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von integrator
Donnerstag 9. April 2020, 08:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 718
Zugriffe: 45918

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich frage mal vorsichtig an :Angel
Wann ist geplant die speziellen Brauanlagenprofile (Grainfather, Braumeister, ...) anzugehen.
von integrator
Dienstag 7. April 2020, 09:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 947
Zugriffe: 92115

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Gruss an alle, Seit Anfang 2018 lief meine Anlage problemlos. Jedoch heute hat es versagt und beim Kühlen hat es nicht mehr funktioniert. Man hört sich Startbewegung dann nicht mehr. Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt. Die Flügel der Pumpe war stark mit schwarzen Belänge verschm...
von integrator
Montag 6. April 2020, 10:36
Forum: Rezepte
Thema: Wie ein (Schummel)Gose säuern
Antworten: 5
Zugriffe: 411

Re: Wie ein (Schummel)Gose säuern

Das "Männlein" bekommt schon einiges an Säure vom Hagebutten-Hibiskus-Tee mit. Da waren die 2 g/L Milchsäure dann ausreichend. Das Bier war ja auch nur leicht(fein)säuerlich geplant und so war es auch. Die 25 IBU brauchten so 5- 6 Wochen ehe sie richtig rund waren. Dann waren sie perfekt. Wenn man ...
von integrator
Freitag 3. April 2020, 16:49
Forum: Rezepte
Thema: Wie ein (Schummel)Gose säuern
Antworten: 5
Zugriffe: 411

Re: Wie ein (Schummel)Gose säuern

Schon mal Danke für eure Antworten.

Ich habe jetzt mal dieses Rezept https://www.maischemalzundmehr.de/index ... griff=gose im Auge.
Jetzt frage ich mich wie man das auf Sauermalz umarbeiten kann.
von integrator
Mittwoch 1. April 2020, 18:46
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Verdunstungsrate Grainfather - Weniger Kochzeit !?
Antworten: 6
Zugriffe: 351

Re: Verdunstungsrate Grainfather - Weniger Kochzeit !?

Naja wenn ich keinen Hopfen in der VWH hab kann ich mir ja ne menge Energie sparen wenn ich kürzer Koche. Die Frage ist nur wieviel Wasser ich weglassen soll ? :Ahh Sorry Thomas, das du die VWH weglassen möchtest hatte ich glatt überlesen. Meiner Meinung nach solltest du trotzdem 10 min. kochen. Di...
von integrator
Mittwoch 1. April 2020, 18:23
Forum: Rezepte
Thema: Wie ein (Schummel)Gose säuern
Antworten: 5
Zugriffe: 411

Wie ein (Schummel)Gose säuern

Moin Moin Leute,
ich bin gerade an einer Rezeptentwicklung für ein (Schummel)Gose und bevor ich in die Tiefe gehe habe ich eine Frage zur Säuerung.
Ich habe sowohl Sauermalz als auch Milchsäure 80%.
:Waa Was benutzt man am besten davon und wovon sind die Mengen abhängig?
von integrator
Sonntag 29. März 2020, 12:17
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Verdunstungsrate Grainfather - Weniger Kochzeit !?
Antworten: 6
Zugriffe: 351

Re: Verdunstungsrate Grainfather - Weniger Kochzeit !?

Ich frag so doof weil ich mit dem Grundrezept sehr zufrieden bin (Schüttung,Maischen,Gärung) aber halt nicht mit der Bitterheit von gut 35 IBU. Irgendwie verstehe ich den Part nicht. :Waa Wenn du weniger IBUs haben möchtest, dann nimm doch weniger Hopfen in der VWH. Ohne kochen würde ich nicht mach...
von integrator
Sonntag 29. März 2020, 11:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Märzen - Erstes untergäriges Bier - Ein Bericht
Antworten: 3
Zugriffe: 630

Re: Märzen - Erstes untergäriges Bier - Ein Bericht

Hallo Daniel, ein schicker Bericht, hierfür Danke :thumbup Von meiner Seite noch ein paar Anmerkungen ... - Den Boden im Kühlschrank solltest du gegen etwas stabileres austauschen. - Kronenkorken, etc. brauchst du nicht unbedingt desinfizieren - Abgekochtes Wasser im Gärspund ist zuviel des Gutem An...
von integrator
Samstag 21. März 2020, 11:17
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Frühjahr 2020
Antworten: 8
Zugriffe: 854

