Hobbybrauer.de

Malzknecht

Moinsen,

ich glaube du wirst 2 Dinge durcheinander: Einmal den Wert, den ich in meinem Post mal als "Sättigungsmenge" bezeichnet habe und die Anstellrate aus dem Brewersfriend.

Eine fixe Sättigung, wie ich sie da nenne gibt es so gesehen nicht. Pauschale Aussagen gibt es allgemein beim Brauen ...

Malzknecht

Man hier sind ja richtige Experten. :-)
Die Songs habe ich vor über einem Jahr gemacht. Inzwischen gibt es viele neue Versionen die deutlich besser sind. Ich habs Suno genutzt. Damals konnte man bei meinem Publishing Tool auch noch nicht KI auswählen

Malzknecht

Wie geil ist das denn!!??!! :thumbsup Großes Lob, Tobi, ich bin begeistert. Das ist auch genau mein Musikgeschmack (...bin zufällig auch großer Santiano-Fan :Wink ) Bin echt völlig baff. Das werd ich mir auch im Auto usw. anhören.

Herzliche Grüße,
Steffen

Ich finde es nach wie vor geil. Mir ...

Malzknecht

Sehr gut Johst, ist dann die englische Ausgabe für Metalheads

Malzknecht

Toller Bericht und danke fürs Zeigen. So muss das eigentlich aussehen! Irgendwann will ich auch wieder zurück

Malzknecht

Gibt auch noch andere spannende Sachen da. Stichwort Online Stammtisch

Malzknecht

Moin Helge,

Wie immer schön dokumentiert und allgemein eine geile Aktion.

Weiter so!

Lg Tobi

Malzknecht

Hi

erstmal frohes Neues!

Das ist ein ernst gemeinter Post. Natürlich weiß er, dass zu viel Konsum zu Problemen führt, aber hier geht es um kleinste Mengen.

Mein Bekannter bekommt von Bier in einigen Fällen extreme Kopfschmerzen. Teilweise direkt nach dem Glas, teilweise erst mehrere Stunden ...

Malzknecht

Ihr seid so geil

Malzknecht

richtig gut! klasse!

Malzknecht

Ach cool das ist ja ein seltener Anbieter. Sehr schön!!

Malzknecht

Vor 3 Wochen habe ich auch ein Keptinis gebraut. War eine spannende Erfahrung, die ich auf meinem Blog bebildert dokumentiert habe.

https://malzknecht.de/rezepte/keptinis-selber-brauen/

Das Bier ist schon außergewöhnlich - etwas ganz Neues

Malzknecht

Da geht es in der Regel um stark verschmutzte Gäreimer mit Heferand und Co. Wenn ich sowas mit Enzybrew reinige braucht das auch wohl mal 30m. Wichtig ist auch die korrekte Temperatur. 55 Grad stelle ich immer ein glaub ich

Malzknecht

Oha tolle Vorschläge. Danke!

Inzwischen auch auf Spotify anzuhören ;-)

Malzknecht

Danke für euer Feedback! Klar, Musik ist immer Geschmackssache

Ist jetzt bei Amazon Music und bei Youtube Music :-)

Malzknecht

Stimmt, jetzt wo ihr es sagt

War nicht beabsichtigt bzw. man kann gar keine Künstler vorgeben. Aber die KI hat wohl viele Santiago Lieder studiert

Malzknecht

Moin zusammen,

wer mich kennt, der weiß, dass ich mich sehr intensiv mit Themen aus der Welt der KI beschäftige. In der Vergangenheit hauptsächlich mit Bildern für Etiketten etc.
Seit ein paar Wochen allerdings verstärkt mit der Audio KI und so habe ich aus eigenem Interesse und Spaß ein paar ...

Malzknecht

Das unterschreibe ich, vor allem für die Us05 Hefe, bei der schmecke ich den Reifeeffekt am deutlichsten. Der malzknecht hat den Unterschied zwischen Reifung und lagerung sehr gut beschrieben, zu dem Thema ist mir sonst wenig begegnet. Kurz: da gibt es einen wichtigen Unterschied und wenn ich ...

Malzknecht

Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja :Greets

Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg

Da werd ich mal Ausschau nach dir halten :)

Ascheberg ist ja quasi direkt nebenan - komme aus Drensteinfurt, was ja nur einmal ein kurzes Stück auf der B58 entfernt ist ...

Malzknecht

Moinsen und willkommen!

Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja

Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg

Malzknecht

Hi Jens,

Cool ja das passt. Besten Dank. Lass uns noch Mal schreiben

Malzknecht

Die Liste scheint nicht mehr ganz so aktuell zu sein. zumind. antwortet mir keiner

Ich bin auf der Suche nach den originalen
#1 Sigmund
#5 Hornindal
#16 Simonaitis

Hat die jemand getrocknet zuhause? Gibt natürlich eine Aufwandsentschädigung!

Danke und LG

Malzknecht

als Nachtrag: Macht am besten keinen Beton-Anstrich. Das habe ich ja bei mir gemacht - also abschleifen und dann den Beton mit Farbe versiegeln. Wasserdicht ist er, ja, aber die Poren vom Beton sind noch da und da sammelt sich ne Menge Dreck. Bekomme meinen nur noch mit nem Dampfreiniger sauber. Und ...

Malzknecht

Wie ist denn bis jetzt die Erfahrung mit dem Boden? Du hast ihn ja schon ne ganze Weile jetzt im Einsatz

Malzknecht

Moin, ich schreibe dieses Jahr über diverse Hobbybrauer Veranstaltungen und bin mit der HBCon gestartet.

Habe dort eine Hall of fame eingebaut und ein paar Tipps etc. Für euch bestimmt nicht so super spannend aber ich dachte ich poste es mal hier.

Danke auch noch mal an Ruthard und Bodo für die ...

Malzknecht

Wollte mich auch beteiligen aber habe jetzt doch weniger Zeit die nächsten Wochen und kann nicht 100% zusagen. Falls in 2 Wochen noch Plätze frei sind überlege ich noch mal.

Lg und guten Rutsch

Malzknecht

Moin,
Frohe Weihnachten euch allen!

Das letzte Gewinnspiel ist beendet und gewonnen haben: Christian S. und Benjamin G. (per Mail informiert)
Danke an alle, die teilgenommen haben. Ich versuche jedes Jahr sowas zu organisieren, daher seid nicht traurig, falls es dieses Jahr nicht geklappt hat ...

Malzknecht

Soo Freunde, die dritte Verlosung ist beendet und gewonnen haben: Tino R. und Peter F.
Die letzte Chance auf 2x 25€ Gutschein läuft bereits. Teilnehmen!

Benachrichtigt wird am 24.12 dann gegen Mittags, d.h. der Einsendeschluss ist dann auch bereits 12:00 Uhr. Seht es mir nach - meine Frau ist ...

Malzknecht

Einen schönen zweiten Advent!

Die 2. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Marco D. und Andreas S . (per Mail informiert).
Die nächste Runde ist auch wieder eröffnet.

Es gibt in Summe noch 4x 25€ Gutscheine zu gewinnen. Am nächsten Advent wieder 2 Stück und dann Heiligabend wieder 2 ...

Malzknecht

So, letzte Chance. Morgen Abend werden wieder 2 Gewinner gezogen

Malzknecht

Einen schönen ersten Advent euch allen!

Die 1. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Patrick H. und Philipp S. (per Mail informiert).
Die nächste Runde ist bereits eröffnet.

Zur Erinnerung: Jeder, der teilnehmen möchten, muss sich wieder eintragen.
Viel Erfolg!

Malzknecht

Wir freuen uns, dass so viele mitmachen :-)
Noch 2 Tage bis zur 1. Verlosung

Malzknecht

Sehr gern

Malzknecht

Moinsen,

Alexander von Hopfen-der-welt.de und ich haben eine Weihnachtsverlosung gestartet, die bei mir auf dem Blog stattfindet.
Wir haben uns dazu entschlossen, den Gutscheinwert gemeinsam zu tragen um eine höhere Summe in unserer Verlosung anbieten zu können.

Daher gibt's jetzt für euch in ...

Malzknecht

Hallo zusammen,

nach langer Abstinenz (nein, nicht vom Bier) melde ich mich zurück und setz mich gleich mal auf diesen Thread drauf.

Gruß, Peter.
--

Hi Peter

ich nutze Brewblox im Browser Vollbildmodus (F11), weil ich in der Brauerei nur einen kleinen Screen habe. Dadurch verschwinden die ...

Malzknecht

Nochmal ein wirklich sehr praktikabler Beitrag, darin enthalten auch Propagation aus einen Wyeast-Beutel. Hoffe, dass der ein wenig mehr Klarheit bringt. In Verbindung mit einem Rechner und dem Faden hier im Forum sollte das genügen:
https://malzknecht.de/besser-brauen/tipps-und-tricks/hefestarter ...

