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Hallo zusammen,
es ist soweit, wir gönnen uns eine neue Küche - und da wollen wir auch eine Zapfmöglichkeit einbauen. Dafür werden wir dann ein neues Zuhause für den Keezer finden müssen, aber das ist eine andere Geschichte. Für die Zapfecke in der Küche haben wir uns natürlich Gedanken gemacht, die ...

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Herzlich willkommen!

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Danke für die Tips, da habe ich einen Anlaufpunkt!

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Bei Beispielen wie diesem freue ich mich immer wieder darüber, was wir als Community mittlerweile für einen Fundus an Informationen über die Jahre zusammengetragen haben :)

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Hallo zusammen,
ich bin kürzlich in den Besitz eines alten Flaschenöffners gekommen und musste leider feststellen, dass er wohl schon zu viele Flaschen geöffnet hat: der ist dermaßen abgenutzt, der öffnet leider gar nichts mehr.
Ich möchte ihn wieder flott machen, mir fehlen aber die passenden ...

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Danke für die Updates! Bei dem Fazit kopiere ich es wohl mal

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Ja, mach das mal.
Was mir aufgefallen war ist, dass der Zitronensaft sich geschmacklich verändert hatte - keine Ahnung, ob es Oxidation oder die Wärme über lange Zeit war, aber es schmeckte nicht mehr nach lecker-frischem Zitronensaft.

Bei so alkoholfreien Sachen mache ich mir immer einen Kopf ...

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Ich hab mal Mate Eistee gemacht, Details kann ich gern mal in meinen Aufzeichnungen gucken. Ist zwar nicht exakt das, was du suchst, vlt aber dennoch interessant.

Was ich jetzt noch im Kopf habe: habe direkt heißes Wasser, Zucker und Zitronensaft ins Keg gegeben. Dann auch ne ganze Menge Mate oben ...

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Herzlich willkommen!

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Perfekt, das war's! Dank dir!

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Hallo zusammen,
man sollte ja zumindest alle paar Jahre mal prüfen, ob sich die Werte in der Wassernanalyse des Wasserversorgers verändert haben, also habe ich mir mal ein neues Wasserprofil in Brewfather angelegt und stelle dort fest, dass die Ionenbalance nicht mehr hinkommt.

Ich würde mich ...

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Bei einer Doppelspüle kannst Du eine Seite mit einem Abtropfblech abdecken, so hast Du bei Bedarf beide Möglichkeiten.

Das klingt überaus praktisch, danke für den Hinweis!

Damit brennen mir noch vorallem die folgenden Fragen unter den Nägeln:
Muss man bei Wandfliesen für den Brauraum (neben ...

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Duc1302 hat geschrieben: Sonntag 8. Dezember 2024, 21:28 Ich rate zu einer Doppelspüle. Die möchte ich nicht missen.

Interessante Idee, aber warum gerade eine Doppelspüle anstelle einer Spüle, mit einem breiten Abtropfbereich?

Beste Grüße,
Alex

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Kurze Frage : Willst du das gewerblich betreiben oder privat? Wenn privat, kannst du ja alles so gestalten wie du möchtest und evtl auf deine Ausrüstung abstimmen. Wenn gewerblich solltest du das mit den örtlich zuständigen Behörden abklären. Da gibt's keine einheitlichen Vorschriften.

Danke ...

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Hallo zusammen,

Kurzversion:
Wir wollen einen Raumteil in unserer Wohnung zur Brauerei umbauen. Was sollte ich dabei beachten? Hier geht es eigentlich um zu viele Details für eine Kurzversion, bitte lies hier drunter weiter :P

Langversion:
Meine Frau und ich wohnen in einer Altbauwohnung und ...

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Danke für die Antworten, da sind ja schon ein paar coole Ideen dabei :)

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Hallöchen zusammen,

Kurzform : Was für Entwicklungen und Gadgets gab es in den letzten 2-3 Jahren im Bereich der NC-Kegs?

Langform :

ich war schon ein ganze Weile nicht mehr hier im Forum unterwegs und auch das Hobby ist ein bisschen eingedöst - zur kälteren Jahreszeit bekommt man da aber ja ...

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Hallo zusammen,
dank Covid haben wir jetzt ein paar wunderbare Karten abzugeben :crying

2x Eintrittskarte [kosteten uns insgesamt 83,30€]
2x Brewers Campus: Vorträge + Seminar Schankanlagenhygiene [kosteten uns insgesamt 110€]

Es macht mich wirklich sehr traurig, diese Dinge nun abgeben zu ...