Re: brau!magazin Frühjahr 2020

So kann man die Zeit der geringen Sozialkontakte gut überbrücken. Habt vielen Dank für die Ausgabe :thumbup
von integrator
Samstag 21. März 2020, 09:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Biersommelier vom Riederberg (Österreich)
Antworten: 2
Zugriffe: 541

Re: Biersommelier vom Riederberg (Österreich)

Hallo Oli und ein herzliches Willkommen :Drink
War das die Bremer Brauuinion? Wenn Ja dann ist Wien und Bremen ja mal eine krasse Pendlerstrecke.
Ich freue mich auf eine weitere Braudoku
von integrator
Freitag 13. März 2020, 14:27
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: neue Anlage im neuen Braukeller, Ziel: "faul" und rückenschonend brauen
Antworten: 3
Zugriffe: 1052

Re: neue Anlage im neuen Braukeller, Ziel: "faul" und rückenschonend brauen

Ich würde bei deinem Seilzug, um den Malzkorb zu heben, mit einer Zweipunkthalterung arbeiten. Der Haken könnte sonst rutschen. Ich hoffe man kann das auf dem folgendem Link/Bild sehen. Hier habe ich zwischen zwei Punkten eine Profilschiene befestigt. https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=21&...
von integrator
Mittwoch 11. März 2020, 14:50
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku von London Rain: It's a Girl!
Antworten: 20
Zugriffe: 1920

Re: Braudoku von London Rain: It's a Girl!

Auch von meiner Seite grosses Lob :thumbup

Zu deinem kleinen Weizenproblem ... ich würde weiter so schroten wie auf deinem Bild ersichtlich aber dann zusätzlich mit Reishülsen arbeiten. Hier habe ich bei solchen Weizenmengen sehr gute Erfahrungen gemacht.
von integrator
Mittwoch 4. März 2020, 21:11
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch ein Neuer
Antworten: 3
Zugriffe: 277

Re: Noch ein Neuer

Jo ... kann mich Andreas nur anschließen. Tolle Anlage und auch von mir Allzeit guten Sud
von integrator
Mittwoch 4. März 2020, 21:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Aloha
Antworten: 3
Zugriffe: 271

Re: Aloha

Hallo Kevin
und ein Hallo aus dem nordischen Twistringen :Drink
Das Kveik Thema scheint ja zur Zeit in aller Munde zu sein ... viel Erfolg.
von integrator
Dienstag 3. März 2020, 18:10
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 52
Zugriffe: 10507

Re: Umbau meines Brau- und Hobbyraum

Wow der ist ja wirklich klasse geworden! Kannst du mir bitte eine Teileliste erstellen? Oder ist das zu viel Aufwand? Vielen Dank im Vorraus!! Christian von [Werbelink entfernt] Ne kein Problem ... dauert nur noch, ich denke im März kann ich liefern. Im Grunde genommen sind es aber überwiegend HT-T...
von integrator
Montag 2. März 2020, 13:48
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck New England IPA
Antworten: 26
Zugriffe: 1887

Re: Rezeptcheck New England IPA

Moin negme,
es ist zwar schon lange her aber ich würde mich über einen kurzen Bericht vom endgültigen Ergebnis interessieren. Wollte dieses Jahr auch meine erstes NEIPA angehen.
von integrator
Sonntag 1. März 2020, 18:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau Malzmühle
Antworten: 4
Zugriffe: 364

Re: Umbau Malzmühle

Das sieht doch handwerklich sauber gelöst aus.
Könntest du mir verraten wie du die Befestigung oder Übergang der Welle gelöst hast?
von integrator
Samstag 29. Februar 2020, 23:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 10L Pumpe Defekt - Alternative?
Antworten: 7
Zugriffe: 528

Re: Braumeister 10L Pumpe Defekt - Alternative?