Malzknecht

Tolle Idee. Ich bin auch dabei. Lass uns noch mal Schnacken wegen Stil und besten Brauzeitpunkt.

Malzknecht

Danke für den Beitrag auf Deiner homepage, das Bild von dem honigartig fließendem Flüssighopfen war für mich aussagekräftig. Was ich mich frage ist, warum benötige ich in der Gärung wesentlich mehr als während der Lagerung, verstoffwechselt die Hefe das nun doch wieder in solch hoher Menge?
Edit ...

Malzknecht

Ich will hier nicht rumschleimen ;-) aber ich bin großer Podcastfan und hab schon einige Folgen von und mit Tobi gehört und finde sie sehr anfängertauglich. Vielfältig, gute Themenauswahl, nachvollziehbare Aussagen. Auch wenn man schon länger braut und meint man weiß alles, lohnt ein Reinhören und ...

Malzknecht

Colindo hat geschrieben: Sonntag 24. September 2023, 14:12 Hat schnell und problemlos geklappt. Lob an die Zuständigen!

Ah toll, dass du auch wieder da bist. Freue mich schon! :-)

Malzknecht

Moin Dave,

danke für die Infos, die gerade für Einsteiger sehr wertvoll sind.

Ich hatte jetzt schon 2 Mal das Problem, dass sich meine geplante Maische Effizienz geändert hat. Im neuen Rezept wähle ich meine Anlage aus und alles ist gut. Dann im Laufe der Rezeptentwicklung ändert sich die geplante ...

Malzknecht

ich habe mir mal den ersten Teil angehört und fand deine Beschreibung und Ziele des Podcast ganz passend für mich.

Toll, das freut mich. Bin gespannt wo die Reise des Podcasts hinführt. Schön, dass du dabei bist.

Ich bin leider kein Podcast Fan und kann mir selbst über dieses schöne Thema ...

Malzknecht

Moinsen, herzlich willkommen

An das lange lagern gewöhnt man sich schnell. Du musst halt immer Bier fertig haben. Irgendwann kommt der Moment wo du zu viel hast und spätestens dann macht dir die Wartezeit nichts mehr aus :-)

Gut Sud
Tobi

Malzknecht

Hi Stefan,

Einfach mal ausprobieren. Wenn der El Dorado nicht so gut durchkommt wie gedacht, stopfe ihn beim nächsten Versuch mit rein.
Viel Erfolg!

Malzknecht

Hallo Danyo,

Danke für dein Feedback, freut mich dass dir das Bier gefällt!

Der Mandarina wird so leider untergehen. Der El Dorado ist dagegen wahrscheinlich zu dominant. Wenn dann würde ich den noch stopfen und wenn, dann vielleicht sogar 50 Mandarina / 50 El Dorado stopfen.

Genau, 60 Minuten ...

Malzknecht

Moin Sascha,

Sieht richtig gut aus. Hätte nicht gedacht dass auch so ein kleiner Lüfter das ordentlich hinbekommt! Welcher ist das?

Danke fürs Teilen.

Lg Tobi

Malzknecht

maecki-maecki hat geschrieben: Samstag 12. August 2023, 19:00 Hier im Forum ist auch der Tobi unterwegs. Unter seinem Nickname ‚malzknecht‘ betreibt er ein Blog und neuerdings auch einen Podcast, dessen erste Folgen sich mit Varianten einer Anfängerausrüstung beschäftigen. Vielleicht hilft das ein wenig!

Mäcki

Malzknecht

Eigentlich kannst du alle Text-to-KI Programme nutzen. Du bekommst am Ende eine Pixelgrafik (nicht Vektor) und kannst sie bearbeiten. Bei dir dann Gimp.

Übrigens: Falls nötig könnt ihr die Auflösung eurerer KI-Bilder auch durch KI vergrößern mit diesem Tool: https://imglarger.com/de
Edit: das ...

Malzknecht

Ich habe jetzt auch mal die KI (Leonardo.ai) ausprobiert und finde, dass das meinen Prozess doch deutlich vereinfacht. Da mir die Design Fähigkeiten fehlen, habe ich oft lange das Internet nach einem passenden Bild durchforstet, das ist ich dann weiterverarbeiten konnte.
Jetzt kann ich mit ein ...

Malzknecht

FlorianTH hat geschrieben: Donnerstag 27. Juli 2023, 14:58 Cool, werde die Tage mal reinhören, bin gespannt. Ist abonniert.

Besten Dank! Bin auch offen für Kritik und Verbesserungsvorschläge.

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