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von abdulson
Mittwoch 7. Februar 2018, 10:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 5105

Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Trockenhefe:
Notti, W34/70, Mangrove Jack's M76, Mangrove Jack's M44, Brewferm Blanche
von abdulson
Freitag 22. Dezember 2017, 08:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: ZKT für Eintankverfahren (ca. 120L)
Antworten: 7
Zugriffe: 1397

Re: ZKT für Eintankverfahren (ca. 120L)

hier noch ein Angebot für einen ZKT:

https://www.ludwigs-sudhaus.de/epages/6 ... /ZKT50.120
von abdulson
Freitag 15. Dezember 2017, 18:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 101
Zugriffe: 14455

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

+1, IPA oder Willibecher
von abdulson
Sonntag 21. Mai 2017, 10:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1941
Zugriffe: 229754

Re: Was braut Ihr am WE?

off-topic:

mal was passendes zum Selbstgebrauten, selbstgemachte fränkische Bratwürste:
von abdulson
Donnerstag 4. Mai 2017, 20:16
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vorstellung: Meine MattMill-Student-Halterung
Antworten: 20
Zugriffe: 2938

Re: Vorstellung: Meine MattMill-Student-Halterung

Hi Carsten, schau mal hier: http://www.hobbybrauerversand.de/MattMill-Student-Antriebskit Dazu noch einen passenden Scheibenwischermotor: http://www.ebay.de/itm/Wischermotor-Frontwischermotor-Vorne-Audi-A3-8L-Skoda-Octavia-1U-VW-Golf-Passat/381954609645?_trksid=p2047675.c100005.m1851&_trkparms=aid%3...
von abdulson
Mittwoch 3. Mai 2017, 17:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vorstellung: Meine MattMill-Student-Halterung
Antworten: 20
Zugriffe: 2938

Re: Vorstellung: Meine MattMill-Student-Halterung

ich hab das so gelöst:
von abdulson
Montag 1. Mai 2017, 12:52
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Scheibenwischermotor Stromversorgung
Antworten: 40
Zugriffe: 7565

Re: Scheibenwischermotor Stromversorgung

Sollte passen. Machst noch a passende Kupplung an den Motor, dann kann's losgehen.
von abdulson
Montag 1. Mai 2017, 10:56
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Scheibenwischermotor Stromversorgung
Antworten: 40
Zugriffe: 7565

Re: Scheibenwischermotor Stromversorgung

Ich habe diesen Scheibenwischermotoer, sowohl an meinem Rührwerk als auch an meiner motorisierten MattMill Student. Als Netzteil nutze ich ein Schaltnetzteil 12V, 5A schon problemlos für über 30 Sude (Rührwerk läuft bei mir vom Einmaischen bis zum Maischeende immer durch) im Einsatz http://www.ebay....
von abdulson
Donnerstag 26. Januar 2017, 12:42
Forum: Rezepte
Thema: Chateau Special B --> Alternative ?
Antworten: 7
Zugriffe: 1311

Re: Chateau Special B --> Alternative ?

ist CARAROMA nicht als Ersatz einsetzbar?

wiki/doku.php/malzuebersicht
von abdulson
Samstag 24. Dezember 2016, 09:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Frohe Weihnachten
Antworten: 6
Zugriffe: 844

Re: Frohe Weihnachten

Vielen Dank!



ich wünsche auch der gesamten Hobbybrauerfamilie ein frohes Weihnachtsfest im Kreise eurer Liebsten!!!


Heute und morgen mit ausschliesslich Selbstgebrauten,
Markus
von abdulson
Montag 19. Dezember 2016, 22:15
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2047
Zugriffe: 271195

Re: Raspberry PI Steuerung

Mit dieser App wird die Installation noch einfacher. https://itunes.apple.com/us/app/craftbeerpi/id1182829195?l=de&ls=1&mt=8 Viele Grüße, Manuel Hallo Manuel , ne App finde ich super! Ich habe noch iOS 8.1.3 auf meinem iPad. Lieder erfordert deine App 10.x, hat das technische Gründe? VG, Markus
von abdulson
Freitag 16. Dezember 2016, 12:27
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kühltaschen für NC Keg
Antworten: 12
Zugriffe: 1993

Re: Kühltaschen für NC Keg

von abdulson
Dienstag 13. Dezember 2016, 08:08
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Brauwasser mit diesen Werten...anpassen
Antworten: 26
Zugriffe: 2128

Re: Brauwasser mit diesen Werten...anpassen

Ich beschäftige mich auf mit der Wasseraufbereitung.
Und frage mich bis zu wieviel 80%ige-Milchsäure kann man dem Hauptgußwasser zugeben ohne daß man es geschmacklich wahrnehmen kann?
Sind 0,47ml pro Liter zuviel?

