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von London Rain
Freitag 10. Mai 2019, 21:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

So, ich hab mal mit Puderzucker experimentiert. Zunächst mal der Jodtest: puderzucker_jod.jpg Von links nach rechts - die ersten beiden sind etwas zusammen gelaufen: Zucker, Puderzucker, Speisestärke, Mehl. Zumindest der Puderzucker von dem Bild ist also erfreulicherweise schon mal nicht stärkehalti...
von London Rain
Donnerstag 9. Mai 2019, 10:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Laut Wiki kann Puderzucker wohl Stärke enthalten. Man sollte da wohl besser einen Jodtest vorher mit seinem Puderzucker machen. Ich probier' am Wochenenende mal den Jodtest und wiege mal die verschiedenen Zuckerarten durch.
von London Rain
Mittwoch 8. Mai 2019, 15:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Wo kommt denn bei Haushaltszuckerfaktor berechnen die 0,00001 her?
=(Z4+0,00001)*CO2_Hauhaltszucker
von London Rain
Mittwoch 8. Mai 2019, 15:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Wenn deine Version auf der von fctriesel aufbaut, veröffentliche die doch auch mal. Ist ja vielleicht für noch mehr Leute nützlich.
von London Rain
Mittwoch 8. Mai 2019, 13:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Hallo Klaus,

so, wie die Formel in der Tabelle verwendet wird ist das schon korrekt, würde ich sagen. Sie berechnet dann ja den CO2-Gehalt durch Gärung in g/l, so wie fctriesel es dann ja auch umbenannt hat. Der Begriff Spunddruck war da aber wohl falsch für. Sorry für die Verwirrung.

Gruß
Tim
von London Rain
Dienstag 7. Mai 2019, 17:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Und hat schon mal jemand mit Puderzucker experimentiert? Der müsste doch eigentlich eine andere Schüttungsdichte (höher?) haben als Haushaltszucker und so vielleicht noch feinere Einteilungen ermöglichen. Hm, höher wäre aber eigentlich doof... Für 0,33 noch was zwischen 4,2 und 5,5 erreichen zu kön...
von London Rain
Dienstag 7. Mai 2019, 15:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Hab die Tabelle noch etwas angepasst um das Verständnis und den Komfort für mich zu erhöhen. Vielleicht hilft es noch anderen. Sehr cool! :thumbsup Das übersteigt dann auch meine Excel-Fähigkeiten. Genau so hatte ich mir das vorgestellt, dass jeder es gerne verbessern darf. Danke! Interessant wäre ...
von London Rain
Dienstag 7. Mai 2019, 12:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Re: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Dawnrazor hat geschrieben:
Dienstag 7. Mai 2019, 11:58
Eine Frage hätte ich
Wieso muss ich die max. Gärtemperatur eingeben und nicht die derzeitige?
Weil sich bei höherer Temperatur CO2 entbindet. Das bildet sich nach abgeschlossener Gärung nicht durch eine dann wieder kältere Temperatur neu.

Gruß
Tim
von London Rain
Dienstag 7. Mai 2019, 11:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe
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Karbonisierungsrechner für Dosierhilfe

Für die beliebte Dosierhilfe zur Karbonisierung wird ja öfter mal empfohlen die nächstgrößere Größe für eine gewünscht höhere Karbonisierung zu verwenden oder die nächstkleinere für eine geringere. Benutzt man aber 0,33 Flaschen ist es ja nicht möglich auf ein kleineres Löffelchen auszuweichen. Ange...
von London Rain
Freitag 3. Mai 2019, 19:22
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Gewürzvarianten im Wit: Verfahren
Antworten: 14
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Re: Gewürzvarianten im Wit: Verfahren

Bis auf den Beitrag von DerDallmann geht's in den Antworten ja leider nicht um Verfahren, wozu ich eigentlich was wissen wollte. Gewürzvarianten und Dosierungen find ich zwar auch interessant, aber mir ging's im Wesentlichen ja darum, wie ich diese am einfachsten innerhalb des selben Sudes produzier...
von London Rain
Mittwoch 1. Mai 2019, 20:41
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Gewürzvarianten im Wit: Verfahren
Antworten: 14
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Gewürzvarianten im Wit: Verfahren

Hallo, wenn ich mal wieder ein Wit braue, würde ich gerne mal mit verschiedenen Gewürzen (Kamille, Pfeffer, Fenchelsamen, ...) experimentieren. Im Prinzip würd ich normalerweise die Gewürze jeweils fünf oder zehn Minuten vor Kochende geben und mitkochen. Mit der Bitterorangenschale und dem Koriander...
von London Rain
Mittwoch 1. Mai 2019, 17:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gerät um Hopfen in Aluminium zu vakuumieren
Antworten: 16
Zugriffe: 847

Re: Gerät um Hopfen in Aluminium zu vakuumieren

Aeppler hat geschrieben:
Mittwoch 1. Mai 2019, 13:01
Bezugsquelle Alubeutel mit Microstruktur hier.
Interessant! Und das tut dann mit jedem Gerät, ja?

