Hobbybrauer.de

Und ich habe sie wiederum hier von dir. Besten Dank :-)
Habe ich mit meinem kleinen Mini-Keg erfolgreich ausprobiert. Jetzt hatte ich das am Wochenende mit meinem neu angeschafften gebrm NC Keg (9,45l) auch testweise machen wollen, nur kam da Wasserbin den Gasschlauch rein, wenn auch nur gering ...

Ist mir bekannt und nicht dasberste Weizen. Aus irgend einem Grund trotzdem net gemacht.
Die US-05 beim Citra Single Hopbkam auch net durch, dachte evtl. das wird scho. Beim nächsten mal halt anders. Wenn's was wird, preise ich es als "offen vergoren" an

Leider hat der Blow off Schlauch nicht gereicht. Heu Morgen kam es zwischen Deckel und Eimer raus. Schlauch dicht und zu hoher Widerszand da zu lang ( Hagen- Poiseulle lässt grüßen...)
Alles wiederholt gesäubert uns los die Große in die Kita bringen. Danach das Gleiche Spiel. Also wieder sauber ...

Hefe ist an- und durch den Gärspund durchgekommen um Hallo zu sagen :Greets
Hab letzteren entfernt, den Deckel gesäubert und den Schlauch vom Ausschlagen, der glücklicherweise passt, ins Spundloch gefriemelt und in einen Erlenmeyerkolben gesteckt.
Einer vieler Kniffe, die ich hier aufgeschnappt ...

Danke für die Anmerkungen, Alchemist.
Ich vermute da hat sich ein Messfehler eingeschlichen, a.e. was die Würzemenge nach dem Kochen betrifft. Eine SHA von 70% erscheint mir auch wahrscheinlicher/realistischer. Bin am kränkeln und war gestern dann auch kaputt und hab das alles nicht mehr kritisch ...

Moin, servus, grüß Gott und Hallo :Greets
Kaiserwetter in Göttingen. Das schreit doch förmlich danach den Tag im Keller zu verbringen um das Bier zum 60. des Schwiegervaters in Spe zu brauen. Also selbigen einbestellt und los ging es gegen 09:30. Es sollte (mal wieder) das Triticum Wormatia werden ...

Du meinst die Feder, die dafür sorgt, dass der Hahn von alleine wieder zu geht? Die kann man tatsächlich mit etwas Vorsicht auch unter Druck ausbauen. Du musst halt nur aufpassen, dass du keinen Druck auch den Kolben im Hahn ausübst.
Die große Verschraubung am Ende des Hahns darfst du auf keinen ...

Danke für deine Antwort und sorry für meine späte. Bin grad im Urlaub.
Ein Überdruckventil mit Ring zum ziehen dran ist vorhanden. :thumbup
NC-Anschlüsse in der Tat aber nicht, da hast du Recht. Empfinde ich aber nicht als so großen Nachteil, da ich nach wie vor Flaschen abfüllen will und das 8l ...

Moin,

habe aktuell das Pils für's Volk im 8l Mini Keg (TMCraft) mit Druck drauf. Kann ich die Feder vom Hebel am Kompensatorhahn ausbauen, ohne den Hahn vom Fass montieren zu müssen? Der Hahn ist nicht per NC-Kupplung o.ä. am Zapfkopf angeschlossen, sondern fest verbaut. Lediglich am Kompensator ...

ein Überdruckventil ist vorhanden, mit dem man manuell durch Ziehen an einem Ring Druck ablassen kann


.... aber natürlich sehr im Interesse deiner eigenen Sicherheit. Und der von jedem anderen, der dieser Installation nahe kommt.

So wie es da steht, ist dein KEG nicht für die Nachgärung unter ...

sollte der Link als Werbung gelten (ist nicht der Fall!) gerne entfernen oder ich mache das auf Aufforderung

N'Abend :Greets,
ich habe mir zum Geburtstag diesen Growler beim Onlineshop mit dem großen A gewünscht. Wollte etwas solideres als die 5l-Partydose ohne gleich vollends ins Kegging einzuszeigen und ich dachte ich probier mal das aus. Wenn's nix is wandert es halt zurück. Sofern es schon dazu was ...

