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von PabloNop
Dienstag 11. Juni 2019, 22:41
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Neue Aufmachung Schneider Weisse
Antworten: 20
Zugriffe: 2236

Re: Neue Aufmachung Schneider Weisse

Die Hefe für mein neuestes Triticum Wormatia (20l) habe ich aus 4 Bodensätzen Gutmann gestript. MHD war noch 8 Wochen. Das hat hier letztes auch funktioniert. Gutmann mit Haltbarkeit Mitte August 2019. 4 Flaschen über ein paar Tage hochgepäppelt und auf 20 Liter Sud gegeben. Schwefel bemerke ich ni...
von PabloNop
Montag 27. Mai 2019, 09:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Der Spiegel schreibt über Hobbybrauen
Antworten: 42
Zugriffe: 2543

Re: Der Spiegel schreibt über Hobbybrauen

Tozzi hat geschrieben:
Sonntag 26. Mai 2019, 23:54
Und ich fand den Artikel gar nicht so schlimm.
War doch recht witzig geschrieben.
Witzig schon, aber ich hatte den Eindruck, er war auch in den 20 Minuten geschrieben, die der Autor mit dem Kit verbracht hat. Für den Spiegel finde ich das etwas flach.
von PabloNop
Sonntag 26. Mai 2019, 19:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1900
Zugriffe: 218870

Re: Was braut Ihr am WE?

guenter hat geschrieben:
Samstag 25. Mai 2019, 16:01
Kannst es ja zum Fehlaromenseminar mitbringen :Bigsmile
Bitte mitbringen, ich will das auch probieren!

Ich selbst werde am nächsten Wochenende ein Weizen mit Dekoktion (die vereinfachte von Moritz aus dem Braumagazin Winter 14/15) brauen.
von PabloNop
Sonntag 26. Mai 2019, 18:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Der Spiegel schreibt über Hobbybrauen
Antworten: 42
Zugriffe: 2543

Re: Der Spiegel schreibt über Hobbybrauen

Nunja, das ehemalige Nachrichtenmagazin halt...
von PabloNop
Freitag 17. Mai 2019, 18:37
Forum: Automatisierung
Thema: Hendi 3500 M mit Inkbird
Antworten: 17
Zugriffe: 724

Re: Hendi 3500 M mit Inkbird

Ich habe das schon zweimal während einer Kombirast gemacht: die Hendi war auf 600 Watt eingestellt und hing direkt an einem Inkbird 308. Typischerweise schaltete sie sich dabei grob alle 10 Minuten für etwa eine Minute ein. Die 600 Watt realisiert die Hendi durch Takten mit höherer Leistung (angebli...
von PabloNop
Donnerstag 16. Mai 2019, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 137
Zugriffe: 8357

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Ich kann nur schätzen, aber dies tuend: bei der dunklen Flasche sind ca. 30ml Kopfraum, bei der hellen ca. 5ml. Faktor 6:1 quasi. Somit also befindet sich die sechsfache Menge O2 im Kopfraum der dunklen Flasche, aber entscheidend dürfte doch eher der Sauerstoff sein, der durchs Plätschern reinkommt...
von PabloNop
Sonntag 12. Mai 2019, 13:51
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Warum Darren?
Antworten: 4
Zugriffe: 425

Re: Warum Darren?

Das Darren stoppt den Keimprozess und erzeugt den Malzgeschmack. Ganz ohne Darren einzumaischen wird vielleicht technisch funktionieren, aber sicherlich nicht sonderlich gut schmecken.
von PabloNop
Mittwoch 8. Mai 2019, 18:38
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Viele Grüße aus Trier
Antworten: 9
Zugriffe: 281

Re: Viele Grüße aus Trier

hoppyeaster89 hat geschrieben:
Mittwoch 8. Mai 2019, 06:21
Ich bin Stefan und komme aus Trier und habe an Karfreitag (böse!!! :Pulpfiction ) meinen ersten Sud aufgesetzt.
Das ist nicht böse, habe ich auch gemacht! :Drink

