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von BadBuddha
Mittwoch 7. Dezember 2016, 13:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Heizelemente für Malzrohranlage
Antworten: 5
Zugriffe: 1192

Re: Heizelemente für Malzrohranlage

Schreibt danibier mal an. Der hat gebogene Heizelemente in seinem Brewtower verbaut. Vielleicht kann er da weiterhelfen oder Ratschläge geben.
von BadBuddha
Mittwoch 26. Oktober 2016, 15:36
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Bier für die Katz - äh Hund.
Antworten: 6
Zugriffe: 1261

Re: Bier für die Katz - äh Hund.

Wer riecht seinem Hund am Hintern?
von BadBuddha
Dienstag 12. Juli 2016, 13:55
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Isarkindl - ein Startup freut sich auf Feedback
Antworten: 52
Zugriffe: 8943

Re: Isarkindl - ein Startup freut sich auf Feedback

Und wie ist der aktuelle Stand des Projekts/StartUps?

Gruß
von BadBuddha
Montag 11. April 2016, 12:32
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kombirast im Thermoport bei halber Füllung
Antworten: 35
Zugriffe: 2609

Re: Kombirast im Thermoport bei halber Füllung

Maisch doch einfach dünner ein und nimm nur dir Vorderwürze. Dann haste den TP mehr gefüllt und die Temp hält sich länger. Aber Anfangs hab ich meinen auch nur mit halber höher betrieben und das Abfall hielt sich in Grenzen. Genaue Werte kann ich leider nicht geben.
von BadBuddha
Montag 8. Februar 2016, 12:45
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
Antworten: 22
Zugriffe: 2953

Re: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...

Die GPB sind viele kleine weiße Knubbel mit ca. 2-5mm Durchmesser. Wenn es bei dir nach Essig riechen sollte, könnte das ne Essigmutter sein.
von BadBuddha
Mittwoch 27. Januar 2016, 16:20
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
Antworten: 22
Zugriffe: 2953

Re: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...

Hi Peter, wenn du dich noch ein wenig gedulden kannst, kann ich dir was von meiner Kultur zukommen lassen. Zuerst ist Hagen aber an der Reihe. Die ist von Chris, der sie aus dem 1. Shop hat. Die Kultur des DSMZ ist denen wohl eingegangen. Da hatte wer aus dem Forum schonmal ne Antwort von denen beko...
von BadBuddha
Mittwoch 27. Januar 2016, 11:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack's Workhorse
Antworten: 29
Zugriffe: 2449

Re: Mangrove Jack's Workhorse

Durch schwenken und wärmer stellen kann aber auch einfach das schon gebundene CO2 entbunden worden sein und dadurch die Spannung auf dem Deckel anliegen. Druck auf dem Deckel und blubbern im Röhrchen sind gegen Ende keine Indikatoren für eine aktive Gärung.
von BadBuddha
Montag 7. Dezember 2015, 10:28
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Panzerschlauch/Läuterhexe in 200L Maischepfanne?
Antworten: 6
Zugriffe: 1234

Re: Panzerschlauch/Läuterhexe in 200L Maischepfanne?

Isolier den angedachten Maischebottich und arbeite mit Kombirasten und/oder Dekoktion.
von BadBuddha
Mittwoch 2. Dezember 2015, 13:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: GDA von Amihopfen
Antworten: 19
Zugriffe: 2279

Re: GDA von Amihopfen

Zumindest bei seiner Einstellung tröpfelt aber schon recht viel Bier raus während er den Kronkorken draufpresst.
von BadBuddha
Samstag 28. November 2015, 15:34
Forum: Rezepte
Thema: Welches Bier in Bourbonfass?
Antworten: 8
Zugriffe: 1025

Re: Welches Bier in Bourbonfass?

Imperial Stout +1
von BadBuddha
Freitag 27. November 2015, 11:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Der moderne Hausbrauer...?
Antworten: 38
Zugriffe: 3538

Re: Der moderne Hausbrauer...?

Ich halte es wie gulp und mach ne Kombirast im TP. Sehr stressfrei das ganze und man braucht relativ wenig Equipment. Auch fehlt mir Werkzeug, Platz und vor allem KnowHow um mir was automatisches zu basteln.
von BadBuddha
Dienstag 24. November 2015, 17:34
Forum: Rezepte
Thema: Alkoholfreies Bier
Antworten: 4
Zugriffe: 601

Re: Alkoholfreies Bier

Ich schmeiss mich grad weg!
von BadBuddha
Montag 26. Oktober 2015, 10:05
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
Antworten: 56
Zugriffe: 8138

Re: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!

Glückwünsche!
Wenn ich mal wieder in der Heimat bin würde ich gerne mal vorbeikommen und das ganze inspizieren.

