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von Ernie
Freitag 13. November 2020, 13:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 findet (digital) statt
Antworten: 9
Zugriffe: 526

Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 findet (digital) statt

Proximus hat geschrieben:
Freitag 13. November 2020, 11:21
Einsendeschluss 05.02.2020,
:Grübel da stimmt was nicht
von Ernie
Donnerstag 5. November 2020, 09:18
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Neuer Brauraum im Nebengebäude
Antworten: 31
Zugriffe: 2689

Re: Neuer Brauraum im Nebengebäude

DoktorChill hat geschrieben:
Mittwoch 4. November 2020, 17:55

So long, ich berichte weiter... :-)
Moin,

ich bitte darum, ist gut geworden.

Sehr cool. Gefällt mir !

LG
Ernie

P.S.:
.... ich glaube ich bin ein bisschen neidisch :crying
von Ernie
Sonntag 1. November 2020, 21:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12778
Zugriffe: 1562305

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin,

Offen in den Kasten stellen und mit einem Geschirrhandtuch abdecken.

Gruß Ernie
von Ernie
Montag 26. Oktober 2020, 10:46
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsbehälter welches Reinigunsmittel
Antworten: 11
Zugriffe: 970

Re: Reinigungsbehälter welches Reinigunsmittel

Liquid hatte ich auch schon im Auge :achtung .... besser nicht im Auge und Schutzbrille tragen ! :achtung hier das Datenblatt: https://www.beviclean.com/media/wysiwyg/Documents/88.307.001_Bevi_Liquid_de-DE.pdf Entsorgung nicht in die Toilette ! :thumbdown 13.1 Verfahren der Abfallbehandlung Produkt...
von Ernie
Donnerstag 22. Oktober 2020, 16:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlpumpe gesucht (selbstansaugend) für AS-40 Glycol von Lindr
Antworten: 9
Zugriffe: 497

Re: Kühlpumpe gesucht (selbstansaugend) für AS-40 Glycol von Lindr

Hi Ich benutze so eine 12V China Pumpe... billig aber läuft einwandfrei. Ich versenke die einfach in meinem CR50. Klappt bis jetzt prima. Allerdings habe ich dieses Setup noch nicht so lange (3x benutzt) 8CCE099C-0BA3-4C9F-B1BC-972BA43C81BE.jpeg Moin, diese Pumpe habe ich auch, doch ist meine nicht...
von Ernie
Freitag 16. Oktober 2020, 12:23
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: ist Bier Brauen wirklich so einfach???
Antworten: 13
Zugriffe: 711

Re: ist Bier Brauen wirklich so einfach???

Moin,

ich würde sagen Ja !

... wenn Du Dich vorher gut eingelesen hast und alle Schritte nachvollziehen kannst?!

Die Übung kommt dann durch das Brauen selbst.

Welche Literatur hast Du denn schon gelesen ?

Hier im Forum gibt es zahlreiche Buchtipps.

Grusz
Ernie
von Ernie
Samstag 10. Oktober 2020, 19:05
Forum: Automatisierung
Thema: Scheiter am Starten von Craftbeerpi
Antworten: 22
Zugriffe: 1560

Re: Scheiter am Starten von Craftbeerpi

Über die github forks mit Änderungen wird an vielen Stellen diskutiert. Manche sind der Meinung, dass die Lizenz MIT eine Veröffentlichung von Manuels Code mit Anpassungen/Erweiterungen untersagt. Soweit ich gelesen habe und wie es auch im Repository auf github von Manuel bei den requests sichtbar ...
von Ernie
Montag 28. September 2020, 07:35
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Malz und die dazugehörige Rast
Antworten: 48
Zugriffe: 2637

Re: Malz und die dazugehörige Rast

Moin,

bei der geringe Menge und dann noch Spindeln, dann bleibt ja kaum was übrig... :Grübel

Vielleicht ist ein Refraktometer doch der bessere Tipp.

Das gibt auch für kleines Geld in der Bucht.

z.B.: https://ebay.us/uErKM8

Grusz Ernie
von Ernie
Sonntag 27. September 2020, 19:57
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Herbst 2020
Antworten: 7
Zugriffe: 1172

Re: brau!magazin Herbst 2020

Berliner hat geschrieben:
Sonntag 27. September 2020, 19:38
Das brau!magazin Herbst 2020 ist heute erschienen:

Bild

Viel Spaß mit dem neuen brau!magazin !
:thumbsup cool, danke !