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London Rain hat geschrieben: Donnerstag 9. März 2023, 10:06 Es gab schon Emails dazu - vielleicht ist mit deiner Mailadresse was schief gelaufen?

Gruß
Tim

Hm, ich forsche nach. Meine Frau hat aber auch nix bekommen.

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Wann erfahren wir denn, ob/wann wir als Judges eingesetzt werden?

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Sieht gut aus! Vielleicht bekommt ihr ja auch Brewtools an den Start? :)

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Ja, das war Sorachi Ace und kein Nelson.
Mit Sorachi muss man umgehen können, sonst schmeckt der schnell seltsam, zb nach Dill.
Das Autoreifen Aroma war aber schon sensationell. Vielleicht war da wirklich was an der Charge nicht ok, im Nachhinein kann man das kaum noch beurteilen.
Der Hopfen war ...

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Ladeberger hat geschrieben: Montag 23. Januar 2023, 19:12 spannend, danke! Aber meinst du nicht eher dieses Paper? https://www.tandfonline.com/doi/abs/10. ... ode=ujbc20

Oops, genau das meinte ich, danke für die Korrektur :D

Achja, Sorachi Ace... mit der Zeit verschwimmt die Erinnerung

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...die Erklärung dafür könnten Feuer sein, die in dem Jahr in der Nähe des Hopfens auftraten!

Mehr Infos dazu gibts im BruLab Podcast Folge 61, wer gern selbst die Studien liest, findet sie hier: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ful ... 02/jib.621

Beste Grüße,
Alex

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Auf die Gefahr hin, dass ichs überlesen habe: Wie ist der Ablauf, wenn man gern als BJCP geprüfter Judge verköstigen möchte?

Beste Grüße,
Alex

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Danke! Such ich mir gleich raus für heute Abend!

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Volkrich hat geschrieben: Freitag 6. Januar 2023, 16:04 Ich habe gerade die erste Bierverkostung zurück bekommen. Meine Güte - ist das interessant und spannend gemacht! Das ist ja wirklich super, wie ihr das macht.

Da muss ich ja nochmal ran an Geduld und Sorgfalt....

Gerne :) Tut uns Leid, dass es so lange gedauert hat

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1 LeckerBierchen
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
5 jeanH
6 Renanus
7 Studilja
8 Dawnrazor
9 BrauWastlKoeln
10 HubertBräu
11 Johnny Eleven
12 Braufex
13 Michael-CGN
14 beercan
15 Wintermuffel
16 Gloserbräu
17 Rauchbier
18 Proximus
19 Nordsee0815
20 schlupf
21 schwarzwaldbrauer
22 Der_Nordmunder
23 ...

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Man nimmt als Daumenregel, dass du zu deinem Gärvolumen nochmal 1/3 Steigraum dazurechnen solltest. Google sagt, 1/2 BBL wären etwa 60L. Das wären bei 57L gerade mal 3L Steigraum (sofern die Google-Angabe richtig ist). Dazu vergärst du die Hefe extrem warm, was nochmal mehr Aktivität befördert. Das ...

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<candirect>

Ich weiß, du bist mit 30 Beiträgen noch recht neu im Forum, aber du musst bei solchen Berichten aufpassen, dass du die Foren-Regeln nicht verletzt. Wenn hier negative Erfahrungen mit Versendern gepostet werden, richten diese sich unter Umständen mit rechtlichen Mitteln gegen den ...

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Meine Zapfhahn-Odyssee hat ein Ende. Ging los mit Intertap, dann Nukatap (da die geringere thermale Masse endlich Schaum-Abhilfe schaffen sollte). Mit 10m(!) langen, dünnen Schläuchen wurde es besser, aber "gut" war weiterhin etwas anderes.
Ich wollte also einen hochqualitativen, normalen ...

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Danke für deine gute Antwort :)

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Hallo zusammen,
nun da ich seit knapp 10 Jahren braue, möchte ich mir dies zum Anlass nehmen, mich mehr mit PH-Werten zu beschäftigen. Bislang habe ich z.B. den Maische-PH nur rechnerisch angepasst, aber dies nie mit tatsächlichen Messungen überprüft. Nun stehe ich vor dem Kauf meines ersten PH ...

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Ich glaube, du meinst Landmalz:

https://landmalz.de/

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BrauervomRotenBerg hat geschrieben: Mittwoch 6. Juli 2022, 07:50 [...]
Also nochmal: Ganz herzlichen Dank! Macht weiter so!
[...]