Willkommen!
von PabloNop
Freitag 5. April 2019, 10:56
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Neue Aufmachung Schneider Weisse
Antworten: 20
Zugriffe: 2236

Re: Neue Aufmachung Schneider Weisse

Boludo hat geschrieben:
Freitag 5. April 2019, 07:13
Ich hab gestern einen Starter mit Flaschen mit neuem Etikett gemacht. Der sprang nach ein paar Stunden sofort an.
Haltbar bis 11.12.19. Die müssen theoretisch ganz frisch gewesen sein.
Danke, dann werde ich mal den Getränkemarkt wechseln um besser gelagerte Flaschen zu bekommen.
von PabloNop
Sonntag 31. März 2019, 17:43
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 22
Zugriffe: 1896

Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

Meine Konstruktion für die Mattmill Student ist von sb11 inspiriert. Ich verzichte aber auf den Haltearm für den Trichter (an der Mühle verschraubt hält der auch so). Die Mühle ist so am Rand platziert, dass ich sie wahlweise per Akkuschrauber und Kurbel bedienen kann. Die Kiste gibt es gelegentlich...
von PabloNop
Samstag 30. März 2019, 21:13
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Neue Aufmachung Schneider Weisse
Antworten: 20
Zugriffe: 2236

Re: Neue Aufmachung Schneider Weisse

Da sollte sich eigentlich nichts geändert haben im Hefemanagement und an der Flaschengärung. LG Chris Interessant. Vor 2-3 Jahren hatte ich mit 4 Monate alten Flaschen kein Problem einen Starter zu machen. Letztes Jahr hat auch mit 8 Bodensätzen aus nur 6 Wochen alten Flaschen nichts funktioniert. ...
von PabloNop
Samstag 30. März 2019, 21:02
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Neue Aufmachung Schneider Weisse
Antworten: 20
Zugriffe: 2236

Re: Neue Aufmachung Schneider Weisse

Johnny H hat geschrieben:
Samstag 30. März 2019, 14:45
Wie denn? Sechs Monate? Neun? Zwölf?
Ich hätte beim Tap 7 jetzt spontan 12 Monate gesagt, aber so sicher wie sich hier Andere sind, beginne ich zu zweifeln. 6 Monate können es aber nicht sein, da die Flasche im Bild ja noch bis Dezember haltbar war. 10 Monate könnten stimmen.
von PabloNop
Samstag 30. März 2019, 14:06
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Neue Aufmachung Schneider Weisse
Antworten: 20
Zugriffe: 2236

Re: Neue Aufmachung Schneider Weisse

Schade, aber man kann es sich ja anhand des MHD ausrechnen.

Hat Schneider sonst noch was in letzter Zeit verändert? Ich hatte die letzten beiden Male Probleme aus den Bodensätzen einen Starter zu machen.
von PabloNop
Freitag 29. März 2019, 13:36
Forum: Rezepte
Thema: Doppelt Maischen
Antworten: 19
Zugriffe: 992

Re: Doppelt Maischen

Odin hat geschrieben:
Freitag 29. März 2019, 12:58
oder in der Bierwerbung "doppelt gemaischt" aufgeschnappt?
Paulaner macht sowas. Was meinen die damit eigentlich?
von PabloNop
Freitag 8. März 2019, 09:05
Forum: Zapfanlagen
Thema: NC-Keg undicht?
Antworten: 14
Zugriffe: 734

Re: NC-Keg undicht?