Grusz Ernie
von Ernie
Dienstag 22. September 2020, 12:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Überdruck
Antworten: 11
Zugriffe: 1463

Re: Überdruck

Brauwolf hat geschrieben:
Freitag 28. August 2020, 10:42
Kommentar des Inhabers
link ist tot !?
von Ernie
Dienstag 8. September 2020, 13:17
Forum: Rezepte
Thema: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass
Antworten: 35
Zugriffe: 2201

Re: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass

Pale_Rider hat geschrieben:
Dienstag 8. September 2020, 09:47
Ja genau
Ich würde schon den Bitterhopfen Herkules mit uns Bier bringen.

Vll. sogar mit in die Vorderwürze.

IBU würde ich so auf 28-30 einstellen.

LG
Ernie
von Ernie
Dienstag 8. September 2020, 07:26
Forum: Rezepte
Thema: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass
Antworten: 35
Zugriffe: 2201

Re: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass

emjay2812 hat geschrieben:
Dienstag 8. September 2020, 07:17

22 IBU erscheint mir bei Verwendung von Caramalz und Zucker etwas wenig. Wird dann halt eher süß und süffig.
Moin,

Hatte er nicht den Bitterhopfen Herkules gestrichen und gegen Mandarin ersetzt?

Ich meine das gelesen zu haben.
von Ernie
Dienstag 25. August 2020, 16:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Pale Ale "auffrischen" - in Reifephase stopfen
Antworten: 16
Zugriffe: 1279

Re: Pale Ale "auffrischen" - in Reifephase stopfen

Hallo zusammen Ich habe ein Fass Citra Pale Ale, das ich gerne an einem Anlass in 3 Wochen ausschenken würde. Aktuell ist es knapp über den Zenit (bereits ca 5 Wochen in der Reifung / 6 Grad), was die Hopfenaromen angeht, das Ale war nicht gestopft, nur mit einer kräftigen Whirpoolgabe ansehnlich g...
von Ernie
Dienstag 25. August 2020, 16:07
Forum: Rezepte
Thema: Resteverwertung?
Antworten: 16
Zugriffe: 1556

Re: Resteverwertung?

gulp hat geschrieben:
Dienstag 25. August 2020, 14:16
Und nach der Resteverwertung hörst du auf zu brauen?
Ich werde diese Restefreds wohl nie verstehen. Brau halt irgendwas sinnvolles und bestell nach. :Greets

Gruß
Peter
:goodpost:
von Ernie
Samstag 22. August 2020, 15:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Sudhaus Gerätschaften aufrüsten
Antworten: 20
Zugriffe: 1796

Re: Sudhaus Gerätschaften aufrüsten

Die haben einen Winkel. Und die Axialstroemung reicht nicht ohne Stroemungsstoerer fuer eine Durchmischung? https://www.icloud.com/sharedalbum/#B0v5fEtEv7NJU8 Hallo Jan, hat ein wenig gedauert, hier nun das angekündigte Filmchen von der rotierenden Maische. Konnte leider keine SHA berechnen, weil i...
von Ernie
Freitag 14. August 2020, 08:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Obergärige Hefe unten abgesetzt
Antworten: 15
Zugriffe: 933

Re: Obergärige Hefe unten abgesetzt

Moin,

suche einmal nach coldcrash.

Da wird Dir geholfen.

Grusz
Ernie
von Ernie
Mittwoch 12. August 2020, 15:41
Forum: Rezepte
Thema: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?
Antworten: 14
Zugriffe: 1329

Re: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?

Pale_Rider hat geschrieben:
Mittwoch 12. August 2020, 13:59

.... Süd.....
:Waa

telefonierst Du wieder nebenbei ?
.
.
von Ernie
Dienstag 11. August 2020, 12:52
Forum: Rezepte
Thema: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?
Antworten: 14
Zugriffe: 1329

Re: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?

:Grübel ...irgendwie wirr geschrieben....

...was ist jetzt genau die Frage ? :Waa
von Ernie
Montag 20. Juli 2020, 08:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Moin Moin aus dem Norden und gleich eine Frage
Antworten: 25
Zugriffe: 1667

Re: Moin Moin aus dem Norden und gleich eine Frage

Schwer zu sagen.

