hobbybrauer.de

Brauwolf

Mein Vorschlag: Lass' den Wischermotor weg und nimm stattdessen einen MP3-Player. Darauf spielst du "Highway to Hell" oder "Staying Alive" und kurbelst nach dem Takt die Corona Mühle von Hand. Die Schrotmenge für einen 20 Liter Sud schaffst du so in weniger als 8 Minuten - da ist dein Brauwasser noc...

Brauwolf

Ist vielleicht etwas lame, aber ich würde mich freuen, wenn es dabei auch was vegetarisches gäbe. Ich möchte eigentlich gern dabei sein, aber allen beim Essen zuschauen ist irgendwie doof. Muss ja auch nicht so deluxe sein wie Weißwurst. Käsebrötchen würde mir schon reichen :D Nur falls ihr das noc...

Brauwolf

uli74 hat geschrieben: ↑
Samstag 30. November 2019, 18:44

bekommst Du gute Qualität zum günstigen Preis. Und das sogar lebensmittelecht!

Aus der Formulierung könnte man ableiten, die zuvor genannten Mühlen, von Porkert Clone bis Mattmill, seien für die Verarbeitung von Lebensmitteln nicht geeignet - das nennt man dann wohl fake news.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Die langlebigsten Tauchsieder kommen aus der Ostzone. Unbenutzte, originalverpackte Friedensware für weniger als 10€ das Stück, z.B. hier: https://www.ebay.de/itm/DDR-Tauchsieder ... Sw5ahdance

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Milchsäure ist nicht rechtzeitig angekommen. Möchte morgen brauen. Gibt es einfache Möglichkeiten irgendwie noch die Restalkalität des Brauwassers zu minimieren? LG Ich habe das jetzt erst gesehen und damit ist mein Tipp auch zu spät, aber für die Zukunft und für alle anderen: Milchsäure gitbt es i...

Brauwolf

Hallo nochmal, mein Corona Clone ist jetzt, dank Euch, auch automatisiert. Leider habe ich keine Abdeckung wie bei der Original und so fliegt das geschrotete Malz kreuz und quer durch den Raum. Gib es diese Abdeckung nachzukaufen oder einen Selbstbau Vorschlag? Da der Thread wieder mal nach oben ge...

Brauwolf

Ist aber in 10 Minuten gezeichnet, in 30 Minuten gedruckt und dann sofort verfügbar und nicht übermorgen plus 6 Euro Versandkosten. Darüberhinaus lassen sich Form und Farbe nach eigenem Gusto bestimmen. image1033.jpg Der obige Knopf ist aber nicht besonders druckfreundlich konstruiert. Ich würde auf...

Brauwolf

Ein 15€ Corona/Porket Ersatz löst das Problem mit dem glasharten Weizen. Einweichen bringt leider nichts, weil der Weizen so gummielastisch wird, dass er ungeschrotet durch die Mühle flutscht. Das gilt auch für das Konditionieren einiger Karamelmalze. Caraaroma zum Beispiel, mit 2% Wasser für 2 Stu...

Brauwolf

Jetzt würde ich meinem HZA Beamten keine Unwissenheit unterstellen. Man muss gestehen, ein solches Telefonat / Gespräch läuft ja nicht so ab, wie ein Kaffeekränzchen, wo man alles in Ruhe drei mal hinterfragen kann. Vielmehr vermute ich, dass der Beamte es allen leichter machen möchte. Wir als Hobb...

Brauwolf

Ruthard, ich weiss deine (oft gesetzlichen) Einschätzungen sehr zu schätzen, aber der Ton macht halt auch die Musik. Wenn der "arme Bernd" halt mal den "Fehler" gemacht hat, in einem schwachen Moment mal schnell handeln und den Beambten fragen zu wollen - der letztendlich derjenige ist, der drüber ...

Brauwolf

Edith meint, ich war mal wieder zu langsam. Und ich war langsamer als Andy ;-) Es fällt auf, dass wir drei - unabhängig voneinander - die gleichen Antworten gegeben haben, jeweils begründet und mit Verweisen auf die entsprechenden Stellen in den Vorschriften. Damit beantwortet sich auch die Frage, ...

