Hobbybrauer.de

IsarBrew

super danke, werd ich testen

IsarBrew

Danke erst mal:

- Irish moss: wie viel gibst du da zu?
- Agar Agar: Damit hab ich shcon getested hat aber bei mir nicht funktioniert. Wahrscheinlich zu wenig genommen. Also gleiche Frage, wie viel nimmst du da? Und agar Agar dann auch ins fass (und irish moss am ende des hopfenkochens)

IsarBrew

Hi Jungs und Mädels,

hab schon lange nicht mehr gebraut und bin jetzt seit zwei Jahren Veganer.
Früher hab ich immer Gelantine in die Fässer gemacht damit sich alle Triebstoffe setzten. Das hat super geklappt und das bier wurde sehr schön klar.

Habt ihr nen Tip nach ner Veganen alternative?

Als ...

IsarBrew

Hallo Kollegen(innen),

ich spiel seit ner weile mit meinem smart home system rum (homee) um lichter, alarm anlage usw. zu automatisieren.

Hat von euch schon jemand erfahrung wie/ob sich die brauerei mit einbinden lässt?
Es gibt ja jede menge sensoren und man könnte relativ leicht temperatur messen ...

IsarBrew

Hallo jungs und mädels,

gestern ein schönes (hoffentlich) ipa gebraut, aber musste heute in der früh feststellen dass der gärspund deckel vom druck raus gedrückt wurde. Denke ich hatte zu viel wasser drin.
Also stand das gute IPA die gnaze nacht offen rum. Habs jetzt natürlich wieder zu gemacht ...

IsarBrew

Sagt mal,
wenn es in einem rezept die rede its von Haferflocken.... Was nimmt man da? also ist das was spezielles oder hol ich mir stink normale flocken vom dm?

IsarBrew

Über geschmack lässt sich streiten. Wie gesagt ich hatte das in USa als grossen trend mit den ball jars miterlebt und fand das sehr nett eigentlich. Totalle geschmackssache.

Was deckel und gärung angeht, hier ein typ der das wohl mal getested hat. Allerdings die version ohne Hänkel:

https://www ...

IsarBrew

Warum nicht? Wär doch nett, die voll zum Picknick oder Grillfest mit zu bringen.

Klar, finanziell ist das ein Problem. Evtl. Nur einen Teil in die Dinger.

IsarBrew

Ich teste das mal

IsarBrew

Muss man immer was fragen?
Wollt nur meine Begeisterung teilen. Vielleicht Stoß ich ja nen neuen homebrew Trend los?

IsarBrew

Naja... Hast vielleicht recht. Aber zumindest müsst ich nix reinschrauben

IsarBrew

close... aber denke aussen drüber wäre besser. sowas hier

IsarBrew

Super danke. Wird gestested. Gär fass ist bestimmt auch leichter zum sauber machen wie das keg...

IsarBrew

Servus,

in USA trinkt man ja sein craft beer ganz gerne aus einmachgläsern. Das ganze hat den style von moonshine und redneck... steh ich ja drauf.

Hab bei meiner suche diese dinger gefunden:

http://www.amazon.de/Original-Ball-Mason-Krug-ca/dp/B00MDLCOCQ/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1438154998&sr=8-1 ...

IsarBrew

Fair enough. Ich mach ende der woche mal ein bild (bin unterwegs).

Bei mir steht das ding auch ca. auf 7 grad. 7mm id schläuche. Länge ca. 1m

IsarBrew

Naja, es kommt hald auch immer auf den gebrauch drauf an.

Ich hab 4 fässer bier in meinem keezer und bin mehr oder weniger der einzige verbraucher. Sprich (bei aller anstrengung) ist so ein fass schon mal einen Monat oder länger angeschlossen. Klar, wenn das fass lehr ist wird anständing gereinigt ...

IsarBrew

Ich werde es nächstes mal auch im Gärfass probieren, da die hälfte immer in Flaschen geht (für die mitbrauer..).

Wann gibst du das zu? gleich beim abfüllen ins gärfass, oder wartest du 1 woche?

Hast du nen link für die klärgelatine für mich?

Über die trübung vom bier kann man sich streiten. Ich ...

IsarBrew

Was Ich weis, geht beides.

