Hobbybrauer.de

Bielsteinbraeu

Hallo Alex !
Willkommen bei den Harzer Brauern die das gute Harzwasser weiter veredeln.
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen mischt man es mit Malz und Hopfen.
Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Kann ebenfalls keine Bilder sehen.

Allzeit gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Gib doch mal in Deinem Profil Deinen Standort bzw. Wohnort ein. Dann kann man sehen wie weit weg Du wohnst.
Da ich nicht weis wo Du wohnst kann ich Dir auch kein Angebot machen - Ostwestfalen-Lippe.

Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

@Ulrich - Sie ist definitiv bauartbedingt höher als der Standard Verbinder.
? 10 mm ?
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Wie eine normale NC-Kupplung - 55 mm.

Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Leider nur mit Tagespass oder Abo zu lesen.
Was dort wohl zu lesen ist ?

Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Klasse. Messe Ausschlagwürze mit Refraktometer und Jungbier mit kleiner Spindel. Bin dabei. Kosten gehen klar.
Ich hatte schon mal am 3.6. geschrieben aber ist wohl untergegangen.
Bin auf das Ergebnis gespannt.

Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Hallo !
Bin im August in Gö und werde mal bei Euch auftauchen.

Hpopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Dank Dir Fabian !

Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

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Achte aber auf einen Pürierstab mit ausreichender Leistung. Unser ist ziemlich in die Knie gegangen. Ich musste ihn zwischendurch sogar abkühlen lassen.

Dazu https://de.wikipedia.org/wiki/Einschaltdauer
Lieber mit Samthandschuhen anfassen als abrauchen lassen.

Allzeit Gut Sud

Jürgen

Bielsteinbraeu

Mitglieder des Historischen Vereins haben sich vorgenommen, Bier wie vor Jahrtausenden zu brauen.
War es möglich, dass die Menschen der Mittelsteinzeit, die zumindest zeitweise am Rande des Haspelmoors sesshaft waren, schon Bier brauen konnten?
Dieser Frage geht die Gruppe "Steinzeitbier" des ...

Bielsteinbraeu

Schon Wihelm Busch wußte "Ein Gefäß, wenn es denn leer, macht keine rechte Freude mehr.

Allzeit Gut Sud

Jürgen

Bielsteinbraeu

Seeburg Brauwasser.pdf Laut Trinkwasseranalysen der EEW (Eichsfelder Energie- und Wasserversorgung) Link http://www.ewb-duderstadt.de/duderstadtGips/SWDuderstadt/ewb-duderstadt1.de/Wasser/Vorzueglich/TrinkwV-01-2017.pdf#search=trinkwasseranalysen&KeepDBUrl=J
gehören Seeburg und Ebergötzen zur ...

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"Denn der Brauer kann in aller Regel besser brauen als der Konsument schmecken."
Allerdings schreibt das Marketing ihm vor was er zu brauen hat. Der Markt verlangt das. Ob diese Massenbiere allen schmecken ?
Nach nichts was vor etwa dreißig Jahren doch etwas anderes war.
Was deutlich ...

Bielsteinbraeu

Per Manuskript nachzulesen - http://www.deutschlandfunk.de/craft-beer-die-braurebellion-und-ihre-macher-pdf.media.afa173e096b1d86dd8b7725f971d9090.pdf
Nachzuhören unter http://ondemand-mp3.dradio.de/file/dradio/2016/11/27/craft_beer_die_braurebellion_und_ihre_macher_dlf_20161127_2005_8b1af8bb.mp3 ...

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Gerade live im Radio oder Internet.

Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Craft Beer - Die Braurebellion und ihre Macher
Macht neugierig. Heute Abend im Deutschlandfunk. 20:05 h

"Es gärt, köchelt und schäumt in Kellern stillgelegter Industriebetriebe,

Gartenschuppen oder auf Balkonen: Es ist Bewegung in das Bierbrauer-

Gewerbe gekommen. Der Grund: Eine aus den USA ...