Eigentlich reden wir über Gewährleistung und nicht über Garantie :Greets Für den Fall das die gesetzlichen 2 Jahre Gewährleistung vorbei sind würde ich die Pumpe ausbauen und schauen ob vielleicht Wasser eingedrungen ist. Sofern kein erkennbarer, sichtbarer Fehler da ist würde ich mich mit der Fa. S...
von integrator
Dienstag 25. Februar 2020, 14:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Entscheidungshilfe Grainfather oder CraftbeerPi
Antworten: 15
Zugriffe: 662

Re: Entscheidungshilfe Grainfather oder CraftbeerPi

intruderevil hat geschrieben:
Dienstag 25. Februar 2020, 13:29
Ich bin eigentlich aber eher der Bastler.
Sei dir gewiss, selbst mit einem Grainfather gibt es noch viel zu basteln :Pulpfiction
- Brauraum
- Gärschrank
- Brautisch
- Brüdenhaube
- CO2 Vermeidung
- ...
:Drink
von integrator
Freitag 21. Februar 2020, 18:05
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sud Nr. 10, Samuel Adams Boston Lager
Antworten: 28
Zugriffe: 1887

Re: Sud Nr. 10, Samuel Adams Boston Lager

Übrigends Pivo auch sehr charmanter Avatar
von integrator
Freitag 21. Februar 2020, 17:57
Forum: Rezepte
Thema: S23 für Fruchtbier oder Rezeptrekonstruktion
Antworten: 5
Zugriffe: 368

Re: S23 für Fruchtbier oder Rezeptrekonstruktion

Je nachdem was du erreichen möchtest spricht auch nichts gegen die US-05. Ich hatte als OG-Hefe die Danstar Windsor empfohlen da sie nicht so hoch vergärt und somit mehr malzsüsse übrig lässt. Fand ich bei meinem Leichtbier-Rezept passend weil nicht so viel Stammwürze vorhanden war ... halt ein Leic...
von integrator
Freitag 21. Februar 2020, 16:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sud Nr. 10, Samuel Adams Boston Lager
Antworten: 28
Zugriffe: 1887

Re: Sud Nr. 10, Samuel Adams Boston Lager

Kann mich meinen Vorredner anschliessen ... nette Doku und gutes Equipment.
Was nicht ganz ins Bild passt ist der Boden in deinem Kühlschrank. Den solltest du gegen eine Edelstahl- oder Holzplatte austauschen.
von integrator
Freitag 21. Februar 2020, 16:30
Forum: Rezepte
Thema: S23 für Fruchtbier oder Rezeptrekonstruktion
Antworten: 5
Zugriffe: 368

Re: S23 für Fruchtbier oder Rezeptrekonstruktion

Hallo Frank,
kann es sein das du, wie in dem Rezept auf MMuM als Obergärige Version vorgeschlagen, die Danstar Windsor genommen hast?
von integrator
Mittwoch 19. Februar 2020, 16:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Cold Crash Erfahrungen und Vorgehensweisen
Antworten: 15
Zugriffe: 2456

Re: Cold Crash Erfahrungen und Vorgehensweisen

Und hier eine weitere Lösung.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... um#p359674
Etwas aufwändiger aber funktioniert sehr gut.
von integrator
Dienstag 18. Februar 2020, 12:06
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie Gegenstromwürzekühler trocknen?
Antworten: 29
Zugriffe: 1889

Re: Wie Gegenstromwürzekühler trocknen?

So, Endstand bei meiner Rohrverstopfung: Ich kriege das verdammte Klopapier nicht raus, der Elektrokabel-Durchführer ging nach kompletten Aufrollen der 10(12?) Meter Gegenstromanlage bis etwa zur Hälfte rein, dann war aber Schluss. Ich gebe den Kühler hiermit auf und gebe ihn entweder gegen Abholun...
von integrator
Donnerstag 13. Februar 2020, 19:02
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: BEKVÄM Gärkiste für 30 Liter Eimer
Antworten: 17
Zugriffe: 1557

Re: BEKVÄM Gärkiste für 30 Liter Eimer

Sehr geil umgesetzt ... ich mag ja wenn Leute ihre Kreativität in die Tat umsetzen und keine Angst vor Raketentechnik haben.
Wenn das Holz sich nicht zu stark verzieht reicht meiner Meinung nach eine "normale" Dichtigkeit aus, d.h. es wäre kein Dichtungsband nötig.
von integrator
Donnerstag 13. Februar 2020, 18:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 52
Zugriffe: 10507

