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von passat345
Donnerstag 4. Oktober 2018, 06:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Guten Morgen Matthias, beide Sude wurde identisch gebraut und die Hefe stammt aus 1. Führung. Jetzt, wo Du es sagst, war die Gärtemperatur beim 1. Sud viel höher als beim 2.Mal. Das hat einfach daran gelegen, dass ich den 1. Sud gebraut habe, als es draußen 36° waren. In dieser Zeit stieg die Temper...
von passat345
Mittwoch 3. Oktober 2018, 19:41
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Die Werte sind mit einem Refraktometer gemessen.
Der Alkoholfehler ist natürlich nicht rausgerechnet. :Ahh
Wie kommt es, dass bei identisch gebrauten Bieren mit 12° Plato der Würze ein unterschiedlicher Restextrakt übrig bleit?
von passat345
Mittwoch 3. Oktober 2018, 18:22
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo zusammen, diese Frage hat nichts mit dem eigentlichem Thema zu tun, aber ich weiß nicht, wo ich sonst hin packen soll.... Ich habe jetzt zum 2. Mal aus MMUM Micha´s Jubelbräu gebraut. Beide Sude gingen mit 12° Brix in die Vergärung. Beim ersten Sud hatte ich 5° und jetzt 6° Brix Restextrakt im...
von passat345
Samstag 29. September 2018, 17:35
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

OK, vielen Dank.
Da war mein Malz viel zu fein geliefert worden. Vielleicht sollte ich mir doch eine eigene Mühle kaufen, eine Corina würde ausreichen... :Grübel
von passat345
Samstag 29. September 2018, 15:33
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ja Matthias, für das Schrot Thema habe ich auch ein Anliegen an dich. Könntest du bitte hier ein Foto einstellen, an dem man die Optimale Schrotung für den BM erkennen kann? Ich bekomme mein Malz schon geschrottet. Am Anfang war es zu grob, noch mit ganzen Körner drinnen. Das letzte Mal war es zu fe...
von passat345
Donnerstag 27. September 2018, 10:07
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich weiß ja, dass du von Speidel bezahlt wirst. Alles gut! Guten Morgen Matthias, wenn ich Dich mit meiner Aussage beleidigt habe, tut mir das leid und das war auch nicht meine Absticht gewesen. Es ist mir halt aufgefallen, dass Du dich immer für das LOB von Speidel sehr stark einsetzt und der Mein...
von passat345
Dienstag 25. September 2018, 09:14
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Das ist doch ein guter Tipp!
Danke Dir! :Drink
von passat345
Dienstag 25. September 2018, 08:45
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Beim 50iger: original Speidel: bis 12,5Kg Schüttung OK, darüber fällt die Ausbeute in der Regel, maximal 14 Kg (aus der Erinnerung) mit BacBrewing Disk: bis 14,5Kg Schüttung OK, darüber fällt die Ausbeute in der Regel, maximal 16,5 Kg (laut Hersteller) Wie sieht es beim 10er aus? Moin Jens, vielen ...
von passat345
Dienstag 25. September 2018, 05:12
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich weiß ja, dass du von Speidel bezahlt wirst. Alles gut!
von passat345
Montag 24. September 2018, 07:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich habe das jetzt auch mal ausprobiert mit Material, das im Keller und in der Werkstatt zur Hand war. Mein Rohr ist 36 cm lang. :)). Die Siebscheibe setzt sich mit dem Penüppel nach unten ins Rohr rein. Damit ich die Siebscheibe besser entnehmen kann, habe ich zwei Löcher auf 4 mm aufgebohrt, Schra...
von passat345
Mittwoch 19. September 2018, 20:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Wenn man mit einem Rohrschneider richtig schneidet, wird das Rohr definitiv icht zusammengedrückt!!!
Das ist ja schon grob fahrlässig 😆😆
von passat345
Freitag 10. August 2018, 13:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Selbstgemachte Limo sprudelt nicht...
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Re: Selbstgemachte Limo sprudelt nicht...

