Was trinkt ihr gerade?

[Grandes]

Seit einiger Zeit fahre ich immer wieder in den Auchan ( Luxemburg - Im Cloche D`or Einkaufszentrum ) und decke mich mit reichlich Belgischem Bier ein

Heute probiere ich das Blond au Cognac der Brasserie des Trevires

Sehr sehr lecker, aufgrund des X0 Cognac`s ( Alter Cognac ) ist es sehr rund, mit Typisch Belgischem Aroma

[Stuggbrew]

Mal Alkoholfrei.

Schönes Pils ohne die sonst klassisch nachhängende Süße von alkoholfreiem Bier.

Gut gemacht für die sommerlichen Abendtemperaturen

[Johnny Eleven]

Im Urlaub in Ligurien ein "Forst Kellerbier" zur Pizza.

Forst aus Südtirol ist hier in Ligurien recht weit verbreitet.

Unfiltriert, läuft gut dank geringer Karbonisierung, schön würzig-hopfig. Mit gefällt es gut.

[Johnny Eleven]

Beim Tagesausflug nach Nizza ein "Grimbergen Blanche" am Hafen. Vom Fass, fruchtig-würzig, herrlich erfrischend bei etwas drückendem Sommerwetter.

Im Hintergrund meine Yacht.

[thopo68]

Bei dem Schauerwetter schon mal den Herbst einläuten. Mein Weihnachtsweizenbock vom Oktober 2024. Schön rund, Ingwer und Kardamom sind immer noch präsent. Leider nur noch drei Flaschen da...

[SirTobe]

Das Braunbier von hier mit der Diamond Lager von dem anderen habe ich gerade kein Bild da. Mit dem zweiten Kind wird das Biertrinken und -Brauen immer seltener :).

Berichte mal über die Hefe Unterschiede. Hab ebenfalls beide da und würde mich interessieren. Danke!

Kurzer Vergleich: Stw.13°P, Anstellen bei 10°C für 3 Tage dann bis auf 14°C, Gärdauer ca. 8-9 Tage. Jeweils mit 20g auf 13.5 l rehydriert angesetzt.
Diamond: 77% sEVG, hopfenbetonter, der WP-Saazer gibt eine leichte Tabaknote/Rauchigkeit, gutes Absetzverhalten.
M84: 73% sEVG, malzbetonter, gutes Absetzverhalten, WP-Hopfen Saazer tritt etwas in den Hintergrund.

Beide Biere sind klar und die Hefen vergären für meinen Geschmack neutral. Für mein Wiener Lager würde ich beim nächsten Mal die M84 verwenden. Den Tip hat mir @RäuberHopfenstopf gegeben.
Die Diamond wird auf jeden Fall auch ins Portfolio übernommen. Ist mM ne gute Alternative zur 34/70 trocken.

[Johnny Eleven]

Passend zum Unwetter in den ligurischen Bergen ein "Chimay Brune". Schönes Dubbel, komplexes Aroma mit v.a. Dörrpflaume und Karamell.

Bin immer wieder überrascht, welche Biere hier in Italien im normalen Supermarkt eines kleinen Städtchens stehen.

[Stuggbrew]

Das Braunbier von hier mit der Diamond Lager von dem anderen habe ich gerade kein Bild da. Mit dem zweiten
Kurzer Vergleich: Stw.13°P, Anstellen bei 10°C für 3 Tage dann bis auf 14°C, Gärdauer ca. 8-9 Tage. Jeweils mit 20g auf 13.5 l rehydriert angesetzt.
Diamond: 77% sEVG, hopfenbetonter, der WP-Saazer gibt eine leichte Tabaknote/Rauchigkeit, gutes Absetzverhalten.
M84: 73% sEVG, malzbetonter, gutes Absetzverhalten, WP-Hopfen Saazer tritt etwas in den Hintergrund.

Beide Biere sind klar und die Hefen vergären für meinen Geschmack neutral. Für mein Wiener Lager würde ich beim nächsten Mal die M84 verwenden. Den Tip hat mir @RäuberHopfenstopf gegeben.
Die Diamond wird auf jeden Fall auch ins Portfolio übernommen. Ist mM ne gute Alternative zur 34/70 trocken.

