Hobbybrauer.de

Mein Refraktometer ist sich auch nicht ganz sicher glaub ich. xD
Habe ich in diesem Thema schon angesprochen:

http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=4738&view=unread#unread
Bei der ersten Messung direkt nach dem Abfüllen in den Gärbehälter waren es 12,4% Brix (Hab hier jedoch direkt die ...

Hallo Kollegen,

uns ist leider beim letzten Sud ein Fehler unterlaufen. :thumbdown
Es handelt sich hierbei um das Triticum Wormatia mit 13°P
Haben beim kleinen Brauhelfer aus Versehen eine Sudhausausbeute von 70% eingegeben, die wir jedoch nicht erreichen.
Dadurch erreichen wir jetzt lt. dem ...

Danke für eure Antworten.
Gebt bitte mal Bescheid, wenn ihr es testet, ob es bei euch Unterschiede macht.

Hallo!

Wir haben am Wochenende gebraut und mir ist dabei aufgefallen, dass mein Refraktomter unterschiedliche Ergebnisse liefert.
Unser Gerät:
http://www.hobbybrauerversand.de/Refraktometer-0-32-Brix-Hobby


Lt. der Seite verfügt das Thermometer über eine Temperaturkompensation, was für mich heißt ...

Hallo, Freunde des Bieres!

Am Samstag ist es endlich wieder so weit, wir brauen nach der Sommerpause unser nächstes Bier.
Es wird unser vierter Sud und da wir wieder etwas Neues probieren wollen, haben wir uns für das Triticum Wormatia entschieden.
Da wir schon die Almtaler Hefe Weiße gebraut haben ...

Danke für den Tipp!

Hast du bereits einen Trooper Clon gebraut?
Falls ja, wie ist es geworden?

LG

Werd ich auf jeden Fall machen.
Muss mich die Tage mal dahinter setzen und schauen, welches Rezept wir verwenden.
Wird auf jeden Fall spannend, was wir da für ein Ergebnis bekommen :-)

\m/

Oh okay, sorry so weit hats leider nicht gereicht, es auch mal auf Englisch zu versuchen...

Vielen Dank auf jeden Fall.
Dann bin ich mal gespannt, wie ähnlich es dem Original kommen wird.

LG Florian

Hallo Braukollegen!

Meine Freunde und ich - alles Metaler - sind absolute Fans des Trooper Biers von Bruce Dickinson (dem Sänger von Iron Maiden).
Wir haben jetzt schon 3 Sude hinter uns, welche alle sehr gut geworden sind.

Da uns das Trooper Bier sehr schmeckt, dachten wir uns, wir könnten ja ...

Ob die Speise noch gut ist kann hier niemand sagen. Einfach mal dran riechen oder probieren. Wenn da was ist, merkt man das normalerweise.
Das Bier nochmal kalt machen macht keinen Sinn.

Warum lasst ihr es nicht vollends ausgären?
Und wenn ihr mit der Speise unsicher seid, dann nehmt halt Zucker ...

Hallo!

Meine Bierbraukollegen und ich wollen morgen unser erstes untergäriges Bier abfüllen (Klein Schwechater Lager)
Wir haben hierfür etwa 3l Speise abgezweigt.
Die Gesamtmenge an fertigem Bier wird ca. 50l ausmachen.
Meine Frage ist jetzt, ob wir die Speise noch verwenden können, wenn wir sie ...

Ich würde den Beutel heute aktivieren, wenn er relativ frisch ist sollte er in 24-48 Sunden richtig prall sein.
Dann den Inhalt in die abgekochte und kalte Starterwürze geben und bis zum Sudtag schön warm stellen und ordentlich schwenken.

Gut dann mach ich das heute noch, danke!

300ml sind viel ...

Okay, dann versteh ich das jetzt auch was es mit dem Alkoholfehler auf sich hat! :redhead
Das Programm kannte ich noch nicht, aber das ist echt super, vielen Dank!

Auf jeden Fall ist alles im grünen Bereich oder?

Sorry für die vielen Anfängerfragen, aber wenn ich schon dabei bin, würde ich noch ...

Hallo liebe Hobbybrauer,

als Anfänger bei unserem ersten Sud habe wir ein Problem mit der Hauptgärung.
Wir haben die Pale Ale Malzmischung von Hopfen und mehr zum testen bestellt.
Hat eigentlich alles gut geklappt, bis auf die Hauptgärung.

Jetzt haben wir das Problem, dass sich seit 3 Tagen der ...

Eine Ausweichmöglichkeit haben wir zum Glück eh, zur Not verwenden wir Eimer. :)

Meinen Informationen nach wurde beim Lasern ohne Korrektur gefahren - was auch immer das heißt, weiß ich leider auch nicht.
Sie sagten nur dass es sonst länger gedauert hätte.
Da die Bleche ja nichts gekostet haben und ...

Ja ihr habt wohl Recht, wir werdens am Wochenende testen.

Danke für die Tipps!

Hi,

Sieht doch im Prinzip ganz gut aus! War das nicht irrsinnig teuer? Von mattmill gibt es doch So etwas auch oder wolltest du etwas eigenes bauen?

Beste Grüße
Sascha

Sie haben mich bis auf paar Biere die wir brauen werden + den Stunden die ich gezeichnet und getüftelt habe, gar nichts ...

:Wink Hallo!

Würde gerne wissen, was ihr von meinem Läuterblech haltet?
Bin nämlich nicht so sicher ob es Sinn macht wie wir es handhaben.
Zum Läuterblech:
Beim Läuterblech handelt es sich um ein 1.5mm dickes Edelstahlblech, welches lt. meiner Zeichnung gefertigt wurde.
Die Schlitze im Blech ...

Guten Morgen!

Ich danke euch für die lieben Kommentare und gleichzeitig für die Tipps, die ihr mir mitgebt!
Zum Topf - ja das sind 100 Liter, wir haben aber nicht vor 100 Liter damit zu brauen.
Unser Ziel sind eher die 70 Liter.
Grund warum wir den 100er Topf haben ist eigentlich der, dass dieser ...

Grüß Euch!

Bin zwar schon ne Weile hier angemeldet, hatte aber bis jetzt noch nicht die Zeit, mich vorzustellen!
Ich komme aus der Gegend mit der größten Brauereidichte Österreichs - dem Innviertel, heiße Florian, bin 25 Jahre alt und Konstrukteur in einer Werkzeugfirma.
Das Thema Bier brauen ...