HBCon 2025 Siegerrezepte

[London Rain]

Hallo,

so, es ist mal wieder Zeit für den jährlichen Thread.

Ich versuch mal wieder die schon bekannten Rezepte zusammen tragen und würde mich über Ergänzungen, Korrekturen und Überprüfen der Links freuen.

Hier war der letzte entsprechende Post von 2019, hier von 2020, hier von 2023 und hier von 2024. Hier die offizielle Homepage.

Best Bitter
1. HEADCLEANER von Claudius Fischer
2. Bitter Rice von London Rain
3. Highland Best Bitter von Herbert52

Gose
1. Go-Go-Gose von Thomas Johner
2. Sieger Gose von Simon Straube-Kögler
3. Gose Busters von Lukas Mich

Schwarzbier
1. Schwarze Seele (Brewfather) von Tommy Rölfs
2. Eclipse von Sven Schmolke
3. Krabat von Kaitzerhausbraeu

Super Heroes
1. James Bond 007 (Amber Ale) von Bleibtreu
2. May the Cream Ale be with you von Thomas Fryd
3. Wakanda Forever von Markus Werle & Thomas Straub
Sonderpreis Kreativster Beitrag: James Bond 007 (Amber Ale) von Bleibtreu

Bundesheimbrauspiele
1. Schwarzwald Senator (Dunkler Doppelbock mit Sauerkirschen, Vanille, Laktose, Kakaopulver und Kakaonibs) von Hobbybrau Hamburg
2. Franzbrötchenbier von Tjark Schwarzhans
3. Himbeerweizendoppelbock von Stefan Nieter
Goldenes Schaumkrönchen: Spindelwalds Verbrechen von Maddes und Erik Vogel

Sonstiges
Best Bitter
* MaybeBestBitter von posty
* JJ's Bitter Blues von jj.triessl
* Better Bitter von The British Pint

Gose
* Gose O von Rhoener

Schwarzbier
* Black Baron von A.S.

Ausschank
* It’s a SOUR Girl – And Her Name Is ROSEMARIE (It's a Girl mit Philly Sour und Rosmarin, Variante vom It's a Girl (MMuM) von von kimono & London Rain
* Lahma Rot-Weiß 2025 (Fränkische Rote Weiße) von jj.triessl
* Die Sauna im Glas (zirbenzapfengestopftes Münchner Dunkel) von lupuslupulus
* Canadian Imperial Stout von DerHopfengaertner

Viele Grüße
Tim

[Colindo]

Danke fürs Führen der Liste und Glückwunsch zum zweiten Platz beim Best Bitter. Ich hatte schon nach den Siegerrezepten gesucht. Leider war keins der Treppchenbiere unter denen, die mir auf der HBCon angeboten wurden. Wenn ich mir dein Rezept so anschaue, hätte ich das schon gerne mal probiert.

[DerDallmann]

Gibt's Zahlen zur Anzahl der Einrichtungen? Das würde mich interessieren

[Schmackofatz]

Gibt's Zahlen zur Anzahl der Einrichtungen? Das würde mich interessieren

Im HBCon-WhatsApp-Channel haben sie einen Link zu der Cloud mit den Verköstigungsnotizen. (Ich poste den mal nicht, bevor das nicht gewollt ist)

Demnach:
Best Bitter: 36
Gose: 30
Schwarzbier: 38
Super Heroes (Kreativkategorie): 26

[DerDallmann]

Danke. Überschaubar, aber mehr als ich erwartet hatte.

[Schmackofatz]

Die Slots für die jeweiligen Kategorien waren auch auf maximal 40 beschränkt.

[shudayo]

Einreichquote lag auch bei über 80%, wenn ich mich richtig erinnere.

[ggansde]

Gibt's Zahlen zur Anzahl der Einrichtungen? Das würde mich interessieren

Im HBCon-WhatsApp-Channel haben sie einen Link zu der Cloud mit den Verköstigungsnotizen. (Ich poste den mal nicht, bevor das nicht gewollt ist)

Demnach:
Best Bitter: 36
Gose: 30
Schwarzbier: 38
Super Heroes (Kreativkategorie): 26

Moin,
täusche ich mich, oder sind das diesmal sehr niedrige scores (Was ja nicht heißen muss, dass die Biere nicht lecker waren)? In meiner Erinnerung gab es Wettbewerbe, bei denen man mit 40 Punkten nicht mal Dritter geworden ist.
VG, Markus

[SchlatzPopatz]

Ja, ist mir auch aufgefallen. Ich habe glaube ich 35/35/37 und bin Dritter geworden und letztes Jahr hatte ich 45 (war sogar die höchste Punktzahl) und ging leer aus.

