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Jetzt ist mir der Brewtaurus PF55 ins Auge gefallen… es gibt leider bisher noch wenig Erfahrungsberichte im Internet? Kann schon jemand etwas dazu sagen? Oder ist eher ein anderes Modell bzw. ein anderer Hersteller zu empfehlen?

Ich habe vor kurzem aus denselben Gründen den PF75L gekauft, der ...

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Stimmt schon. Aber bei unzureichendem Luftwechsel bleiben die irgendwo. Bei mir tropfte es trotz offenem Dachfenster schon von der Lampe. Deswegen habe ich ein stabiles Rollbrett. Maischen und läutern mache ich drinnen und zum kochen fährt der Kessel auf den Balkon. Ohne vernünftige Lüftung wird ...

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Hmmmm.... das ist jetzt dann sowas wie das hier? : https://braumagazin.de/article/bruedenabzug-nach-dem-venturiprinzip/

Ach guck! Sieht alles sehr ähnlich aus, ich habe hier sogar denselben Lüfter. Momentan sind noch ein paar Teile im Zulauf, das sollte dann ja eigentlich gut klappen, bei mir ...

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Hallo Rob.
Mein Nachbar hat sich eine Sauna in den Keller gebaut und die Wände mit Tonputz bearbeitet.
Nimmt kurzzeitg Feuchtigkeit auf (dreimal mehr als Lehmputz), aber lüften muss man dann trozdem.
Ist evtl. eine Alternative.

Klingt interessant! Leider muss ich mich auf minimalinvasive ...

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Ja, es kostet halt etwas mehr Wasser - das ist leider so, funktioniert für mich bislang aber perfekt.

Ich hab mir in der Zwischenzeit eine ganze Sammlung von unterschiedlichen Düsen besorgt, um den Sweet Spot zu finden zwischen Wasserverbrauch und Kondensationsleistung (bzw.: ab wann kommt kein ...

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Braufex hat geschrieben: ↑Donnerstag 28. November 2024, 15:02 Die 6KW können ja nicht verloren gehen. Kannst Du den Deckel (besser) isolieren?

Stimmt natürlich, der Dampf kann sich ja nicht "in Luft auflösen", mehr Isolation könnte vielleicht wirklich helfen.

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Alles klar, danke! Lastogum klingt nicht uninteressant, das könnte das Richtige sein. Und stimmt natürlich, passende Belüftung sollte immer gegeben sein, das bringt am meisten. Einen Dampfkondensator habe ich hier, bin da allerdings aufgrund des Wasserverbrauchs und der geminderten Performance ...

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Alles klar, danke! Lastogum klingt nicht uninteressant, das könnte das Richtige sein. Und stimmt natürlich, passende Belüftung sollte immer gegeben sein, das bringt am meisten. Einen Dampfkondensator habe ich hier, bin da allerdings aufgrund des Wasserverbrauchs und der geminderten Performance beim ...

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Perfekt, das hat mir deutlich weitergeholfen! Danke. Bin sehr gespannt, wie deutlich sich meine Biere verändern, wenn ich Transfer, Stopfen und Abfüllen komplett luftfrei umsetze. Eine Sache ist mir noch in den Sinn gekommen: wäre es evt. sogar sinnvoll, das Maischen unter einer CO2- oder ...

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Alles was in der kalten Würze oxidiert wird von der Hefe wieder reduziert.

Danke, Dieter! Ok, da hatte ich dann wohl schon den ersten Denkfehler. Die Hefe kann also tatsächlich die Oxidation umkehren und den Sauerstoff aus den oxidierten Würzemolekülen herausreduzieren? Ich hatte mir das bis ...

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Ich bin gerade dabei, meinen kleinen schmalen Hauswirtschaftsraum zu optimieren. Hauptsächlich geht es mir um die Frage, was ich am besten mit den Wänden und der Decke mache: die Wände sind momentan mit weißer Raufaser tapeziert, die Decke ist klassisch weiß gestrichen mit normaler Wandfarbe. Da es ...

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Ich steige bald auf einen Edelstahl-Druckvergärer um. Da ich damit jetzt wirklich sauerstoffarm arbeiten kann, würde ich gerne noch ein paar Fragen klären, die schon länger im Hinterkopf rumfliegen:

Wenn man beim gesamten Brauprozess sauerstoffarm arbeitet und nichts plätschern lässt, scheint das ...

