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Maqs

Ich habe im November eine Doppelzapfsäule bestellt und leider 2 einzelne bekommen. Habe das schon bei Braumarkt reklamiert. Bis jetzt hat sich da niemand gerührt.

Heut eine Mail von Braumarkt/Brouland bekommen mit folgendem Inhalt.
" Hallo,

Du hast dich in letzter Zeit an den Kundenservice von ...

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Geht immer

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Nachdem jemand auf Facebook angekündigt hatte, den Verbraucherschutz einzuschalten, antwortete der Braumarkt-Account, man solle versuchen, über ihre Social Media Kanäle mit ihnen Kontakt aufzunehmen. Die Emailpostfächer könnten wegen Personalmangels nicht mehr richtig abgearbeitet werden.

Das ...

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rakader hat geschrieben: Montag 8. Dezember 2025, 17:31 Zur Info für alle: Das Impressum von Braumarkt Hamburg ist rechtswidrig, da die Telefonnummer fehlt. Ich reiche sie hier für alle nach - so kann man einfach besser Druck machen: +49 (0)40 22 65 99 79

Die Nummer ist nicht vergeben.
die hatte ich mir auch schon rausgesucht. leider vergebens.

Maqs

Ich habe im November eine Doppelzapfsäule bestellt und leider 2 einzelne bekommen. Habe das schon bei Braumarkt reklamiert. Bis jetzt hat sich da niemand gerührt.

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Das klingt sehr Interresant, ich würde da mal ein Bockbier versuchen. der Sud hätte so 25l, wie lange sollte ich da die Spindel drinnen lassen? 4-6 Tage?

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Du kannst im Rezept deine Maischeeffizienz anpassen

Maqs

Sag, wo ist denn Deine Vorstellung seinerzeit abgeblieben? :Drink

Hallo, aber stell dich doch erstmal richtig vor!

Meinst Du die hier? :Wink
Hobbybrauer in der Nähe von Erftstadt

Gruß Erwin :Drink

Jaein, die ist ja eher regional.
Aber durchaus ausführlich und allemale ...

Maqs

Sag, wo ist denn Deine Vorstellung seinerzeit abgeblieben?

Spittyman hat geschrieben: Sonntag 9. Februar 2025, 21:22 Hallo, aber stell dich doch erstmal richtig vor!

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viewtopic.php?t=30484

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Und deswegen Wasser rein in den GF eine Referenzmessung machen und dann weißt du was Phase ist und kannst den brauprozess anpassen.

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Die Frage ist ja wie genau messen die jeweiligen Thermometer

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Um das mal grundsätzlich in Zusammenhang zu bringen.

Wenn du dir eine Malzanalyse anschaust, dann findest du eine Angabe zum Extraktgehalt. Das ist der Gehalt an Extrakt, der aus dem Malz unter Laborbedingungen gewonnen werden konnte. Steht da zum Beispiel 80% Extrakt, heisst das, das das Malz ...

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Brauermann hat geschrieben: Sonntag 30. Juni 2024, 08:50 Auf Grund der Jahreszeit ist der Lagerraum leider recht warm, daher wurde bei ca. 18°C mit ca 35 PSI karbonisiert.

Welche Temperatur hatte das Bier beim umdrücken?
Am besten macht man es mit gekühltem.
https://youtu.be/OmLOvGk8SFc?si=9709l1h4RCHynqGX

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hier gibt es infos zum Stecker

Möglichkeit zum Anschluss von nicht GF Fermentern an den GF Glycol Chiller.

Stefan (Bierbauer) hat mir netterweise ein Foto vom Anschlußstecker nebst Belegung geschickt.

cmjvwgkn.jpg

So sieht der Stecker aus, der Chiller kommt. Unten rechts 12V+ zur Versorgung ...

Maqs

Wir hatten bei uns in der alten Firma Geräte wo sowas wie "nicht kälter als 22C einstellen sonst vereist die Außeneinheit" dran stand.

Sind die Anlagen denn auch im Sommer Dauerlauftauglich für die Temperaturen, unabhängig ob man es ihnen vorgaukeln kann?

Würde ich auch als Chef draufschreiben ...

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herrlich, ein Springbrunnen für 1800€

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Ein lecker Böhmisches Lager

Maqs

Heute Abend 20:15 bei Markt im NDR

Vor der EM: Spielereien rund ums Bier

Für eingefleischte Ballsportfans gehört Bier trinken und Fußball gucken zusammen. Und jetzt zur Europameisterschaft darf es schon mal etwas mehr sein. Es gibt allerhand Schnickschnack zu kaufen, um beim Fußball gucken mit ...

