Hobbybrauer.de

derdaniel

Beim Shelly isses mir ehrlich gesagt wurscht. Da passiert nix wichtiges und die hängen im Gastnetz. Trauriger werde ich, wenn ich an die ganzen PV Ankagen und solcherlei Dinge Chinesischer Herkunft denke, die alle von dort abschaltbar sind…
Derdaniel

derdaniel

MaltHopMagic hat geschrieben: ↑Dienstag 22. April 2025, 12:22 Schaltet der Shelly die Leistung des Kompressors? Oder kommt dort noch mal ein Relais irgendwo im Kühlschrank?

Der soll wohl 16A schalten

Derdaniel

derdaniel

Coole Idee!
Den Inkbird ITC-308-WIFI bekommts allerdings auch schon für 30-35€. Da dürftest in Summe mit deinen Komponenten nicht so weit weg davon sein.

Stimmt. Aber bei der Shelly muss ich nicht mit dem fühler wieder irgendwo in den kühlschrank rein. Und ich hab kein 2. Thermostat was mir ...

derdaniel

Die normalen Kühlschrankthermostate haben ja ne atom hysterese und wieviel Grad 1-5 sind ist auch nicht wirklich gewiss. Das Problem ist bekannt, deshalb steuern ja viele ihren Gärkühlschrank mitm Inkbird.
Für kleinstes Geld lässt sich das auch schön mit nem Shelly machen, da hat man auch gleich ein ...

derdaniel

Stand jetzt ne Woche bei ca. 3-4 Grad. Wollte es eigentlich noch eine Woche stehen lassen, aber eine Stichprobe schadet ja nie. Sicherheitshalber heute nochmal geprüft. Engmaschige QM ist wichtig!

Derdaniel

derdaniel

# 1

derdaniel

Nach 14 Tagen. Schön wenn die Natur mitarbeitet!

Derdaniel

derdaniel

Es Lebe die Pils-Kultur

Derdaniel

derdaniel

Derdaniel

derdaniel

Ah, ok danke! Nächste Woche starte ich dann nochmal 25 L Export. Mal gucken was da dann raus kommt!
Derdaniel

derdaniel

Ok. Ich glaube ich werds nächstes mal mal vom GF rechnen lassen. Das wird gefühlt besser, wenn ich da grad mal drüber gucke, da wird immer mehr wasser verlangt als im mashkamp rezept. Die Maische Effizienz ist Standard auf 80% eingestellt, muss man sicher auch deutlich nach unten korrigieren? Warum ...

derdaniel

Das Schauglas passt bei mir auch nicht. Aber als grober Gradmesser kann man es schon benutzen.
Für den Hauptguss nehme ich einen Messbecher (für die Nachguss auch).

Ich würde Dir auf jeden Fall eine Skala im Fermenter empfehlen. Hier im Forum gibts eine Anleitung wie man eine Skala ätzen kann ...

derdaniel

Das Schauglas passt ja irgendwie sowieso nicht, da fehlen immer paar liter zu dem was ich abgemessen hatte.

Wie misst du den ab? Den Messbecher schon mit einer genauen Wage gecheckt? Erfahrungsgemäß kann es da leicht zu Überraschungen kommen. Die Abweichungen summieren sich dann...

30 Liter ...

derdaniel

Werde als nächstes mal ein G30 Rezept für 25 liter machen. Mal gucken was passiert…
Derdsniel

derdaniel

Das Schauglas passt ja irgendwie sowieso nicht, da fehlen immer paar liter zu dem was ich abgemessen hatte.
Sollte ich doch den Hauptguss nach Schauglasanzeige machen?
Edit: gerade auf den Fotos geguckt: 29 liter im Schauglas bei Kochende. Komisch. Glaube aber auch sicher nicht, dass ich mich ...

derdaniel

Ich weiss nicht, hab keine Anzeige da drin. Kam mir aber damals schon „wenig“ vor. Grundsätzlich scheint das Rezept ja gepasst zu haben, nur an der Endmenge fehlen halt 8 liter.
Derdaniel

derdaniel

Hi, hab jetzt meinen ersten Durchgang mit den G40 in Flaschen abgefüllt. Waren 27l Hauptguss und 21l Nachguss (rezept helles zwickel von mashcamp) sollten 37 Liter geben. In den Flaschen hatte ich heute 28 Liter. Die Werte zwischenzeitlich (Stammwürze etc) passten alle. Ich frage mich wo der Rest ...

derdaniel

37 Liter lt. Rezept sinds nicht… keine Ahnung wo die ganze Suppe hin ist. Waren 27 L und 21 L Nachguss…
Die Werte passen, den Geschmack fand ich auch OK…

Derdaniel

derdaniel

Nee, ist noch bei 7. Ich warte nochmal 2 tage bei 13 Grad Raumtemperatur

Derdaniel

derdaniel

Heute nochmal gemessen und nochmal 2 Pipetten ins Probierglas gemacht- fühlt sich gut an !

