hobbybrauer.de

Brauwolf

Servus zusammen, gerne würde ich von euch wissen, welche pH-Meter ihr in Gebrauch habt. Ich habe zwar die Suchfunktion bemüht, konnte aber nur einen alten Thread finden, in dem die Links zu den vorgeschlagenen Produkten nicht mehr funktionieren. Ab 9.7. bei Lidl , 8,76€ , gleiches Gerät online sofo...

Brauwolf

Wenn ich die Möglichkeit habe, Malz für 15€ pro Sack zu kaufen, dann nutze ich die selber auch - ohne Hemmungen. Aber ich werde mich nicht verleiten lassen, Versandhändler als Abzocker zu bezeichnen, weil sie für einen Sack Malz "unverschämte" 35€ aufrufen. Selbst wenn ich alle meine günstigsten Bes...

Brauwolf

...da habe ich wohl in ein Wespennest getroffen. :Waa Schade das einige sich hier eher läppisch, gehässig und abwertend als freundlich und hilfreich äussern. Ich bin neu hier und habe einfach mal blauäugig in die Runde gefragt... :redhead Die Preisdifferenz bei Versand (Versandkosten ja noch nicht ...

Brauwolf

Basismalze kosten so ca. 15-16€ pro 25kg Sack. Cara- und Spezialmalze Wow! :Shocked dann sind die Preise im Versandhandel ja pure Abzocke! Da zahlt man ja locker das dreifache! Danke für die Info!!! :thumbsup Ich würde an deiner Stelle das Malz nur noch als Schüttgut bestellen. Stell dir nen Silo i...

Brauwolf

Spittyman hat geschrieben: ↑
Dienstag 30. Juni 2020, 00:22
Verkauft Weyermann überhaupt ab Werk und falls ja, ist es da auch so unverschämt teuer?

Wenn du es dir nicht leisten kannst, dann brau' halt nicht mit Weyermann Malz

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Danke Ruthard. Ist bei der Läuterhexe nicht ein normales Edelstahl T-Stück mit 3x 1/2" Gewinde dabei? Da sollte doch der Hahn mit 1/2" AG passen und ich könnte deinen Vorschlag umsetzen? Wenn ich Matthias richtig verstanden habe, wird die Standard Läuterhexe mit einem T-Stück mit 3x 1/2" Innengewin...

Brauwolf

So ganz löst das alles dein Problem wohl nicht. Wenn ich dich richtig verstanden habe, ragt in den Topf das 1/2" Gewinde des Hahns hinein. Du besorgst dir jetzt ein normales Edelstahl T-Sück mit 3x 1/2" Gewinde. Damit schraubst du an Stelle der Mutter den Hahn am Topf fest. Da du das T-Stück aus Pla...

Brauwolf

Ich kenne 0,0 Gründe dafür, den Zucker in Wasser zu lösen. Ist ein überflüssiger und fehleranfälliger Prozessschritt, der dem Bier Wasser zufügt. Wenn ich daran zurück denke wie du dich damals gegen Zucker gestreubt hast... :Bigsmile :Pulpfiction Wasser ins Bier geht gar nicht. Deswegen werden aus ...

Brauwolf

Du versäumst nichts, wenn du erst um 12:05 Uhr auf die Seite schaust, das ist kein Ticketverkauf!

Der Besuch ist aber auf alle Fälle lohnenswert und es ist deine (sicher schwere) Entscheidung, auf den Nachtisch zu verzichten oder vielleicht doch noch bis um 12:08 Uhr zu warten.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Dem Threaderöffner ist aufgefallen, dass Kaufbiere bei ihm Gicht auslösen, selbstgebraute Biere hingegen nicht. Er hat nach einer Erklärung gefragt und ob das jemand anderes auch beobachtet hat. Nicht gefragt waren Ratschläge, den Alkoholkonsum einzuschränken, auf Fleisch zu verzichten oder mal zum ...

Brauwolf

Hallo, das Taschenbuch aus dem Verlag Otto Maier Ravensburg "Bier brauen", (Autoren der Englischen Originalausgabe Dave Laing u. John Hendra) hat in der Originalausgabe (ISBN 0-356-06009-8) das Copyright von 1977. Die dt. Übersetzung ist als Erstausgabe 1980 erschienen. (ISBN 3-473-43049-8) Es war ...

