. verschicken sie auch nach D.

https://www.willhaben.at/iad/kaufen-und ... 387946915/

oder

https://www.saturn.at/de/product/_steba ... manschette

1_Harald

Heute (m)ein Lindenauer Dark Strong Ale.

1_Harald

Heute (m)ein Lindenauer Imperial IPA.

1_Harald

Gerade bei Hornbach 27,00 Euro im Tausch in Lebensmittelqualität, Gewicht 31 Kg.
Meine Flasche hat Tara 22,8 Kg ohne Steigrohr.
MfG Harald

1_Harald

Hallo Braufreunde, mein Gasservice füllt mir die 10 Kg Flasche für 35,70 Euro in Lebensmittelqualität.. Bei abgelaufener Prüffrist bietet er neue bzw. neu geprüfte Flaschen zum Kauf an. Preis n.b. Auch bei 60 Euro Tauschkosten rentiert sich die das selbstbefüllen der Zylinder. Einen no Name Tauschzy...

1_Harald

Mal eine" Baltic Gose" aus der Insel Brauerei Rügen.

1_Harald

Na zumindest das heimische Salz könnte ich liefern. Die Sole der 1763 entdeckten Borlach-Quelle aus 223 m Tiefe plätschert immer noch als ewiger Brunnen zum Abfüllen. Gelegentlich schmeißen sie auch noch manchmal die alten Siedepfannen an um die übers Gradierwerk aufkonzentrierte Sole zu sieden. Da...

1_Harald

Also doch keine Gose aus Bad D..............

MfG Harald

1_Harald

Kardamom und Süßholz?..Soosoo! In Liebertwolkwitz gab es um 1900 eine größere Kartoffelschnapsbrennerei, Stiftsgut Markt 11.. Sehe ich da gerade am Horizont in Bad D............., aus der dort ansässigen Hobby- Gosebrauerei, weiße Wolken aufsteigen? Hier noch mal historische Literatur für Heimbraue...

1_Harald

Das Etikett sieht gut aus.
Ich "freue" mich schon auf die angedachte Sendung im ZDF.

MfG Harald

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