Deckel zulassen und abwarten.....
von Ernie
Sonntag 19. Juli 2020, 10:15
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Rührautomatik vs. Maischpaddel
Antworten: 24
Zugriffe: 1708

Re: Rührautomatik vs. Maischpaddel

Hallo zusammen, bei der Vorstellung verschiedener Brau-Anlagen sehe ich immer wieder Rührautomatiken auch bei Mengen, von denen ich denke, dass man noch in der Lage sein sollte, es manuell mit dem Paddel zu rühren. Gibt es aus eurer Sicht einen triftigen Grund auf eine Automatik umzusteigen? Ab wie...
von Ernie
Freitag 17. Juli 2020, 21:23
Forum: Zapfanlagen
Thema: Befestigung Tropfblech am Keezer
Antworten: 21
Zugriffe: 1613

Re: Befestigung Tropfblech am Keezer

Oder besser Blindnietmuttern.

Guckst Du https://youtu.be/VEhmA1PvJxM

Grusz Ernie
von Ernie
Montag 15. Juni 2020, 00:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
Antworten: 18
Zugriffe: 1663

Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?

Hi, ich bin aktuell dabei meine 20 Liter Anlage voll zu automatisieren. Ich möchte direkt durch einen 2 inch Hahn vom Maischekessel in den Läuterbottich abmaischen. Leider gibt es keinen Einkocher zu kaufen, der bereits einen so großen Hahn besitzt, also muss ich es wohl selbst basteln.. So könnte ...
von Ernie
Sonntag 14. Juni 2020, 21:54
Forum: Rezepte
Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Antworten: 17
Zugriffe: 2068

Re: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode

Inspiriert von diesem thread habe ich das heute direkt mal umgesetzt. Hauptziel war es dabei, mein Schwarzbrotbier erstmals (überhaupt) mit Dekoktion zu brauen. Da der Nachlauf gegen Ende noch ziemlich viel Extrakt hatte, habe ich nochmal 78° heißes Wasser eingerührt, erneut Läuterruhe gehalten und...
von Ernie
Sonntag 14. Juni 2020, 21:53
Forum: Rezepte
Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Antworten: 17
Zugriffe: 2068

Re: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode

Schlafwagenschaffner hat geschrieben:
Sonntag 14. Juni 2020, 17:42
Na, hat es denn jemand von hier schon einmal getrunken?
Das Heinzlein aus Bamberg mein ich.
Da bin ich auch dran interessiert.
Jens
Moin,

ich habe mir im Onlineshop einen 20er Karton bestellt und bin sehr gespannt.

Ich werden dann berichten...

LG
Ernie
von Ernie
Sonntag 14. Juni 2020, 05:56
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2210
Zugriffe: 376892

Re: Raspberry PI Steuerung

Vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Leider ist meine kleine Brauanlage nicht zuhause und ich kann es wahrscheinlich erst Montags überprüfen. Gruss Kevin Hi Levin, Ist weiter oben alles beschrieben. Es fehlen Abhängigkeiten. Es hat sich aber jemand die Mühe gemacht das Ganze zu forken und zu rep...
von Ernie
Samstag 13. Juni 2020, 22:45
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Maische angebrannt...
Antworten: 7
Zugriffe: 904

Re: Maische angebrannt...

..oder den Mehlanteil vorher raus sieben....
von Ernie
Samstag 13. Juni 2020, 22:37
Forum: Rezepte
Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Antworten: 17
Zugriffe: 2068

Re: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode

Hallo Ernie, zum Einstieg ein Lexikonartikel. http://www.zeno.org/Adelung-1793/A/Kofent,+der Ursprünglich also ein Bier, das aus dem Nachguß gegoren würde. Dirk Moin Dirk, ok, schon mal ein erster Hinweis. Wie aus dem Podcast zu entnehmen ist, ist das Bier sehr vollmundig und wird nicht als dünn em...
von Ernie
Samstag 13. Juni 2020, 22:01
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2210
Zugriffe: 376892

Re: Raspberry PI Steuerung

Guten Tag, Mein Name ist Kevin und ich bin gerade dabei, meine erste automatisierte Brauanlage zu bauen. Mit der ganzen Hardware und allem darum bin ich nun fertig. Nun habe ich Craftbeerpi3 installiert und dabei ist alles reibungslos abgelaufen. Als alles fertig installiert und gestartet war, soll...
von Ernie
Samstag 13. Juni 2020, 10:33
Forum: Rezepte
Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Antworten: 17
Zugriffe: 2068

alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode

Hallo allerseits, ich hörte gerade die Podcastfolge Biertalk21. https://bierakademie.net/blog-post/biertalk-21-interview-mit-matthias-trum-vom-heller-braeu-schlenkerla-aus-bamberg/ Dort erzählt der Brauer vom Schlenkerla aus Bamberg über eine wieder entdeckte Braumethode (sog. Nachbier). Bei dieser ...
von Ernie
Mittwoch 3. Juni 2020, 14:01
Forum: Automatisierung
Thema: HTTP Actor / Sensor für CBPi Projektvorstellung
Antworten: 413
Zugriffe: 36264

