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von norb
Dienstag 19. Februar 2019, 14:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Ist auf dem Wemos auch was zu beachten? Davon habe ich noch sehr viele hier. Wenn es geht würde ich lieber einen davon verwenden anstatt einen Uno zusätzlich zu kaufen. Sind das ESP8266 Boards (z.B. D1 Mini)? Soweit ich mich erinnere und die Doku richtig verstanden habe, können die leider nur PWM m...
von norb
Dienstag 19. Februar 2019, 11:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Für alle, die auch kleinere Lüfter verwenden, hier noch die angepasste Version von Michaels Magnethalter. Neben dem Durchmesser (fw), habe ich auch Zeile 30 angepasst. Zur Dokumentation habe ich den Originalcode als Kommentar stehen gelassen. Da der Drucker vom Arbeitskollegen nicht ordentlich kalli...
von norb
Samstag 9. Februar 2019, 20:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

mwx hat geschrieben:
Samstag 9. Februar 2019, 18:50
Läuft
Wow, nice! :thumbup
von norb
Donnerstag 7. Februar 2019, 14:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Erst einmal ein großes Dankeschön an alle für die vielen Tipps und Denkanstöße der letzten Jahre hier im Thread. :thumbsup Weil's so schön ist, möchte ich auch meine Lüftersteuerung in den Ring werfen. Nachdem das Projekt jetzt über ein Jahr halbfertig brach lag (4 Kinder im Vorschulalter) habe ich ...
von norb
Dienstag 29. Januar 2019, 15:53
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Wow - definitiv tolles Teil! :Shocked Am Wochenende bekomme ich meinen Rührer hoffentlich soweit fertig, dass ich meine Variante auch zumindest schon mal vorstellen kann. Die Quellen reiche ich nach, sobald ich einen produktiv verwendbaren Stand habe. @Michael: Ich war so frei und habe den Magnethal...
von norb
Freitag 25. Januar 2019, 12:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Ich mache das immer mit http://www.openscad.org Cool, OpenSCAD wollte ich mir genau dafür auf Empfehlung von einem Arbeitskollegen schon länger mal anschauen. Danke für's Teilen. vielleicht mache ich es aber auch eleganter mit Arduino Ich habe vor einiger Zeit mit einem drehzahlgeregelten Magnetrüh...
von norb
Freitag 11. Januar 2019, 22:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Leckeren flüssigen Lebkuchen von der Mashsee Brauerei.
IMG_20190111_221505_406_1.jpg
von norb
Mittwoch 9. Januar 2019, 15:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Schon lange auf meiner Liste und am Sonntag jetzt endlich gebraut - kapp 12 Liter Alt Nr.1 von Alt-Phex bei 17°C: IMG_20190107_183338_368_1_1.jpg Aroma und Geschmack der Würze sind sehr vielversprechend. Den Nothern Brewer habe ich durch Perle ersetzt. Freue mich schon auf die Erstverkostung in ein ...
von norb
Montag 31. Dezember 2018, 11:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würzekühlung vor Heißtrubabscheidung?
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Re: Würzekühlung vor Heißtrubabscheidung?

Whirlpool wird überschätzt. Die Kühlspirale stehen lassen, NICHT BEWEGEN. [...] Kann ich so unterschreiben. Ausgerechnet bei meinem ersten Grätzer habe ich auf Empfehlung aus meiner ersten Braudoku zum ersten Mal mit der Kühlspirale gerührt. Die Zeitersparnis stand für mich in keinem Verhältnis zur...
von norb
Freitag 18. Mai 2018, 13:36
Forum: Rezepte
Thema: Braumalz für Milk Stout
Antworten: 3
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Re: Braumalz für Milk Stout

lufed hat geschrieben:
Dienstag 15. Mai 2018, 20:32
[...] gibt es auch andere Bezeichnung für diese Malzsorte?
z.B. CARAAROMA (Weyermann)
siehe auch: https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku. ... uebersicht

Die Zahl bei den Crystal-Malzen ist die Malzfarbe in Lovibond, nicht EBC.
von norb
Sonntag 4. März 2018, 10:51
Forum: Braugerätschaften
Thema: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe
Antworten: 46
Zugriffe: 5827