Gruß
Marcel
von BadBuddha
Mittwoch 21. Oktober 2015, 22:30
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Antworten: 30
Zugriffe: 2895

Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?

Da war ich auch schon drauf und kurz davor zu bestellen. Also wenn du mal was abzugeben hast, dann würde ich mich auch an der Anschaffung beteiligen. Kaufpreis und Porto ist da ja auch nicht grad günstig.
von BadBuddha
Mittwoch 21. Oktober 2015, 21:59
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Antworten: 30
Zugriffe: 2895

Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?

Wo hast du die Kultur jetzt her? Von der Buchtquelle?
von BadBuddha
Mittwoch 21. Oktober 2015, 11:58
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Hopfenkochen erst am nächsten Tag
Antworten: 19
Zugriffe: 1670

Re: Hopfenkochen erst am nächsten Tag

Mit ner Kombirast im Thermoport hab ich schon ein paar Male über Nacht gemaischt und am nächsten Tag dann geläutert und gekocht.
Sollte, da es ja gekocht wird am nächsten Tag kein Problem sein dies so zu machen.
von BadBuddha
Donnerstag 8. Oktober 2015, 11:48
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Antworten: 30
Zugriffe: 2895

Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?

Hab hier eine Anleitung zur Herstellung einer GBP gefunden.
Ich machs einfach mal und berichte.
von BadBuddha
Mittwoch 7. Oktober 2015, 18:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Offene Hauptgärung im Wohnbereich
Antworten: 30
Zugriffe: 3140

Re: Offene Hauptgärung im Wohnbereich

Das kann geschmacklich in die Hose gehen wenn es am Anfang der Gärung zu warm wird. Gegen Ende macht das dann weniger aus.
von BadBuddha
Montag 5. Oktober 2015, 22:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: GDA SPS gesteuert
Antworten: 10
Zugriffe: 905

Re: GDA SPS gesteuert

Das Video ist gesperrt. Selbst der Unblocker schafft es nicht es zum laufen zu bringen.
von BadBuddha
Montag 5. Oktober 2015, 22:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Vergären in Thermoport?
Antworten: 29
Zugriffe: 2421

Re: Vergären in Thermoport?

Unruhen können doch wunderbar ertränkt werden.
von BadBuddha
Montag 5. Oktober 2015, 16:24
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Antworten: 30
Zugriffe: 2895

Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?

Sieht das hier ordentlich aus?

Kefir und GRP - Starter für 10€ inkl. Versand.

Das Thema klingt nämlich interessant und lecker.
von BadBuddha
Sonntag 4. Oktober 2015, 16:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Vergären in Thermoport?
Antworten: 29
Zugriffe: 2421

Re: Vergären in Thermoport?

Grad am Anfang ist eine konstante Temperaturführung wichtig. Und da ist die Hitzeentwicklung der Hefe ja auch am stärksten, sprich es wäre nicht sehr sinnvoll. Gegen Ende der Gärung ist ein höher stellen der Temperatur nicht mehr so tragisch. Wird auch hier im Forum öfters gemacht um ne eingeschlafe...
von BadBuddha
Montag 6. Juli 2015, 11:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Thermoport für welche Schüttung?
Antworten: 19
Zugriffe: 3121

Re: Welcher Thermoport für welche Schüttung?

@ Bierbob

Ich hab bis jetzt auch nur 5-6kg im 38,5er TP per Kombirast gemaischt. Ebenfalls ne Hexe drin. Klappt super.
Habe mich für den 38,5er TP entschieden, damit auch genug Luft nach oben ist. Wie du weiter oben gelesen hast sind ja auch Mengen von 40-50l damit möglich.
von BadBuddha
Montag 29. Juni 2015, 12:12
Forum: Rezepte
Thema: Mein Bier war im Labor....
Antworten: 26
Zugriffe: 3291

Re: Mein Bier war im Labor....

Diacetyl soll aber nur schädlich sein, wenn es verdampft wird.
von BadBuddha
Dienstag 23. Juni 2015, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie Gärtemperatur von 20 auf konstant 17-18 Grad senken?
Antworten: 16
Zugriffe: 1971

Re: Wie Gärtemperatur von 20 auf konstant 17-18 Grad senken?

Styropobox und gefrorene 1/1,5 l Wasserflaschen. Morgens und abends wechseln, sollte auch ein paar Grad bringen. Zwar nicht die konstanteste Lösung aber besser als nasse Handtücher finde ich. Eventuell mit nem Wasserbad verbinden, dann sind die Schwankungen noch geringer aufgrund der Puffereigenscha...
von BadBuddha
Freitag 22. Mai 2015, 19:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4370
Zugriffe: 604306

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein mittlerweile 3,5 Monate altes Black "Püppi" Pearl.