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Ich hab den kleineren Flexitaurus PF30 Drucktank. Bin richtig zufrieden. Durchdacht und gut verarbeitet. Hält Druck problemlos bis 2,2 bar. Kannst dich drauf freuen!

Habe heute Rückmeldung von BrewTaurus bekommen, die haben den PF75L intern mit 3 bar getestet. Der hätte wahrscheinlich auch mehr ...

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Ss Brewtech ist angeblich bis 60 psi getestet. Braucht man natürlich nicht, aber 2 bar wäre schon minimum für mich

Habe gerade eine Antwort bekommen von BrewTaurus, da sind es mindestens 3 bar:

"Safety comes first when it comes to working with pressure. Yes, of course we have tested the ...

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Taim hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. November 2024, 08:19 Es gibt von Brewolution (anscheinend eine dänische Firma) auch ganz interessante Angebote.

Sieht gar nicht schlecht aus, leider ist da bei 55l Schluss. Wenn die einen mit 75 oder 80 Liter hätten, wäre das eine Option gewesen.

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DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. November 2024, 09:55 Wie bekomme ich das bloß von der Regierung genehmigt ?

Zeig ihr einfach zuerst den Preis eines voll ausgebauten Brewtools F80!

5 min einwirken lassen und dann ganz plötzlich den PF75L entdecken.

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Ich glaube das sollten wir tatsächlich lieber sep besprechen und nicht den Thread hier missbrauchen. Schreib mich gerne dazu an. Dann tauschen wir uns aus

Besser ist das, ich melde mich morgen mal. Hab übrigens gerade eben noch einen Anhaltspunkt bekommen von einem Forumskollegen, der hat ...

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Ich hab den kleineren Flexitaurus PF30 Drucktank. Bin richtig zufrieden. Durchdacht und gut verarbeitet. Hält Druck problemlos bis 2,2 bar. Kannst dich drauf freuen!

Ach guck! Gut zu wissen, danke! Sind gerade an anderer Stelle hier im Forum auch bei dem Thema Druck beim BrewTaurus (geht ab hier ...

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Ss Brewtech ist angeblich bis 60 psi getestet. Braucht man natürlich nicht, aber 2 bar wäre schon minimum für mich

Stimmt, da hab ich wohl was verwechselt, die testen bei Brewtech offenbar echt bis 4 bar ( Quelle ). Sportlich. Ok, ich vermute, dass die Hardware bei allen eine ganze Menge aushält ...

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Bis wieviel Druck sind die denn getestet? Ich hoffe da geht mehr als 1-1,5bar

Getestet bis 1,5 bar, genau wie bei Ss Brewtech. Brewtools ist bis 2 bar getestet. Trotzdem geben alle drei als maximum operational pressure 1 bar an. Ist für mich in Ordnung, den letzten Prickelschliff gibt man dann ...

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Der Vollständigkeit halber erwähne ich das hier auch nochmal: habe mich für den BrewTaurus PF75L entschieden. Der ist dem Brewtech Unitank in vielen Punkten sehr sehr ähnlich und für mich optimal. Zudem momentan mit Black-Friday-Rabatt erstaunlich günstig. Ist für den ein oder anderen vielleicht ...

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Falls jemand wie ich gerade auf der Suche nach einem druckfähigen Edelstahlfermenter in der Größenordnung um die 65 bis 70 Liter Sudgröße ist: ich habe jetzt einige Tage recherchiert und verglichen, es ging von Brewtools über Ss Brewtech über Spike über Brewbuilt und wie sie alle heißen... bin dann ...

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jkb hat geschrieben: ↑Dienstag 19. November 2024, 19:39 Brauen.de hat reduzierte SsBrewtech-Ware, aber ob das die 2.0 Variante ist, weiß ich leider nicht.

Danke für den Tipp, ist die alte Version, habe vorhin mal bei Daniel nachgefragt.

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Vorsicht, bei SS-Brewtech ist die 17 Gallonen bzw. 1/2 BBL Größe nicht identisch. Ab 1/2 BBL sind die 64 Liter die Batchsize, beim 17 Gallonen ist es der Inhalt, also randvoll, d.h. Batchsize ist deutlich geringer.

Stimmt, habe mich auch vertan und oben auch mal korrigiert, die schreiben von 17 ...

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Vielleicht macht Brouwland ja nochmal so eine Aktion als Black Week. Frag doch mal nach.

Habe da eben nachgefragt, da gibt es keinen Rabatt (dieses Mal ist wohl Grainfather dran).

