Berechnung der Brauwassermenge

Wasserverluste entstehen z.B. durch Verdampfen beim Maischen/Kochen, Bindung an den Treber, Verluste etc.

Die Brauwassermenge ergibt sich aus

angestrebte Liter Bier + (Gesamtschüttung * 1,7)

Beispiel:

Für 20l Bier wird benötigt 20 + (4*1,7) = 20+ 6,8 = 26,8 Liter ⇒ 27l