Brauwolf

Oh Mann, wundert euch echt nicht, wenn sich hier im Forum bald niemand mehr getraut, eine Frage zu stellen. Stopp, Stopp, Stopp! Du hast den "Aspa" des HZA Nürnberg befragt und dann von deiner Erfahrung berichtet. Das ist ein himmelweiter Unterschied. Hättest du deine Frage hier im Forum gestellt, ...

Brauwolf

Ja, das war verdammt noch mal nötig. Wenn nicht so viele Fragen an die Zöllner gestellt würden, würden euch viele negative Erfahrungen erspart bleiben.
Und wenn ihr schon Fragen stellen wollt, dann fragt bitte Leute die Ahnung haben. Diejenigen am unteren Ende der Hirarchie haben diese Ahnung nicht.

Brauwolf

Edit: Mein Posting bezieht sich auf den Beitrag 474, der diesen unendlichen Thread reanimiert hat. Mittlerweile ist die Diskussion schon wieder weiter, von der zur Berechnung herangezogenen Menge zum Zeitpunkt der Steueranmeldung. Eigentlich alles schon 100x besprochen. Wann ist mit dieser verkackt...

Brauwolf

35 Euro für eine Nacht im Schnarchsaal zu verlangen ist - diplomatisch ausgedrückt - kühn. Ich hatte unlängst an einer mehrtätigen Veranstaltung teilgenommen, die ebenfalls über eine Jugendherberge abgewickelt worden war, 3 Übernachtungen im Einzelzimmer 110€, im Doppelzimmer 70€, im Mehrbettzimmer ...

Brauwolf

rolo777 hat geschrieben: ↑
Freitag 18. Oktober 2019, 11:06
Ja, die YouTube Live Vorträge mit den Chats sind beide Tage noch online!

Und wie bekomme ich die Videos zu Gesicht?

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Moin, mal ne Frage zu Tauchülsen. Ich wollte eine beim Sensorshop bestellen um dann den Fühler vom Inkbird damit direkt in den Gäreimer zu "stecken". Momentan klebe ich den mit Styropor gesichert aussen an den Eimer. Muss da irgendwie Wärmeleitpaste rein oder geht das so und der 0,5mm Luft machen s...

Brauwolf

Die Viskosität ist höher bei der Abläutertemperatur, das erleichtert das läutern. Ich braue auch nur mit Kessel + Thermobehälter und nehme entweder den Nachguss aus dem Hahn oder benutze meinen größten Kochtopf auf dem Herd und fülle den kontinuierlich wieder auf. Die Viskosität der Würze sinkt bei...

Brauwolf

Ein Thermometer und Hefe. Da ist immer von Malzmischung die Rede, vielleicht auch Hefe dabei, sicherheitshalber nachfragen und mitbestellen. Dirk Es heißt zwar "Malzmischung", ist bei Hobbybrauerversand.de aber ein komplettes Braupaket, d.h. alle benötigten Zutaten (außer Wasser) sind in abgewogene...

Brauwolf

Den würde ich nehmen: https://shop.ece-ehlers.de/tauchsieder/automatic-tauchsieder/81/eimer-tauchsieder-2000-watt-ets-240-v2a Boah, für diesen Preis kannst du dir einen zweiten Einkocher kaufen und den Sud halbieren, dann hast du auch keine Probleme mehr mit wallendem Kochen. Gut und günstig sind T...

Brauwolf

Da ging es am Ende um die Treberhöhe: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=20&t=22371&view=unread#unread Demnach bin ich mit 7,4 cm gut zurechtgekommen. In dem verlinkten Posting ging es um die Sudhausausbeute, die hat mit der Treberhöhe wenig zu tun. Da kommt es vielmehr drauf an, wie weit...

Brauwolf

Willkommen zurück im Reich der Verückten! Zu deinen Fragen: 1.) Keinen der genannten drei Kessel. Das sind umgefrickelte Wasserkocher in Chinaqualität, deren Schöpfer keine Ahnung vom Brauen haben - man will halt am aktuellen Hype des Heimbrauens mitverdienen. Mit zwei Einkochern werdet ihr vermutli...