Super danke

[emjay2812]

Ich war in Wernigerode in Urlaub, und nahm von dort ein paar Biere mit. Im Supermarkt dachte ich, hier im Osten gibt es bestimmt gute Schwarz Biere (zu Hause gibt es nur Köstritzer). Also ein Urkrostitzer, ein Eibauer und ein Fiedler eingepackt.

Das Urkrostitzer war o. K., das Eibauer furchtbar. Der Fiedler Magisterbräu reißt es raus. Tolle Kakao und Kaffeenoten, dabei mild und süffig. Keine Ahnung, welche der 5 Malze oder welches Verhältnis, aber selten ein so schokoladiges Bier getrunken.
Röstig ohne eine dann oft kratzige Bittere bei zuviel Röstmalz. Einfach nur rund und läuft...

[FaRo89]

Letztes Wochenende in Franken gewesen. passend dazu ein Faust beim brauen (gestern Abend)

[Grandes]

Ein Texels Blond in Middelburg

[rauchbier]

helles Märzen von Schlenkerla

[Johnny Eleven]

Vor schöner Kulisse in Dolceacqua "Ichnusa" vom Fass. Eher unspektakulär, da schmeckt mir das naturtrübe "Ichnusa Non Flltrata" aus der Flasche wesentlich besser.

[Duc1302]

Heute hab ich ein Weißbier vom Lanzbräu - den ich heute Nachmittag kennenlernen durfte - getrunken.
Absolut perfekt, 10/10. Spritzig, aber nicht überkarbonisiert, wie viele Weißbiere. Angenehm trocken, nicht zu süß. Aber voller Geschmack.
Ein Benchmark.

[Johnny Eleven]

Ein weiterer Fund aus dem hiesigen italienischen Supermarkt:

"Complot IPA" - ein "Mediterranean IPA" von Damm aus Barcelona. Als Besonderheit mit in Prades (Tarragona, Spanien) angebautem Nugget und sieben (!) weiteren Hopfen (Summit, Willamette, Citra, Centennial, Simcoe, Amarillo, Mosaic).

Mit 45 IBU schön bitter, was von 14,9 P StW aber gut ausbalanciert wird. Dezent fruchtig, Pinie und Harzigkeit für mich aber im Vordergrund. Schönes IPA, ich mag es. Aber ob es dafür acht Hopfensorten gebraucht hat?

[Räuber Hopfenstopf]

Hier gab es mal wieder das neulich abgefüllte Wiener Lager. Ein Gschupfter Ferdl ohne Etikett. Diesmal etwas heller, der letzte Sud war zu dunkel.

[Y-L]

und ein Fiedler eingepackt.

Die Fiedler Biere haben es mir damals auch angetan; schon Jahre bevor ich mit diesem schönen Hobby angefangen habe!
Ich war früher öfters beruflich im Erzgebirge unterwegs. Die Brauerei war nur 17km entfernt!
Tolle Biere und Auswahl! Wenn wir oder Kollegen da unten sind, muss immer ein Kehrpaket mit!
Sogar das Export war so harmonisch, dass es damals auf meiner Geburtstagsfeier noch vor den anderen Sorten alle war!

Ich muss wohl mal wieder da runter fahren! Orgelpfeifenbräu, Magisterbräu, Abrahams Bock...

[renzbräu]

In Memmelsdorf ein Drei Kronen Stöffla, schön rauchig, rund -gefährliche drinkability.

[renzbräu]

NESSIE Kühlschiff-IPA - immer wieder schön.

[Johnny Eleven]

Eigenmarke eines italienischen Discounters - "Birra artigianale" - erstaunlich gut. Kaltgehopft, schönes würzig-harziges Hopfenaroma (Hopfensorten nicht angegeben, sollen verschiedene Hopfen aus Italien sein).

[Grandes]

Ein Brugse Zot Blond der Brauerei De Halve Maan aus Brügge.
Frisch gezapft in einer Bar in Zouteland - Zeeland

…. rechts im Bild das „Haus“ Blond

[Stuggbrew]

Mein erstes Black IPA in Mexico City von einer kleinen Brauerei. Hinten sieht man die Karte alle gelben und blauen Biere sind selbst gebastelt. Teils interessante Kombis.

Das IPA ist nicht schlecht wobei ich zu hellen Varianten keinen großen Unterschied schmecke.