[*] Heute morgen waren lt. Spundventil nur noch 0,5 bar drauf... Also wieder auf 1,5 bar aufgefüllt und ohne Spundventil (und auch ohne CO2-Flasche) stehen gelassen Verstehe ich das richtig? Du gibst nur einmal Druck drauf und machst dann die CO2-Flasche ab? Natürlich geht der Druck ins Bier. Kühle...
von PabloNop
Freitag 8. Februar 2019, 18:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen MattMill Braumeister 230V MMBR
Antworten: 46
Zugriffe: 3579

Re: Erfahrungen MattMill Braumeister 230V MMBR

uli74 hat geschrieben:
Freitag 8. Februar 2019, 17:59
Die Braumeisterquetsche hab ich keinesfall schlechtgemacht (s. der letzte Absatz in meinem vorhergehenden Beitrag).
Die Wortwahl "MattMill-Kunststoffquetsche" könnte bei manchen Lesern negativ konnotiert sein.
von PabloNop
Samstag 2. Februar 2019, 09:41
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Kostenbeteiligung Digitalisierung urheberrechtsfreier Brauliteratur
Antworten: 13
Zugriffe: 1233

Re: Kostenbeteiligung Digitalisierung urheberrechtsfreier Brauliteratur

Preise finden sich hier ; als Externer würde eine Digitalisierung des Merz Buches (42 Seiten) bspw. nach Kostenvoranschlag 8€ kosten (Minumum pro Buch sind 7€). Die beiden anderen Bücher werden deutlich teurer sein. Wenn ich richtig rechne, wären das 8, 30 und 90 Euro für die Bücker (je das teure S...
von PabloNop
Montag 28. Januar 2019, 09:22
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 404
Zugriffe: 24216

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Montag 28. Januar 2019, 00:08
Krass. Die ganzen SMD Dindelchen und den IC da rauf zu löten traue ich mir nicht zu.
Ich habe mal erfolgreich einen SMD Lötkurs mitgemacht. Das größte Problem sind dabei eigentlich die Augen.
von PabloNop
Montag 14. Januar 2019, 16:56
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen
Antworten: 16
Zugriffe: 2124

Re: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen

@PabloNop Doch hab 60gr. rein geworfen...stand zwar 5gr./Liter drauf aber ich dachte ich probier es mal mit 2gr. / Liter... Hab im Kopf dass das auch im Forum hier so diskutiert worden ist?! Zu viel? Zu wenig? Alternativen? 60gr sind viel zu viel. So grob eine Größenordnung (d.h. max 6gr wären wohl...
von PabloNop
Sonntag 13. Januar 2019, 22:32
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen
Antworten: 16
Zugriffe: 2124

Re: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen

Sind die 60g Irish Moss ein Tippfehler oder bezieht sich das auf die Hopfenmenge?
von PabloNop
Dienstag 8. Januar 2019, 10:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: LG HOMEBREW
Antworten: 42
Zugriffe: 3185

Re: LG HOMEBREW

murph hat geschrieben:
Dienstag 8. Januar 2019, 09:33
Mir erschließt sich der Sinn nach so einem Gerät auch nicht.
Der Sinn ist derselbe wie bei Kühlschränken mit Internetanschluss, die mal so hipp waren: Aufmerksamkeit der Presse.
von PabloNop
Freitag 4. Januar 2019, 13:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung startet nicht
Antworten: 10
Zugriffe: 532

Re: Gärung startet nicht

Auf wieviel Liter Würze hast Du das Päckchen Hefe gegeben?
von PabloNop
Donnerstag 3. Januar 2019, 21:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Candirect: Spundventil vs CO2-Druckmesser
Antworten: 10
Zugriffe: 723

Re: Candirect: Spundventil vs CO2-Druckmesser

Wie funktioniert das denn? Bei dem, was ich bestellt habe, kann ich nur das Ventil weiter rein- bzw. rausdrehen. Es kann sein, dass ich mich geirrt habe, aber beide Beschreibungen (dein Spundventil und der von Rainer gepostete Spundapparat) lesen sich für mich gleich: man stellt irgendwie einen Dru...
von PabloNop
Donnerstag 3. Januar 2019, 18:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Candirect: Spundventil vs CO2-Druckmesser
Antworten: 10
Zugriffe: 723