Brauwolf

Vielen Dank für dein Einsehen, das ist schon mal die halbe Miete. Zum Thema Thermostat im Kesser - das hängt davon ab, welchen Kesser du hast. Hat der, wenn du von oben reinguckst, so einen metallenen Knubbel in der Mitte? Das ist dann der Fühler - den würde ich auch da lassen, denn einen besseren P...

Brauwolf

Hallo, ich habe zwar keinen Clatronik, wollte aber nicht noch ein weiteres Thema zwecks "überbrücken" eröffnen. Bei mir geht es um einen Kesser Einkochtopf und möchte bei diesem das Thermostat überbrücken. Evtl. mit einem Schalter. Kennt sich jemand damit aus und kann mir dabei helfen? Wäre super. ...

Brauwolf

....der Thermobehälter hat ja zwei dünne Edelstahlwände, dazwischen Isoliermaterial. Theoretisch reicht ein relativ kurzes Gewinde mit Dichtring, um gegen die innere Wand abzudichten. Ich könnte auch ein 1/2Zoll Loch innen bohren und ein recht großes Loch außen, für den Sechskantkopf der Tauchhülse...

Brauwolf

Wenn die Gewährleistung (nicht zu verwechseln mit Garantie) noch bis 29.09.19 läuft, solltest du nicht mehr lange rumhampeln. Bitte denke auch dran, dass die gesetzliche Gewährleistung zwar 2 Jahre läuft, du aber nach dem Ablauf der ersten sechs Monate nachweispflichtig bist, dass das Gerätes schon ...

Brauwolf

...Wovon ich allerdings schwer beeindruckt bin, ist der Durchsatz von 1 kg pro 90 Sekunden. Ich habe noch nie richtig gemessen und auch keinen Taktgeber benutzt, aber ich schätze ich brauche für meine 4-5 kg mindestens 20 min mit der Corona, gefühlt eher das doppelte. Ich werde mal messen. Ja, das ...

Brauwolf

Hallo Schwabenbrauer, bei 4 Suden im Jahr a 25 l, brauchst Du vielleicht gar keine Mühle. Mehrkosten für geschrotetes Malz dürften sich auf 5 EUR im Jahr belaufen. D.h. die Mühle (40 EUR?, für 13 EUR habe ich keine gefunden) amortisiert sich in frühesten 8 Jahren. Nur mal so als Gedanke. Die Zeiter...

Brauwolf

Das geht, technisch gibt es keinen Unterschied, außer der "Codierung" durch das Profil. Du musst deinen umgewidmeten Anschluss nur eindeutig markieren, z.B. farblich, damit du den nicht mal versehentlich auf die falsche Seite steckst.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Fotos wären hilfreich - wobei die Beschreibung schon Hinweise gibt: glatter Schlüsselansatz steht für Getränkeseite, gekerbt steht für CO2. Alternativ zu gekerbt gibt es 12-Kant. 6-Kant glatt ist immer Getränk, alles andere Gas. Am Schaft selbst ist der Unterschied nur sehr schwer zu erkennen, aber ...

Brauwolf

Ich werde mal am Montag berichten was bei dem Telefonat rausgekommen ist. Gruß Yannick Du wirst eine Antwort bekommen, von der du glaubst, dass sie richtig ist. Das ist beim HZA Kiel aber nicht garantiert. Schlussendlich zählt das was im Gesetz steht, nicht was der Sachbearbeiter (bzw. die Sachbear...

Brauwolf

Sura hat geschrieben: ↑
Samstag 17. August 2019, 00:23
Grundsätzlich musst du nur versteuern, wenn das Bier das Gartentor verlässt.

Eine einsame Interpretation des HZA Kiel, welche sich nicht mit dem Gesetzestext deckt.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

NordBrau hat geschrieben: ↑
Freitag 16. August 2019, 22:30
...aber ich werde dann mal am Montag in Kiel anrufen.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Wenn ich richtig gerechnet habe, müsstest du 4,40€ bezahlt haben. Wieviel willst du zurück, bzw. wieviel Bier hast du tatsächlich hergestellt?