Viele Grüße
Tim
von London Rain
Montag 22. April 2019, 19:20
Forum: Rezepte
Thema: Weizen mit Maris Otter?
Antworten: 15
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Re: Weizen mit Maris Otter?

Ich hab noch bei Google Scholar das hier gefunden, allerdings nicht vollständig gelesen und verstanden. https://scholar.google.de/scholar?q=related:19BQrdZB0IMJ:scholar.google.com/&hl=de&as_sdt=0,5#d=gs_qabs&u=%23p%3D19BQrdZB0IMJ https://www.researchgate.net/profile/Thomas_Kunz/publication/287313349...
von London Rain
Samstag 20. April 2019, 20:40
Forum: Rezepte
Thema: Weizen mit Maris Otter?
Antworten: 15
Zugriffe: 877

Re: Weizen mit Maris Otter?

§11 hat geschrieben:
Samstag 20. April 2019, 20:31
Warum hättest du bei einer sehr hellen Schüttung keine Sorge in Bezug auf DMS? Wenn nicht in einer hellen Schüttung wann dann?

Gruß

Jan
Ich dachte immer, dass da bevorzugt Pilsener Malz betroffen ist, aber Weizen nicht oder weniger? Ist das nicht so?

Gruß
Tim
von London Rain
Samstag 20. April 2019, 20:15
Forum: Rezepte
Thema: Weizen mit Maris Otter?
Antworten: 15
Zugriffe: 877

Re: Weizen mit Maris Otter?

Meine Erwartung wäre, dass ein Drittel Maris Otter vs. ein Drittel Pilsener keinen erkennbaren oder nur einen subtilen Unterschied macht, weil die esterigen und phenolischen Gärungsnoten der Weizenbierhefe im Vordergrund stehen werden. Die eher feinen, nussigen, volleren, biscuitigen Noten, die Mari...
von London Rain
Sonntag 14. April 2019, 19:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?
Antworten: 35
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Re: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?

Hobbys: Stubenmusi, Flechtfrisuren 🙄

Darauf ein Jodeldiplom.
von London Rain
Samstag 6. April 2019, 08:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7108

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Johnny H hat geschrieben:
Freitag 5. April 2019, 23:26
https://www.beervanablog.com/beervana/2 ... 9bPU82z2yk
Danke! Sehr guter Kommentar.

Tim
von London Rain
Donnerstag 4. April 2019, 10:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Probeentnahme durch Gärspund
Antworten: 8
Zugriffe: 491

Probeentnahme durch Gärspund

Hallo, ich hab (noch relativ neu) ein Speidelgärfass und zur Gärverlaufskontrolle bin ich von einer Spindel aufs Refraktometer umgestiegen. Was benutzt ihr denn so, um fürs Refraktometer einen Tropfen aus dem Gärfass zu entnehmen, ohne das komplett aufzuschrauben? Irgendwas dünnes und vor allem lang...
von London Rain
Donnerstag 28. März 2019, 19:20
Forum: Rezepte
Thema: Fruchtbier - wie vorgehen?
Antworten: 22
Zugriffe: 2989

Re: Fruchtbier - wie vorgehen?

Das ist ja von mir, aber ich glaube das ist falscher als die Hypothese hier. Das habe ich nicht verstanden. Entschuldige bitte. Ich war gedanklich irgendwie in einem parallelen Thread zum Alkoholgehalt und dachte du beziehst dich auch darauf. Tür mir Leid für Verwirrung gesorgt zu haben. Ansonsten ...
von London Rain
Mittwoch 27. März 2019, 18:33
Forum: Rezepte
Thema: Fruchtbier - wie vorgehen?
Antworten: 22
Zugriffe: 2989

Re: Fruchtbier - wie vorgehen?

Bieryllium hat geschrieben:
Mittwoch 27. März 2019, 18:14
Siehe auch hier:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... ff=Himbeer
Das ist ja von mir, aber ich glaube das ist falscher als die Hypothese hier.