Re: Candirect: Spundventil vs CO2-Druckmesser

Das billige Teil kann nur messen und du kannst zusätzlich manuell Druck ablassen. Das Spundventil steuert den Druckablass über das Manometer.
von PabloNop
Donnerstag 3. Januar 2019, 18:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX
Antworten: 17
Zugriffe: 908

Re: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX

Kauf einen neuen. Apple kann es gerade brauchen :-)
von PabloNop
Donnerstag 3. Januar 2019, 17:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX
Antworten: 17
Zugriffe: 908

Re: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX

Beerkenauer hat geschrieben:
Donnerstag 3. Januar 2019, 13:53
(kann es auch sein, dass die Version sich nicht installieren lässt weil KB von einem nicht Apple authorisiertem Entwickler stammt?
Nein, die App verlangt explizit 10.12 oder neuer.
von PabloNop
Mittwoch 2. Januar 2019, 23:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX
Antworten: 17
Zugriffe: 908

Re: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX

Viel kann man da nicht tun. Du brauchst leider ein neueres macOS.
von PabloNop
Samstag 29. Dezember 2018, 15:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX
Antworten: 17
Zugriffe: 908

Re: KBH Update 1.4.4.5 für MacOSX

realholgi hat geschrieben:
Samstag 29. Dezember 2018, 15:13
Ansonsten wäre es hilfreich "eine art error" genauer zu beschreiben.
Ich vermute, gemeint ist der Gatekeeper-Dialog.

@Hopfenkaltschale
Du musst die App beim ersten Mal per Rechtsklick auf das App-Icon und im dann erscheinenden Kontextmenü "Öffnen" starten.
von PabloNop
Mittwoch 26. Dezember 2018, 11:33
Forum: Rezepte
Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
Antworten: 146
Zugriffe: 23559

Re: Neuerungen maischemalzundmehr

Ich habe es auch mal getestet: es liegt scheinbar nicht am Browser/OS sondern am CSS: sobald das Browserfenster schmal wird und die Seite die Darstellung umschaltet (wie typischerweise eben auf Handys), funktionieren die genannten Links im Tools-Menü nicht mehr. Ist das Fenster breiter, geht alles.
von PabloNop
Montag 24. Dezember 2018, 18:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg
Antworten: 21
Zugriffe: 2207

Re: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg

Ich nehme mal an, daß Dein Bootshaus nicht geheizt wird? Wenn es draußen kalt ist sind die Verluste ja sicherlich niedriger, als wenn sie im geheizten Haus stehen würde.
von PabloNop
Montag 24. Dezember 2018, 17:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Imperial Stout: HG stockt
Antworten: 9
Zugriffe: 967

Re: Imperial Stout: HG stockt

Laut Rechner haben wir jetzt etwa 9% Alkohol bei 57% Vergärung, was gefühlt zu wenig ist, oder ist bei diesem Rezept so viel unvergärbarer Zucker dabei? Welcher Rechner ist das? Mit dem auf MMuM kommt man bei 23 => 14 Brix auf rund 63% VG bei 8% Alkohol. Wie man in Post #7 sieht macht 1 Brix beim A...
von PabloNop
Montag 24. Dezember 2018, 01:45
Forum: Rezepte
Thema: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?
Antworten: 13
Zugriffe: 1030

Re: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?

Dawnrazor hat geschrieben:
Sonntag 23. Dezember 2018, 21:57
Wo bekommt man das ausser online?
Mein lokaler Globus hat den.
von PabloNop
Montag 24. Dezember 2018, 01:43
Forum: Rezepte
Thema: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?
Antworten: 13
Zugriffe: 1030

Re: Mascobado Zucker zum Karbonisieren?

