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von Brauwolf
Donnerstag 2. Juli 2020, 08:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256852

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Servus zusammen, gerne würde ich von euch wissen, welche pH-Meter ihr in Gebrauch habt. Ich habe zwar die Suchfunktion bemüht, konnte aber nur einen alten Thread finden, in dem die Links zu den vorgeschlagenen Produkten nicht mehr funktionieren. Ab 9.7. bei Lidl , 8,76€ , gleiches Gerät online sofo...
von Brauwolf
Mittwoch 1. Juli 2020, 15:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
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Re: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??

Wenn ich die Möglichkeit habe, Malz für 15€ pro Sack zu kaufen, dann nutze ich die selber auch - ohne Hemmungen. Aber ich werde mich nicht verleiten lassen, Versandhändler als Abzocker zu bezeichnen, weil sie für einen Sack Malz "unverschämte" 35€ aufrufen. Selbst wenn ich alle meine günstigsten Bes...
von Brauwolf
Mittwoch 1. Juli 2020, 09:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
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Re: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??

...da habe ich wohl in ein Wespennest getroffen. :Waa Schade das einige sich hier eher läppisch, gehässig und abwertend als freundlich und hilfreich äussern. Ich bin neu hier und habe einfach mal blauäugig in die Runde gefragt... :redhead Die Preisdifferenz bei Versand (Versandkosten ja noch nicht ...
von Brauwolf
Dienstag 30. Juni 2020, 12:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
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Re: Malz direk beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??

Basismalze kosten so ca. 15-16€ pro 25kg Sack. Cara- und Spezialmalze Wow! :Shocked dann sind die Preise im Versandhandel ja pure Abzocke! Da zahlt man ja locker das dreifache! Danke für die Info!!! :thumbsup Ich würde an deiner Stelle das Malz nur noch als Schüttgut bestellen. Stell dir nen Silo i...
von Brauwolf
Dienstag 30. Juni 2020, 11:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
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Re: Malz direk beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??

Spittyman hat geschrieben:
Dienstag 30. Juni 2020, 00:22
Verkauft Weyermann überhaupt ab Werk und falls ja, ist es da auch so unverschämt teuer?
Wenn du es dir nicht leisten kannst, dann brau' halt nicht mit Weyermann Malz


Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Sonntag 28. Juni 2020, 16:02
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läuterhexe Läuterfreund Reduziermuffennippel auf 1/2" Hahn
Antworten: 6
Zugriffe: 426

Re: Läuterhexe Läuterfreund Reduziermuffennippel auf 1/2" Hahn

Danke Ruthard. Ist bei der Läuterhexe nicht ein normales Edelstahl T-Stück mit 3x 1/2" Gewinde dabei? Da sollte doch der Hahn mit 1/2" AG passen und ich könnte deinen Vorschlag umsetzen? Wenn ich Matthias richtig verstanden habe, wird die Standard Läuterhexe mit einem T-Stück mit 3x 1/2" Innengewin...
von Brauwolf
Sonntag 28. Juni 2020, 13:37
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läuterhexe Läuterfreund Reduziermuffennippel auf 1/2" Hahn
Antworten: 6
Zugriffe: 426

Re: Läuterhexe Läuterfreund Reduziermuffennippel auf 1/2" Hahn

So ganz löst das alles dein Problem wohl nicht. Wenn ich dich richtig verstanden habe, ragt in den Topf das 1/2" Gewinde des Hahns hinein. Du besorgst dir jetzt ein normales Edelstahl T-Sück mit 3x 1/2" Gewinde. Damit schraubst du an Stelle der Mutter den Hahn am Topf fest. Da du das T-Stück aus Pla...
von Brauwolf
Sonntag 14. Juni 2020, 23:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 352
Zugriffe: 56798

Re: Flaschen im Backofen

Ich kenne 0,0 Gründe dafür, den Zucker in Wasser zu lösen. Ist ein überflüssiger und fehleranfälliger Prozessschritt, der dem Bier Wasser zufügt. Wenn ich daran zurück denke wie du dich damals gegen Zucker gestreubt hast... :Bigsmile :Pulpfiction Wasser ins Bier geht gar nicht. Deswegen werden aus ...
von Brauwolf
Sonntag 14. Juni 2020, 11:27
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 318
Zugriffe: 27453

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Du versäumst nichts, wenn du erst um 12:05 Uhr auf die Seite schaust, das ist kein Ticketverkauf!

