Hobbybrauer.de

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Hallo,
meine alte Gefriertruhe, die ich als Lagerkeller benutzt hatte, hat leider ihren Dienst quittiert. Jetzt bin ich auf der Suche nach einer Alternative.
In der alten Truhe habe ich zwei Standart Kegs mit Flachkopf übereinander rein bekommen, weil sie ca 72 cm tief war.
Bei meiner Suche nach ...

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Da hast du ein richtiges Schnäppchen gemacht bei dem Preis

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Maische kannst du damit nicht pumpen. Aber heiße Würze schon. Ich benutze sie zuerst zum Läutern. Ich schließe sie direkt an den Läuterbottich an. Die Regelung über die Phasenanschnittsteuerung funktioniert gut. Damit ziehe ich die Würze direkt aus dem Läuterbottich und in die Sudpfanne. Dann ...

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Der Frage bin ich auch schon nachgegangen.
Guck mal hier
viewtopic.php?p=539492#p539492

LG Andreas

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Hallo,
ich habe lange nach dem richtigen Brenner gesucht und verschiedene Varianten ausprobiert. Jetzt bin ich bei diesem gelandet:
https://www.gas-spezialist.de/produkt/wok-gasbrenner-powerfire-15-kw-ohne-thermoschutz/

Hat genügend Power und keinen unnötigen schnickschnack, den man nicht braucht ...

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Ich habe zwar keinen itap, hatte aber am Anfang ein ähnliches Problem mit dem Gegendruck abfüllen. Vielleicht höher vorspannen?
Bei mir hat es das Problem gelöst

LG Andreas

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Läutern

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Pumpe und Gegenströmkühler

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Musik, die die Hefe zum Arbeiten braucht

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Mein Paddel

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So sieht das aus. Der Plan ist, die Kessel noch zu verkleiden, dass es ansprechender aussieht

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Pumpe und Kühler

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Meditation

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Hallo an alle :Greets
mal ein update zu meinem Projekt.
Ich würde sagen ich bin mittlerweile da angekommen wo ich hin wollte.
Allerdings haben sich meine Ansprüche sehr geändert.
Ich habe verschiedene Brausteuerungen getestet. Mit automatisierten Gasbrenner und Rührwerk. Ich habe schon eine ...

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Gekauft

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Danke Matthias für deine Rückmeldung. Das hilft mir sehr weiter.
Und Informationen aus erster Hand sind am Besten.

LG Andreas

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Hallo,
ich möchte eine neue Malzmühle.
Wie es der Zufall will, habe ich von einem Bekannten eine Mattmill Braumeister für einen interessanten Preis angeboten bekommen.
Ich braue in der 100Liter-Klasse konventionell auf Gas.

Ich habe die Suchfunktion hier schon gequält, aber nicht wirklich die ...

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Für den Endkonsumenten wie wir es ja hier sind, ist das eine sehr schöne Doku. Bei einer Auftragsarbeit kann man logischerweise nicht erwarten, dass der Auftraggeber nicht genannt wird. Am Ende ist es ja Werbung.

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So sieht das dann aus

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Um mal meinen eigenen Faden wieder aufzunehmen. Ich habe mir die Pumpe gekauft und jetzt das erste Mal zum Brauen benutzt. Konkret, beim Läutern, heiße Würze durch den Kühler und Jungbier nach der Hauptgärung in die Kegs gepumpt. Das die Pumpe weniger Leistung als die Riptide hat ist für mich kein ...

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Von der Ober -oder Unterkante aus kannst du messen, Zollstock, Stahlmaß, ...
Es muss auch nicht jeder Liter gemessen werden. Wenn der Behälter nicht keglig ist, es kannst du z.b. 5, 10, 15, usw auslitern und Zwischenstufen errechnen.

Danke für den Tipp :thumbsup
Da hätte ich auch selbst darauf ...