Passend zu diesem Beitrag werde ich auch meine Flaschenreinigung überdenken. Danke, Jan!

Hier noch ein Bild der Hefe nach der Hauptgärung. Das sie noch so präsent an der Oberfläche verbleibt hatte ich noch nie. Nichtmal bei der Maisel-Hefe, die durch das Gärröhrchen abgehauen ist. Spricht ja auch dafür, dass bereits nach der Hauptgärung ordentlich CO2 vorhanden war, oder?
20240131 ...

Ja, ist wie bereits erwähnt recht viel Hefe mit in die Flaschen, da von oben abgezogen aber da war der Schlauch zu tief. Und dann war mein Starter nach Alt-Phex auch in Ordnung :thumbsup Brauche mal was aus Kupfer oder einfsch per Ablasshahn. Das war bei meinem anderen Gäreimer deutlich entspannter ...

So, hab eben die Manometerflasche geöffnet. Es kam wieder ein bisl Schaum hoch, aber der guckte nur zaghaft aus der Flaschenöffnung. Das Bier ist recht lasch was das CO2 angeht (logisch, hab's ja abgelassen).
Geschmacklich isses noch sehr unfreif (auch logisch) aber keinesfalls sauer o.ä.
Ich werde ...

Hm, hab die Spindelproben immer getrunken. Da schmeckte alles normal und die Flaschen werden immer direkt nach'm trinken ausgespült und vor dem Abfüllen in der Spülmaschine im heißesten Programm gereinigt
Werde die Manometerflasche kalt stellenbund später probieren

Hab eben geschaut. Waren knapp 3 b auf'm Manometer gestanden. Habe vorsichtig entlüftet, dabei kam auch gut Schaum beim zweiten anlupfen vom Verschluss. Aber es ging auch viel Hefe beim Abfüllen mit (Gushing?).
Die restlichen Flaschen stehen im Keller bei gleicher Raumtemp (jeder Kasten einzeln mit ...

Oder evtl Manometer defekt? Beim erwähnten Platzer war die Falsche damit umgekippt.
Das Bier stand im Gäreimer durchgehend bei ~22 °C

Hallo,

hab vor zwei Wochen das Triticum Wormatia gebraut. Vergoren mit in NaCl eingelagerter Schneider Weisse (per Starter aufgeweckt)
Stammwürze 14 °P, Restextrakt 3,5 °P, dieser mehrmals kontrolliert.
Gestern Abend wurde abgefüllt und mit Zucker per Dosierlöffelchen (für die 0,5er Flasche ...

Dabei checke ich immer jede Flasche. Und genau bei dieser isses mir entgangen. Bis jetzt waren alle anderen Flaschen aber karbonisiert.
Habt ihr ne Idee wegen des etwas schüchternen Schaumes? Habe mich auch an die im Rezept vorgegebene Schüttung sowie die Rasten gehalten. Das Malz war zwar vom Shop ...

Schöne Doku - was mir sofort auffällt: fehlendes Schuhwerk. Tut den Füßen nicht gut, wenn mal kochende Würze überschwappt oder schlimmeres passiert.

Wie im Edit bereits erwähnt nicht mehr so geplant. :thumbup Den Einkocher hebe ich im vollen Zustand auch nicht mehr hoch. Das war beim allerersten ...

Hallo zusammen,

ich heiße Frederik, komme Ursprünglich aus der Grenzregion Mittel- zu Oberfranken und lebe mittlerweile im Exil in der Mitte Deutschlands wo es sich auch gut aushalten lässt. :Greets
Einen ersten misslungenen Brauversuch unternahm ich im Studium mit einem Extraktbrauset. So richtig ...