IsarBrew

Hi Jungs (und Mädels),

ich schon wieder. Musste ja meinen druck minderer austauschen, da meiner gesponnen hat. Seit dem zapf ich nur noch schaum... ;-(
Das ding hab ich von einem Bekannten geschenkt bekommen und ist angebllich von ner versuchsbrauerei. Ist aber in bar (meiner war aus USA und in PSI ...

IsarBrew

Übrigens hab ich dann doch 4 platten bio gelantine in ein keg (19l) gekippt. Hat einwandfrei funktioniert. Erstes glas war zum wegkippen, der rest schön klar. Hab das Fass aber noch nicht durch, und weis noch nicht wie schlimm das sauber machen wird... stay tuned

IsarBrew

Hallo,

Ich hab schon mehrmals auf Fotos von Keezern und kegeratorn gesehen das Brauer Kollegen die Zapfhähne zustöpseln. Denke das macht Sinn damit die nicht so schnell austrocknen.

Habt ihr nen tip wo man sowas in Deutschland findet?

Was benützt ihr?

Danke

IsarBrew

Servus,

würde gerne das mit der Gelatine mal ausprobieren. Habe zwei 20 l Fässer vor mir stehen. Eines davon würde ich gerne mit Gelatine testen.

Die kühlen gerade runter.

Hat jemand von euch einen tip wie viele platten ich da rein kippe?

Einfach einlegen, aufwärmen (nich kochen) bis flüssig und ...

IsarBrew

ja ist ne flüssighefe.
Also du meinst, keine mehr nachkippen?

schadet es wenn ich eine nachkippe?

IsarBrew

ne, das hab ich schon gecheckt.

IsarBrew

Hi

wollte gestern ein NC keg an meine CO2 flasche zum carbonisieren anschliessen, aber der druckminderer spinnt. Druck geht sofort auf maximum hoch und das sicherheitsventil macht auf.
Letzte verwendung war auf einer party, das heist das ding wurde hin gelegt zum transport...

Ich frag mich ob sich ...

IsarBrew

Hallo liebe Brau kollegen,

hab gestern 40l Irish red ale gebraut, und hab natürlich erst ganz am ende festgestellt dass ich nur eine packung hefe anstatt zwei habe....

Argh.. Hab jetzt erst mal die eine packung rein gekippt.

Was kann ich machen? Einfach noch eine kaufen und oben drauf?

Hier die ...

IsarBrew

Servus,

Hat jemand ne gute Quelle für getestete Rezepte für den Speidel?

Danke schon mal

IsarBrew

Wenn ich das richtige verstehe dann macht der ganz vorne dicht und nicht hinten wie mein jetziger. Der verklebt schon sehr gerne.
Zusätzlich kannst du noch den durchlass einstellen damit es mit dem Schaum klappt. Ok das haben auch viele andere.

Kann das schwer einschätzen ob andere Hähne ebenso ...

IsarBrew

Suche aber speziell diesen Perlick. Den scheint es hier nirgends zu geben?
Warum? Scheint ja das non plus ultra zu sein...

IsarBrew

http://www.morebeer.com/products/perlic ... ?site_id=7

IsarBrew

Bzw. noch mal anders gefragt. Weis jemand wo ich den hier in Deutschland kriege?
Sonnst muss der aus USA mitgebracht werden...

IsarBrew

Moin Jungs (und Mädels),

mein Keezer projekt ist jetzt endlich gestartet. Die gefriertruhe steht daheim. Der Temperatur regler auch,

Jetzt fehlen nur noch die Zapfhähne... Habt ihr nen Tip für mich welche Hähne ich kaufen soll?

Gracias schon mal.

Das ganze soll ca. so werden nur anderes design ...

IsarBrew

Dosierung und Anwendung von Irish Moos war aber nicht meine Frage ;-)

Ich dachte dass Whirlfloc noch andere Zusätze hat, was dien link ja auch bestätigt..

Naja egal. Die hauptfrage ist eigentlich eher wo ich das zeug in D her bekomme... Jemand einen Tip?

Chris

IsarBrew

Servus,

ich hatte früher in USA immer Whirlfloc benützt. Hier in deutschland scheint das irish moos bekannter zu sein.
Habt ihr ne meinung zu was besser ist?

Und zweitens, habt ihr ne ahnung wo ich hier whirlfloc her begkomme?