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Nein. Foto folgt, bin gerade unterwegs.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Die größten Toleranzen liegen wohl beim (Kristall-)Zucker selber. Zucker ist zwar schwerer als Wasser, aber durch die Kristallstruktur wird in einem Hohlmaß eine nicht exakt bestimmbare Menge Luft mitgemessen. Ich habe hier mal versuchsweise ein Glas mit 400ml Abstreifvolumen mit Haushaltszucker gef...

Brauwolf

So natürlich:

(|||)

Die Mahlscheiben müssen sich frei, ohne zu schleifen bewegen können. Eingestellt wird dann über die große Schraube in der Mitte.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Oder sowas?

https://brauerei.mueggelland.de/rezepte.html

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Ich mag die Deutschen. Hast du Business Plan? Hast du alles rechtliche bis ins letzte Detail geplant? Du musst 2-3 Jahre lernen. (Das gilt auch wenn du Semmeln verkaufen willst oder an der Kasse sitzen musst) Hast du Geld ? Du brauchst doch soliden Plan. Du hast es erkannt - deshalb wirst du in die...

Brauwolf

Ich habe meinen Plattenwärmetauscher mit billigem Korn eingelagert. Wer billig kauft, kauft zweimal :Bigsmile Fülle ihn mal mit 10%iger Natronlauge und lass die ein paar Tage drin. Ideal, wenn die auch noch schön warm ist, so um die 60°C - dann bleilbt da nix über. Aber Vorsicht - heiße Natronlauge...

Brauwolf

Vorschlag: "Im Hobbybereich ist es jedoch zu aufwändig seine Schüttung zu analysieren"

Cheers, Ruthard

Brauwolf

uli74 hat geschrieben: ↑
Donnerstag 4. Juli 2019, 12:53
Nur ist dort am Freitag keiner ---> Freitagsdemo!

Ach?

Brauwolf

Großbuchstaben gibt es freitags in der Schule, sogar für Umme.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Na, ist doch schön, dass wir uns so gut verstehen.

Cheers, Ruthard

Brauwolf

85erBräu hat geschrieben: ↑
Donnerstag 4. Juli 2019, 00:54
viele wege führen bekantlich nach Rom.

Unter Brauern heißt das: "Bier wird's immer"

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Neudi1988 hat geschrieben: ↑
Mittwoch 3. Juli 2019, 11:04
Neulich hat er mich darüber informiert, dass im Grünstreifen vor meiner Terrasse seit drei Tagen (!!) eine Bananenschale liege.

Wenn er über dir wohnt, liegt die Bananenschale doch auch vor seinem Balkon bzw. Fenster?

Cheers, Ruthard

Brauwolf

Hallo Braukollegen, ich plane ein neues Setup mit 50l Ausschlagmenge. Kann ich in einem 70l Topf 50l Würze mit einer Yato Induktionsplatte kochen, oder wären 50l Topf und 50l Würze besser? Beste Grüße Klaus Ich gehe mal davon aus, dass die Yato Platte 3,5 kW hat, dann wird es kein Problem sein, in ...

Brauwolf

Der Versender muss keine Umsatzsteuer erheben, wenn der Erwerber Unternehmer ist (mit VAT-ID) und die Ware in das Gebiet eines anderen Mitgliedstaat verbracht wird. Üblicherweise geschieht das durch "beautragte Dritte", die (wie z.B. DHL) so vertrauenswürdig sind, bzw. entsprechend zertifiziert sind...

Brauwolf

Petitionen laufen immer nach dem gleichen Schema ab: Da wird irgendeine Formulierung online gestellt und etwa eine Woche vor Schluss der Unterschriftsfrist stellt der Petent fest, dass er erst 50 Unterschriften zusammen hat und versucht nun panikartig über alle möglichen Quellen noch Unterschriften ...

Brauwolf

Schullebernd hat geschrieben: ↑
Dienstag 25. Juni 2019, 15:22
Erkläre es uns doch mal, wie funktioniert sie denn, die Demokratie in Deutschland?

Blättere mal in den Geschichtsbüchern, warum es keine Weinsteuer gibt - das wurde nicht durch Petitionen oder an der Wahlurne entschieden.

Cheers, Ruthard

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