Vielen Dank,
Markus
von abdulson
Samstag 19. November 2016, 18:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüllzeitpunkt
Antworten: 5
Zugriffe: 603

Re: Abfüllzeitpunkt

Hallo Namensvetter,

schau doch bitte mal hier:

wiki/doku.php/anleitung_zum_bierbrauen => Schritt 21 Gärende!


VG,
Markus
von abdulson
Montag 14. November 2016, 18:02
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Kalea Craft Beer Adventskalender
Antworten: 11
Zugriffe: 1733

Re: Kalea Craft Beer Adventskalender

Ist noch bei amazon vorrätig:

https://www.amazon.de/KALEA-Adventskale ... tskalender


Sorry, ist "nur" der normale, nicht die Craftbeer Edition.
von abdulson
Sonntag 13. November 2016, 08:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: DIY elektronische Bierspindel
Antworten: 768
Zugriffe: 83488

Re: DIY elektronische Bierspindel

Hi Sam,


absolut genial!!!!

Auf welcher Basis hast du die Hardware implementiert und programmiert?
Eine Teileliste wäre echt cool :-)

VG,
Markus
von abdulson
Samstag 12. November 2016, 14:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1941
Zugriffe: 229754

Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir stehen heute zwei Sude an:


#1 SingleHop Lager mit Polaris => Eisbär (ist schon im Gärfass)
#2 Kölsch nach MMuM
von abdulson
Freitag 7. Oktober 2016, 12:25
Forum: Rezepte
Thema: Samuel Adams Boston Lager
Antworten: 53
Zugriffe: 8575

Re: Samuel Adams Boston Lager

Hallo Mark,


hast du wirklich nur 2 min Nachisomerisierungszeit?

siehe hier: wiki/doku.php/isomerisierung



VG,
abdulson
von abdulson
Samstag 23. Juli 2016, 14:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlschrank oder Gefrierschrank?
Antworten: 36
Zugriffe: 7854

Re: Kühlschrank oder Gefrierschrank?

Welche Gefriertruhe würdet ihr empfehlen, um NC-Kegs (Höhe sind ca. 64cm) reinzustellen?
Ich finde Innenhöhen oft um die 62cm.
von abdulson
Sonntag 10. Juli 2016, 09:43
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2047
Zugriffe: 271195

Re: Raspberry PI Steuerung

Man hätte folgende Option mit einem SSR image.jpeg Wie gesagt es ist ein erster Entwurf. Genau diese Diskussion ist wertvoll um die Anforderungen genau zu verstehen. Ist sehr interessant, absolut! Ich würde gerne zwei Hendi (eine Platte fürs Maischen und eine fürs Würzekochen) steuern. Kann man das...
von abdulson
Freitag 8. Juli 2016, 11:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Antworten: 165
Zugriffe: 9094

Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung

bin auch dabei
von abdulson
Mittwoch 6. Juli 2016, 19:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Radler -Alster herstellen ?
Antworten: 11
Zugriffe: 1599

Re: Radler -Alster herstellen ?

Ich hab mal folgendes von MMuM gebraut, ist wirklich lecker:

http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... on%20lager


Gruß,
Markus
von abdulson
Freitag 24. Juni 2016, 18:06
Forum: Rezepte
Thema: Rezept Idee
Antworten: 5
Zugriffe: 506

Re: Rezept Idee

Schüttung ist sehr an das Wormatia Ale von MMuM angelehnt, mach doch das mit Tradition oder Golding...

http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... actorha2=7
von abdulson
Donnerstag 16. Juni 2016, 14:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: tabellarische Übersicht Trockenhefe
Antworten: 4
Zugriffe: 980

Re: tabellarische Übersicht Trockenhefe

abdulson hat geschrieben:Im Wiki gibts was:

wiki/doku.php/trockenhefe

Ciso,
Markus

Sorry hab gerade gesehen, dass es diese seite nicht war.
von abdulson
Donnerstag 16. Juni 2016, 14:34
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: tabellarische Übersicht Trockenhefe
Antworten: 4
Zugriffe: 980

Re: tabellarische Übersicht Trockenhefe

Im Wiki gibts was:

wiki/doku.php/trockenhefe

Ciso,
Markus
von abdulson
Mittwoch 15. Juni 2016, 11:21
Forum: Rezepte
Thema: Rezept: Treberbrot
Antworten: 64
Zugriffe: 17700