Brauchte lange um rund zu werden, lange hielten sich die Raucharomen im Vordergrund. Jetzt ist es ein angenehm trinkbares und süffiges Schwarzes.
von BadBuddha
Donnerstag 21. Mai 2015, 14:09
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Erfahrungen mit Kombirast in Kühlboxen
Antworten: 19
Zugriffe: 2005

Re: Erfahrungen mit Kombirast in Kühlboxen

Die Hexe so wie du beschrieben hast verlegen und die Box auf der gegenüberliegenden Seite aufbocken, dann haste nen Ablauf dahin und auch noch stellenweise nen höheres Treberbett für bessere Filterwirkung bei kleineren Suden.
von BadBuddha
Donnerstag 21. Mai 2015, 11:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ab wann macht eine Malzmühle Sinn?
Antworten: 55
Zugriffe: 6375

Re: Ab wann macht eine Malzmühle Sinn?

@ stranger: Da musst du nur in die verbotene Stadt zur Fa. Avangard. 25kg Säcke 16-18€. Vorher anrufen und du kannst es dann bissel später abholen. Oder schau hier mal auf die Karte http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=1508 Ich hab auch etwas länger überlegt und dann entschlossen mir eine...
von BadBuddha
Mittwoch 20. Mai 2015, 10:21
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren
Antworten: 33
Zugriffe: 3183

Re: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren

Ich hab auch ne Corona. Werde die nächsten Male das Malz vorher mit 2% Wasser konditionieren. Hoffe dadurch etwas feiner schroten zu können, da bei meiner jetzigen Einstellung noch einige halbe Malzkörner in der Spelze verbleiben. Stelle ich es aber kleiner zerfetzt es mir zu sehr die Spelzen. Und n...
von BadBuddha
Dienstag 19. Mai 2015, 17:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren
Antworten: 33
Zugriffe: 3183

Re: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren

Ich maische auch nur per Kombirast im TP. Habe bis jetzt neben 6 60/70min Rasten auch 2 mal über Nacht gemaischt und am Ende 4-5 Liter mehr herausbekommen als bei den kurzen Rasten. Und ich leg die Rezepte immer nur für gut 20l aus. Nicht das es mich arg stört, da man mit mehr Malz gegenarbeiten kan...
von BadBuddha
Mittwoch 6. Mai 2015, 10:49
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Planung Brauanlage 150L
Antworten: 13
Zugriffe: 4150

Re: Planung Brauanlage 150L

Wenn du nicht grad High Gravity braust, brauchst du nen größeren Sudkessel. Und im 150l Gärbehälter passen auch keine 150l zu vergärende Würze rein wegen des benötigten Steigraums. Hier ist ne 220l Version schon von denen zusammengestellt: http://www.polsinelli.it/shop/impianti-produzione-birra/impi...
von BadBuddha
Samstag 4. April 2015, 19:33
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Milchtank-Brauanlage
Antworten: 31
Zugriffe: 8602

Re: Milchtank-Brauanlage

Kurz bescheid
von BadBuddha
Montag 16. März 2015, 23:50
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Eigene Marke als Gipsybrewer- Ein paar Gedanken
Antworten: 37
Zugriffe: 5042

Re: Eigene Marke als Gipsybrewer- Ein paar Gedanken

Die Idee mit dem zentralen Shop gab es ja schonmal im alten Forum.
von BadBuddha
Samstag 7. März 2015, 01:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermometer
Antworten: 5
Zugriffe: 932

Re: Thermometer

Im Bereich des Gärens evtl. Da könnte man dann nur den Gärbehälter von aussen messen ohne den Deckel öffnen zu müssen, wenn man keine regelbare Kühlmöglichkeit hat.
von BadBuddha
Freitag 6. März 2015, 10:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermometer
Antworten: 5
Zugriffe: 932

Re: Thermometer

Dann spar ich mir den 10er und nutze weiter das digitale Bratenthermometer.
von BadBuddha
Freitag 6. März 2015, 09:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermometer
Antworten: 5
Zugriffe: 932

Thermometer

Moin zusammen,

nächste Woche gibt es im LIDL ein Thermometer. Eigentlich zum Fiebermessen, aber auch um "Objektemperaturen von Gegenständen und Flüssigkeiten" zu messen.
Könnte das wohl in unserm Hobby Anwendung finden?