Re: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe

Die Methode kann ich auch nur empfehlen. Eine 5 ml Spritze zum Vorlegen von Einzeldosen bietet die volle Flexibilität kombiniert mit der Einfachheit einer Zucker-Dosierhilfe. Hier muss man nur darauf zu achten, dass die Lösung klar ist und keine Schlieren mehr zu sehen sind. Nur dann ist der Zucker ...
von norb
Sonntag 4. März 2018, 10:13
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig
Antworten: 14
Zugriffe: 623

Re: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig

Hallo Frank, herzlich willkommen hier im Forum. CRE #194 war bei mir auch einer der Gründe, mich weiter mit dem Brauen zu beschäftigen. Zum entfernten Link: Aus meiner Sicht spricht nichts gegen das öffentliche Hosten von privaten Seiten auf einem Heimserver (irgendwann ist natürlich ein Hoster von ...
von norb
Donnerstag 1. März 2018, 18:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 54140

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Oh, ich sehe gerade, das es auf der Seite vom Verlag mit dem "Blick ins Buch" mittlerweile die ersten 25 Seiten zu lesen gibt - ich muss weg...
von norb
Dienstag 27. Februar 2018, 14:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10036
Zugriffe: 870647

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

wie dichtet Ihr eure Schengler Töpfe als Gärbehälter ab? Ich habe ein paar Sude lang mit geschlitztem Silikonschlauch abgedichtet. Das ist aber extrem nervig, weil fürchterlich fummelig dicht zu kriegen. Mittlerweile dichte ich gar nicht mehr ab. Ich fixiere den Deckel nur noch mit Binder Clips/Fol...
von norb
Dienstag 27. Februar 2018, 09:43
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung
Antworten: 36
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Re: Wasseraufbereitung

Tozzi hat geschrieben:
Dienstag 27. Februar 2018, 00:15
Ich werd ihm demnächst nochmal eine Spende zukommen lassen.
Hab mir das jetzt auch zum Einstieg in die Wasseraufbereitung geholt, bin gespannt. Du kannst meine 10€ als indirekte Spende aufgrund Deiner wiederholten Empfehlung verbuchen.
:Drink

Edit: Rechtschreibung
von norb
Montag 26. Februar 2018, 19:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung
Antworten: 36
Zugriffe: 3191

Re: Wasseraufbereitung

Danke. Da ich sowieso schon seit einiger Zeit mit dem Gedanken spiele, werde ich das mal ausprobieren und Bru'n Water die Tage eine Spende zukommen lassen. Wird dem für Ende März geplanten Grätzer sicher nicht schaden.
von norb
Montag 26. Februar 2018, 13:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung
Antworten: 36
Zugriffe: 3191

Re: Wasseraufbereitung

Tozzi hat geschrieben:
Sonntag 25. Februar 2018, 21:46
...
Schau Dir mal Brun'Water an.
Mein Lieblingstool, das deckt wirklich alles ab und stimmt (bei mir) bisher immer.
...
Was ich Dich schon längst mal fragen wollte: Benutzt Du die spendenfinanzierte oder die kostenlose Version?
von norb
Samstag 10. Februar 2018, 10:34
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art
Antworten: 45
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Re: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art

Die Temperatur im meinem Keller schwankt je nach Jahreszeit und Außentemperatur zwischen ca. 12 und 22°C (mitunter ziemlich schnell). [...] da ja die Hefe beim vergären von alleine Wärme erzeugt. Sehe ich das richtig? In der stürmischen Phase der Gärung springt die Kühlung zwar aufgrund der Wärmeent...
von norb
Donnerstag 8. Februar 2018, 11:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art
Antworten: 45
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Re: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art

Hallo FalkenCraft, Grüße! Sehr schöne Brauanlage und Doku! Danke! Habe eine kleine Frage: Wie heißt das Gerät zum einstellen der Temperatur am Kühlschrank? Das Gerät ist ein Inkbird ITC-308. Auf der Produktseite findest Du sämtliche technischen Spezifikationen und das Handbuch auf Englisch. Kann man...
von norb
Mittwoch 7. Februar 2018, 14:20
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art
Antworten: 45
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Re: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art