Brauwolf

§11 hat geschrieben: ↑
Montag 8. Juni 2020, 17:34
Nicht jeder scheint zu lesen....
Faust auf Faust.JPG

Viel schlimmer fand ich die Messerspuren im Läuterboden (auf dem Bild nicht zu sehen, aber im Original recht massiv). Ich glaube, da hat dann jemand richtig Stress gekriegt.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Erstaunlich, wie vorausschauend man bei Faust im November 2019 schon gedacht hat:

Man muss es nur richtig erklären, dann akzeptiert es auch jeder.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Die Diskussion, ob der Schrebergarten nun zum Haushalt gehört oder nicht, istnzindest für mivh überflüssig, da dieser Schrebergarten nicht zu meinem Haushalt gehört. Kann ich daraus schließen, dass der Schrebergarten, in dem du braust, nicht dein Schrebergarten ist (also jemand anderem gehört, bzw....

Brauwolf

Der Schrebergarten gehört tatsächlich nicht zum Haushalt. Gibt es dafür ein Argument außer, dass das HZA Münster dieser Meinung ist? https://www.gesetze-im-internet.de/bkleingg/BJNR002100983.html Im Bundeskleingartengesetz ist alles geregelt. Es Wird genau drauf geachtet,dass der Garten nicht haush...

Brauwolf

Auftauen, dem Hauptsud zuführen, ausgären lassen und mit Zucker karbonisieren.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Ob Brauen im Schrebergarten steuerpflichtig ist, hängt davon ab, ob der Schrebergarten zum Haushalt gehört oder nicht. Da der Threadersteller bereits erklärt hat, dass der Garten nicht zum Haushalt gehört, erübrigt sich jede weitere Diskussion. Der Threadersteller beschreibt aber nicht, ob er nur se...

Brauwolf

Eben wieder drauf gestoßen, Scheibenmühle für 19,99 statt 28 irgendwas aus obigem Link.

Auch als Drittmühle für die, die schon alles haben, und wenn es nur für Rohfrucht ist, um die Hauptmühle zu schonen.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Danke für deine Hilfe kenn mich aus! 29,8² * Pi / 4 * 4,5(Abstand 4,4cm plus Blechdicke geschätzt 1mm) = 3138,5 cm³= 3138,5 ml Wasser entspricht aufgerundet 3,2L beim Brauheld Pro 30L Eigentlich ist es weniger, da ja das Malzrohr und dessen Füße etwas Wasser verdrängen. Werde das beim nächsten Mal ...

Brauwolf

Mein Onkel und seine besten Freunde sind sehr große Fans des Bieres, jetzt steht eine Mega 50er Feier von gleichzeitig 4 Personen an. Ich suche ein wirklich einzigartiges Geschenk für diesen Anlass. Sie brauen Bier selber, trinken es natürlich auch gern, und machten auch schon öfters ( auch ins Aus...

Brauwolf

Danke, Ich sehe es gibt da ja einige Modelle. Ich verstehe die aus Gusseisen noch nicht ganz, die sieht so aus als würde sie gerade eine Hand voll Körner aufnehmen, aber keine 3-5 Kilo? Danke für den Link zur Student MattMill. Der Preis ist für das Mahlwerk alleine oder? Da kommen noch Trichter usw...

Brauwolf

Guten Tag Ich bin auf der Suche nach einer einfachen Mühle für den Hobby-Brauer. Das Bestellen von geschrottetem Malz ist kostenintensiv und muss immer kurzfristig erfolgen. Lieber wäre es mir einen 25 Kilo Sack daheim zu lagern. Ich mache keine riesige Mengen, 27 Liter im Einkocher - und dazu BIAB...

Brauwolf

Hauptguss ist eher in Richtung Schüttung mal 2,7 plus 6 Liter - beim MS30 ist das so, beim MS45 sogar plus 9 Liter. Für die Brauheldserie 15 -45 habe ich das auch mal ermittelt, finde die Aufzeichnungen aber auf die Schnelle nicht. Du kannst das aber recht einfach selbst ermitteln, es geht um den Ab...