Bielsteinbraeu

- heute back ich - morgen brau ich - Klasse !
Viel Erfolg und "Gott gebe Glück und seinen Segen drein "

Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein den HAls

Jürgen

Bielsteinbraeu

"In einem alten Metallkessel aus der Keltenzeit wurden vor 16 Jahren
Überreste von Pflanzen gefunden, aus denen Forscher auf die Rezeptur eines
alkoholischen Trunkes schlossen. Diesen haben sie jetzt nachgebraut. Das
Ergebnis: ein Getränk mit hohem Alkoholgehalt und unerwartet trockenem ...

Bielsteinbraeu

Am 01.10.2016 00:05 h kam im Deutschlandradio Kultur die Sendung
"Eine Lange Nacht über das Bier - Da braut sich was zusammen"

"Bier gilt - neben Wasser und Tee - als das am weitesten verbreitete
Getränk der Welt. Noch immer ist es das beliebteste Getränk der Deutschen,
obwohl sein Absatz zuletzt ...

Bielsteinbraeu

Am 05.Oktober 2016 um 19.00h treffen sich die Haus- und HobbybrauerInnen der Region Ostwestfalen-Lippe - Weserbergland
zum öffentlichen Haus- und Hobbybrauerstammtisch im Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft:
In der Tränke 8, in Schwalenberg.
http://www.schwalenberger-brauzunft.de ...

Bielsteinbraeu

Hefe ist die wichtigste Zutat beim Bierbrauen. Sie produziert nicht nur den
Alkohol, sondern auch eine Vielzahl der Aromen im Bier. Doch viele alte
Hefestämme sind inzwischen in Vergessenheit geraten. Zwei
Wissenschaftler suchen nach ihnen und begeben sich dafür an
außergewöhnliche Orte.
Im ...

Bielsteinbraeu

Sehr tauglich auch diese Ausschankkarre einer Gasthausbrauerei für kleine
Feste bei Kunden. Passt durch jede normale Tür. Mit kompaktem Kühler.
Benötigt wird Strom, Wasser und Abwasserabschluß.

Basis ein Schubkarrengestell vom Baubedarf. Ein Tischler hat alles nach
Vorgabe zusammengebaut ...

Bielsteinbraeu

Nachzuhören unter http://podcast-ww.wdr.de/medp/fsk0/116/ ... t_wdr5.mp3

Allzeit Gut Sud

Jürgen

Bielsteinbraeu

Im WDR 5 läuft gerade eine Sendung zum Thema.
Kölner Kölsch, Düsseldorfer Alt, Sauerländer Pils und Dortmunder Export – die Biersorten aus Nordrhein-Westfalen haben einen schönen Klang, werden aber nur noch von wenigen Brauereien wirklich handwerklich hergestellt.
Die großen Brauereien des Landes ...

Bielsteinbraeu

Heute Vormittag im Deutschlandfunk um 10.10 h - RHG zum ...
http://www.deutschlandfunk.de/bierbraukunst-hopfen-und-malz-sind-nicht-verloren.772.de.html?dram:article_id=356460
In diesem Jahr feiert das deutsche Reinheitsgebot sein 500-jähriges Jubiläum. Ein guter Anlass zu fragen, warum und ob ...

Bielsteinbraeu

Die Dosis macht das Gift. Wenn ich mal mehr als drei Liter Bier am Abend trinke habe
ich eventuell am nächsten Morgen auch Probleme mit meinem Magen (Körper). Kommt
auch darauf an was und ob ich was gegessen habe. Fragen über Fragen. Was ist die
Ursache. War es zuviel ?
Berichte über Deine ...

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Am 06.Juli 2016 um 19.00h treffen sich die Haus- und HobbybrauerInnen der Region Ostwestfalen-Lippe - Weserbergland
zum öffentlichen Haus- und Hobbybrauerstammtisch im Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft:
In der Tränke 8, in Schwalenberg.
http://www.schwalenberger-brauzunft.de/
Alle ...