Maqs

Wie lange lässt du das CO2 am Fass?
Das brauch schon 1-2 Wochen je nach Fassgrösse.

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Einmachgläser mit Bügel, als Nachteil sehe ich da den Sauerstoffeintrag beim befüllen und eben den evt. Lichtgeschmack

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wie wurde denn überhaupt karbonisiert?
auf welchen CO2 Gehalt geschätzt?

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Wenn du das kurzvor abnehmenden Vollmond machst wird es noch runder.

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Im Buch Bier verstehen von Jan ist Kölsch mit 5-5,5g/L angeben

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Evt bei irgendwelchen Bieren in irgendwelchen posts in Social Media schauen wo es gut läuft, dann recherchieren wie hoch die karbonisiert sind

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Karbonisieren dein Bier du vorher musst.
Die Kapsel ist nur für den Zapfdruck da.

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Moin,
kann jemand einen Kühlschrank empfehlen der Platz für 4 Kegs (19l 214 mm Durchmesser) hat.

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Beim Braumarkt gibt es gerade Rabatt auf den einenoder anderen Hopfen

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Zum Carbonisieren braucht man nicht rollen oder schütteln, eine Vibrationsplatte erleichtert das Vorgehen enorm

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Belgian Quadrupel

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Letzte Rückfrage: diese Stellschraube => die kann ich bewegen, die ist nicht eingeklebt. Was mach ich damit? Ganz zudrehen? Aufdrehen? Ich meine mich zu erinnern, dass ich an der bisher nicht rumgefummelt habe und die immer komplett zugedreht war :Waa
Stellschraube Adapter Sodastream.jpg

Die ...

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Lecker

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Knackt denn jetzt noch das eine oder andere Gerät?

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Pale Ale No.11 von Gulp
gefunden auf MMuM.
allerdings mit der Verdant und angepasster Hopfung.
das erste mal Hopfenstopfen dabei probieren.

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Feierabendbier

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Kennt jemand eine aktuelle Bezugsquelle?
Bei den üblichen verdächtigen ist es nicht verfügbar.

Maqs

Pulli hat geschrieben: Sonntag 3. März 2024, 17:43

ok, das beruhigt mich schon mal! Dann sollte ich wohl mal in eine 10kg Flasche investieren.

Viele Grüße
Sebastian

Bei Hornbach bekommt man eine Leihflasche, da zahlst du nur das Pfand und eben die Füllung.

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Und einfach mal den ein oder anderen Braushop anschreiben, meist ist da auch noch ein Rabatt drin.

Maqs

Ja das sieht schon mal ganz gut aus

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Evt kannst du eine Linse oder sowas dazwischen legen.

Maqs

Ich bin am überlegen mir einen Kegorator zu basteln oder fertig zu kaufen. Wie sind eure Erfahrungen damit? Wo habt ihr das gute Stück stehen? Würdet ihr euch den nochmal kaufen? Wie oft wird er genutzt und wie?

Maqs

Hier findest du noch hilfreiches
viewtopic.php?t=6927

Maqs

da hätte ich bedenken das zuviel Gerbstoffe sich lösen, aber wenn es schmeckt dann schmeckt es eben

Maqs

Richtig. Und wenn der Treber zu dicht ist, fließt es beim V3 an der Seite ab, ohne durch ihn zu fließen.
Daher gehe ich auch von aus, dass zu fein geschrotet ist. Auch wenn ich das Gefühl hab, dem TE wäre eine andere Antwort lieber...
Also, Mühle auf 1,3mm, bei der SHA mit 57% rechnen ...

Maqs

Ja da schau her, was sagen denn die Messwerte?

Maqs

Du sparst eben die Zeit der Nachgärung in der Flasche ein.

Maqs

Was würdest du mit der Espe Kveik brauen/vergären?

Maqs

Schütteln einfach mal schütteln.

https://youtu.be/Mp7YGjPRaSU

Maqs

Moin,

ja bin noch aktiv am Start.

Maqs

Moin, ich habe mir vor kurzem ein 19l NC und ein 4l NC besorgt und bin zufrieden damit.
evt besorge ich mir noch 2 19l NC und so einen Growler von iKegger.
ich denke das Grünschlauchen und dann im Keg mit Spundventil zum Karboniesieren macht das ganze sehr angenehm.
ich schaue gerade nach einen ...

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