Du befindest dich hier: Hobbybrauer Wiki » Ferulasäurerast

Ferulasäurerast

bei etwa 44°C

  • Bildung von Ferulasäure. Die Weißbierhefen (und nur diese) erzeugen daraus dann 4-Vinlyguajacol, wechles als typisches Weißbieraroma an Gewürznelken erinnert.

Zuletzt angesehen: • Altbier • Kohlensäure • Lager • Bockbier • Anstellen • Infusion • Hallertauer Perle • Julbock • Branntkalk • Ferulasäurerast

Drucken/exportieren
*
^