Der Besuch ist aber auf alle Fälle lohnenswert und es ist deine (sicher schwere) Entscheidung, auf den Nachtisch zu verzichten oder vielleicht doch noch bis um 12:08 Uhr zu warten.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Freitag 12. Juni 2020, 20:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: GICHT- Oder die Geister die ich rief
Antworten: 51
Zugriffe: 3336

Re: GICHT- Oder die Geister die ich rief

Dem Threaderöffner ist aufgefallen, dass Kaufbiere bei ihm Gicht auslösen, selbstgebraute Biere hingegen nicht. Er hat nach einer Erklärung gefragt und ob das jemand anderes auch beobachtet hat. Nicht gefragt waren Ratschläge, den Alkoholkonsum einzuschränken, auf Fleisch zu verzichten oder mal zum ...
von Brauwolf
Mittwoch 10. Juni 2020, 10:37
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Deutschsprachige Hobbybrauliteratur vor 2000
Antworten: 28
Zugriffe: 1580

Re: Deutschsprachige Hobbybrauliteratur vor 2000

Hallo, das Taschenbuch aus dem Verlag Otto Maier Ravensburg "Bier brauen", (Autoren der Englischen Originalausgabe Dave Laing u. John Hendra) hat in der Originalausgabe (ISBN 0-356-06009-8) das Copyright von 1977. Die dt. Übersetzung ist als Erstausgabe 1980 erschienen. (ISBN 3-473-43049-8) Es war ...
von Brauwolf
Montag 8. Juni 2020, 22:37
Forum: Bierreisen
Thema: Brauerei Faust in Miltenberg
Antworten: 25
Zugriffe: 2057

Re: Brauerei Faust in Miltenberg

§11 hat geschrieben:
Montag 8. Juni 2020, 17:34
Nicht jeder scheint zu lesen....
Faust auf Faust.JPG
Viel schlimmer fand ich die Messerspuren im Läuterboden (auf dem Bild nicht zu sehen, aber im Original recht massiv). Ich glaube, da hat dann jemand richtig Stress gekriegt.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Montag 8. Juni 2020, 14:16
Forum: Bierreisen
Thema: Brauerei Faust in Miltenberg
Antworten: 25
Zugriffe: 2057

Re: Brauerei Faust in Miltenberg

Erstaunlich, wie vorausschauend man bei Faust im November 2019 schon gedacht hat:

Bild

Man muss es nur richtig erklären, dann akzeptiert es auch jeder.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Freitag 5. Juni 2020, 11:08
Forum: Brauen und Recht
Thema: Brauen im Schrebergarten
Antworten: 27
Zugriffe: 1629

Re: Brauen im Schrebergarten

Die Diskussion, ob der Schrebergarten nun zum Haushalt gehört oder nicht, istnzindest für mivh überflüssig, da dieser Schrebergarten nicht zu meinem Haushalt gehört. Kann ich daraus schließen, dass der Schrebergarten, in dem du braust, nicht dein Schrebergarten ist (also jemand anderem gehört, bzw....
von Brauwolf
Freitag 5. Juni 2020, 10:25
Forum: Brauen und Recht
Thema: Brauen im Schrebergarten
Antworten: 27
Zugriffe: 1629

Re: Brauen im Schrebergarten

Der Schrebergarten gehört tatsächlich nicht zum Haushalt. Gibt es dafür ein Argument außer, dass das HZA Münster dieser Meinung ist? https://www.gesetze-im-internet.de/bkleingg/BJNR002100983.html Im Bundeskleingartengesetz ist alles geregelt. Es Wird genau drauf geachtet,dass der Garten nicht haush...
von Brauwolf
Mittwoch 3. Juni 2020, 16:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Speise nach Hefezufuhr entnommen
Antworten: 11
Zugriffe: 702