Klick

Gruß

Marcel
von BadBuddha
Donnerstag 26. Februar 2015, 23:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenmanometer basteln
Antworten: 8
Zugriffe: 1288

Re: Flaschenmanometer basteln

Such danach mal hier im Forum. Da gab's schon ne top Anleitung zu.
von BadBuddha
Donnerstag 26. Februar 2015, 19:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
Antworten: 118
Zugriffe: 14610

Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung

Mail ist raus.
von BadBuddha
Dienstag 24. Februar 2015, 12:55
Forum: Rezepte
Thema: Blueberry Wheat Ale - Rezeptfindung
Antworten: 11
Zugriffe: 1848

Re: Blueberry Wheat Ale - Rezeptfindung

Und wieviel Kirschen auf wieviel Würze nimmst du?
von BadBuddha
Montag 23. Februar 2015, 17:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Der Hefebankthread
Antworten: 353
Zugriffe: 61468

Re: Der Hefebankthread

Danke für die fixe Antwort.
von BadBuddha
Montag 23. Februar 2015, 16:51
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
Antworten: 118
Zugriffe: 14610

Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung

Wie gehts denn jetzt hier weiter?
von BadBuddha
Montag 23. Februar 2015, 15:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Der Hefebankthread
Antworten: 353
Zugriffe: 61468

Re: Der Hefebankthread

Gehen eigentlich schon Mails rum, oder wurd meine Mail zur Aufnahme in den Verteiler übersehen?
von BadBuddha
Sonntag 22. Februar 2015, 17:43
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: B.I.T.C.H - Brew in the curtain @ home
Antworten: 47
Zugriffe: 9401

Re: B.I.T.C.H - Brew in the curtain @ home

Wettrüsten ist ein guter Begriff. Was man in manchem Beitrag sieht schürt schon Neid und lässt sofort Gedanken kreisen.

Die BIAB oder BITCH Variante sieht aber echt sehr Einsteigerfreundlich aus.
von BadBuddha
Montag 19. Januar 2015, 10:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Borddurchlass Thermoport 80
Antworten: 11
Zugriffe: 2594

Re: Borddurchlass Thermoport 80

Hier gibts noch ne sehr gute Anregung wie man es umsetzen kann. Ist aber ein 1" Durchlass.

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... #pid180929
von BadBuddha
Montag 5. Januar 2015, 16:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Übersichtskarte Mälzereien: Infos gesucht
Antworten: 113
Zugriffe: 30892

Re: Übersichtskarte Mälzereien

Avangard Gelsenkirchen Preisliste (Stand 23.06.2014): 25 kg incl. MwSt. Pilsener Malz 15,00 € Münchener Malz 16,00 € Weizen Malz 16,00 € Karamalz hell 17,00 € Karamalz dunkel 17,00 € Röstmalz 30,00 € Wiener Malz 16,00 € Pale Ale 16,00 € ---------------------------------------------------------------...
von BadBuddha
Donnerstag 1. Januar 2015, 19:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
Antworten: 118
Zugriffe: 14610

Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung

--- Liste --- 01. Alt-Phex = 1x Hefe 02. Rudiratlos = 1x Hefe 03. Djmoehre = 1x Hefe 04. Eifelbrauer = 1x Hefe 05. Darkangle = 1x Hefe 06.Schnapsbrenner = 1x Hefe 07. dingi = 1x Hefe 08. Grobi = 1x Hefe 09. cyrano330 = 1x Hefe 10. philipp = 1x Hefe 11. Entenmann = 1x Hefe 12. Herbert52 = 1x Hefe 13....
von BadBuddha
Donnerstag 25. Dezember 2014, 22:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswünsche und -geschenke
Antworten: 37
Zugriffe: 4311

Re: Weihnachtswünsche und -geschenke

Bei mir gab's ne Corona Mühle.
Freu mich immer noch wie ein kleines Kind. Werde dann mal sehr bald Avangard nen Besuch abstatten.
von BadBuddha
Sonntag 14. Dezember 2014, 14:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe Testberichte
Antworten: 14
Zugriffe: 1601

Re: Hefe Testberichte

Dann auch zu jedem einzelnen Stamm ein eigener Thread, sonst ists innerhalb von nem Tag wieder unübersichtlich und OT.
von BadBuddha
Donnerstag 6. November 2014, 22:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Sammelbestellung für Rührwerkselbstbau für Rührpaddel
Antworten: 235
Zugriffe: 22379

Re: Sammelbestellung für Rührwerkselbstbau für Rührpaddel

Motor Smarti 1x Nickl81 2x jemo 1x PabloNop 1x Hasebier 1x Bierhals 1x Bronkhorst 1x Ulli 1x Schautamaeki x1 insg. 10x Netzteil Nickl81 2x Bierhals 1x Ulli 1x Schautamaeki x1 insg. 5x Profil: Fotomanni 1 Stück jemo 1x DerDennis 1x saschabouchon 2x Bronkhorst 1x Unfiltered 1x fumpi 1x Braukontrolle 2...