Re: Rezept: Treberbrot

... ich habe schon ein Brot mit Treber aus einem Sud mit 93% Rauchmalz und Rest CaraMünchII gebacken. Gut Brotgewürz rein, war richtig richtig gut. Besser wie mit viel hellem Malz Danke, ist also machbar. :thumbsup Schmeckt das Brot dann nicht extrem räucherig? Ich mag den Rauchgeschmack zwar gern,...
von abdulson
Mittwoch 15. Juni 2016, 10:28
Forum: Rezepte
Thema: Rezept: Treberbrot
Antworten: 64
Zugriffe: 17700

Re: Rezept: Treberbrot

Hab gestern gerade Rauchmalz bekommen, mal sehen, ob daraus ein gescheites Grillbrot wird. Hat schon mal jemand mit Räuchermalz gebacken? Hab zumindest das noch nicht im Forum gefunden ... Ursus Hi Ursus, ich habe schon ein Brot mit Treber aus einem Sud mit 93% Rauchmalz und Rest CaraMünchII geback...
von abdulson
Dienstag 14. Juni 2016, 20:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz
Antworten: 62
Zugriffe: 8014

Re: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz

Hallo Florian, da könnte man grundsätzlich darüber nachdenken. Allerdings ist ein 17l Malzrohr für 50l Bier etwas knapp wenn Du nicht gerade ein Dünnbier brauen willst. Mit welchem Topfformat h x Ø arbeitest Du denn? Gruß Hardybräu Hallo Hardybräu, Ich maische derzeit in einem 50l topf, 40 cm durch...
von abdulson
Sonntag 12. Juni 2016, 08:57
Forum: Rezepte
Thema: Hefe WB-06 für Altbier
Antworten: 13
Zugriffe: 1287

Re: Hefe WB-06 für Altbier

Danke für eure Antworten!

Dann werd ich meinen Brautag verschieben und mir noch ne Altbier-Hefe besorgen.

Cheers,
Markus
von abdulson
Samstag 11. Juni 2016, 19:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Einkocher VS Induktion
Antworten: 26
Zugriffe: 3593

Re: Einkocher VS Induktion

Eines ist bei der induktionsherdplatte aber noch zu bedenken: Eine Temperatur u. Rastensteuerung kommt noch oben drauf... Im Einkocher PC ist die schon inklusive. Das beschäftigt mich, da ich zur Zeit auch von einem fast kaputten PC auf eine Hendi und 36l Topf umsteigen will. Wie steuer ich das Tei...
von abdulson
Samstag 11. Juni 2016, 19:26
Forum: Rezepte
Thema: Hefe WB-06 für Altbier
Antworten: 13
Zugriffe: 1287

Hefe WB-06 für Altbier

Hallo, ich würde gerne das Schumacher Altbier brauen. Ich habe noch die WB-06 als Hefe vorrätig. In einem älteren Thread http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=2609#p36433 zum Thema WB-06 als Weissbierhefe habe ich von Ladeberger Andy einen Hinweis gefunden, daß ich diese Hefe für eine Altb...
von abdulson
Sonntag 5. Juni 2016, 20:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen Sybilla
Antworten: 1
Zugriffe: 453

Re: Hopfen Sybilla

Hallo Achim, habe den Hopfen noch nicht verbraut, aber folgende Info gefunden: http://amihopfen.com/Hopfen/Polen/Sybilla:::1_301_305.html Eine neue Sorte von IUNG Pulawy, dia als Bitterhopfen registriert wurde, aber auch typische Aromaeigenschaften hat. Sie ist eine Kreuzung aus Lublin und Styrian G...
von abdulson
Samstag 4. Juni 2016, 13:57
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2047
Zugriffe: 271195

Re: Raspberry PI Steuerung

Super Bilder. Ich drücke die Daumen das alles klappt. Das Safari Browser Problem ist in dev2.2 gefixt. Wer nutzt die PID Logik? Gibts Parameterempfehlungen für einen 37L Kessel? Gruß, Manuel Hallo Manuel, bei mir funktioniert die Darstellung nun auch im Safari. Allerdings kann ich bei der Kesselaus...
von abdulson
Montag 16. Mai 2016, 14:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
Antworten: 196
Zugriffe: 11596

Re: Pfingstverlosung Läuterfreund

Hallo an Alle!

bin auch interessiert.


VG und einen schönen Restfeiertag,
abdulson
von abdulson
Donnerstag 5. Mai 2016, 19:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4214
Zugriffe: 564377

Re: Was trinkt ihr gerade?