Re: HTTP Actor / Sensor für CBPi Projektvorstellung

Der größere Topfdurchmesser der IDS1 hat einen gewissen Charm. Aber dem stabilen Stahlrahmen der IDS2 würde ich jederzeit Vorrang geben. Bei der IDS1 steht der Topf direkt auf der Glasplatte und man müsste sich selbst um einen Bruchschutz kümmern. Moin, ich lege immer eine Silicon-Matte aus der Bac...
von Ernie
Freitag 29. Mai 2020, 00:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mein allererstes Bier - ein DDH NEIPA.
Antworten: 18
Zugriffe: 1338

Re: Mein allererstes Bier - ein DDH NEIPA.

Moin, ein NEIPA ist nicht unbedingt ein Anfängerbraubier. Da liegt die Messlatte schon ziemlich hoch.... Um Dir wirklich Tipps geben zu können, solltest Du einmal Dein Rezept genauer vorstellen. Bei einem NEIPA wird Hopfen im Heißbereich nur in sehr geringen Mengen gegeben. (es wird sonst viel zu bi...
von Ernie
Samstag 18. April 2020, 09:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maischen / Kombirast mal anders?
Antworten: 3
Zugriffe: 510

Re: Maischen / Kombirast mal anders?

Moin,

Ich würde mit den Temperaturen etwas höher gehen.

Vergleiche dazu : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ... el#p365431


Grusz
Ernie
von Ernie
Freitag 21. Februar 2020, 08:26
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Anfängerfragen
Antworten: 68
Zugriffe: 5117

Re: Anfängerfragen

Moin,

Wozu ein Ventil im Gäreimer Deckel?

:Waa

LG
Ernie
von Ernie
Samstag 25. Januar 2020, 10:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Shopvergleich
Antworten: 113
Zugriffe: 13454

Re: online Shopvergleich

:thumbup

Danke super Tool....

LG
Ernie
von Ernie
Mittwoch 15. Januar 2020, 17:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beersmith - Equipmentprofil Mundschenk 30L
Antworten: 2
Zugriffe: 460

Re: Beersmith - Equipmentprofil Mundschenk 30L

Hallo,

das Profile vom Robobrew müsste doch passen, oder ?
robobrew.png
Equip Add-ons


LG
Ernie
von Ernie
Mittwoch 15. Januar 2020, 14:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Antworten: 26
Zugriffe: 2921

Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen

Moin. habe mittlerweile 3 Malzrohrsysteme gebaut in verschiedenen Größen 20 - 200L. Die kleine hat einen Boden aus / Zulauf (zum Maischen wird dort die Würze in den Malzkorb gepumpt). Zum Kochen habe ich die Flussrichtung geänmdert. Das ist Panscherei mit warmer würze und macht kein Spaß. Zum Schlu...
von Ernie
Mittwoch 15. Januar 2020, 07:59
Forum: Automatisierung
Thema: "Tasmota Steckdose" in CBPI einbinden
Antworten: 7
Zugriffe: 954

Re: "Tasmota Steckdose" in CBPI einbinden

irrwisch hat geschrieben:
Montag 13. Januar 2020, 22:06
Du brauchst das MQTT Plugin.
Moin,

das geht aus ohne MQTT !

HTTP-Get:

Bild

Have fun....

Grusz
Ernie
von Ernie
Mittwoch 15. Januar 2020, 07:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hefeflocken im Gäreimer
Antworten: 7
Zugriffe: 781

Re: Hefeflocken im Gäreimer

S1m0nW0chn3r hat geschrieben:
Dienstag 14. Januar 2020, 23:13
...
In dem Bier habe ich aber starke Hefeflocken drin (Siehe Bild).
...

Bild

Moin,

das sieht aber mehr nach Hopfenharzen aus....

Ist aber auch normal.

Einfach in Ruhe lassen und Geduld haben.