Gruß
Tim
von London Rain
Mittwoch 27. März 2019, 15:08
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 74
Zugriffe: 3658

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Ich meinte ein am Computer auffüllbares PDF des Score Sheets.
von London Rain
Mittwoch 27. März 2019, 15:00
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 74
Zugriffe: 3658

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Nils hat sich die Mühe gemacht und noch eine Computerversion dazugegeben, die Lesbarkeit (Fachsprache/Englisch) war dadurch noch besser, aber es ist halt nochmal ein Arbeitsgang mehr. Einen offiziellen (gerne auch englischen) elektronisch auffüllbaren Bogen gibt es irgendwie gar nicht, oder doch? G...
von London Rain
Mittwoch 27. März 2019, 09:50
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 7915

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

London Rain hat geschrieben:
Freitag 22. März 2019, 23:06
Publikumspreis
1. Kaventsmann (Barley Wine) von thomsen
Ich möchte den auf jeden Fall nachbrauen und würde mich über noch ein paar Abnehmer der verwendeten Holzfasschips freuen. Vielleicht hat ja noch jemand Bock dazu? Hier ein Link zum entsprechenden Thread.

Gruß
Tim
von London Rain
Dienstag 26. März 2019, 20:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Alkoholerhöhung durch Frucht im Sauerbier, bitte um Hilfe
Antworten: 8
Zugriffe: 397

Re: Alkoholerhöhung durch Frucht im Sauerbier, bitte um Hilfe

Die Himbeeren bleiben am Ende aber ja nicht im Bier, also verdünnen es nicht mit dem vollen Volumen.
von London Rain
Montag 25. März 2019, 15:54
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Bier wird es immer … oder so (Originalrezept: Polar Pils)
Antworten: 35
Zugriffe: 2580

Re: Bier wird es immer … oder so (Originalrezept: Polar Pils)

Cool! Ich hab mal ein IPA mit (auch vorab vakuumiert eingefrorenen) jungen Kiefernadeln gebraut. Das war leider wenig kieferig. Bei mir wurden die allerdings gestopft.

Gruß
Tim
von London Rain
Samstag 23. März 2019, 13:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauerstammtisch in Essen
Antworten: 0
Zugriffe: 168

Hobbybrauerstammtisch in Essen

Hallo zusammen, ich wollte noch mal Werbung machen für den Essener Hobbybrauerstammtisch. Wir treffen uns etwa alle zwei Monate, um in lockerer Runde zu quasseln und gemeinsam Bier zu probieren. Momentan treffen wir uns immer im The OAK (Rüttenscheid/Grenze Südviertel). Nähere Infos finden sich im e...
von London Rain
Samstag 23. März 2019, 11:45
Forum: Rezepte
Thema: Rezept & Braudoku: Fake-Kriek - HBCON 2. Platz Sauerbier
Antworten: 9
Zugriffe: 834

Re: Rezept & Braudoku: Fake-Kriek - HBCON 2. Platz Sauerbier

Turbid-Mash muss ich gleich erst mal googlen...

Ich freu mich ja, dass Biere mit sehr viel (auch zeitlichem) Aufwand gewonnen haben und sich ohne das Wissen zur Herstellung auch durchsetzen konnten. Da haben sich doch die Mühen gelohnt!

Tim
von London Rain
Samstag 23. März 2019, 10:59
Forum: Rezepte
Thema: Rasten bei Boludo-/Hanghofer-Wit
Antworten: 30
Zugriffe: 2147

Re: Rasten bei Boludo-/Hanghofer-Wit

Ich kann nur sagen, dass ich es gebraut habe und die beiden Rasten bei 50 und 55 zu einer 30 minütigen Rast bei 53 Grad zusammen gefasst habe. Das resultierende Bier ist verblüffender Weise nahezu kristallklar geworden (ohne Irish Moos). Hefe war die Forbidden Fruit. Ob das jetzt allerdings aufs die...
von London Rain
Freitag 22. März 2019, 23:06
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
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Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Ich hab das noch mal repariert und vervollständigt. American IPA 1. HBCon2019 Stachlinger IPA von Steamroller 2. Raging Thunder von Brauwolf 3. Body IPA (Link zu Facebook mit etwas mehr Erklärungen) , (Link zu MMuM) von Dirk und Svenja Weizenbock 1. Rehbock von funkiwi 2. Arnold Weizenegger Weizendo...
von London Rain
Mittwoch 20. März 2019, 13:05
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
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Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Wir finden da schon eine andere Plattform, denke ich. Und wenn's ganz einfach ne Mailing Liste ist (kennt das noch jemand?). Wie wäre es mit der Plattform hobbybrauer.de, also einen Faden oder sogar Unterforum pro regionaler Grupper? Mailing Listen kenne ich natürlich auch noch, sogar Lochkarten :A...
von London Rain
Sonntag 17. März 2019, 14:43
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