Cluve hat geschrieben:Schlenkerla. Für mich als Nordlicht eine Premiere. Direkt an der Quelle übrigens. Ich sag: lecker, Frau sagt: furchtbar. :Drink
direkt an der Quelle im Gang schmeckt es am aller besten.
von abdulson
Montag 2. Mai 2016, 12:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10987
Zugriffe: 981701

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Weyermann in Bamberg gibt, soviel ich weiß, ebenfalls in Kleinmengen sackweise ab. In der Region gibt es aber noch viele andere Mälzereien. Einfach diese Karte hier einmal studieren: https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1VkryeR0At-dhxiDHo1swa9Aq_Mk Weyermann gibt nix mehr an Hobbybrauer ab. Man...
von abdulson
Montag 2. Mai 2016, 08:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10987
Zugriffe: 981701

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

hier noch ne Preisliste von Steinbach Malz vom Januar 2016
von abdulson
Montag 2. Mai 2016, 08:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10987
Zugriffe: 981701

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Suche eine Mälzerei im Raum Würzburg, Nürnberg, Bamberg, die auch kleinere Mengen Malz (max. 25 kg) abgibt. :Greets Bin über Christi Himmelfahrt in diesem Raum mit dem WOMO unterwegs. Hans Dieter in der Region Nürnberg/Fürth gibt es Steinbach Malz: http://www.steinbach-malz.de/ in der Region Erlang...
von abdulson
Freitag 8. April 2016, 18:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fernsehtipp: Schlenkerla in Bamberg
Antworten: 3
Zugriffe: 584

Fernsehtipp: Schlenkerla in Bamberg

Heute war ein netter Beitrag beim BR über das Schlenkerla in Bamberg.

Nochmal anzusehen in der Mediathek des BR:

http://www.br.de/mediathek/video/video/ ... g-100.html


:Drink
von abdulson
Mittwoch 6. April 2016, 17:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4214
Zugriffe: 564377

Re: Was trinkt ihr gerade?

Weiherer Kellerbier aus Viereth-Trunstadt
von abdulson
Sonntag 3. April 2016, 19:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4214
Zugriffe: 564377

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ausflug am Samstag nach Kelheim. Bierstopp im Kloster Weltenburg und im Weissen Brauhaus.
KH_KlosterWeltenburg.JPG
Kloster Weltenburg, Barock Dunkel und Anno 1050
KH_Schneider-Hopfenweisse.JPG
Weisses Barauhaus, Hopfenweisse mit 8,2%vol



Ausflug heute nach Bamberg. Bierstopp im Schlenkerla und im Greifenklau.
von abdulson
Freitag 25. März 2016, 08:04
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Verkostung Feinstes Grafensteiner Export
Antworten: 14
Zugriffe: 1568

Re: Verkostung Feinstes Grafensteiner Export

Probiert doch einfach alternativ mal die Burgkrone von der Norma. Soll recht gut und bekömlich sein:

https://www.youtube.com/watch?v=TuZwtZy9AL0

Aber aus der Glasflasche und gekühlt mehrere Flaschen pro Tag geniessbar.
von abdulson
Sonntag 20. März 2016, 16:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bestellen bei Candirect
Antworten: 16
Zugriffe: 2225

Re: Bestellen bei Candirect

candirect.de nutzt ein selbsterstelltes SSL Zertifikat, was nicht von einer offiziellen Clearingstelle kommt.
Die paar Euro sollte es einem Shop-Betreiber schonwert sein, wenn man Geschäft machen will.

Ich habe da auch schon mal bestellt. Ware ist angekommen.

Ciao,
Markus
von abdulson
Mittwoch 16. März 2016, 12:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hopfenseihen heiß in Gäreimer
Antworten: 27
Zugriffe: 2812

Re: Hopfenseihen heiß in Gäreimer

Ich nutze diese lebensmittelechten Eimer aus PP.

http://www.auer-packaging.de/de/pdf.php ... 29&lang=de


Bisher keine Probleme.
Da ich von dem Eimer vor dem Abfüllen nochmals umschlauche, habe ich keine Auslaufhähne installiert.
von abdulson
Dienstag 15. März 2016, 13:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 329
Zugriffe: 54315

Re: Was gärt gerade bei euch?

so eben bei 9° angestelltes böhmisches Pilsner, mit W34/70 in der fünften Führung.
von abdulson
Donnerstag 10. März 2016, 13:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: SB für gebrauchte NC-Kegs beendet
Antworten: 63
Zugriffe: 5484

Re: SB für gebrauchte NC-Kegs beendet

Hab gesehen, pro Palette 60 Stück.
von abdulson
Donnerstag 10. März 2016, 13:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: SB für gebrauchte NC-Kegs beendet
Antworten: 63
Zugriffe: 5484

Re: SB für gebrauchte NC-Kegs?

Eigentlich hatte ich gehofft dass das Thema in der Versenkung verschwunden bleiben würde, aber nachdem es wieder ausgegraben wurde: Ich möchte die SB hiermit als gescheitert erklären weil ich einfach nicht mehr die freien Kapazitäten dafür habe. Die Sache ist einfach die, dass man nicht einfach zum...