Re: Speise nach Hefezufuhr entnommen

Auftauen, dem Hauptsud zuführen, ausgären lassen und mit Zucker karbonisieren.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Montag 1. Juni 2020, 21:51
Forum: Brauen und Recht
Thema: Brauen im Schrebergarten
Antworten: 27
Zugriffe: 1629

Re: Brauen im Schrebergarten

Ob Brauen im Schrebergarten steuerpflichtig ist, hängt davon ab, ob der Schrebergarten zum Haushalt gehört oder nicht. Da der Threadersteller bereits erklärt hat, dass der Garten nicht zum Haushalt gehört, erübrigt sich jede weitere Diskussion. Der Threadersteller beschreibt aber nicht, ob er nur se...
von Brauwolf
Samstag 30. Mai 2020, 20:20
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sind diese Mühlen in Ordnung - ?
Antworten: 17
Zugriffe: 1734

Re: Sind diese Mühlen in Ordnung - ?

Eben wieder drauf gestoßen, Scheibenmühle für 19,99 statt 28 irgendwas aus obigem Link.

Auch als Drittmühle für die, die schon alles haben, und wenn es nur für Rohfrucht ist, um die Hauptmühle zu schonen.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Donnerstag 28. Mai 2020, 15:13
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Haupguss / Nachguss Formel Klarstein Brauheld 30L
Antworten: 5
Zugriffe: 683

Re: Haupguss / Nachguss Formel Klarstein Brauheld 30L

Danke für deine Hilfe kenn mich aus! 29,8² * Pi / 4 * 4,5(Abstand 4,4cm plus Blechdicke geschätzt 1mm) = 3138,5 cm³= 3138,5 ml Wasser entspricht aufgerundet 3,2L beim Brauheld Pro 30L Eigentlich ist es weniger, da ja das Malzrohr und dessen Füße etwas Wasser verdrängen. Werde das beim nächsten Mal ...
von Brauwolf
Donnerstag 28. Mai 2020, 12:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Suche echt cooles Bier Geschenk!
Antworten: 8
Zugriffe: 1104

Re: Suche echt cooles Bier Geschenk!

Mein Onkel und seine besten Freunde sind sehr große Fans des Bieres, jetzt steht eine Mega 50er Feier von gleichzeitig 4 Personen an. Ich suche ein wirklich einzigartiges Geschenk für diesen Anlass. Sie brauen Bier selber, trinken es natürlich auch gern, und machten auch schon öfters ( auch ins Aus...
von Brauwolf
Mittwoch 27. Mai 2020, 22:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sind diese Mühlen in Ordnung - ?
Antworten: 17
Zugriffe: 1734

Re: Sind diese Mühlen in Ordnung - ?

Danke, Ich sehe es gibt da ja einige Modelle. Ich verstehe die aus Gusseisen noch nicht ganz, die sieht so aus als würde sie gerade eine Hand voll Körner aufnehmen, aber keine 3-5 Kilo? Danke für den Link zur Student MattMill. Der Preis ist für das Mahlwerk alleine oder? Da kommen noch Trichter usw...
von Brauwolf
Mittwoch 27. Mai 2020, 18:13
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sind diese Mühlen in Ordnung - ?
Antworten: 17
Zugriffe: 1734

Re: Sind diese Mühlen in Ordnung - ?

Guten Tag Ich bin auf der Suche nach einer einfachen Mühle für den Hobby-Brauer. Das Bestellen von geschrottetem Malz ist kostenintensiv und muss immer kurzfristig erfolgen. Lieber wäre es mir einen 25 Kilo Sack daheim zu lagern. Ich mache keine riesige Mengen, 27 Liter im Einkocher - und dazu BIAB...
von Brauwolf
Montag 25. Mai 2020, 16:32
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Haupguss / Nachguss Formel Klarstein Brauheld 30L
Antworten: 5
Zugriffe: 683