Sind die Schläuche und das Keg dicht?? Was anderes fällt mir dazu nicht ein.
von passat345
Donnerstag 19. Juli 2018, 05:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das Malz ist doch schon in einem Sack drinnen, wozu Umpacken?
von passat345
Donnerstag 12. Juli 2018, 10:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Jep, für 113€ Euro für den BM50. :Grübel
von passat345
Donnerstag 12. Juli 2018, 09:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo Matthias, die von uns angesprochenen "Systeme" sollen nicht nur die Malzmenge und die Ausbeute erhöhen. Auch weniger Sauerstoff soll gebunden werden. Und das wird zum größten Teil schön dadurch erfüllt, das ich keinen "Wasserfall" mehr in meinem BM habe. Wenn ich einen Wasserfall in der Natur ...
von passat345
Mittwoch 11. Juli 2018, 21:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Egal wie, mit etwas Phantasie kann man mit wenig Euronen auch ein funktionierendes LOB herstellen und bekommt ein besseres Bier. Das ist doch was zählt! :Drink
von passat345
Mittwoch 11. Juli 2018, 18:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

So ganz kann ich mir das nicht votstellen, mit den Gummibändern.
Vielleicht liegt es auch daran, dass ich mit Gummibänder Strapse assoziiere :Grübel
von passat345
Mittwoch 11. Juli 2018, 17:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Vielen Dank für diesen ausführlichen Bericht, Matthias. Ich habe mir auch schon Gedanken darüber gemacht, wie man mit den vorhandenen Originalteilen den BM so umbauen kann, das man kein LOB System von Speidel kaufen muss, aber die Würze trotzdem so wenig wie möglich mit Sauerstoff in Berührung kommt...
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 20:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dann werde ich dieses Thema beim nächsten Malz Einkauf Mal ansprechen. ...
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 19:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wieso, was macht das denn?
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 18:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hier kannst du lesen. Ich benötige das Zeug für mein anderes Hobby. Ich kann nur sagen, dass das Einatmen nicht gut tut. Da ist mir StarSan lieber!
15311545029191208293490004026416.jpg
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 16:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dann könnte ich mit der Ausbeute ja zufrieden sein :)

Hier habe ich ein Foto von dem Treber, der gibt vielleicht Aufschluß über die richtige Mahlfeinheit...
cameringo_20180709_153642.jpg
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 14:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin zusammen, ich habe am Wochenende endlich meinen Braumeister 50 in Betrieb nehmen können. Ich habe mir dieses Rezept rausgesucht http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/obergaerige-biere/abtei-bier/ und die Malzmenge auf den BM 50 angepasst (11,2kg). Zum Einsatz kamen bei mir 50l Hauptguss und 5l Na...
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 14:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Frudel hat geschrieben:
Montag 9. Juli 2018, 12:42
Wenn die 46 % richtig berechnet sind ist es schon sehr wenig.
Blöde Frage Kandis haste drinnen?

LG
Markus
Klar, den habe ich nicht vergessen! :thumbsup
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 09:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das wären bei meiner Berechnung rund 46% Sudhausausbeute...
von passat345
Montag 9. Juli 2018, 08:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin zusammen, ich habe am Wochenende endlich meinen Braumeister 50 in Betrieb nehmen können. Ich habe mir dieses Rezept rausgesucht http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/obergaerige-biere/abtei-bier/ und die Malzmenge auf den BM 50 angepasst (11,2kg). Zum Einsatz kamen bei mir 50l Hauptguss und 5l Nac...
von passat345
Mittwoch 4. Juli 2018, 10:55
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: selbstversuch von selbstgebrautem
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Re: selbstversuch von selbstgebrautem

wie, bzw mit welchem Reiniger reinigt ihr denn eure Utensilien und die Bierleitung vom Keg zum Zapfhahn?
Könnte man für diese Reinigungsarbeiten auch diesen Reiniger hier nehmen??? Ist jedenfalls nicht sehr teuer, das bietet sich an...
von passat345
Mittwoch 4. Juli 2018, 08:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: BrewJacket Immersion Pro
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Re: BrewJacket Immersion Pro

Moin Moin zusammen, wenn ich mir das Berwjacket so ansehe, gefällt mir das ganz gut. Nur der Preis lässt mich zurückschrecken. Für das Geld kann man sich schon zwei (oder mehr) Kühlschränke hinstellen. Damit kann man auch wesentlich mehr kühlen, als nur 30 Liter..... Was mir eben für ein Gedanke gek...
von passat345
Freitag 29. Juni 2018, 11:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles
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Re: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles

für 50 Euronen aus Edelstehl. Da gibt's nichts zu meckern. Günstiger geht´s nicht.
Wenn du selber baust, brauchst du noch Kleber um die Fitting´s einzukleben. Geht auch mit Teflonband, aber nicht sooo gut...
von passat345
Freitag 29. Juni 2018, 09:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles
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Re: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles

Jo, das wird dicht!
Wenn Du die gerade ne Ausstattung zusammenstellst um abzufüllen, würde es Sinn machen, einen CO2 Druckminderer zu kaufen, der zwei regelbare Abgänge besitzt. Um den Druck für´s Bier im Keg und den CO2 Druck zum vorspannen zu regeln.
von passat345
Freitag 29. Juni 2018, 09:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles
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Re: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles

Feine Sache dein Modell. Aber so wie ich das sehe, arbeitest du nicht mit Gegendruck. Bei dir wird lediglich der Sauerstoff durch CO2 ersetzt.
Wenn Du Gegendruck hättest, würde wahrscheinlich die Schaumbildung geringer ausfallen....
von passat345
Freitag 29. Juni 2018, 08:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles
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Re: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles

Das ist natürlich die angenehmere Art Flaschen abzufüllen. Wo gibt's denn Dein Modell zu erwerben??

