Hobbybrauer.de

baeckus

Danke für die Einschätzung.......wie viel Zoll hast du bezahlt?
Ciao baeckus

baeckus

Hallo, ich wäre auch interessiert, wenn das Treffen näher an Kassel wäre. Mein Vorschlag: Fuldabrücker Landbrauerei. Daniel wäre sicher erfreut!
Gruß
Hans Dieter

Hallo,
nein - da muss ich dir widersprechen, Witzenhausen ist schon O.K......... man muss die an Selbstzweifeln nagende, ehemalige ...

baeckus

hyper472 hat geschrieben: Mittwoch 25. Februar 2026, 09:35 Der Spunddruckregler Carino von Barby+Kühner funktioniert und ist bezahlbar.
Viele Grüße, Henning

Hallo,
was heißt denn bezahlbar - ich finde leider keinen Preis im Netz?
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
schön das da wieder Leben rein kommt, doch voraussichtlich werde ich am Samstag keine Zeit haben - freue mich jedoch auf Wiederholungen!!!
Falls ich doch kommen sollte gebe ich so früh wie möglich Bescheid
Ciao baeckus

baeckus

beernd hat geschrieben: Dienstag 24. Februar 2026, 18:00 Meine haben es letzte Woche schon bis Frankfurt geschafft, aber es zieht sich

Ja, ja der deutsche Zoll, ich habe zwei Freunde die bei dem Haufen arbeiten, wenn man das so bezeichnen kann.
Ciao baeckus

baeckus

Der Testbericht klingt ja super. Ich habe bisher nur Gutes gehört sowohl in Bezug auf Reinigung als auch Leistung.

Ich habe in den U.S.A bestellt, sie sind aber noch unterwegs, daher kann ich noch nichts sagen.
Habe aber im Vorfeld mit Clay von Jaded geschrieben, er hat mich sogar gefragt, welche ...

baeckus

Ich habe vor ca. einem Jahr mit einem Direkt-Import geliebäugelt und meine mich zu erinnern, dass da keine Gardena-Anschlüsse verbaut sind. Mit einer Wasserpumpenzange o. ä. lässen sich da aber welche austauchen. Wer einen Installateur in der Nachbarschaft oder Freundeskreis hat, kann den gern ...

baeckus

Hallo,
wie schon oben geschrieben ist das für mich ein Bier nach "Köllscher Brauart", ich verlinkte auch das "Urhahn Helles Alt", welches so auch im auch Wikipediaartikel eingeordnet wird.
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
eine Frage noch - was sind das für Anschlüsse an den direkt aus USA importieren Spiralen - normale Zollgewinde oder haben die spezielle Steigungen?
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
danke für deine Einschätzung.
Eigentlich habe ich es genau so vor wie du, mit meinem "Alten" im Eiswasser das Kühlwasser vorkühlen, wobei ich alternativ auch eine Tauchpumpe testen werde, die das Eiswasser rezirkuliert oder nur durchdrückt
Jaded Brewing rät von der ersten Methode explizit ab ...

baeckus

Hallo,
ich denke du hast durch das rumstochern im Läuterbottich eine ganze Menge Stärke aus dem Treber rausgequetscht.
Was die "Läuterunwilligkeit" angeht kann ich mir nur vorstellen, das die Mattmill zu fein eingestellt war.
Ciao baeckus

baeckus

Weiss jemand, welche BJCP Stil das "Altdeutsche Helle" ist?
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=101&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=%&suche_begriff=altdeutsches
Im Rezept steht es als Pale Ale. 18b American Pale Ale? Es ist ja ebenso wenig Pale wie es Hell ist...

Vielen Dank
Christian ...

baeckus

Hallo in die Runde.
Ich möchte als derjenige, der den Versuch praktisch umgesetzt hat etwas dazu sagen.

Ich finde es schade, dass anstelle von offenem Interesse für unser gemeinsames Hobby, wieder einmal der in diesem Forum weit verbreitete Geist "alles Falsch" seinen vortritt hat. In den ...

baeckus

Hallo,
kein Camping/Gaskocher in der Nähe?
Ciao baeckus

baeckus

https://www.youtube.com/watch?v=OYuxsEzWwd8
Ciao baeckus

baeckus

Mir persönlich ist das zuviel Geschraube.
Ich steh auf meine einfache und flexible Anlage mit Topf (ohne Ablauf), Induktion, Thermoport und Einkocher.

Gruß Erwin

Hallo,
sehe ich genauso - kaum Arbeitsersparnis, man muss halt doch immer dabei sein, aber eine Unmenge an Teilen, Schläuchen und ...

baeckus

Hallo,
hat denn hier jemand direkt in USA bestellt?
Mich würde mal der Gesamtpreis inkl. Versand, Steuern und Zoll interessieren.
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
super Tipp, sind das diese Druckfesten die oft in Druckminderern und Sodastreamadaptern verbaut sind?
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
als eher optimistischer Mensch und keiner der gern morbides Gedankengut verbreitet, habe ich bei all deiner Euphorie für das Projekt, so meine Bedenken.
Der Harz ist touristisch nicht mehr das was er einmal war, ok. die schönen Nordharzstädte brummen immer, aber Ilsenburg hat dadurch auch ...

baeckus

Hallo,
ich habe keine Aluphobie, ich maische und koche in Alutöpfen.
Ich bin Koch, Konditor und Bäcker und arbeite im Job fast nur mit Alublechen, Tortenringen usw, so wie es in ca. 90 % aller kleinen und mittelständischen Bäckereien der Fall ist.
Wer Angst vor Alu hat sollte lieber nichts bei uns ...

baeckus

Hallo,
ihr habt interessante Vorschläge.......doch hab ich mich gestern auf einer 30km Wanderung durch Schnnematsch und Nebel so gelangweilt, das ich die ganze Zeit gegrübelt habe was man so aus Beständen basteln kann.
Es geht so in die Richtung von Jonas Vorschlag.
Ich habe noch ein paar ...

baeckus

Hallo,
danke für den Tipp, aber ich rühre mit Hand.
Ich habe eienen 20kw Brenner unter dem topf , da sind die aufheizzeiten so kurz, das sich ein rührwerk nicht lohnt.
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
wie der Titel schon sagt, bin ich auf der Suche nach einem langsam laufenden Rührer um in einem 56 Liter Kessel die Würze beim Kühlen mit einem Eintauchkühlers, in Bewegung zu halten.
Ich bin jetzt in der Phase meine Arbeitsabläufe zu optimoieren und gleichzeitig Zeit zu sparen.
Ich braue ...

baeckus

Mein Sziller ist gestern angekommen. Gut verpackt und ziemlich hoch...

Die Adapter für die Gardena-Anschlüsse passen nur mäßig. Mit ein bisschen Gefühl und Fummelei geht es wohl. Ich habe mir neue Messing-Adapter montiert.
Ein erster Test ohne Würze steht noch aus.
Versand über Fedex lief so lala ...

baeckus

Vielen Dank Christian! :thumbsup

Dass das Teil erst nach der Kalibrierung beginnt, Daten zu senden, hatte ich nicht auf dem Schirm. So kann man sich echt in ne gedankliche Sackgasse frickeln. :redhead

Hallo,
das meinte ich zwar nicht so . - sondern die Kalibrierung it wichtig wegen der ...

baeckus

Hallo,
wenn du die Pille registriertst, sprich sie ist mit einem Gerät als WIFI verbunden - mache ich immer mit dem Handy - hast du neben der Registrierung die Möglichkeit zu Kalibrieren (wichtig!!? und die Art der Verbindung auszuwählen.
Dort bitte Wifi anklicken und die kürzesten ...

baeckus

Hallo,
kann es sein das du als Verbindung Bluetooth angewählt hast ohne einen Bluetoothpartner zu haben?
cioa baeckus

baeckus

Ich melde mich dazu ein letztes Mal.

Ich verstehe nicht, warum die Steuerung zwingend über einen Inkbird erfolgen muss. Es ist bereits ein funktionierender Kühlstellenregler von PEGO mit drei Fühlern vorhanden. Entsprechend sollte dieser auch mindestens drei Relais besitzen.

Wenn bereits eine ...

baeckus

beastinside hat geschrieben: Freitag 30. Januar 2026, 11:05 Der Frage bin ich auch schon nachgegangen.
Guck mal hier
viewtopic.php?p=539492#p539492

LG Andreas

Danke dir........hast du mit der Pumpe auch die dicke Maische in einen Läutergefäß umgepumt, und funktioniert die Regelung`?
Ciao baeckus

baeckus

Saugt nicht selbst an und ist schlecht zu Reinigen.

Auch die von Dir verlinkten Pumpen saugen nicht selbst an. Kegland hat wohl als Neuheit die "BevPump". The Malt Miller hatte letztens ein Video dazu. Das könnte eher sein, was Du suchst.

Hallo,
sieht aus wie die Druckpumpen aus dem ...

baeckus

Das sind vom Gehäuse die magnetischen Pumpen, die man unter dem Kürzel "MP-15 RM" beim chinamann zu hauf finden kann. Aber ich sehe gerade, dass diese auch auf dieser Plattform extrem teuer geworden sind. Vor 2 Jahren konnte man diese mit Edelstahlpumpengehäuse noch für 50,- (inkl. Versand ...

baeckus

Innuendo hat geschrieben: Donnerstag 29. Januar 2026, 19:31 Schau mal bei Douglas: https://www.crafthardware.de/products/w ... ausfuhrung

Hallo,
die hat leider keinen zentralen Triclamp um das Gehäuse zu öffnen.
Die Zu und Abläufe hätte ich sogar lieber als Gewinde, aber zum Reinigen ist die Schrauberei nervig.
Ciao baeckus

baeckus

Glückwunsch zur Mattmill!!
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
ich bin immer noch auf der Suche nach einer optimalenPumpe um die Würze in den Gärbehälter zu bekommen.
Jetzt habe ich einige Chinapumpen von Kegland gefunden, die dank "Triclamp" am Pumpengehäuse, leicht zu reinigen sind.
Kennt die hier jemand?
Ciao baeckus
https://de.aliexpress.com/item ...

baeckus

Hallo,
ich habe auch die mehrteiligen von Kegland, bevorzuge allerdings diese hier.
https://kegland.eu/products/spund-g2-spunding-valve?variant=49148905947412&country=AT&currency=EUR&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content=sag_organic&utm_campaign=sag_organic&gad_source=1&gad ...

baeckus

Die Leikheim Brauerei steht auch vor dem Aus. :Shocked

Mich wundert eher, wie die sich so lange halten konnten...
Hier in der Herkunftsregion haben sie absolut keinen guten Ruf. Ich kenne auch niemanden, der sich das privat kauft hier.

Ist das nicht oft so, dass das regionale Bier von ...

baeckus

Ja, ich meinte so ein Teil:

https://amzn.eu/d/cdXFITI

Jetzt habe ich aber gerade bei der Recherche festgestellt, dass der Sodastreamadapter meines Druckminderes sogar einstellbar ist. Dazu müsste ich ihn halt abschrauben. Hatte ihn damals recht fest gezogen, weil die Sodastreamflasche über ...

baeckus

Hallo,
wie wäre es denn mit der australischen Lösung-
Rapt Pill mit passendem Temperaturregler:
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/gaerbehaelter/kontrollierte-gaerfuehrung/rapt-temperatursteuerung-wlan/?gad_source=1&gad_campaignid=20697749430&gclid ...

baeckus

Hallo,
ich habe ein solches Einstechthermometer in einen dicken Korkverschluss eines Gewürzglases gesteckt.
https://www.google.com/search?q=kabelloses+fleischthermometer+mit+app&num=10&newwindow=1&client=firefox-b-d&hs=1WYU&sca_esv=d866c615fc56355b&sxsrf=ANbL-n4ZFJY6BOHCsqShZKltitq18W2wRw ...

baeckus

Leider auch hier, nein, ich habe keine Empfehlung für dich bzgl. eines Druckminderers. Ich befürchte, dass du auch dieses Zwischenstück benötigst, wie ich, siehe Bild .

Ja, genau dieses Zwischenstück meine ich. Bei Amazon werden die teils als mini Druckminderer angeboten, allerdings gibt es ...

baeckus

Hallo,
wie wäre es denn mit der australischen Lösung-
Rapt Pill mit passendem Temperaturregler:
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/gaerbehaelter/kontrollierte-gaerfuehrung/rapt-temperatursteuerung-wlan/?gad_source=1&gad_campaignid=20697749430&gclid ...

baeckus

Hallo,
ich verlinke mal das Video kommentarlos:
WARNUNG! 7 deutsche Biersorten, die Sie NIEMALS trinken sollten (hier ist der Grund)
https://www.youtube.com/watch?v=GXLbISNw0s8
Ciao baeckus

baeckus

Da die Optik für meine Frau besonders wichtig ist, kaufen wir zwei Geräte 😊

Dann bleibt mir nur ein kleines Budget für die Malzmühle. Jetzt stellt sich die Frage: Sollte ich eine neue Corona/Brewferm-Mühle für etwa 50 € kaufen oder lieber eine gebrauchte Porkert-Mühle für das gleiche Geld? Die ...

baeckus

Bei Brauen.de gibt es Bio-Hopfen in kleineren Mengen und Bio-Malz, leider nur als Sackware. Wundert mich eh, warum Brauen.de so wenig präsent ist. Ich bestelle da viel und bin voll zufrieden.

Grüße
Martin

Hallo,
ich habe dort schon Einiges bestellt, gebrauchte Kegs , Flotit und Kleinkram ...

baeckus

HubertBräu hat geschrieben: Montag 12. Januar 2026, 16:14 Mich als Kunden haben sie seit letztem Jahr verloren. Es gibt ja zum Glück einige gute Alternativen, wo man auch bestellen kann.

Ja genau.....zum Beispiel Brouwland.........
Ciao baeckus

baeckus

Hallo,
Ich möchte bestimmt nicht provozieren oder einen Streit beginnen, aber ich frage mich langsam wirklich wo die Vorteile dieser "Automaten" sind.
Als ich vor zwei Jahren ernsthaft mit dem Hobbybrauen angefangen habe, wollte ich mir auch so ein Gerät anschaffen, konnte mich aber irgendwie nicht ...

baeckus

Von Belgomalt gibt es ein NO-OX Malz. Keine Ahnung, ob das wirklich (deutlich) hilft. Ich würde meinen, dass es dann auch von den anderen Malzproduzenten ähnliche Produkte geben würde...

Hallo,
obwohl ich eigentlich noch nie Probleme mit Oxidation gehabt habe, bestellte ich das mal aus Neugier ...

baeckus

Hallo,
da es verschiedene Schwimmer, Schläuche und Körbchen gibt habe ich mal irgendwann eine ganze Kiste Edelstahl-Unterlegscheiben gekauft.
Mit diesen tariere ich dann den Schwimmer so aus, das er sich knapp unter der Oberfläche befindet.
Diese Schwimmer sind sowieso genial. ich habe (fast) alle ...

baeckus

https://www.stoertebeker.com/stoertebek ... eizen.html

baeckus

AndreasMS hat geschrieben: Dienstag 11. November 2025, 16:03 Bin dieses Jahr ins NC-Kegging eingestiegen.
- Oxebar You get what you pay for. Nutze die immer noch um Desinfektionslösung aufzubewahren und Wasser zur Reinigung durchzudrücken

Hallo,
warum bist du mit den Oxebar Behältern unzufrieden?
Ciao baeckus

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