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IronHosch

Den GSK wird man doch im Normalfall immer mit einer Pumpe betreiben, oder?

IronHosch

Wurde der Wert der gelben Kurve auch mit einer "echten" Refraktometer-/Spindel-Messung verifiziert? Die schwimmenden "iSpindeln" sind nicht zwingend genau.

IronHosch

Ich habe einen Grainfather und sehe ihn bestimmt nicht als makellos an. Aber eine Mimosenhaftigkeit der Technik sehe ich nicht. Das mag bei den günstigeren Klarstein-/Vevor-Geräten anders sein.
Ja, das Schrotbild muss zum Malzrohrsystem passen. Das muss einen klar sein. Wenn man dann noch mit der ...

IronHosch

Ich habe den Brew Monk U60 und den Grainfather GC4. Für die Steuerung gibt es den Grainfather GCA Controller mit Temperaturfühler. Die Kühlschläuche haben einen Durchmesser von 10mm. Dazu passen die BrewTools Verbinder ohne weiteren Adapter. Die BrewTools Verbinder stecken in 1,5" Tri Clamps mit NPT ...

IronHosch

Nein, ich hab mir die Dinger nur mal angeschaut um damit evtl. meinen Unitank anzuschließen. Der Schlauchdurchmesser passt aber nicht zu meinem Grainfather Gylcol Chiller.

IronHosch

Neben den bereits erwähnten Verbinder von BrewTools gibts auch Verbinder von Kegland. Heißen JoinTech Connector.

IronHosch

Am 4. Tag würde ich jetzt noch für etwas Geduld plädieren.

Du kannst die Flaschen aber ja mal leicht aufschwenken.

IronHosch

Spittyman hat geschrieben: Mittwoch 4. Februar 2026, 07:48 Ok, super! Wir wären dann zu elft - das passt doch!
Super, ich melde mich, wenn ich bestellt habe!

Der BrewBoost ist heute gut bei mir angekommen.
Besten Dank für die Orga!

IronHosch

Ich hätte Interesse. PN folgt.

IronHosch

Zufallsfund im Edeka:
Kölln Bio Multikorn-Flocken mit Vollkorn-Haferflocken, -Weizenflocken, -Roggenflocken, -Gerstenflocken, -Dinkelflocken.
Leider gibt's keine Infos zur Zusammensetzung.

IronHosch

Ich habe mir den Brew Monk U60 zugelegt. Leider hat er innen keine Skala.
Ich habe den Konus heute ausgelitert. Er umfasst ca. 17 Liter. 24 Liter Flüssigkeit stehen ca. 5cm in den Doppelmantel rein.
Ich denke, dass man 24/25 Liter brauen muss, um eine halbwegs vernünftige Kühlleistung zu bekommen ...

IronHosch

Auch bei uns keine Bestände mehr im dm...

Ich werde mir mal die Mischungen von dennree und Alnatura holen/anschauen.

IronHosch

Ich habe die Mischung im Dezember bei uns im dm noch gekauft. Muss diese Woche mal vorbeischauen, ob die da noch verfügbar ist.
Ich weiß, dass es von Alnatura eine 6-Korn-Mischung gibt. Ob allerdings die Zusammensetzung passt, habe ich (noch) nicht geprüft.

IronHosch

Den Mehrwert für Schneider Weisse erschließt sich mir nicht direkt, wenngleich natürlich schön ist, dass zumindest die Marken weiter bestehen.

Ich vermute, dass der Weizen Absatz beim allgemeinen Absatzrückgang noch stärker abnimmt und Schneider deswegen die Marken weiter betreibt um nicht eine ...

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Hallo Horst,

ich habe ein sehr ähnliches Setup (Grainfather G40, Grainfather Glykol Chiller und Fermenter) und mich vor kurzen für den Brew Monk U60 Unitank entschieden. Ich hab noch keine praktische Erfahrung da der Unitank erst kürzlich geliefert wurde und nach und nach noch weiteres Zubehör von ...

IronHosch

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: Dienstag 13. Januar 2026, 10:48 Das ist eines der Probleme. Alle ZKG, die ich für den Hobbybereich gesehen habe, sind bis 15 psi freigegeben. Um ein OG zu spunden, brauche ich aber ungefähr 2 Bar. Dann kann ich mit den Aifwand auch sparen.

Die BrewTools Unitanks gehen bis 2 Bar. Die sind aber auch relativ hochpreisig.

IronHosch

Die Qualität und Erfahrung will ich euch ja gar nicht absprechen. Ihr habt bestimmt deutlich mehr Sude auf dem Buckel.
Und bei 5-7 Tagen geh ich auch mit.

Mir ging es um das Narziß-Zitat.

IronHosch

Sorry, wenn ich da jetzt den Korinthenkacker spiele, aber eine Woche ist auch deutlich über den 72 Stunden von Narziß...
Ich sage auch, dass eine Woche für OG im Hobbybrauer Maßstab absolut okay ist. 72 Stunden sind mMn aber nur schwer zu erreichen...