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Happy Birthday! 500 Jahre Reinheitsgebot Deutsche Reinheit, deutscher Durst
http://www.deutschlandradiokultur.de/happy-birthday-500-jahre-reinheitsgebot-deutsche-reinheit.958.de.html?dram:article_id=351104
Ein Bierblues Von Peter Schanz
Das Bayerische Reinheitsgebot wird 500 Jahre alt. Höchste ...

Bielsteinbraeu

Hallo !
Gefunden bei : Narziss – Die Bierbrauerei, Band II – Technologie der Würzebereitung, 7. Auflage 1992, Seite 215

"4.1 Das Abläutern mit dem Läuterbottich 215

Es ist ein Nachteil der gängigen Überschwänzvorrichtungen, daß das Wasser aus 1-2 m
Höhe auf die Treberschicht fällt. Es wirbelt den ...

Bielsteinbraeu

Zum Thema ein Artikel aus der Flaschenpost 02-1999 Seite 8-9. http://www.hausgebraut.de/index.php?pag ... 021999_146
Ein Bericht zur Eisernte von Andreas Wagenführer. Es war einmal. Sehr arbeitsintensiv.

Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Bielsteinbraeu

Hallo !
Am 06.April 2016 um 19.00h treffen sich die Haus- und
HobbybrauerInnen der Region Ostwestfalen-Lippe - Weserbergland
zum öffentlichen Haus- und Hobbybrauerstammtisch im
Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft,
In der Tränke 8, in Schwalenberg.
http://www.schwalenberger-brauzunft ...

Bielsteinbraeu

Hallo Sebastian !
Gruß vom östlichen Lipper Bergland zu den Paderquellen.
Da kannst Du ja Deine beruflichen Kenntnisse beim Anlagenbau gut einbringen.
Wünsche Euch gutes gelingen.
Der Kreis der Hausbrauer in der Region wird immer größer. Auch wenn nicht alle in der Hobbybrauerkarte zu finden sind ...

Bielsteinbraeu

Historisches Gewölbe in Kassel unter Kölnischer Straße lange vergessen.
Kassel. Ab 1850 wurden in der Nähe der heutigen Martini-Brauerei Stollen in den
Kratzenberg getrieben, um dort Bier zu lagern. Das größte Kellersystem dort liegt
unter dem Gebäude der „Versicherer im Raum der Kirchen ...

Bielsteinbraeu

Vor Jahren habe ich mit Staroffice (Vorgänger von Openoffice) eine Vorlage für acht Etiketten 70x100 mm auf A4 erstellt. Wird nach Bedarf abgeändert, synchronisiert und ausgedruckt und geschnitten. Beim Tintenstrahldrucker habe ich den Druck von beiden Seiten mit billigem Haarspay eingesprüht. Dann ...

Bielsteinbraeu

Hallo !
Am 27. November 2015 um 19.00h treffen sich die Haus- und
HobbybrauerInnen der Region Ostwestfalen-Lippe - Weserbergland
zum öffentlichen Haus- und Hobbybrauerstammtisch im
Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft,
In der Tränke 8, in Schwalenberg.
http://www.schwalenberger ...

Bielsteinbraeu

Infos zum Kommunbrauen auch bei Ladidel http://www.ladidel.de/galerie-kommunbrauen.html
und http://hausgebraut.de/index.php?page=/Artikel/Kommunbrauhaus-Junkersdorf-Eine-wahrlich-goldene-Bieridee-_203
und http://www.braukultur-franken.de/junkersdorf/2001/2001.html
und http://www.schwalenberger ...

Bielsteinbraeu

Grüß Dich Enzianbrauer Hiasl !
Die Fotos sind doch sehr unscharf um genaueres zu erkennen. Schließ das Minus-Kabel doch mal an dem -auf dem Foto den freien unteren Kontakt - an. Der müßte mit dem Gehäuse verbunden sein. Läßt sich auch mit einem Ohmmeter ausmessen.
Viel Erfolg.
Allzeit Gut Sud ...

Bielsteinbraeu

Hallo !
Verstellbare Edelstahltortenringe 16 - 30 cm gibt es zur Zeit bei Aldi Nord für 2,99 Euro. Die Gelegenheit.