Bei kleinanzeigen.de ist auch immer mal wieder was zu finden und dort kannst du ja auch mal einen Suchauftrag oder ...

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Moin! Ich habe mich schwer in den Unitank 2.0 in der 64l-Variante verknallt und versuche gerade herauszufinden, wie/wo ich daran komme. Momentan bietet der Hersteller ja auch noch saftige Black-Friday-Rabatte zwischen 20% und 50%, wäre also genau die richtige Zeit. Leider sieht das mit den ...

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hattorihanspeter hat geschrieben: ↑Montag 18. November 2024, 19:20
R0B hat geschrieben: ↑Montag 18. November 2024, 15:42 Da war leider kein Trend erkennbar (rote Kurve über 1 Woche)
Hatte einen ähnlichen Graphen und im Anschluss festgestellt, dass die iSpindel falsch herum im Gehäuse war.

Guter Hinweis, sollte aber so stimmen (Batterie hinten, Schiebeschalter vorne).

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dieck hat geschrieben: ↑Montag 18. November 2024, 17:49 Bist du sicher, dass die rote Kurve die Auslenkung (=Spindelwert) ist, und nicht z.B. die Temperatur?
Was sind die grünen und blauen lt. deiner Legende?

Ja, rot ist die Stammwürze, grün ist die Batteriespannung und blau die Temperatur.

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Braufex hat geschrieben: ↑Montag 18. November 2024, 15:34 Der Extraktabbau ist am Trend trotzdem erkennbar, da sich an der Verschmutzung jetzt nicht mehr viel ändern wird.

Da war leider kein Trend erkennbar (rote Kurve über 1 Woche):

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Rausholen ist so eine Sache, würde ich glaube ich nicht riskieren. Diesmal waren es zwei kleine 30er-Eimer, sonst habe ich 110l- und 60l-Tonnen, vielleicht ist das da entspannter? Wird dann wohl erstmal eine reine UG-Spindel, vermute ich.

Eigentlich wäre es ja am besten, wenn die Spindel einen ...

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Moin!

Ich habe die Tage ein Alt gebraut und danach das erste Mal eine iSpindel mit in einen der Eimer geworfen. Leider kamen nach 2 Tagen nur noch sehr seltsame Werte im Brewfather an, die SG ist wieder gestiegen :Waa

Nach dem Abfüllen konnte ich sehen, dass die Spindel völlig verschlammt an der ...

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Dieses ist sehr lecker geworden, die gewisse Restsüße ( sEVG 73% ) passt meines Erachtens sehr gut zum Hopfen :Greets

Kann ich mir gut vorstellen, wir haben an Sylvester auch mal ein Grünhopfen Red Ale gebraut, allerdings mit einer anderen Hefe. Ich werde mal berichten, wenn's fertig ist! :Smile

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Um die Maltotriose zu reduzieren würde ich eine Kombirast bei 67°C machen, dann wird es am trockensten. Optional kannst du zusätzlich auch einen Teil der Schüttung durch Zucker ersetzen, mit Invertzucker No.1 oder No.2 wird es sogar authentisch für ein Pale Ale. Deine Stufenrasten werden ein sehr ...

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Wer sich am Stil klammert, der ist eher negativ eingestellt.
Wer sich am Geschmack orientiert kann/soll so etwas machen, sollte es aber nicht PaleAle nennen. Das weckt nur komische Geister auf.

Genau so sehe ich das auch, ich brauche da nicht unbedingt eine Schublade, in die das Bier reinpassen ...

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Also ich kann mich outen - ich hab das mal probiert, war aber doch nicht so der Bringer:
Ich fand es hatte eine etwas komische Süße, die hinten raus leichte Ester hatte. Eigentlich schön für ein mild Ale a la Kilkenny.

Interessant! Mild ist schon mal super, sowas hatte ich im Sinn. Dann werde ...

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Pivnice hat geschrieben: ↑Freitag 1. November 2024, 23:08 Schon im Forum gesucht ? search.php?keywords=windsor+pale+ale

Habe ich. Ich höre irgendwie raus, dass du noch kein Pale Ale mit der Windsor gemacht hast. Gucken wir doch mal, ob sich jemand findet. Danke.

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Smackpacks

Die Lallemand Windsor ist eine Trockenhefe. Das Päckchenl zu 11 Gramm kostet zur Zeit 2,90 € bei Braumarkt.