IronHosch

Na gut, wenn du es mir nicht glaubst, zitiere ich halt mal Narziß, Abriß der Bierbrauerei, 7. Auflage 2005, S. 352:

"..., so daß meist nach 48 bis 60 Stunden der gewünschte "Gärkellervergärungsgrad" von 6 - 8% unter dem Endvergärungsgrad erreicht ist. Wird letzterer angestrebt, so dauert die ...

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Von Belgomalt gibt es ein NO-OX Malz. Keine Ahnung, ob das wirklich (deutlich) hilft. Ich würde meinen, dass es dann auch von den anderen Malzproduzenten ähnliche Produkte geben würde...

IronHosch

Danke für die Info. Bei Braumarkt/HuM ist der BrewBuilt X3 aktuell nicht mehr lieferbar.

Wie viel Liter beträgt die Minimum Batch Size wo auch die Kühlung noch ausreichend funktioniert? Der Kühlmantel ist ja nur oberhalb des Konus.

IronHosch

Hallo Alf,

ein zusätzliches Rührwerk bei einem Malzrohrsystem halte ich nicht für sinnvoll. Ich kenn jetzt den Brewzilla nicht genau aber wenn der Würze Durchfluss durch das Malzrohr halbwegs passt, sollte das Halten der Temperatur kein großes Problem darstellen.
Evtl. passt die Schrotung nicht ...

IronHosch

Ich schließe meinen Gegenstromkühler anders an. Das Kühlwasser läuft entgegen der heiße Würze. Oben läuft die heiße Würze in den GSK. Von unten kommt das Kühlwasser entgegen.
Bei einer Temperatur von 10 Grad aus der Leitung solltest Du auf jeden Fall deutlich unter 50 Grad kommen. Das heiße Wasser ...

IronHosch

Genau mein Plan - mal mit dem Heating Pad vom GCA starten. Der Hobbyraum bei mir ist auch im Winter nicht sonderlich kalt. Ich hoffe, dass das Heating Pad dann ausreicht.
Das Pressure Transfer Kit habe ich nicht - sollte aber wie Innuendo schreibt auch am Unitank gut funktionieren, wenn man mal ...

IronHosch

Ich habe den Grainfather Chiller. Mit dem dazu passenden Grainfather GCA sollte die Anbindung eigentlich klappen.

IronHosch

Die Brew Monk U40/U60/U80 Unitanks sind aktuell bei Brouwland reduziert. Transportkosten werden aber nicht angegeben sondern erst nach Bestellung mitgeteilt. Optimal wäre da Selbstabholung. Ist für mich aber zu weit.
Ich überlege, ob ich mir nicht den U60 hole...

IronHosch

Schade, dass man die Vorschläge ohne Bestellnummer nicht sehen kann. Bin heuer nicht auf der HBCON.
Beim Abstimmen geh ich auf jeden Fall mit, dass die Bestellnummer Pflicht ist.

IronHosch

Beim G40 wird der standardmäßig in die Maische gelegt. Sollte beim G30V3 auch so sein.

Der empfohlene Sergeant Sparge Head wäre mir auch etwas suspekt...
Ich verwende den Verteiler von SS Brewtech. Wenn man den Schlauch in die Maische legt, dauert es halt etwas bis die komplette Fläche im Malzrohr ...

IronHosch

DevilsHole82 hat geschrieben: Donnerstag 27. November 2025, 11:01 Oettinger kostet 0,5 €/L

Gibts das Oettinger Alkoholfrei für 5 Euro pro Kasten?
Ich hab da einen höheren Preis im Hinterkopf - bin da aber nicht am akt. Stand.

IronHosch

Ich hab auch schon mal Oettinger alkfrei für einen Starter verwendet. Da hab ich das auch nicht beobachtet.
Ich habs allerdings nicht abgekocht sondern nur die Kohlensäure rausgeschüttelt..

IronHosch

Christian: Hast du auch die vereinfachte Klarwasserkalibrierung gemach, die in der Benutzeroberfläche anwählbar ist?
Habe dort gesehen dass es auch noch eine weitere Möglichkeit gibt. Das sehe ich mir nach der jetzt laufenden Gärung an.
Die Abweichungen der absoluten Extraktwerte sind bei mir auch ...

IronHosch

Ich habe ein Hydrom daheim - es aber schon lang nicht mehr eingesetzt.
Ich habe es vor dem Einsatz kalibriert und es hat mir oft trotzdem Abweichungen >1°P angezeigt. Wenn ich es mal vorher nicht kalibriert habe, hat es mir z.T. verrückte Fabelwerte angezeigt. Das hat mich mit der Dauer dann genervt ...

IronHosch

Ich spüle nach dem Reinigen auch mit CO2 nach.
Bei einer langen Leerlaufzeit würde ich einfach vor der Inbetriebnahme nochmal reinigen.