Alllzeit Gut Sud
Mit besten Grüßen

Jürgen

Bielsteinbraeu

Liebe HausbrauerInnen !
Außerordentlicher Hausbrauertreff am Dienstag, 15.9.2015 ab ca. 18 Uhr,
am Schwalenberger Brauhaus.
Hoher fränkischer Besuch und "Starkes Gebräu".
Hintergrund: Markus Harms - http://www.bieratelier.de - mit Walter Simon
(Ladidel) und der amtierenden Bayerischen Bierkönigin ...

Bielsteinbraeu

Domestizierung der Hefe
Auch im Deutschlandfunk entsprechender Artikel.
http://www.deutschlandfunk.de/domestizierung-der-hefe-evolution-im-

braukessel.676.de.html?dram:article_id=328102
Dort wird zwar keine Stärke vergoren - aber die Evolution findet im

"Braukessel" statt. Tolle Hefe ...

Bielsteinbraeu

Am 14. August 2015 um 19.00h treffen sich die Haus- und
Hobbybrauer der Region Ostwestfalen-Lippe - Weserbergland
zum öffentlichen Haus- und Hobbybrauerstammtisch im
Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft,
In der Tränke 8, in Schwalenberg.
http://www.schwalenberger-brauzunft.de/
Alle ...

Bielsteinbraeu

Am 26. Juni 2015 um 19.00h treffen sich die Haus- und
Hobbybrauer der Region Ostwestfalen-Lippe - Weserbergland
zum öffentlichen Haus- und Hobbybrauerstammtisch im
Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft,
In der Tränke 8, in Schwalenberg.
http://www.schwalenberger-brauzunft.de/
Alle ...

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Zoll - Mißratener Sud - Untergegangenes Bier .... Bielsteinbraeu - 10/4/2007 um 18:32
Hallo !
Im Februar war mir ein Sud mißraten. Ich hatte anfang Dezember unter anderem einen Sack Weizenmalz bei der Mälzerei geholt und ihn gleich in ein luftdichtes Kunststofffass gefüllt. Als ich Ende Februar das ...

Bielsteinbraeu

Habe mich nicht eindeutig ausgedrückt. Wenn ich auf die Getriebeabdeckung draufsehe dreht sich die Achse nach rechts. Wenn ich auf den M8 Stummel schaue dreht er sich nach links. Wenn ich da eine M8 Mutter draufschraube zieht sich das Gewinde fest.
Auf dem Foto ist der Pfeil nach links. Dabei liegt ...

Bielsteinbraeu

Das Rührwerk sollte sich entgegen dem Uhrzeiger drehen. Da sich die Mutter sonst löst, ist sie mit einem Gewindekleber fixiert.
Warum ? Was für ein Rührwerk hast Du denn ?
Bei allen Scheibenwischermotoren die ich bisher in der Hand hatte dreht sich die Getriebeachse mit dem M 8 Stummel AG ...

Bielsteinbraeu

warum einfach wenn es auch klompliziert geht

Bielsteinbraeu

Auch wenn der Scheibenwischermotor sehr heiß wird keine Panik. Ein Servicetechniker

der Firma Valeo (Scheibenwischermotore) sagte mir das die Motore für einen

Dauerbetrieb bei 80 °C konstruiert sind. Und wenn die Rührwerksachse mit einer M8

Mutter auf dem M8 Stummel des ...

Bielsteinbraeu

2.HBST-OWL
Zehn Brauinfizierte waren gestern Abend im Gemeinschaftsbrauhaus der Schwalenberger Brauzunft zum Hausbrauerstammtisch zusammengekommen. Vom
Einsteiger bis zum "Profi" war alles vertreten. Es wurden etliche leckere Biere vielfältiger Art verkostet. Für die Autofahrer eine harte Probe ...

Bielsteinbraeu

Dann wirds ja doch mehr werden. Beim ersten mal saßen wir zu fünft und und probierten sechs leckere Biere. Werde auch was zum probieren mitbringen.
Auf eine gute Anreise.

Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

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