Re: Haupguss / Nachguss Formel Klarstein Brauheld 30L

Hauptguss ist eher in Richtung Schüttung mal 2,7 plus 6 Liter - beim MS30 ist das so, beim MS45 sogar plus 9 Liter. Für die Brauheldserie 15 -45 habe ich das auch mal ermittelt, finde die Aufzeichnungen aber auf die Schnelle nicht. Du kannst das aber recht einfach selbst ermitteln, es geht um den Ab...
von Brauwolf
Mittwoch 20. Mai 2020, 11:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
Antworten: 29
Zugriffe: 2780

Re: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag

...wir suchen für einen ZDF-Beitrag jemanden, der das erste Mal selbst Bier braut und uns bei der "Verkostung" dabeisein lässt... Was soll denn genau gezeigt werden? Vier bis fünf Minuten Verkostung des Erstlingswerks mit einem Fingerzeig auf das Equipment oder der komplette Brauprozess? Zweites hi...
von Brauwolf
Samstag 16. Mai 2020, 11:50
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 599
Zugriffe: 64943

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Ich nicht mehr.
von Brauwolf
Samstag 16. Mai 2020, 10:58
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 599
Zugriffe: 64943

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin, zumindest haben wir eines in der Sache gemeinsam: Wir haben uns den Mund fusselig geredet. Ich habe jetzt nochmal meinen Standpunkt dargelegt und möchte nie wieder etwas zu dieser Sache sagen. :Drink VG, Markus Nur um Missverständnisse zu vermeiden: Ich widerspreche nicht grundsätzlich deinen...
von Brauwolf
Samstag 16. Mai 2020, 08:23
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 599
Zugriffe: 64943

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin Ruthard, Du solltest evtl. noch erwähnen, dass Du jeden Sud, ab dem ersten sofort und einzeln versteuerst. Dein HZA hat vollkommene Transparenz und daher Vertrauen in dich. Mir vertraut kein Zöllner. Ich habe meinem jeweiligen Sachbearbeiter immer nur die Rechtslage erklärt und wie er damit um...
von Brauwolf
Donnerstag 14. Mai 2020, 23:08
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 599
Zugriffe: 64943

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Ganz ruhig, Ruthard... :Ahh Ja, verdächtig ruhig noch... Ich glaub, er nimmt Anlauf... :Drink Warum sollte ich? Es gibt nichts, was ich dazu nicht schon mal geschrieben hätte - es gibt hier eine Suchfunktion. Ich wüsste auch nicht, warum ich wieder einen Riesen- mit Paragraphen hinterlegten Sermon ...
von Brauwolf
Montag 11. Mai 2020, 14:34
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: gechlortes Trinkwasser als Brauwasser
Antworten: 14
Zugriffe: 1283

Re: gechlortes Trinkwasser als Brauwasser

Wobei Campden Tablets nichts anderes ist als Kaliumpyrosulfit, welches in jedem geordneten Hobbybrauerhaushalt zum Zwecke der Desinfizierung von Gerätschaften sowieso vorgehalten wird.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Samstag 9. Mai 2020, 18:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufentscheidung Grainfather/Mundschenk XXL/Brauheld
Antworten: 10
Zugriffe: 1023

Re: Kaufentscheidung Grainfather/Mundschenk XXL/Brauheld

Ich kenne alle drei Geräte und die Empfehlung gilt eindeutig dem Grainfather. Die Klarsteingeräte sind der müde Versuch, mit umgefrickelten Wasserkochern auf dem aktuellen Hobbybrauboom mitzureiten. Der Brauheld ist eine Verschlimmbesserung des Mundschenk und der Brauheld Pro eine Verschlimmbesserun...
von Brauwolf
Freitag 8. Mai 2020, 15:30
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Supporterbereich geht online!
Antworten: 43
Zugriffe: 3748

Re: HBCon 2020 - Supporterbereich geht online!

Ich würde ja auch gerne mitreden, habe aber noch keine Email erhalten... Mit sehnsüchtigen Grüßen Bierwisch Spamfilter gecheckt? Seit der Buchung das Emailkonto gewechselt? Es wurden die Emailadressen freigeschaltet, die bei der Ticketbuchung angegeben wurden. In deinem Fall ist das eine Emailadres...
von Brauwolf
Freitag 8. Mai 2020, 09:51
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Supporterbereich geht online!
Antworten: 43
Zugriffe: 3748

Re: HBCon 2020 - Supporterbereich geht online!