Danke schon mal und grüsse aus München

IsarBrew

Und ist was aus dem projekt geworden? Was hast hingelegt?

Ich hab noch eine Frage zu dem Maßen. Wie hoch ist das gute Stück?
Werde es nächste Woche beim befreundeten Betrieb in Auftrag geben...
Danke schon mal

Chris

IsarBrew

gracias senior!

IsarBrew

ok, ok ihr habt mich überzeugt!

aber noch eine Frage. 50l speidel, also ca. 40l bier... reicht mir die 50er oder soll ich gleich hoch auf 75er damit ich genug "luft" hab für die schaumbildung?

Preislich tut sich da nix, aber wenn ich platz sparen kann, schadet das auch nicht

IsarBrew

Klingt nach einen Plan. Hatt den jemand Erfahrung mit dem ding?

IsarBrew

Servus,

nach dem mein gutes glass gärgefäss jetzt in tausend scherben gesprungen ist... ;-(
Bin ich auf der suche nach was neuem...

Die speidel gäreimer scheinen ja gute qualität zu haben, aber ohne platsic wär mir eigentlich lieber.

Edelstahl ist schnell teuer... glass so unhandlich...

Das heir ...

IsarBrew

Binn auch gerade am nachbauen... hatt jemand die masse?
Also höhe sowie durchmesser der kleinen Öffnung? Die grosse kann ich ja am speidel messen

IsarBrew

Tach,
ich kannte den KBH gar nicht,... Hab mir den gleich mal runter geladen. Sieht ja schön einfach aus.

Hatt jemand zufällig erfahrung mit dem Braumeister 50l? Gibt es da schon gute richt werte? Danke schon mal

Chris

IsarBrew

geb dir Recht, aber bei dem alten Ding ist das auch schon Wurscht,..

IsarBrew

Ja das kann ich mir gut vorstellen. Hatte die Halterungen auch über ein jahr rum liegen bis ich mich aufraffen konnte, aber die 3 jährige tochter die an allem spielen will war ein argument..
Falls es jemand interessiert das sind übrigens so dachrinnen halterungen. Musste nur den Stift/spiess raus ...

IsarBrew

IMG_5350.JPG
IMG_5351.JPG
IMG_5353.JPG
Dachte ich poste mal ein paar Bilder von meinem alten Kegerator. Bin jetzt endlich mal dazu gekommen die CO2 Flasche zu montieren.

Das ganze ding ist sehr uneffektiv, weil ich nur ein fass rein bekomme und ausserdem ist das ding alt und verbraucht viel ...

IsarBrew

Sorry for die Anfänger Frage, aber ich braue schon seit langem in Fässer mit forced CO2.
Kumpel hat jetzt letztens mit gebraut und will seine 20l heute in Flaschen abfüllen.

Als ich in USA gelebt habe, haben wir da immer corn sugar genommen. Was nimmt man hier so? Wie viel soll er für 20l IPA rein ...

IsarBrew

Ach ja, falls Keezer kein begriff ist, hier was ich vor habe:

http://www.homebrewtalk.com/diy-keezer- ... lk+Feed%29

IsarBrew

Servus,

sagt mal, wer hat den schon gute Erfahrungen bzw. hat nen guten tip welche gefriertruhe sich für einen guten Keezer umbau eignet?
Budget ist begrenzt aber ich würde gerne 4 NC Fässer unterbringen (1 Leer (erst mal), 1 Wasser und 2 Bier).

Bin für jeden TIp dankbar. Der Trip zum Mediamarkt ...

IsarBrew

Tag jungs (und Mädels),

heute ist mal wieder brautag, und ich wollt mich endlich mal mit beersmith2 befassen. Hatt jemand von euch schon mal erfolgreich ein mashprofil für den BM50 gemacht?

bin über tips dankbar

IsarBrew

Sagt mal,

wie lang kann ich eigentlich hopfen (pallets) aufheben?
Also in tuppa im kühlschrank

IsarBrew

J sinn von nachguss ist und war mir klar. Hätte nur gehofft dass die Würze noch nicht so gesättigt ist, das ich die einfach ein paar mal reinkippen kann... Aber ich vertrau euch da-.... also doch noch nen extra topf anheizen.. All good ;-)

Chris

Die Suche ergab 57 Treffer