Grusz
Ernie
von Ernie
Montag 13. Januar 2020, 10:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rost am Würzekühler
Antworten: 3
Zugriffe: 532

Re: Rost am Würzekühler

Moin Matze,

ja , siehe dazu :

https://de.wikipedia.org/wiki/Passivierung

LG
Ernie
von Ernie
Sonntag 29. Dezember 2019, 18:31
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würze kochen - Einkochautomat hinüber - was tun?
Antworten: 14
Zugriffe: 1358

Re: Würze kochen - Einkochautomat hinüber - was tun?

schreto hat geschrieben:
Sonntag 29. Dezember 2019, 18:25
.....Wer billig kauft, kauft 2 x..... Wäre ein Klarstein Füllhorn ok?.....
Hallo,

die Frage hast du dir gerade selber beantwortet ....

Grusz
Ernie
von Ernie
Montag 23. Dezember 2019, 19:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Alte Kanister gefunden - brauchbar?
Antworten: 27
Zugriffe: 3065

Re: Alte Kanister gefunden - brauchbar?

Bitte alles entsorgen. Wenn in dem Kellerraum schon mal Obst gelagert oder vergoren worden ist, wirst du dich schwer tun, dort einwandfreies Bier zu brauen. Nach Auskärchern und einem wasserfesten Anstrich hättest du vielleicht eine Chance. Die Bilder kommen in meine Sammlung "Warum ich nicht mehr ...
von Ernie
Dienstag 17. Dezember 2019, 16:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wiedermal die Weihenstephan 3068
Antworten: 9
Zugriffe: 869

Re: Wiedermal die Weihenstephan 3068

Hallo,

alles Banane ?....

siehe auch hier : https://braumagazin.de/article/stilport ... d-bananen/

Viel Spaß.
von Ernie
Dienstag 17. Dezember 2019, 13:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: SS Brewtech Töpfe - Anbauteile
Antworten: 43
Zugriffe: 3676

Re: SS Brewtech Töpfe - Anbauteile

Ist die Tülle konisch ? Oder hab die das Falsche geschickt ? Bekommst du ein G1/2“ weiter rein ? Das Gewinde ist konisch. Ein G1/2" bekomme ich maximal eine Umdrehung weit rein. Moin, konisch ? :Grübel Ist es bei NPT nicht so, das sich die Steigung des Gewindes ändert um die Dichtung zu erreichen ?...
von Ernie
Mittwoch 4. Dezember 2019, 16:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eule und Oxidation
Antworten: 43
Zugriffe: 3406

Re: Eule und Oxidation

ggansde hat geschrieben:
Mittwoch 4. Dezember 2019, 15:37
So, Eule13, Du hast jetzt erstmal 14 Tage Pause und Zeit zum Nachdenken.
VG, Markus
:thumbsup
von Ernie
Donnerstag 7. November 2019, 11:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung hat nach Gewürzzugabe wieder eingesetzt. Kann das sein?
Antworten: 10
Zugriffe: 974

Re: Gärung hat nach Gewürzzugabe wieder eingesetzt. Kann das sein?

Moin,

oder Du hast Dir nach Zugabe der Gewürze eine schöne Infektion eingefangen.

Dann entsteht natürlich auch Gas.

Du wirst ja sehen....

LG
Ernie
von Ernie
Dienstag 5. November 2019, 16:34
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Das erste Mal...
Antworten: 57
Zugriffe: 6104

Re: Das erste Mal...

Moin in die Runde, das die Spindel platzt ist ziemlich unwahrscheinlich. Jedoch bekommt der Akku durch diese Behandlung sicherlich einen Schaden ! Zitat: "18650 batteries can be stored at very low temperatures, but high temperatures degrade them quickly. Rule of thumb: They must always be stored at ...
von Ernie
Samstag 2. November 2019, 13:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läuterfreund als Lösung meiner Probleme?
Antworten: 17
Zugriffe: 1700

Re: Läuterfreund als Lösung meiner Probleme?

fonk hat geschrieben:
Samstag 2. November 2019, 12:40
Super, danke für den Link!
reib hat geschrieben:
Samstag 2. November 2019, 12:34
Den zerkratzten Eimer würde ich nicht mehr als Gäreimer nehmen.
Ich eigentlich auch nicht - wird dann ganz zeitnah ausgetauscht!
Moin,

Das solltest Du auf jeden Fall tun!

Geiz ist nicht immer geil....

:Drink