American IPA 1. HBCon2019 Stachlinger IPA von Steamroller 2. Raging Thunder von Brauwolf 3. Body IPA (Link zu Facebook mit etwas mehr Erklärungen) , (Link zu MMuM) von Dirk und Svenja Weizenbock 1. Rehbock von funkiwi 2. Arnold Weizenegger Weizendoppelbock von Proximus 3. De Mönsterlänner Weitbuck ...
von London Rain
Sonntag 17. März 2019, 09:15
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Jetzt haben wir auch das geheimnisvolle 3. Pils auf der Liste: Vielleicht könnt ihr den ja mal über die bei der Registrierung verwendete Mailadresse anschreiben? Hier noch das Schwarzbrot-Bier: American IPA 1. HBCon2019 Stachlinger IPA von Steamroller 2. Raging Thunder von Brauwolf 3. Body IPA (Lin...
von London Rain
Freitag 15. März 2019, 12:41
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

London Rain hat geschrieben:
Freitag 15. März 2019, 09:52
Fehlt nur noch das unbekannte Pils.
§11 hat geschrieben:
Freitag 15. März 2019, 12:07
So, auch ich bin mal wieder zu Hause und konnte nachsehen.
Ralph Richter... Kennt den jemand? In der Facebookgruppe gibt's den schon mal nicht.

Gruß
Tim
von London Rain
Freitag 15. März 2019, 09:52
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
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Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Bisschen Formatierung geändert und funkiwi ergänzt. Fehlt nur noch das unbekannte Pils. American IPA 1. HBCon2019 Stachlinger IPA von Steamroller 2. Raging Thunder von Brauwolf 3. Body IPA (Link zu Facebook mit etwas mehr Erklärungen) , (Link zu MMuM) von Dirk und Svenja Weizenbock 1. ... von funkiw...
von London Rain
Donnerstag 14. März 2019, 22:11
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
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Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Sehr schön! Dann fehlt ja bald nur noch das Pils von Platz 3. Kann sich da noch jemand an etwas erinnern?


Ah, und das Saison mit den Kräutern.

Tim
von London Rain
Donnerstag 14. März 2019, 17:00
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Maximale Schüttung und minimales Wasser/Malz-Verhältnis im Einkocher
Antworten: 6
Zugriffe: 628

Maximale Schüttung und minimales Wasser/Malz-Verhältnis im Einkocher

Hallo,

was sind denn eure Erfahrungen für maximale Schüttungsmenge und geringst mögliches Wasser/Malz-Verhältnis für Kombirasten bei starken Bieren im Einkocher? Ich hatte mal bei einem Stout 7kg mit einem Verhältnis von 3:1. Das ging noch ganz gut... Wie viel mehr geht noch?

Gruß
Tim
von London Rain
Mittwoch 13. März 2019, 10:07
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 7915

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Ich habe mein Rezept jetzt auch eingestellt und fasse mal zusammen, was man schon/noch weiß. Würde mich über alle Ergänzungen oder Korrekturen freuen. American IPA 1. ... von Steamroller 2. 3. Body IPA (Link zu Facebook mit etwas mehr Erklärungen) , (Link zu MMuM) von Dirk und Svenja Weizenbock 1. 2...
von London Rain
Montag 11. März 2019, 17:20
Forum: Rezepte
Thema: Rezept: Apricot Sour
Antworten: 13
Zugriffe: 1669

Re: Rezept: Apricot Sour

Vielen Dank fürs Teilen. Klingt fantastisch!

