Du befindest dich hier: Hobbybrauer Wiki » Ferulasäurerast

Ferulasäurerast

bei etwa 44°C

  • Bildung von Ferulasäure. Die Weißbierhefen (und nur diese) erzeugen daraus dann 4-Vinlyguajacol, wechles als typisches Weißbieraroma an Gewürznelken erinnert.

Zuletzt angesehen: • Gueuze • Styrian Goldings • Zapfhahn reinigen • Münchner Dunkel • Kochung • protease • Pyknometer • Fuffzich • NC Ventile • Ferulasäurerast

Drucken/exportieren
*
^