Dankeschön, Jochen. Es war eine Freude!

Beste Grüße,
Alex

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Flo, du musst unbedingt zu Labietis!

Ist zwar schon eine Weile her, aber wir waren 2016 in Riga und ich habe sogar einen kleinen Bericht geschrieben: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... is#p126267

Viel Spaß!

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Jo, genau dafür benutz ich es auch. Ist ganz praktisch, würde ich aber nicht als absolut notwendig erachten. Eben ein schönes Spielzeug.

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Den Filter brauchst du natürlich nur, wenn du dein Bier überhaupt filtern willst. Ich will das mal ausprobieren und habe ihn deshalb hier - vielleicht macht es ja den letzten feinen Unterschied um das Pils schneller glanzfein zu bekommen.

Den Hop Dropper sollte man mMn mitnehmen. Wenn man schon nen ...

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Jannis0711 hat geschrieben: Dienstag 28. Juni 2022, 09:02 Hast den den Inline Filter schon versucht als Hoprocket zu verwenden? Bin gerade am überlegen ob hop dropper oder inline filter zum dryhoppen.

Nee, noch nicht. Steht aber demnächst (tm) auch mal an.

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Ich hab nen f80. Was willst du wissen?

Gibt übrigens auch schon nen anderen Thread dazu.

Beste Grüße,
Alex

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Ich habe auch noch ein oder zwei raspi in Schubladen rumliegen. Wenn du willst, schaue ich mal nach. Sind aber auf jeden Fall schon älter.

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Ich hatte auch mal (2019) zur Anstelltemperatur mit L17 ein paar Mails mit Casey von Imperial Yeast, da die Lag-Zeit ziemlich lang war. Es war ein Split-Sud, eine Hälfte Harvest, die andere Global. Das Problem mit der Lag-Zeit bei der Harvest lag daran, dass ich bei 8°C angestellt hatte, sie empfahl ...

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Ich weiß ehrlich gesagt nicht ganz genau, wie viel Prozent Einfuhr/Zoll man drauf zahlt, aber um die eine Hausnummer zu geben, bei meiner letzten Bestellung bei Brewtools musste ich bei einem Rechnungsbetrag von 532,02€ danach noch 126,72€ an DHL bezahlen. Das wären rechnerisch ca. 23,8% des ...

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Das kann man bestimmt, meine bisherigen Sude sind alle ohne Coldrash und Trub Dump (steht aber beides beim nächsten IPA an - da wird dann auch im Unitank mit Gärungskohlensäure karbonisiert und im Gaspendelverfahren abgefüllt). Um da dann auch mehr aus dem Konus zu holen, müsste man den Racking Arm ...

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Hi @chaos-black,

bin gerade auch kurz davor mir einen F40 oder F80 zu kaufen.

Wie sind deine Erfahrungen mit 23L beim F80 ?

Wie hat das ganze Zoll-Theater geklappt?

Zoll war super unkompliziert. Man bekommt eine Mail von DHL mit ner Bezahlaufforderung, die man easy per Paypal bedienen ...

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Ja was ist denn hier loohoos?

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Wie ist die Schüttung von dem Rezept?

Mit ein bisschen Runden und anpassen an meinen Malzsorten ist es

70% Floor Malted Marris Otter (Warminster)
19,3% Cara Hell (Bestmalz)
7,3% Caramünch 1 (Bestmalz)
3,5% Crystal Heritage (Simpsons)

Hier Foto im Brewtools Gärtank mit Grainfather ...

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Wir brauen gerade ein Irish Red aus Jans Buch - das erste mal, dass wir den Stil ohne Röstmalze brauen. Bin gespannt :)

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Es gab neulich eine Episode im Biertalk Podcast mit dem Goslarer Braumeister. Soweit ich mich erinnere, hat er relativ viel über das Rezept erzählt...

Hier zu finden: BierTalk: BierTalk 80 - Interview mit Odin Paul vom Brauhaus Goslar

Danke! Den Podcast hatte ich noch nicht abonniert - die ...

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Hey,
ich kenne leider niemanden, der Metall bearbeiten kann. Sowas wäre natürlich praktisch :D

Nach den Antworten von Gastro-Brennecke scheint der CMB V10 Hahn mit dem Verlängerungsstück alles zu erfüllen, was ich brauche. Habe mal einen zum Testen bestellt. Wenn Interesse besteht, halte ich euch ...

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