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Mal eine ganz andere Frage. Vielleicht habe ich es auch übersehen. Aber womit zeichnet ihr die Wasserlinie beim Auslitern an? Ein normaler wasserfester Stift geht ja nicht. Ich benutze Milchbehälter zum brauen. Die sind, wie ich gemerkt habe, leider nicht ganz rund. Deshalb würde ich lieber ...

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Danke für eure Antworten.
Sind denn die tri clamp Anschlüsse angescheißt oder eingeschraubt? Das ist auf den Bildern leider nicht zu erkennen.
LG Andreas

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Hallo erstmal :Greets
Bei meiner Suche nach einer Pumpe zum Läutern, heiße Würze umpumpen, u.s.w., bin ich über die Magnetic Drive Pump MK II von KegLand gestolpert.
Die Pumpe erinnert stark and die Riptide von Blichmann bewegt sich allerdings in einem deutlich anderen preislichen Rahmen. Was auf ...

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Hallo Multi,
mich würde interessieren was aus dem Projekt geworden ist.
LG Andreas

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Servus,
Ich werfe immer zwei Flaschen in einen Eimer mit Saniclean. Die bleiben da so lange bis die nächsten zwei gespült sind. Kurz schütteln und das Restwasser auslaufen lassen und evtl nochmal ganz kurz mit klarem Wasser blastern. Wenn ich die Flaschen dann einfach trocken lasse habe ich keinen ...

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Auf die Idee

bin ich natürlich nicht gekommen

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Hallo zusammen

Mich würde interessieren welche Länge und welche Rohrdurchmesser der Kühler hat.
Danke schon mal

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Ich hab auch mein Ergebnis bekommen.
Es war das erste Mal das ich ein IPA gebraut habe.
Mit der Bewertung bin ich sehr zufrieden, vor allem das keine Fehler erkannt wurden.
Mit der Platzierung bin ich sehr zufrieden.
Aber eine Anmerkung kann ich mir nicht verkneifen.
Ich habe mir die ...

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Ah, super!
Ich habe gewusst, daß ich das schon mal hier irgendwo gelesen habe. Aber mit den falschen Suchbegriffen wirds halt nix.

Danke dir Andy

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Nochmal eine Frage. Ein bekannter von mir füllt von einer 10kg Flasche in andere um. Dazu stellt er die Flasche auf den Kopf. Er hat berichtet, daß er maximal 8kg aus der Spenderflasche bekommt. Die zu füllenden Flaschen sind eingefroren, die Spenderflasche hat Raumtemperatur. Ist das bei ...

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Hallo Dieter,
ich habe jetzt mal gemessen. Das Kupferrohr ist außen 10mm und innen 8mm. Mein Schlauch ist außen etwa 27mm im Durchmesser, sollte also ein 1" Schlauch sein.
Das man die Anstelltemperatur so schön hinregeln kann begeistert mich auch jedes mal aufs neue. Ach ja, ich habe eine ...

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Hallo Johannes,
ich finde das Thema auch sehr spannend und würde gleich mal noch eine Frage anhängen.
Spielt es eine Rolle wie lange das Rohr auf der A-Seite ist? Kurzer Stummel einfach durch die Wand oder lieber einen richtigen Kamin?
LG Andreas

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Hallo Dieter,
das kann ich jetzt so aus dem Stegreif nicht beantworten. Zum Durchschieben habe ich keine Hilfsmittel benutzt. Aber aus dem Bauch raus würde ich sagen, dass mein Rohr einen Außendurchmesser von 10mm hat und der Schlauch ein 3/4" ist. Aber ohne Gewähr, ich messe das morgen mal nach ...

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Brauwolf hat geschrieben: Dienstag 23. März 2021, 17:21 Auch wenn Berlin ein Dorf ist und der Weg zum nächsten Hobbybrauer nicht weit, das Problem lässt sich für weniger als 20€ Einsatz für alle Zeiten lösen.

