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von ChristopherRobin06
Freitag 1. Mai 2020, 20:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Von Flasche zu Keg
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Von Flasche zu Keg

Hey ihr :) Da es mich nach einigen Jahren des brauens nun das Flaschen putzen usw. nervt würde ich gerne weitesgehendst auf Fässer umstellen. Ich habe nun schon vieles gelesen und mir auch ein paar Gedanken gemacht wie ich es gerne haben würde. Nun weis ich aber nicht wirklich ob das so umsetzbar is...
von ChristopherRobin06
Montag 30. Dezember 2019, 15:09
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

Naja, randvoll ist es nicht ;) Aber ihr habt schon recht, es ist zu viel.
Das mit dem Schlauch funktioniert super :) Hatte eben diese probleme auch schon OG mit der notti.
von ChristopherRobin06
Sonntag 29. Dezember 2019, 21:54
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

Schön welch fachkundige brauer hier unter uns weilen :)

Nach nun 7 Stunden natürlich noch nichts zu sehn. Ich lass den Deckel auch erstmal drauf. Kennt von euch jemand diese Hefe? Hab in der Sufu nicht all zu viel gefunden.
von ChristopherRobin06
Sonntag 29. Dezember 2019, 14:53
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

Hey ihr! Das Brauen hat sich ein paar tage verzögert, hat aber dann noch viel Spaß gemacht :) Herrausgekommen sind 65l Bier :) (Wie nennt man das Bier in diesem Zustand?) IMG_20191229_144537.jpg IMG_20191229_145236.jpg Ich habe das ganze mit 60g der M76 Hefe bei 8 grad heute angestellt. Mal schauen ...
von ChristopherRobin06
Sonntag 22. Dezember 2019, 11:38
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

Hoi! Danke erstmal für die vielen Antworten. Mit meiner Antwort hats bisschen gedauert, ich weis. Viel um die Ohren gehabt. Aber jetzt ist Urlaub angesagt :Bigsmile Nachdem das geklärt ist, kommen wir zum entscheidenden: dem Gärplan :Wink Vergären tu ich das Bier in einem 60l Speidel Fass in einem K...
von ChristopherRobin06
Dienstag 17. Dezember 2019, 18:01
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

... die Schüttung und den Hopfen hast du schon festgelegt -> Abriss der Bierbrauerei von Ludwig Narziss, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow https://books.google.de/books?id=GLnyDQ ... ng&f=false Die Zutaten habe ich so noch da und würde sie gerne verbrauchen bevor sie "schlecht" werden. Ich...
von ChristopherRobin06
Dienstag 17. Dezember 2019, 15:40
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

Danke für deine Antwort!
Ja, ich hab dort auch schon geschaut. Nur hab ich bis jetzt eigentlich so gut wie jedes Rezept von dieser Seite. Ich dachte vielleicht gibts auch noch andere Quellen :)
von ChristopherRobin06
Dienstag 17. Dezember 2019, 12:45
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
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Vorschläge für einen Maischeplan?

Hey! Ich plane an diesem ersten Weihnachtsfeiertag der Familie zu entflien um in die Brausession zu starten :Drink Nun fehlt mir dafür noch die richtige Rezeptidee. Zutaten sollten sein 70% Wienermalz 20% Pilsnermalz 10% Münchner 1 Zum bittern nehm ich Magnum , sonst binn ich offen :) Vergoren solte...
von ChristopherRobin06
Donnerstag 21. März 2019, 20:15
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: German Lager
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Re: German Lager

gulp hat geschrieben:
Donnerstag 21. März 2019, 19:33
Würd mich noch über rat freuen :)
Richtig planen, dann musst du nicht verdünnen, schau mal hier: https://stixbraeu.de/tipps-und-tricks/s ... einstellen

Gruß
Peter
Was wäre es dann? Nur Lager?