Brauwolf

...wir suchen für einen ZDF-Beitrag jemanden, der das erste Mal selbst Bier braut und uns bei der "Verkostung" dabeisein lässt... Was soll denn genau gezeigt werden? Vier bis fünf Minuten Verkostung des Erstlingswerks mit einem Fingerzeig auf das Equipment oder der komplette Brauprozess? Zweites hi...

Brauwolf

Ich nicht mehr.

Brauwolf

Moin, zumindest haben wir eines in der Sache gemeinsam: Wir haben uns den Mund fusselig geredet. Ich habe jetzt nochmal meinen Standpunkt dargelegt und möchte nie wieder etwas zu dieser Sache sagen. :Drink VG, Markus Nur um Missverständnisse zu vermeiden: Ich widerspreche nicht grundsätzlich deinen...

Brauwolf

Moin Ruthard, Du solltest evtl. noch erwähnen, dass Du jeden Sud, ab dem ersten sofort und einzeln versteuerst. Dein HZA hat vollkommene Transparenz und daher Vertrauen in dich. Mir vertraut kein Zöllner. Ich habe meinem jeweiligen Sachbearbeiter immer nur die Rechtslage erklärt und wie er damit um...

Brauwolf

Ganz ruhig, Ruthard... :Ahh Ja, verdächtig ruhig noch... Ich glaub, er nimmt Anlauf... :Drink Warum sollte ich? Es gibt nichts, was ich dazu nicht schon mal geschrieben hätte - es gibt hier eine Suchfunktion. Ich wüsste auch nicht, warum ich wieder einen Riesen- mit Paragraphen hinterlegten Sermon ...

Brauwolf

Wobei Campden Tablets nichts anderes ist als Kaliumpyrosulfit, welches in jedem geordneten Hobbybrauerhaushalt zum Zwecke der Desinfizierung von Gerätschaften sowieso vorgehalten wird.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Ich kenne alle drei Geräte und die Empfehlung gilt eindeutig dem Grainfather. Die Klarsteingeräte sind der müde Versuch, mit umgefrickelten Wasserkochern auf dem aktuellen Hobbybrauboom mitzureiten. Der Brauheld ist eine Verschlimmbesserung des Mundschenk und der Brauheld Pro eine Verschlimmbesserun...

Brauwolf

Ich würde ja auch gerne mitreden, habe aber noch keine Email erhalten... Mit sehnsüchtigen Grüßen Bierwisch Spamfilter gecheckt? Seit der Buchung das Emailkonto gewechselt? Es wurden die Emailadressen freigeschaltet, die bei der Ticketbuchung angegeben wurden. In deinem Fall ist das eine Emailadres...

Brauwolf

Das nächste Video ist freigeschaltet:

Hefebanking 3 - Schrägagar

Viel Spaß damit!

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Steht das nicht in der Bedienungsanleitung des Mundschenk?

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Du bist zu früh, das ist das Geheimnis. Das Gerüst des Hefeworkshops steht zwar, ist aber noch nicht "vorzeigbar".
Deswegen steht da auch "Das Konto wurde noch nicht aktiviert".

Bitte einfach noch ein paar Tage Geduld, es wird.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

ggansde hat geschrieben: ↑
Montag 4. Mai 2020, 06:38
Auch ein Braukollege aus Hanau ist dort häufig anzutreffen.

Genau. Willkommen im Club!

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Aufrichten, weitergären.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Bei 2/3 Weizenmalz ist das Läutern an sich schon kein Spaß. Warum diese Schüttung wenn am Ende doch mit ner Kölschhefe vergoren wird? Also das Mühlenkölsch wird mit Weizen gebraut, wahrscheinlich jedoch etwas weniger im Anteil. 10% Weizenmalz sind das höchste aller Gefühle, eher weniger. Selbst Müh...

Brauwolf

Abgesehen davon, haben wir mal bei Faust ein Märzen auf deren Versuchsanlage gebraut, wo das Schrot fast Mehl war, und es dennoch perfekt gelaufen ist. Das war aber auch ein perfekter Läuterboden, um 15° geneigte Trapezstäbe, einfach das Nonplusultra. Quadratmeterpreis 1200 € aufwärts. Cheers, Ruth...