Hallo, spricht etwas gegen Muscovado zur Nachgärung in der Flasche? Könnte ich mir gut in (m)einem Stout vorstellen. Ja, dagegen spricht der Preis :Smile. Im ernst: ich habe das schonmal mit einem Stout bei einigen Flaschen probiert, aber wenn man ihn nur zum Karbonisieren nimmt, merkt man es nicht...
von PabloNop
Montag 10. Dezember 2018, 11:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Antworten: 195
Zugriffe: 35907

Re: Mangrove Jack’s Hefe Thread

Beide Male wurde die Hefe in ca. 23°C warmem Wasser ohne irgendwelche Zusätze rehydriert. Beim Pancho Villa kamen 2 Päckchen auf ca. 23 Liter Würze beim 2. Mal nur 1 Päckchen auf ca. 26 Liter (ich hatte einfach zu wenig bestellt). Beide Male kam die Hefe bereits nach ca. 6 Stunden bei einer Umgebun...
von PabloNop
Freitag 7. Dezember 2018, 10:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1900
Zugriffe: 218870

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich braue am Wochenende das "40-Niner" vom MMuM und teste dabei erstmals meine neue Kühlspirale. Bisher habe ich immer über Nacht abgekühlt.
von PabloNop
Montag 12. November 2018, 10:53
Forum: Rezepte
Thema: Imperial Stout - Lakritzgeschmack?
Antworten: 9
Zugriffe: 797

Re: Imperial Stout - Lakritzgeschmack?

Ich vermute, es ist die Röstgerste. Ich habe einen ähnlichen Effekt bei einem Dark Impact. Das hat normalerweise Carafa Spezial 2 und Cara Aroma in der Schüttung und eher Kaffeearomen aber keine Lakritze. Ich hatte als Experiment aber einen kleinen Teil des Spezials durch ein Röstmalz/Röstgerste ers...
von PabloNop
Samstag 6. Oktober 2018, 16:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10564
Zugriffe: 923544

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Du kannst ja vor dem Brauen einen kleinen Hefestarter machen und schauen, ob die Hefe noch aktiv ist.
von PabloNop
Samstag 29. September 2018, 15:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10564
Zugriffe: 923544

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich habe es mal abgefüllt. Von unten ein paar Flaschen, dann ein nicht ganz volles KEG und zuletzt nochmal Flaschen. Vorsichtshalber habe ich den Rest dann entsorgt. Der Geschmack ist bisher normal. Ich werde die zuletzt gefüllten Flaschen genauer beobachten.
von PabloNop
Samstag 29. September 2018, 10:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10564
Zugriffe: 923544

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich habe hier einen Sud, den ich nach abgeschlossener Gärung noch 2 Wochen mit Cocoa Nibs (200g Nibs auf gut 20 Liter) gestopft habe. Auf der Oberfläche sehe ich jetzt einen schwachen weißen Film (schlecht zu fotografieren). Ich dachte erst es wäre eine Kahmhefe, aber der Film ist sehr gleichmäßig u...
von PabloNop
Sonntag 9. September 2018, 20:52
Forum: Zapfanlagen
Thema: Schmutziger Schaum
Antworten: 11
Zugriffe: 1278

Re: Schmutziger Schaum

Ist das evtl. Bodensatz, den Du da mit rauszapfst?
von PabloNop
Donnerstag 6. September 2018, 14:34
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Fachrechnen für Mälzerei- und Brauereitechnologen
Antworten: 3
Zugriffe: 705

Re: Fachrechnen für Mälzerei- und Brauereitechnologen

Kostet bei Amazon.de aber heftige 157 Euro... (also das US-Buch)

Edit: wenn man anders sucht, findet man es auch für 45 Euro. Seltsam.
von PabloNop
Donnerstag 23. August 2018, 09:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 78
Zugriffe: 11046

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Habt Ihr die Rezepte für Eure Eigenkreationen irgendwo online?
von PabloNop
Dienstag 14. August 2018, 18:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beersmith 3 angekündigt
Antworten: 31
Zugriffe: 2791

