Du befindest dich hier: Hobbybrauer Wiki » Ferulasäurerast

Ferulasäurerast

bei etwa 44°C

  • Bildung von Ferulasäure. Die Weißbierhefen (und nur diese) erzeugen daraus dann 4-Vinlyguajacol, wechles als typisches Weißbieraroma an Gewürznelken erinnert.

Zuletzt angesehen: • Stouty • Eiweißrast • Lupulin • Hersbrucker Spät • Bitterstoffe • Brown Porter • Schwarzbier • Specific Gravity (SG) • Maibock - Helles Bockbier • Ferulasäurerast

Drucken/exportieren
*
^