Brauwolf

Ich habe eben noch mal das Datum gecheckt: Nein, es ist nicht der 1. April. Es scheint sich auch nicht um einen der üblich verdächtigen Trolle zu handeln. Meine Fragen: Was soll das werden, ein Weizen-Kölsch? Wer hat sich das Rezept ausgedacht? Wie oft habt ihr das schon gebraut? Bei der Schüttung w...

Brauwolf

Sieht aus wie Weizenmalz. Was habt ihr denn für ein Rezept, welche Anlage, welche Mühle?

Cheers, Ruthard

Brauwolf

TheCK hat geschrieben: ↑
Dienstag 28. April 2020, 10:14
Zu einer inhaltlichen Aussage zu den Vorträgen enthalte ich mich.

Ich ebenfalls.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Um es einmal diplomatisch auszudrücken: Wir können uns glücklich schätzen, dass wir mit dem Braumagazin ein hochwertiges kompetentes, sorgfältig recherchiertes und kostenloses Medium zur Verfügung haben.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

... und die umherfliegenden Splitter der Flaschenbomben. Cheers, Ruthard ...wenn man zu früh abfüllt. Bei ausgegorenem Bier und richtig dosiertem Haushaltszucker: https://www.braupartner.de/Dosierhilfe-fuer-Zucker wirds keine Flaschenbomben geben. Ich freue mich, dass du mich so gut verstanden hast...

Brauwolf

uli74 hat geschrieben: ↑
Samstag 25. April 2020, 09:57
Das Ungesunde am Bier sind nicht die dreikommairgendwas Gramm Haushalszucker pro Flasche, sondern der im Bier enthaltene Alkohol.

... und die umherfliegenden Splitter der Flaschenbomben.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Wie stark hat der Test denn ausgeschlagen? War da alles noch pechschwarz oder gab es nur ein paar dunkelblaue Pünktchen? Ich habe festgestellt, dass man es beim Samba Pale Ale nicht so genau nehmen muss. Es wird frisch getrunken und das Maisaroma verdeckt so manche kleinen Fehler. Die einzigen Besch...

Brauwolf

Ich kann und will nicht für bxxxxxxxt sprechen, ich kann aber berichten, dass auf das Tracking bei DHL auch schon in normalen Zeiten nicht immer Verlass war. Die Ware wird zwar beim Händler abgeholt und sollte je nach Streckenplanung des Fahrers spätestens nach zwei Stunden im Verteilzentrum ankomme...

Brauwolf

Was (zumindest im Hobbybrauerversand) die Bestellung unnötig erschwert und verzögert ist, dass man einen Artikel der gerade nicht verfügbar ist (weil er erst in kleinere Gebinde abgewogen werden muss) gar nicht erst in den Warenkorb legen kann. Das ist heute bei den meisten Versendern Standard. "Fr...

Brauwolf

Da aktuell eh meine Malz & Hopfenlieferung auf sich warten lassen Mal ganz allgemein gesprochen: Mit der Amazon-Mentalität (Freitag nachmittag bestellt, Samstag gebraut) ist es vorerst vorbei. Die Paketdienste haben aktuell eine Auslastung wie in der Vorweihnachtszeit. Viele Händler müssen Mitarbei...

Brauwolf

Da aktuell eh meine Malz & Hopfenlieferung auf sich warten lassen Mal ganz allgemein gesprochen: Mit der Amazon-Mentalität (Freitag nachmittag bestellt, Samstag gebraut) ist es vorerst vorbei. Die Paketdienste haben aktuell eine Auslastung wie in der Vorweihnachtszeit. Viele Händler müssen Mitarbei...

Brauwolf

[...] Je größer die Temperaturspanne zwischen der ersten und der letzten Rast, desto dicker musst du einsteigen und desto dünner kommst du heraus. [...] dass der Thermoport sein gutes Temperaturhaltevermögen nur erreicht, wenn er möglichst voll ist - das ist logischerweise mit den ersten Rasten nic...

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