Derdaniel

derdaniel

Find ich gut

Derdaniel

derdaniel

Ja, hab jetzt nochmal bisschen angewärmt auf 13 Grad.

: Stand jetzt

Derdaniel

derdaniel

Nach 9 Tagen

Derdaniel

derdaniel

Danke für die Rückmeldung! Ich war bemüht vorher möglichst viel im griff zu haben. Das mit der Hefe würde ich mir so erhoffen laut Beschreibung. Bin gespannt wies ausgeht.

Derdaniel

derdaniel

Gestern Abend, nach 24 Std. Temperatur Raum ca 12, Würze ca 13
https://youtube.com/shorts/Q1vdB4K4ILU? ... qfxxWGk4bw

Derdaniel

derdaniel

Ok, danke für die hinweise.
dann denke ich werde ich heut abend das dritte päckchen noch dazu geben
Und die klebethermometer am bottich vergleichen.

Derdaniel

derdaniel

Hi, danke für die Rückmeldungen. Die ablassmutter unten find ich garnicht so schlimm. Die reinigt sich gut.
Mit der Hefe hatte ich nen Denkfehler. Das rezept war mit M54 Hefe, also Ug mit Og eigenschaften. Wegen meiner Temperatur hatte ich die hefe gegen S189 ersetzt, da sind bei den UG lager ...

derdaniel

Wobei ich mich gerade frage…. Die Menge von 2 Päckchen liest man ja bei dee Menge überall in allen rezepten. Is aber irgendwie nur die hälfte von dem was der Hersteller empfiehlt??
Als ich mal nen Braukurs in ner kleinen aber feinen Profibrauerei machte gab der Braumeister auch 500g/500L
Derdaniel ...

derdaniel

Hi,

Das war die Info vom Datenblatt. Ich würde also eher versuchen über 12 zu bleiben

Derdaniel

derdaniel

Malzwurm hat geschrieben: ↑Sonntag 22. Dezember 2024, 21:59 Auch von mir ein Hut ab. Sehr strukturiert.

Bei mir war damals am Ende überall Würze.

Ich hab auch nur die schönen Stellen fotografiert

Derdaniel

derdaniel

Ich bins gedanklich vorher der Öfteren durchgegangen. :Grübel
In der “Sommerküche” sinds immer zwischen 10 Grad im Winter und 15 Grad im Sommer. Die Abluft von der Brauchwasserwärmepumpe bläst darein. Das der Teil meiner Energiewende vor 10 Jahren mal der Untergängen hefe zu gute kommt hätte ich ...

derdaniel

IMG_9897.jpeg
Anfeuchten
IMG_9898.jpeg
Schroten, ging ganz gut. Man hätte schonmal Aufheizen können, beim ersten mal lieber langsam….
IMG_9906.jpeg
Einmaischen
IMG_9909.jpeg
Das Display vom G40 geht gut durchs Programm
IMG_9910.jpeg
Hopfen
IMG_9914.jpeg
Der Aufbau
IMG_9917.jpeg ...

derdaniel

Ah, OK, danke! Wenn mein erster Versuch morgen gut läuft werd ich das mit den Bildern so tun

Derdaniel

derdaniel

Hi, wollte mich hier mal vorstellen nachdem ich hier schon viele Nächte gelesen hab und viel gelernt hab! Nach verschiedenen Etappen auf dem Weg zur Handwerklichen Erfüllung( Grill, Holzbackofen) nun endlich mit dem letzten langen Wunsch angefangen. Ich mag diese “Tage”(brot backen, bier brauen ...

derdaniel

Vielen Dank für die schnelle Antwort

Derdaniel

derdaniel

Hi, ich bin neu mit dem G40. Ich hab heute die Grundreinigung gestartet um morgen mit dem Brauen an den Start zu gehen. Sorry falls ich die potentielle Antwort auf meine Frage überlesen habe! Mir fiel auf, dass die Füllstandsanzeige vom G40 um knapp 3 liter, bei 15 litern nach unten abwich. Gehe ich ...

Hobbybrauer.de

Die Suche ergab 36 Treffer

Re: Einfache Kühlschranksteuerung Shelly

Re: Einfache Kühlschranksteuerung Shelly

Re: Einfache Kühlschranksteuerung Shelly

Einfache Kühlschranksteuerung Shelly

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Prost aus der Eifel

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Meine Brauvideos

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Erstes Bier. “Helles Zwickel” /Mashcamp

Re: Gruss aus Wetzlar

Gruss aus Wetzlar

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks