Bottich

Ein Bottich ist in der Brauerei ein, im Unterschied zur Pfanne, unbeheiztes Gefäß. Bottiche werden u.a. zum Maischen (Bottichmaischen), Läutern (Läuterbottich) und Gärung (Gärbottich) sowie zum Zwischenlagern von Wasser oder Würze im Sudhaus benutzt. Um Wärmeverluste zu vermeiden, sind Bottiche meist isoliert.