Was ist das für ein Schlauch, der an dem Eckventil angeschlossen ist?
von passat345
Freitag 29. Juni 2018, 08:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles
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Re: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles

3-Wege-Hähne sind teuer, ja. Aber wozu brauchst du den?
Oben Bier, links CO2. Mit etwas Abstand von hinten einen Halter ans Rohr geschweißt. Dieses Rohr passt in einen Bohrständer rein, damit kann man den Stopfen schön dichtend auf den Flaschenhals drücken...
von passat345
Freitag 29. Juni 2018, 06:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles
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Re: Umstieg auf NC Kegs - Generelle Fragen und was brauch ich alles

Was ist das für ein Übergang von NC auf 1/4"? Wo gibts sowas? Gute Frage. Mir raucht von dem ganzen Gewindezeugs dermaßen der Kopf dass ich mir lieber gleich das komplette Teil bestellt habe. :redhead Hat auch noch den Vorteil, dass die Feder gegen eine leichtere ausgetauscht wurde, das Ventil geht...
von passat345
Donnerstag 28. Juni 2018, 15:37
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Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Gibt's hier jemanden, der zufrieden mit der Abpumpvorrichtung ist? :Pulpfiction
von passat345
Donnerstag 28. Juni 2018, 09:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Das ist ja ein schöner Mist!!!
Wie sieht es mit den anderen Brauern aus, die diese Vorrichtung benutzen?
Für 160 Teuronen sollte das Teil schon sauber seine Arbeit machen!!!!
von passat345
Donnerstag 28. Juni 2018, 08:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Moin Markus,
wird die Würze aus den aufgesetzten Pöppeln auf der Druckseite rausgedrückt??

VG Markus
von passat345
Donnerstag 28. Juni 2018, 07:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Wenn ja die Grundkonstruktion ja stimmt, das Steigrohr in den beiden Anschlüssen dicht sitzt und kein Trub mit durch die Ansauglöcher geht, ist das ja schon viel wert. Kleine Veränderungen am Hahn kann ´man sich ja selber bauen. Und ich denke, das Teil lässt sich im Gesamten mit dem BM reinigen, als...
von passat345
Mittwoch 27. Juni 2018, 06:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo Leute,
habt Ihr jetzt Eure Erfahrungen mit der Abpumpvorrichtung für den BM 50 gemacht?
Wenn das Teil funktioniert, würde ich mir auch eins kaufen. Ist halt schon recht teuer ...
Bin gespannt, was Ihr zu berichten habt.

Viele Grüße
Markus
von passat345
Dienstag 26. Juni 2018, 07:16
Forum: Zapfanlagen
Thema: NC oder CC, was habe ich für einen??
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Re: NC oder CC, was habe ich für einen??

Soooo, habe das Teil mal abgelichtet und dazu im Keller das Licht eingeschaltet. Das hätte ich schon früher machen sollen. Da hätte ich gesehen, dass auf dem Keg Coca Cola draufsteht und die Anschlüsse Pin´s haben... :puzz
Vielen Dank für Eure Tipps und die schnellen Antworten :thumbup
von passat345
Montag 25. Juni 2018, 12:04
Forum: Zapfanlagen
Thema: NC oder CC, was habe ich für einen??
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Re: NC oder CC, was habe ich für einen??

Der Tipp mit WIKI ist prima, danke dafür. Werde heute Abend mal im Keller nachschauen, was ich überhaupt gekauft habe.
Und was haben die Abgänge zum Schlauch für ein Gewinde?
von passat345
Montag 25. Juni 2018, 11:17
Forum: Zapfanlagen
Thema: NC oder CC, was habe ich für einen??
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NC oder CC, was habe ich für einen??

Hallo Leute, ich habe schon das ganze Forum abgegrast, aber nichts brauchbares gefunden. Ich habe mir drei Keg´s gebraucht zugelegt, ich habe aber keine Ahnung, ob es sich hier um CC oder NC handelt. Was haben die Steckkupplungen für Abgänge zum Schlauch, 5/8"? Da ich mir noch Steckkupplungen kaufen...