[Proximus]

Gibt's Zahlen zur Anzahl der Einrichtungen? Das würde mich interessieren

Im HBCon-WhatsApp-Channel haben sie einen Link zu der Cloud mit den Verköstigungsnotizen. (Ich poste den mal nicht, bevor das nicht gewollt ist)

Demnach:
Best Bitter: 36
Gose: 30
Schwarzbier: 38
Super Heroes (Kreativkategorie): 26

Moin,
täusche ich mich, oder sind das diesmal sehr niedrige scores (Was ja nicht heißen muss, dass die Biere nicht lecker waren)? In meiner Erinnerung gab es Wettbewerbe, bei denen man mit 40 Punkten nicht mal Dritter geworden ist.
VG, Markus

Das sind doch die Anzahlen der Einreichungen/Teilnehmer und nicht die Ergebnisse der besten Scoresheets aus den einzelnen Kategorien.
Die Scores sind höher…

[VolT Bräu]

Also z. B. beim Schwarzbier liegen die Top-Bewertungen bei 40-45. Es sind allerdings nicht allzu viele so hoch. Es gibt weitaus mehr im mittleren Bereich und auch einige relativ niedrige. Zumindest wurde der Punktebereich gut ausgenutzt.

[ggansde]

Im HBCon-WhatsApp-Channel haben sie einen Link zu der Cloud mit den Verköstigungsnotizen. (Ich poste den mal nicht, bevor das nicht gewollt ist)

Demnach:
Best Bitter: 36
Gose: 30
Schwarzbier: 38
Super Heroes (Kreativkategorie): 26

Moin,
täusche ich mich, oder sind das diesmal sehr niedrige scores (Was ja nicht heißen muss, dass die Biere nicht lecker waren)? In meiner Erinnerung gab es Wettbewerbe, bei denen man mit 40 Punkten nicht mal Dritter geworden ist.
VG, Markus

Das sind doch die Anzahlen der Einreichungen/Teilnehmer und nicht die Ergebnisse der besten Scoresheets aus den einzelnen Kategorien.
Die Scores sind höher…

Danke. Dan habe ich das missverstanden.
VG, Markus

[DerDallmann]

Also z. B. beim Schwarzbier liegen die Top-Bewertungen bei 40-45. Es sind allerdings nicht allzu viele so hoch. Es gibt weitaus mehr im mittleren Bereich und auch einige relativ niedrige. Zumindest wurde der Punktebereich gut ausgenutzt.

Standard BJCP-Bewertungssystem? Da ist 40-45 schonmal solide gepunktet...

[Vaninger]

Also z. B. beim Schwarzbier liegen die Top-Bewertungen bei 40-45. Es sind allerdings nicht allzu viele so hoch. Es gibt weitaus mehr im mittleren Bereich und auch einige relativ niedrige. Zumindest wurde der Punktebereich gut ausgenutzt.

Hi,
wo finde ich eigentlich die ganzen Ergebnisse? Liegen die irgendwo ab? Mein Scoresheet finde ich ja im Manager. Vielleicht habe ich es auch nur falsch verstanden :-)

Danke und schöne Grüße.
Daniel

[VolT Bräu]

Standard BJCP-Bewertungssystem?

Davon gehe ich aus, ja.

[VolT Bräu]

wo finde ich eigentlich die ganzen Ergebnisse? Liegen die irgendwo ab? Mein Scoresheet finde ich ja im Manager. Vielleicht habe ich es auch nur falsch verstanden :-)

Der Link wurde im WhatsApp Kanal gepostet, daher gehe ich davon aus, dass es im Prinzip öffentlich ist und schreibe den mal hier rein: https://heimbrauconvention.de/bjcp-2025-ergebnisse/

[DerDallmann]

Danke, sehr interessant sowas.

Ich hatte erst einmal einen BJCP Verkostungsbogen von einem meiner Biere, bei einem Wettbewerb in Prag, 41 Points für ein Wit.
Störtebeker und Maisel zB nutzen ja ein eigenes System.

[SchlatzPopatz]

Also z. B. beim Schwarzbier liegen die Top-Bewertungen bei 40-45. Es sind allerdings nicht allzu viele so hoch. Es gibt weitaus mehr im mittleren Bereich und auch einige relativ niedrige. Zumindest wurde der Punktebereich gut ausgenutzt.

Es gab zwei verschiedene Bewerter-Gruppen. Leicht daran zu erkennen, dass die eine Gruppe rechts oben keine Punktzahl eingetragen hat. Diese war etwas defensiver bei der Bewertung. Im Finale mit den Besten aus beiden Gruppen spielen dann die Punkte keine (große) Rolle mehr.

[funkiwi]

Danke für die Rezeptsammlung.
Ich hab das Rezept für den Himbeerweizendoppelbock (3. Platz @Publikum) bei MMuM hochgeladen und bitte um Verlinkung im 1. Post.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept

Viele Grüße
Stefan

[London Rain]

Danke für die Rezeptsammlung.
Ich hab das Rezept für den Himbeerweizendoppelbock (3. Platz @Publikum) bei MMuM hochgeladen und bitte um Verlinkung im 1. Post.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept

Ich kann meinen Beitrag leider nicht mehr bearbeiten und für nur eine Änderung mache ich nicht ne Kopie auf. Vielleicht kann das ein Admin für mich übernehmen?

Danke!
Tim