IronHosch

Willkommen!
Ich denke auch, dass stetiges Verbessern am besten ist. Im Forum werden immer wieder Brauanlagen oder Teile davon zum Verkauf angeboten. Da lohnt sich evtl. ein Blick.
Beim Übergang vom Heißbereich in den Kaltbereich und im Kaltbereich selbst ist eine Investition meiner Meinung nach am ...

IronHosch

Danke! Spende ist raus.

IronHosch

Hallo Erwin,

ich weiß jetzt nicht wie es Markus macht aber wenn ich einen größeren Starter brauche, splitte ich die Hefe auf zwei Erlenmeyerkolben.
Ich hab z.B. gar keinen 5L Kolben...

IronHosch

Ja, genau.
Ich arbeite da je nach Schüttung mit Werte von 75% bis 80%.

IronHosch

Aber dann kannst Du ja die flüssigen Hopfenöle verwenden?!? Die vermischen sich ja mit dem fertigen Bier.

IronHosch

Es gibt auch Hopfenextrakt in flüssiger Form. Das kann auch gut zum fertigen Bier gegeben werden.

IronHosch

Hi Christian,
womit hast du die Hefe versucht anzufüttern?

Grüßle Dieter

Hallo Dieter,

ich hab mir beim letzten Sud etwas Würze eingefroren und jetzt wieder aufgetaut, kurz aufgekocht und mit Wasser auf ca. 9° Plato verdünnt. Ich hab dann im Verhältnis 1:5 angestellt.
Die Hefe hat wohl schon ...

IronHosch

Ich habe versucht die W34/78 aufzuwecken (war auf NaCl gelagert). In der ersten Stufe zeigten sich am Starter nach ca. 36 Std. milchige Blasen, die trotz laufenden Magnetrührer hartnäckig blieben. Der Geruch vom Starter war halbwegs unauffällig. Nicht sauer, evtl. sogar leicht fruchtig. Was mich ...

IronHosch

Kann man den hinteren Teil des Griffs tauschen?
Durch die nach unten laufende Keilform vom Griff passt der Zapfkopf bei mir leider nicht auf Kegs, die oben einen höheren Rand haben. Ich kann den Griff dann nicht komplett nach unten drücken.

Update:
Ich habe mir bei Braupartner einen neuen Griff ...

IronHosch

Ich habs nicht umgesetzt. Ich hatte mir schon einen 1/2" Hahn für den Ablauf besorgt. Um einen Schlauch anzubringen, hätte ich einen Kugelhahn plus Tülle gebraucht. Die hab ich mir aber dann nicht besorgt nachdem ich es 2x mit dem Hahn und einem Messbecher manuell probiert habe und auch keinen ...

IronHosch

Genau. Ist ein 20l Schlank Keg und der Griffring oben hat keine Aussparung. Ins Plastik wollt ich auch nicht reinsägen...

Edit:
Ich hab noch zwei 20,5l Schlank Kegs - da passt die alte Form.. Der Griffring oben ist da flacher bzw. das Fitting nicht so tief versenkt.

IronHosch

Mein aktueller Zapfkopf (siehe Bild) ist ja auch von Micro Matic - passt aber nicht bei den Kegs. Die Griffform ist aber wohl nicht mehr aktuell. Es gibt aber Ersatzgriffe mit neuer Form - die eigentlich passt müsste.

IronHosch

Ja, schau mal bei https://www.ich-zapfe.de/bierzapfen/ergo-handgriff-schwarz-mit-logo-fuer-keg-verschluss-hiwi-und-micro-matic/a-5114/ bin mir nur nich sicher ob das dann der gleiche ist. Kannst du den vielleicht umdrehen?

Danke. Umdrehen habe ich gerade probiert. Leider funktioniert dann der ...

IronHosch

Kann man den hinteren Teil des Griffs tauschen?
Durch die nach unten laufende Keilform vom Griff passt der Zapfkopf bei mir leider nicht auf Kegs, die oben einen höheren Rand haben. Ich kann den Griff dann nicht komplett nach unten drücken.

: Zapfkopf

Danke!

IronHosch

Die Werte sind aber schon durch eine Spindel- oder Refraktometer-Messung abgesichert, oder?

Zwei Päckchen sind für ein Starkbier vermutlich etwas zu wenig. Da würd ich in Zukunft mehr nehmen.

IronHosch

Das Läuterblech hat den Vorteil, dass es sich nach dem Läutern leichter entfernen lässt, bevor die Gärung beginnt. Bei der Läuterhexe frage ich mich hingegen, ob man sie einfach im Bottich lassen kann, auch während der Gärung, und ob das spätere Abfüllen in Flaschen dann problemlos funktioniert ...

IronHosch

Hallo Manuel,

ich habe seit ein paar Wochen den Lindr Pygmy 25 Green Line und bin zufrieden. Für zuhause und kleine Feiern reicht er bestimmt.
Im Anfang September gabs ein kleines Fest mit 10 Biertrinkern und das Bier war schön gekühlt.
Bei größeren Festen und dann auch noch im Sommer dürfte er ...

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