Hobbybrauer.de

Okay ich sehe schon, wenn meine Anlage nun vernünftig läuft, ist es die Brauerpflicht da ins Details zu gehen :)

Interessantes Bier !
Werde ich definitiv mal nachbrauen, nur mit zwei Unterschieden. Erstens stört mich ein trübes Bier nicht...daher wird nicht geklärt und zweitens werde ich es einfach mit Augsburger Wasser machen... Wasser Aufbereitung ist mir aktuell noch zuviel Feintuning. Ich bin gerade noch ...

Also verrückte gibt es

Absolute Klasse die liebe zum Detail!
Ich muss mein Kessel jetzt endlich Mal wieder anschmeißen

Top !! Ja das Gegenprobieren kenne ich.... Mit meinen Nachbarn haben wir so aus Versehen den Kasten geleert

Ich würde auch sagen, Alkohol möglichst höher ansetzen und dann mit Wachs verschließen als Barriere für Feuchtigkeit und Korrosion des Deckels. Ich würde es vergraben in der Erde. Aber Richtung 1 m tief --> Frostschutz und gleichbleibende Temperatur.
Mein Opa hatte im Schrebergarten einen ...

Ich als Augsburger kenne natürlich das Herrenpils und finde es auch richtig Lecker!
Gibt es ein neues Klonrezept? :)

Gern auch mit deinen Rastzeiten :)

Wie hast es denn Final jetzt gemacht? :)

Geiles Rezept!! Wenn ich aus Schweden wieder zurück bin und meine Anlage angepasst habe, braue ich auch wieder !

Mal ne Frage zur Verdünnung der Würze..ich gehe davon aus, dass du am Ende verdünnst, bevor es in den Gärtank geht ? Nehmt ihr da Leitungswasser oder abgekochtes ? bzw Destilliertes ...

Ich braue im BIAB Verfahren und habe die Erfahrung gemacht ( und auch gesagt bekommen), dass es bei diesem Verfahren sowieso bisschen trüber ist. Da man die Feineren Partikel nicht über das "Urläutern" herausbekommt.

Allerdings muss ich zugeben, dass ich ein großer Fan der Naturtrüben Biere bin ...

Klasse danke ! Darf ich nach deiner Malzmischung fragen ?
Am nächsten Freitag wird das dritte Mal gebraucht :)

Nach zwei Weizen kommt jetzt ein Helles und anschließend will ich dieses Rezept probieren!

Ich Stelle dann die Woche noch meine Selbstbau BIAB Anlage vor :)

Klasse Beitrag! Heißt mit Filter dann gar kein Whirlpool?

Vielleicht hat ja jemand einen Trieb Callista für mich ? :)
Möchte zwei Sorten anstecken

Mega Projekt! Sind ja richtige Knastmethoden hier

Klasse danke !!

Ich hatte am Samstag mein erstes BIAB Bier und hätte da Mal ne Frage. Die Würzefarbe war beim normalen Maischen rötlich und klar. Jetzt ist sie eher trüb und grau geworden... Ist das normal bei dem Verfahren?

Mega Danke !! Ich werde Berichten wie alles geklappt hat!
Morgen werde ich erstmal die Platinen ordern und die Elektronik
Schätze Mal so in zwei bis drei Wochen sollten alle Teile da sein. Danke schonmal!

Mega Klasse Projekt!!
Der 3D Drucker läuft schonmal. Bin Mal gespannt ob ich das hinbekomme... Gibt es noch eine Art Aufbauanleitung? Sprich wo welche Pinleiste gelötet werden muss etc.

Grüße Stefan

Richtig viel Arbeit! Danke dir !

Gestört aber geil !!!!! Tolle Leistung

Wie hast du dein perfektes Weizenrezept denn nun zusammengestellt?

Ah verstehe. Deswegen haben die 1g genommen weil der Alpha Wert wahrscheinlich irre hoch war. Danke euch !! Bin sehr gespannt auf das Nachbrauen :) meine Ideen werden gerade vom Schweißer bearbeitet

Sehr cooles Projekt !!
Ich fange gerade an mit dem Brauen :)
Welche Wasserwerte habt ihr denn genommen im Bezug auf PH, Chlorid und Sulfat?

Und wie lese ich das Rezept, 1 g von dem Hopfen für die letzten 10 min ? Vielleicht kann es mir ja Mal jemand erklären :)

Ich als Neuling habe jetzt ne Dumme Frage...
Wenn ich zb nach der Gärung in ein 30l Keg abfülle und Zwangskarbonisiere zur Reifung und es nach paar Wochen dann in Flaschen abfüllen möchte... Geht das ??

Mal eine Frage zur Reifung. Du schreibst, dass du in CO2 gespülte KEGs abfüllst.
Füllst du erst fertig vergoren ab und dann gleich Zwangskarbonisieren zur Reifung ? 4-8 Wochen dann kühl gestellt ?

Bin Anfänger und bin noch in der Finden-Phase :)

Super Doku!!! Woher hast du denn coolen Arbeitstisch? Auf welchen Anstand wurde geschrotet?
Viele Grüße