Cheers, Ruthard

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Hallo Lugge11 und weitere Interessierte!
Habe mich auch dafür entschieden so was zu bauen.
Mit folgender Abwandlung:
Wenn ich die Höhendifferenz zwischen Pfannenauslass und Gärbottich ausnutze, könnte ich wohl ohne Pumpe auskommen. Die 10m Kupfer- und Schlauchlänge ereiche ich wenn ich den ...

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Hi,

Bestimmt, aber mit welchem Zweck?

Du betreibst damit ja einen großen Aufwand, den du dir komplett, bei gleichem Ergebnis (direkt in Flaschen abfüllen mit Speise) schenken könntest.

Sehe den Vorteil von GDA vor allem in klarem Bier ohne Bodensatz. Das ist ja bei Weizen beides meist nicht ...

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Hallo Julian,
der Betriebsdruck muss deutlich über dem Sättigungsdruck liegen. Du musst den Druck erhöhen. Probier mal 2,5- 3bar.

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Sieht super aus das Teil.

Meiner ist aus Gartenschlauch und Kupferrohr.
Funktioniert genauso, sieht aber definitiv nicht so edel aus

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Hallo,
eine Frage die mich schon lange umtreibt und hier gerade halbwegs dazu passt.
Wenn ich ein Hefe im keg zum Nachgären und Reifen bringe, kann ich das dann danach genauso mit Gegendruck in Flaschen füllen? Also durch aufschütteln die Hefe gleichmäßig verteilen und dann auf Flaschen ziehen ...

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Boyd hat geschrieben: Dienstag 2. März 2021, 17:43

Sehe ich anders.

Der is gut

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Ich lass den Hopfen auch in der Alutüte und vakuumiere die dann in dem Beutel.

Gruß JackFrost

Wenn das stimmt was die Toni da schreibt, bringt das aber wahrscheinlich nur was gegen Lichteinwirkung und nicht gegen die Durchlässigkeit der Schweißtüten. :Grübel
Oder? :Waa

Ich weiß nicht, was ...

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: Buch Hopfenliebe von Toni Nottebohm

Die genannten Tüten im Format 9x13 kosten 200 Stück rund 20 €. So wie sich das anhört braucht man allerdings auch ein spezielles Vakuumiergerät.
LG Andreas

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Hallo,
ich vakuumiere meinen Hopfen in den normalen Einschweißtüten. Ich lass die auch länger, das ich sie aufschneiden und wieder verscheißen kann. Neulich habe ich allerdings irgendwo gelesen, das diese Tüten für Hopfen eigentlich unbrauchbar sind, weil die Aromastoffe irgendwie trotzdem ...

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Kein Ding mit dem „Münchner“! Als echter Franke mag man das eh net im Bier - allein schon wegen der Bezeichnung :Bigsmile
Hab auch mal mit Uli ein fränkisches Lager ausgebastelt: mit 100% Wiener!
Dann kannst auch Dekoktion weglassen, das is eh als Hobbybrauer ein Quell der Oxidation und da ...

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Hallo,
ich würde einen Edelstahl-Blechstreifen nehmen un ihn so über den Rand biegen das er stramm drauf sitzt. So das es beim Rühren fest ist,man es aber wieder rausnehmen kann zum Reinigen. Dann auslitern und eine Scala ätzen.
LG Andreas

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Das geht auch mit normalem Gartenschlauch. Der Schlauch wird bei mir nicht mal richtig warm. Die Temperatur ist da kein Problem.
LG Andreas

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Danke für deine Antwort.
Vielleicht hat es jemand doch noch probiert?
LG

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Hallo,
ich hole das Thema mal nach oben.
Mich würde so ei Klon auch interessieren.
Was is denn dabei rausgekommen?
LG Andreas

Edit: Schade das im Eingangspost nicht mehr ersichtlich ist was genau die Fragestellung war, auch wenn das Thema erledigt scheint

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