Das nächste Video ist freigeschaltet:

Hefebanking 3 - Schrägagar

image1478.jpg

Viel Spaß damit!


Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Donnerstag 7. Mai 2020, 10:11
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Mundschenk - Ein paar Anfängerfragen!
Antworten: 4
Zugriffe: 413

Re: Mundschenk - Ein paar Anfängerfragen!

Steht das nicht in der Bedienungsanleitung des Mundschenk?


Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Dienstag 5. Mai 2020, 20:08
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 146
Zugriffe: 14794

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Du bist zu früh, das ist das Geheimnis. Das Gerüst des Hefeworkshops steht zwar, ist aber noch nicht "vorzeigbar".
Deswegen steht da auch "Das Konto wurde noch nicht aktiviert".

Bitte einfach noch ein paar Tage Geduld, es wird.


Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Montag 4. Mai 2020, 07:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Main-Kinzig-Kreis
Antworten: 5
Zugriffe: 316

Re: Grüße aus dem Main-Kinzig-Kreis

ggansde hat geschrieben:
Montag 4. Mai 2020, 06:38
Auch ein Braukollege aus Hanau ist dort häufig anzutreffen.
Genau. Willkommen im Club!


Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Sonntag 3. Mai 2020, 02:28
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zu fein geschrotet?
Antworten: 19
Zugriffe: 1099

Re: Zu fein gemahlen?

Bei 2/3 Weizenmalz ist das Läutern an sich schon kein Spaß. Warum diese Schüttung wenn am Ende doch mit ner Kölschhefe vergoren wird? Also das Mühlenkölsch wird mit Weizen gebraut, wahrscheinlich jedoch etwas weniger im Anteil. 10% Weizenmalz sind das höchste aller Gefühle, eher weniger. Selbst Müh...
von Brauwolf
Samstag 2. Mai 2020, 13:18
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zu fein geschrotet?
Antworten: 19
Zugriffe: 1099

Re: Zu fein gemahlen?

Abgesehen davon, haben wir mal bei Faust ein Märzen auf deren Versuchsanlage gebraut, wo das Schrot fast Mehl war, und es dennoch perfekt gelaufen ist. Das war aber auch ein perfekter Läuterboden, um 15° geneigte Trapezstäbe, einfach das Nonplusultra. Quadratmeterpreis 1200 € aufwärts. Cheers, Ruth...
von Brauwolf
Samstag 2. Mai 2020, 12:14
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zu fein geschrotet?
Antworten: 19
Zugriffe: 1099

Re: Zu fein gemahlen?

Ich habe eben noch mal das Datum gecheckt: Nein, es ist nicht der 1. April. Es scheint sich auch nicht um einen der üblich verdächtigen Trolle zu handeln. Meine Fragen: Was soll das werden, ein Weizen-Kölsch? Wer hat sich das Rezept ausgedacht? Wie oft habt ihr das schon gebraut? Bei der Schüttung w...
von Brauwolf
Samstag 2. Mai 2020, 10:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zu fein geschrotet?
Antworten: 19
Zugriffe: 1099

Re: Zu fein gemahlen?

Sieht aus wie Weizenmalz. Was habt ihr denn für ein Rezept, welche Anlage, welche Mühle?

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Dienstag 28. April 2020, 11:07
Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
Thema: Programm für den 28.4.
Antworten: 19
Zugriffe: 1530

Re: Programm für den 28.4.

TheCK hat geschrieben:
Dienstag 28. April 2020, 10:14
Zu einer inhaltlichen Aussage zu den Vorträgen enthalte ich mich.
Ich ebenfalls.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Dienstag 28. April 2020, 09:32
Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
Thema: Programm für den 28.4.
Antworten: 19
Zugriffe: 1530

Re: Programm für den 28.4.