Morgen würde ich es gerne mit verdünnen versuchen. Dennoch Tips? :)
von ChristopherRobin06
Donnerstag 21. März 2019, 18:28
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: German Lager
Antworten: 10
Zugriffe: 1896

German Lager

Nabend liebe Brauergemeinde :Greets Morgen ist es mal wieder soweit, dass ich Zeit finde zu brauen :thumbsup Nach der Arbeit gehts los, deswegen hab ich heute schon alles soweit vorbereitet :) Das macht mächtig lust und spart morgen arbeit. Vielleicht habt ihr aber auch noch ein paar Tips für mich :...
von ChristopherRobin06
Dienstag 19. Februar 2019, 08:32
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Der letzte Sud in 2018 - SNPA Klon
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Re: Der letzte Sud in 2018 - SNPA Klon

Ist das diese hier?
https://www.decathlon.de/p/isomatte-tre ... =GR%C3%9CN

Ist das kein Problem mit der Hitze?
von ChristopherRobin06
Montag 18. Februar 2019, 12:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärführung ohne Stammwürze
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Zugriffe: 799

Re: Gärführung ohne Stammwürze

Es waren so um die 12 aber ja...Keine Ahnung.
von ChristopherRobin06
Montag 18. Februar 2019, 12:24
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Der letzte Sud in 2018 - SNPA Klon
Antworten: 6
Zugriffe: 1876

Re: Der letzte Sud in 2018 - SNPA Klon

Sehr schöne Bilder!
Was hast du denn verwendet um deinen Topf zu isolieren?
von ChristopherRobin06
Montag 18. Februar 2019, 09:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärführung ohne Stammwürze
Antworten: 7
Zugriffe: 799

Gärführung ohne Stammwürze

Guten morgen liebe Brauergemeinde :Greets Ich habe leider ein kleines Promlem. Samstag vor einer Woche habe ich mal wieder Bier gebraut. Leider habe ich den Zettel verloren auf dem ich die Stammwürze notiert habe und ich kann mich beim besten willen nicht erinnern. (Es könnte gut sein das ich auch s...
von ChristopherRobin06
Mittwoch 29. August 2018, 17:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
Antworten: 22
Zugriffe: 3437

Re: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?

Ich habe mit dem Bielmeier gut 15 Sude gebraut. Die Temperatur die angezeigt wird hatte immer 2-3 Grad abweichung. Habe nach dem dritten Sud aufgehört die Digitalanzeige zu benutzen und mit ein gescheites Thermometer gekauft. Dann vollgas heitzen bis zu den Rasttemperaturen und dan ausschalten. (Koc...
von ChristopherRobin06
Mittwoch 29. August 2018, 16:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher 70l Topf?
Antworten: 7
Zugriffe: 1510

Welcher 70l Topf?

Tach liebe Brauergemeinde :Greets Ich würde gerne über den Winter von der Einkocherklasse in die 70l Klasse aufsteigen :thumbsup Stück für Stück würde ich mir gerne die Sachen dazu Kaufen. Angefangen mit dem meiner Meinung nach teuerstem, dem Topf. Beheitzt werden soll er mit einer Hendi 3500 und ei...
von ChristopherRobin06
Dienstag 8. Mai 2018, 10:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte
Antworten: 8
Zugriffe: 1173

Re: Wasserwerte

Hey! Vielen Dank für die Antworten. Heute habe ich die Milchsäure gekauft, morgen geht es ans Brauen :) Ich denke ich werde das Sauermalz weglassen und das ganze Brauwasser mit der Milchsäure "behandeln". Gibt es dabei etwas zu beachten? Oder kann ich einfach kurz vor dem Einmeischen die Säure ins W...
von ChristopherRobin06
Freitag 4. Mai 2018, 12:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte
Antworten: 8
Zugriffe: 1173

Re: Wasserwerte

Das stimmt, über den Nachguss hatte ich mir noch gar keine Gedanken gemacht. Das wird das erste Pils bzw. das erste untergärige Bier sein das ich braue :)
Kannst du mir mit der Berechnung helfen? Ich bin etwas überfordert mit dem Thema Wasseraufbereitung.
von ChristopherRobin06
Freitag 4. Mai 2018, 12:32
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte
Antworten: 8
Zugriffe: 1173