Re: Beersmith 3 angekündigt

Beide Apps fühlen sich weder unter Mac OS, noch IOS wirklich nativ an. Sie sind auch nicht nativ. Auf dem Mac wird irgendein obskures UI-Toolkit verwendet (Cross Plattform). Für iOS gilt wohl dasselbe. Auf den ersten Mojave Betas sah das fürchterlich aus - inzwischen geht es aber besser (ich spiele...
von PabloNop
Dienstag 14. August 2018, 18:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beersmith 3 angekündigt
Antworten: 31
Zugriffe: 2791

Re: Beersmith 3 angekündigt

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 14. August 2018, 08:48
Dyrdlingur hat geschrieben:
Dienstag 14. August 2018, 08:35
Seit heute auch für iOS.
Danke. Da habe ich sehnsüchtig drauf gewartet.
Sehe ich das richtig, dass die App den iPhone X Bildschirm nicht richtig unterstützt oder sind nur die Screenshots schlecht?
von PabloNop
Samstag 21. Juli 2018, 14:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Malzmühle gesucht (ja die Forensuche wurde genutzt)
Antworten: 49
Zugriffe: 3774

Re: Malzmühle gesucht (ja die Forensuche wurde genutzt)

sb11 hat geschrieben:
Freitag 20. Juli 2018, 10:41
Ich empfehle die MattMill Student. Ist zwar deutlich teurer als deine genannten Modelle, aber eine solide Walzenmühle "Made in Germany".
:thumbup

Die Student habe ich auch - und kostet jetzt auch "nur" 120 Euro. Dafür weiß man aber, daß sie gut funktioniert und quasi unzerstörbar ist.
von PabloNop
Sonntag 15. Juli 2018, 19:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Referenzbild Schrotung gesucht
Antworten: 8
Zugriffe: 1100

Re: Referenzbild Schrotung gesucht

Google mal nach "schrotbild site:hobbybrauer.de"
von PabloNop
Sonntag 15. Juli 2018, 18:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Referenzbild Schrotung gesucht
Antworten: 8
Zugriffe: 1100

Re: Referenzbild Schrotung gesucht

Wie hoch war denn der Treber über dem Strain Buddy?
von PabloNop
Montag 9. Juli 2018, 09:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bitte um Fehleranalyse Hefeweizen
Antworten: 26
Zugriffe: 2002

Re: Bitte um Fehleranalyse Hefeweizen

NiCoSt hat geschrieben:
Sonntag 8. Juli 2018, 18:45
Macht das Wasser denn so viel aus, dass es so ein Verhalten/Geschmack verursachen kann? Welchen Wasserrechner meinst du konkret? Ich hab mich mit dem Thema nie befasst wie gesagt :)
Der von Maische Malz und mehr ist ganz gut und hat auch eine Erklärung unten.
von PabloNop
Sonntag 8. Juli 2018, 16:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bitte um Fehleranalyse Hefeweizen
Antworten: 26
Zugriffe: 2002

Re: Bitte um Fehleranalyse Hefeweizen

NiCoSt hat geschrieben:
Sonntag 8. Juli 2018, 13:06
3) Ich habe keine kaum Kenntnis über mein Wasser.
Frag in deiner Gemeinde/Stadt mal nach den Wasserwerten. Manche Wasserwerke haben sie sogar direkt auf der Homepage abrufbar. Damit kannst Du schonmal die Wasserrechner füttern.
von PabloNop
Sonntag 8. Juli 2018, 15:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Sommerbier mit Gutmann geplant
Antworten: 24
Zugriffe: 1788

Re: Sommerbier mit Gutmann geplant

Rumborak hat geschrieben:
Sonntag 8. Juli 2018, 11:57
in Merzig und Losheim beim Bierverlag Kessler ganzjährig zu beziehen...auch der Weizenbock.
Danke! (auch @PPGauer)