Hobbybrauer.de

Vielen Dank für eure Antworten!
Es ist wirklich spannend bei mir selbst mitzuerleben, wie wenig meine sonstige Ungeduld beim Bier brauen zu suchen hat.
Ich warte also mal die weitere Entwicklung ab und halte die Füße still.
Zum Brauwasser kann ich leider nicht viel sagen, die Härte usw. habe ich ...

Hallo Ihr,

mein erster Sud steht in der Kaltreifung.
Habe versucht das No.11 aus MMuM nachzubrauen - ist auch alles gut gelungen - und ich konnte nicht abwarten und habe schon mal eins probiert....
Schöne Farbe, schön nachgegärt, stabiler Schaum - alles prima. Einzig: Hinten raus erscheint es mir ...

Hallo Sura,
vielen Dank für die schnelle Antwort! Beruhigt ja schon.
Rehydrieren werde ich morgen....peile 30-35C an - ok, oder?

Gruß, Henner

Hallo Ihr Profibrauer,

ich heiße Henner und ich benötige mal eben euer gesammeltes Fachwissen.
Ich bin noch blutiger Anfänger und habe heute tatsächlich meinen ersten Sud angesetzt - und zwar versuche ich das Pale Ale No.11 aus MMUM zu brauen.
Soweit alles gut gegangen - Würze kühlt und morgen ...

Hallo Braumeister,

ich bin hier neu und taste mich so ganz allmählich von der Theorie zur Praxis vor.
Nachdem ich nun jede Menge(!!) gelesen habe und von der geballten Kompetenz im Forum schwer beeindruckt bin, weiß ich nun mittlerweile nicht mehr so richtig wie ich einsteigen soll. Habe mich ...