Und ich hab mir gestern Abend noch überlegt, einen neuen Thread zum Weiterdiskutieren aufzumachen. War mir aber nicht sicher, da ich keine Zeit zum Suchen hatte ob es dazu schon was gibt. Hätte sich wohl gelohnt. :Ahh Falls möglich, bitte ich auch um verschieben, damit die Diskussion leichter gefund...
von norb
Mittwoch 7. Februar 2018, 11:19
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art
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Re: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art

norb hat geschrieben:
Dienstag 6. Februar 2018, 15:29
[...]
Modell und Innenmaße werde ich bald nachreichen.
[...]
Bei der Gefriere handelt es sich um das Modell "Bosch GTN1110/01". Innenmaße dann nach dem Abfüllen.
von norb
Dienstag 6. Februar 2018, 15:29
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art
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Re: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art

Danke, danke. :Smile Zu der TK-Truhe: Welches Modell ist denn das und wie sind da die Innenmaße? Aus Neugier: Was ist denn das für ein Gärschrank? Die Gefriere war ein absoluter Glücksgriff bei eBay Kleinanzeigen. Dafür bin ich ca. 2-3 Monate auf der Lauer gelegen. Modell und Innenmaße werde ich bal...
von norb
Montag 5. Februar 2018, 23:06
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 10 Liter Altbier nach Schumacher Art
Antworten: 45
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10 Liter Altbier nach Schumacher Art

Hallo Allerseits, ich habe vor ca. anderthalb Jahren mit einem 16l Contacto Topf, einem 16l Läuter-Eimer von Auer Packaging mit Edelstahlsaugkorb (danke für den Tipp Alt-Phex) und einem 20l Schengler Topf als Gärbottich angefangen zu brauen. Seitdem habe ich mein Equipment kontinuierlich erweitert u...
von norb
Sonntag 15. Oktober 2017, 22:54
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Neuer Auslaufhahn für Thermoport
Antworten: 70
Zugriffe: 9435

Re: Neuer Auslaufhahn für Thermoport

tbln hat geschrieben:
Freitag 13. Oktober 2017, 12:23
Mit ein paar Fotos unter viewtopic.php?f=4&t=15396 einzusehen.
Ausgezeichnet, danke für die ausführliche Antwort.

Edit: Rechtschreibkorrektur
von norb
Samstag 30. September 2017, 10:21
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Neuer Auslaufhahn für Thermoport
Antworten: 70
Zugriffe: 9435

Re: Neuer Auslaufhahn für Thermoport

tbln hat geschrieben:
Freitag 29. September 2017, 22:32
Danke für die Antwort! Ich werd es mal mit einem 1/2-3/8-1/2 T-Stück probien.
Das Ergebnis würde mich brennend interessieren. Ich liebäugle auch seit einiger Zeit mit dem kleinen Beeketal.
von norb
Freitag 1. September 2017, 23:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
Antworten: 32
Zugriffe: 4184

Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

Ich habe die Rabattaktion damals um 2 Tage verpasst :crying. Ich habe mir den Gorenje dann aber nach langem hin- und her Überlegen für 385€ mit Versand bei Notebooksbilliger geholt und bin froh, dass ich nicht am falschen Ende gespart habe. Da mein Keller im Winter auf ca. 12 Grad abkühlt, war für m...
von norb
Donnerstag 4. Mai 2017, 22:50
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Hannover
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Re: Hallo aus Hannover

Danke für die Willkommensgrüße. Vielleicht sieht man sich mal beim Stammtisch. Danke für die Infos. Ich möchte schon länger mal beim Stammtisch vorbeischauen. Ich werde ich mal sehen was sich nächste Woche machen lässt. Der Facebook-Gruppe kann ich mangels Account leider nicht beitreten. Grüße aus d...
von norb
Dienstag 2. Mai 2017, 10:14
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Hannover
Antworten: 9
Zugriffe: 941

Re: Hallo aus Hannover

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:Wie viel Bier bekommst Du mit dem 16 Liter Top effektiv nach der Gärung in die Flaschen?
Im Schnitt 11 Liter wenn alles nach Plan läuft. Mein Ziel ist es mindestens eine 0,5er Kiste voll zu machen. Über ein paar Flaschen mehr bin ich natürlich auch nicht traurig.
von norb
Montag 1. Mai 2017, 01:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Hannover
Antworten: 9
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Hallo aus Hannover

Hallo zusammen. Nachdem ich nun seit Monaten quasi täglich mitlese, wird es nun langsam Zeit endlich mal Hallo und vor allem Danke zu sagen. Ich heiße Norbert, bin 34 Jahre alt und wohne mit Frau und Kindern in Hannover. Mein Interesse für das Brauen wurde Anfang letzten Jahres mit einem Artikel in ...