Tim
von London Rain
Montag 11. März 2019, 13:51
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 7915

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Ich hätte große Interesse an dem Barleywine Kaventsmann von der Publikumspreisgewinnerin. Der war großartig. Weiß jemand wer das war? Eine Übersichtliste der Biere und Gewinner wäre auch toll. Hier gibt's schon mal Platz 1 vom Sauerbier: Apricot Sour . Mein Pils stell ich auch die Woche mal bei MMuM...
von London Rain
Freitag 8. März 2019, 08:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Umfrage zu Zollämtern
Antworten: 47
Zugriffe: 3346

Re: Umfrage zu Zollämtern

Ich bin auch mit meinem Zollamt zufrieden, aber nicht mit der generellen Regelung. Das sind doch zwei Paar Schuhe.
von London Rain
Dienstag 5. Februar 2019, 16:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1261
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Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5

gremmel hat geschrieben:
Dienstag 5. Februar 2019, 13:47
Gibt es eigentlich einen Fachausdruck für die Ausbeute beim Anstellen?
Hier wurde Kaltwürzeausbeute vorgeschlagen. Könnte man ja noch mal verifizieren.
von London Rain
Mittwoch 30. Januar 2019, 09:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
Antworten: 89
Zugriffe: 9488

Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast

Die gibt's jetzt auch bei HuM, allerdings mit langer Lieferzeit und etwas teurer als bei Braumarkt.
Siehe: https://www.facebook.com/Hobbybrauerver ... =3&theater
von London Rain
Donnerstag 24. Januar 2019, 16:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Krombacher "Felsquellwasser"
Antworten: 64
Zugriffe: 7745

Re: Krombacher "Felsquellwasser"

Außer es fände sich ein findiger Mineralwasserhersteller, der das wirklich zu Recht behaupten kann und der dann seinen Sprudel so nennen würde. 😉
von London Rain
Donnerstag 24. Januar 2019, 13:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Krombacher "Felsquellwasser"
Antworten: 64
Zugriffe: 7745

Re: Krombacher "Felsquellwasser"

Ich find's lustig. Das ist einfach Marketingbullshit. Als nächstes gerne die "Küstengerste".
von London Rain
Donnerstag 24. Januar 2019, 12:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10482
Zugriffe: 910976

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Sandersen777 hat geschrieben:
Donnerstag 24. Januar 2019, 12:43
Kann man beim kleinen Brauhelfer Rohstoffe (Malze/Hopfen) als Datenbank downloaden oder muss man alle gewünschte Rohstoffe selbst eingeben?
Bei der Rohstoffübersicht nicht "Neu", sondern "Neu aus Vorlage" wählen, da sind sehr viele Zutaten bereits vorgegeben.

Tim
von London Rain
Donnerstag 24. Januar 2019, 12:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1261
Zugriffe: 228146

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5

Woschtepeter hat geschrieben:
Donnerstag 24. Januar 2019, 12:48
Gibt es bei der Rohstoffverwaltung auch die Möglichkeit "unendlich" viel von jedem zu haben? Ich habe keiner Lagerhaltung und würde es leichter finden, mich beliebig aus dem Rohstofflager bedienen zu können.


Danke :)
Du kannst doch einfach überall 0 eingetragen lassen. Das funktioniert prima.
von London Rain
Mittwoch 23. Januar 2019, 11:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ungewohnt hohe Sudhausausbeute
Antworten: 17
Zugriffe: 1300

Re: Ungewohnt hohe Sudhausausbeute

Das hier fand ich ganz informativ:
https://hobbybrauer.de/modules.php?name ... &tid=11597 (Antwort 6 z.B.)
von London Rain
Mittwoch 23. Januar 2019, 09:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ungewohnt hohe Sudhausausbeute
Antworten: 17
Zugriffe: 1300

Re: Ungewohnt hohe Sudhausausbeute

Du bringst da ein kleines Detail bezüglich des Refraktometers durcheinander: Wenn du das Refraktometer mit Zuckerlösung überprüfst, brauchst du nicht von Brix nach Plato umzurechnen, das passt dann 1:1. Dieser ominöse ~1.03 Faktor kommt daher, dass Würze sich optisch wohl leicht anders verhält als ...
von London Rain
Dienstag 22. Januar 2019, 22:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 325
Zugriffe: 52223

Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein Pils mit S-189 bei 8 Grad, später 11 im Keller.
von London Rain
Dienstag 22. Januar 2019, 21:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ungewohnt hohe Sudhausausbeute
Antworten: 17
Zugriffe: 1300

Re: Ungewohnt hohe Sudhausausbeute

Hallo Tim 15,5 °P, 13,7 °P ... Über deine Messwerte für die Kaltwürzekonzentation denke ich, müssen wir nicht reden. So wie dargestellt: Schrott Das hat mir jetzt keine Ruhe gelassen. Ich bin noch auf die Idee gekommen künstliche Zuckerlösungen mit 10 °P (10g Zucker + 90 g Wasser) und 15 °P (15g Zu...