Es kommt mir nicht auf die Kosten an bei diesem Bier, das ist aber auch gar nicht mein Thema: Ich bin auf der Suche nach Leuten, die diese Hefe schon mal in einem Pale Ale ...

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Warum willst du dich mit der Hefevermehrung abmühen, wenn du doch sehr einfach die vorab berechnete Anstellmenge Hefe mit mehreren Trockenhefepäckchen zu 11 Gramm realisieren kannst ?

Die Antwort ist einfach, ich hatte noch ein Päckchen da und habe sehr gute Erfahrungen gemacht mit der ...

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Moin! Hat jemand Erfahrung mit der Windsor? Ich hab noch nie mit der gearbeitet, würde die sich gut machen in einem hazy-hopfigen Pale Ale mit etwas Restsüße? Ich hab zeitgleich noch ein richtig knackiges IPA in der Mache, das würde sich schön ergänzen, dachte ich.

Das Rezept sieht bis jetzt so ...

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Ich hab mir damals diese lebensmittelechten Tonnen hier bestellt, bin sehr zufrieden damit. Die 50l-Version schluckt problemlos einen 25kg-Sack, dann ist noch eine gute Handlänge Kopfraum frei. Die Öffnung ist groß genug zum bequemen Rausschaufeln mit einem großen Messbecher. Lassen sich durch die ...

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Oha, die sind zu? Hatte da zwischendurch sehr gerne eingekauft

Jepp, die haben es leider nicht ins neue Jahr geschafft. War schon praktisch, die lagen auf meinem Nachhauseweg. Ist aber schwer zu verstehen, dass es wirklich nichts anderes gibt, das müsste eigentlich laufen wie blöd. Ich wohne ...

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Moin!

Nachdem jetzt auch der Malzmühle/Candirect-Shop zugemacht hat, bleiben uns momentan nur noch die Onlineshops. Kennt jemand vielleicht noch einen Laden, bei dem man hier in der Gegend so Standardkram wie Hefe, Hopfen und Malz einkaufen kann? Also entweder direkt vor Ort oder zum Abholen nach ...

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Perfekt, danke! Das reicht für 3 Trips!

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Colindo hat geschrieben: ↑Dienstag 9. Januar 2024, 13:56 Ich weiß nur, dass Northern Monk als Craft Beer Brauerei dort sehr bekannt ist. Aber vielleicht einen Besuch wert?

Stimmt, die nehmen wir auf jeden Fall mit. Vocation ist auch nicht weit, die machen ja auch fantastisches Zeugs.

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Falls das noch nicht genannt wurde: guckt auf jeden Fall im "Hitchcoq" vorbei! Da gibt es jederzeit eine fantastische Craftbierauswahl und sehr leckeres Essen. Die Jungs kennen sich aus und brauen auch selbst. Am besten vorher reservieren, da ist immer richtig was los. Wir fallen da mittlerweile ...

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Wir planen gerade mit unserer kleinen Hobbybrauergilde eine Expedition nach Leeds, da gibt es offenbar eine ganze Menge zu entdecken. War jemand schon mal da und kann etwas empfehlen? Primär natürlich gut sortierte Bierquellen, aber gerne auch weitere Tipps (lecker Essen / sollte man gesehen haben ...

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Ich hatte 25 Liter Würze und hab mit 11,5g Verdant gearbeitet. Meinst du, dass das zu wenig war? Hat bei anderen Suden schon ausgereicht.

Lallemand empfiehlt 0,5 bis 1 Gramm Hefe pro Liter, da bist du schon ziemlich dünn unterwegs ohne Starter. Wenn die Hefe dann schon ein wenig älter war ...

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Was mir gerade noch in den Sinn kommt: wie groß muss ein Sud mit dem Brewzilla denn mindestens sein, damit das System noch funktioniert? Man will ja nicht immer die volle Ladung nutzen, z.B. wenn man ein neues Rezept entwickelt. Das war unter anderem der Grund, warum ich beim Brewtools B80 gelandet ...

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ich bin grade frisch aus Irland zurück gekommen und habe dort u.a. das Wildfire Hoppy Red Ale der Wicklow Wolf Brewing Co. probiert

Da werden Erinnerungen wach! :Bigsmile Wir waren vor ein paar Jahren auch da. Sind dort mittags in seine damals noch "kleine" Brauerei reingestapft und haben ...

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Kleines Update: Hab gerade eben mal nach aktuellen Preisen für Gelsenkirchen gefragt, die schickten mir diese Preisliste.

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