Wasserwerte

Hey! Ich würde gerne ende nächster Woche ein Pils brauen. (Das Pils fürs Volk) 24l Auschlagwürze 58% Ausbeute 20l Hauptguss 11l Nachguss 4,5Kg Pilsner Malz 0,5Kg CaraPils Nun hab ich mir mal die Wasserwerte angeschaut und diese mein MMuM eingegeben. Der Rechner sagt mir, ich brauche über 600Gramm Sa...
von ChristopherRobin06
Freitag 27. April 2018, 13:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Freiburg :)
Antworten: 12
Zugriffe: 1202

Re: Tach aus Freiburg :)

Schön wäre noch in Deinem Bericht ein paar Eckdaten zu Deinem Bier: Auf welche Stammwürze wolltest Du und bist Du gekommen, welche IBU und vielleicht den Alc. Wert ? Und wie war Deine Sudhausausbeute ?? Du hast doch sicher nicht aus 4,5 kg. Schüttung 8 Kästen 0,5l Pale Ale herausbekommen, oder :-P ...
von ChristopherRobin06
Freitag 27. April 2018, 12:53
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Freiburg :)
Antworten: 12
Zugriffe: 1202

Re: Tach aus Freiburg :)

Nun gehts weiter :)
Nach ungefähr zwei Wochen bei Zimmertemperatur gehts jetzt für mindestens weitere zwei Wochen bei 2Grad in den Kühler
IMAG2060.jpg
IMAG2061.jpg
IMAG2062.jpg
Leider war ich zu langsam mit dem Foto machen :Bigsmile :Drink
IMAG2063.jpg
von ChristopherRobin06
Freitag 20. April 2018, 14:00
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptsuche
Antworten: 1
Zugriffe: 360

Rezeptsuche

Hey ihr! Ich würde gerne in naher Zukunft ein Bier nachbrauen, welches es hier regional zu kaufen gibt. Ich weis, jetzt wird es schwer euch zu beschreiben wie es schmeckt und auch noch schwerer ein passendes Rezept zu finden aber naja :thumbsup Das Bier ist ein kaltgehopftes Pils (Mandarina Bavaria)...
von ChristopherRobin06
Freitag 13. April 2018, 21:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Freiburg :)
Antworten: 12
Zugriffe: 1202

Re: Tach aus Freiburg :)

Aber bitte, bitte die Flaschen nicht in den Backofen. Such mal im Forum ein wenig nach Flaschen reinigen, das wird durchaus kontrovers diskutiert aber backen geht gar nicht! Okay, muss ich mich wohl noch mit befassen. Edit: und das mit der Badewanne würde ich auch überdenken. Just my 5 Cents... Mir...
von ChristopherRobin06
Freitag 13. April 2018, 17:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Freiburg :)
Antworten: 12
Zugriffe: 1202

Re: Tach aus Freiburg :)

Nun geht es weiter :Greets Von der Gärung habe ich leider nicht so viele Fotos IMG-20180407-WA0003.jpg IMG-20180411-WA0007.jpg Die nötigen Flaschen habe ich aus dem örtlichen Getränkemarkt. Gewaschen, Etiketten entfernt und im Backofen sterilisiert. Die Prömpel abgekocht. IMAG2031.jpg IMAG2035.jpg I...
von ChristopherRobin06
Montag 2. April 2018, 22:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Freiburg :)
Antworten: 12
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Re: Tach aus Freiburg :)

Das es so plätschert ist nicht so vorgesehen, ich habe nur im eifer des Gefächt´s das zweite Röhrchen nicht mehr gefunden :redhead
Schön das du in der Stadt bist :)
von ChristopherRobin06
Montag 2. April 2018, 22:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Freiburg :)
Antworten: 12
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Tach aus Freiburg :)

´Nabend liebe Brauergemeinde Ich habe schon viel hier im Forum nachgelesen und eine Probleme mit der Suche hier lösen können :Drink Nun habe ich heute wieder gebraut und dachte das ist eine gute Möglichkeit sich einmal vorzustellen. Mein Name ist Chris, ich bin 25 und komme aus Freiburg im Breisgau....