Um es einmal diplomatisch auszudrücken: Wir können uns glücklich schätzen, dass wir mit dem Braumagazin ein hochwertiges kompetentes, sorgfältig recherchiertes und kostenloses Medium zur Verfügung haben.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Samstag 25. April 2020, 16:29
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Verhältnis Speise zu Würze
Antworten: 16
Zugriffe: 1075

Re: Verhältnis Speise zu Würze

... und die umherfliegenden Splitter der Flaschenbomben. Cheers, Ruthard ...wenn man zu früh abfüllt. Bei ausgegorenem Bier und richtig dosiertem Haushaltszucker: https://www.braupartner.de/Dosierhilfe-fuer-Zucker wirds keine Flaschenbomben geben. Ich freue mich, dass du mich so gut verstanden hast...
von Brauwolf
Samstag 25. April 2020, 15:16
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Verhältnis Speise zu Würze
Antworten: 16
Zugriffe: 1075

Re: Verhältnis Speise zu Würze

uli74 hat geschrieben:
Samstag 25. April 2020, 09:57
Das Ungesunde am Bier sind nicht die dreikommairgendwas Gramm Haushalszucker pro Flasche, sondern der im Bier enthaltene Alkohol.
... und die umherfliegenden Splitter der Flaschenbomben.

Cheers, Ruthard
von Brauwolf
Montag 20. April 2020, 16:05
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Jodtest bei Samba Pale Ale
Antworten: 3
Zugriffe: 379

Re: Jodtest bei Samba Pale Ale

Wie stark hat der Test denn ausgeschlagen? War da alles noch pechschwarz oder gab es nur ein paar dunkelblaue Pünktchen? Ich habe festgestellt, dass man es beim Samba Pale Ale nicht so genau nehmen muss. Es wird frisch getrunken und das Maisaroma verdeckt so manche kleinen Fehler. Die einzigen Besch...
von Brauwolf
Montag 20. April 2020, 11:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Problem mit b*****.com
Antworten: 13
Zugriffe: 1513

Re: Problem mit braumarkt.com

Ich kann und will nicht für bxxxxxxxt sprechen, ich kann aber berichten, dass auf das Tracking bei DHL auch schon in normalen Zeiten nicht immer Verlass war. Die Ware wird zwar beim Händler abgeholt und sollte je nach Streckenplanung des Fahrers spätestens nach zwei Stunden im Verteilzentrum ankomme...
von Brauwolf
Freitag 17. April 2020, 13:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256852

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Was (zumindest im Hobbybrauerversand) die Bestellung unnötig erschwert und verzögert ist, dass man einen Artikel der gerade nicht verfügbar ist (weil er erst in kleinere Gebinde abgewogen werden muss) gar nicht erst in den Warenkorb legen kann. Das ist heute bei den meisten Versendern Standard. "Fr...
von Brauwolf
Freitag 17. April 2020, 11:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256852

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Da aktuell eh meine Malz & Hopfenlieferung auf sich warten lassen Mal ganz allgemein gesprochen: Mit der Amazon-Mentalität (Freitag nachmittag bestellt, Samstag gebraut) ist es vorerst vorbei. Die Paketdienste haben aktuell eine Auslastung wie in der Vorweihnachtszeit. Viele Händler müssen Mitarbei...
von Brauwolf
Freitag 17. April 2020, 09:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256852

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Da aktuell eh meine Malz & Hopfenlieferung auf sich warten lassen Mal ganz allgemein gesprochen: Mit der Amazon-Mentalität (Freitag nachmittag bestellt, Samstag gebraut) ist es vorerst vorbei. Die Paketdienste haben aktuell eine Auslastung wie in der Vorweihnachtszeit. Viele Händler müssen Mitarbei...
von Brauwolf
Freitag 17. April 2020, 08:44
Forum: Rezepte
Thema: Brauen im Zubrüh-Verfahren
Antworten: 19
Zugriffe: 1147

Re: Brauen im Zubrüh-Verfahren

[...] Je größer die Temperaturspanne zwischen der ersten und der letzten Rast, desto dicker musst du einsteigen und desto dünner kommst du heraus. [...] dass der Thermoport sein gutes Temperaturhaltevermögen nur erreicht, wenn er möglichst voll ist - das ist logischerweise mit den ersten Rasten nic...