Brüdenhaube und CO2-Speicher

Kurze Info zum zweiten Brautag mit der Brüdenhaube ... ich hatte beim Sturmtief Sabine gebraut und festgestellt das wenn eine stärkerer Wind auf/am Rohrauslass weht hat das System Probleme den Dampf raus zu bekommen. Ich weiss nicht ob ein stärkerer Lüfter Sinn macht. Zum Glück sind solche Stürme eh...
von integrator
Freitag 7. Februar 2020, 17:00
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Bremen
Antworten: 12
Zugriffe: 1262

Re: Tipps für Bremen

DerDallmann hat geschrieben:
Freitag 7. Februar 2020, 10:49
Guter Laden:
https://craftbierbar.de/bremen/index.php
Kann mich nur anschliessen ... gehe ich immer gerne hin. Sofern du mit mit dem Zug fährst und noch ein bisschen Zeit hast kann man auch gerne noch ein Newcastle Brown Ale im Paddys schlürfen ;-)
von integrator
Donnerstag 6. Februar 2020, 13:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather G70 - erster Eindruck
Antworten: 20
Zugriffe: 2306

Re: Grainfather G70 - erster Eindruck

Wenn ich ehrlich bin verstehe ich jedoch den Sinn der Overflow Pipe bis heute nicht. (Außer als Notbehelf wenn Treber dicht) Wieso sollte ich meine Bierwürze gezielt durch den Überlauf schicken, wenn ich doch Stärke und Enzyme aus dem Treber "spülen" will. :Grübel Erst einmal Danke für deinen Testb...
von integrator
Sonntag 2. Februar 2020, 15:35
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie Gegenstromwürzekühler trocknen?
Antworten: 29
Zugriffe: 1889

Re: Wie Gegenstromwürzekühler trocknen?

Vielleicht kannst du auch einen Faden mit dem Staubsauger ein- bzw. durchsaugen. Danach dicken Knoten machen und zurück ziehen.
Vielleicht hast du ja Glück und du saugst da Klopapier schon mit raus.
So haben wir das immer auf dem Bau bei nachträglicher Verkabelung in schwierigen Rohren gemacht.
von integrator
Sonntag 2. Februar 2020, 15:25
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 52
Zugriffe: 10507

Brüdenhaube mit Venturidüse

Moin Moin Leute, da das Wetter zur Zeit sowas von sch... ist, habe ich mich an die Fertigstellung meiner Brüdenhaube gemacht :thumbsup Damit ich aus der Versuchs- und Testphase raus komme wurde auch die Brausaison 2020 eröffnet und mein Gageløl mørk gebraut. Brüdenhaube-06.jpg Brüdenhaube-07.jpg Brü...
von integrator
Samstag 1. Februar 2020, 18:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 947
Zugriffe: 92115

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Concordia hat geschrieben:
Samstag 1. Februar 2020, 13:29
Hab einen kleinen notfall. Wollte gerade beim grainfather den gegenstrom kühler anschliessen als ich gesehen habe mein Adapter für den Wasser Hahn ist weg. Ist das ein Standard Adapter den man im Baumarkt bekommt?
Ja das ist ein typischer (Gardena)Adapter den du im Baumarkt bekommen solltest.
von integrator
Samstag 1. Februar 2020, 18:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 947
Zugriffe: 92115

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Zur Pumpe hätte ich noch Fragen. 1. Darf die Pumpe bei Kochtemperaturen verwendet werden (ich habe nichts gegenteiliges gelesen) 2. Darf die Pumpe wenigstens für wenige Sekunden trocken laufen (zum Trocknen des Rohres) Oder wie trocknet Ihr das Rohr und auch prinzipiell Schläuche nach Gebrauch? 1. ...
von integrator
Samstag 1. Februar 2020, 17:48
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie Gegenstromwürzekühler trocknen?
Antworten: 29
Zugriffe: 1889

Re: Wie Gegenstromwürzekühler trocknen?

Hatte es am Anfang auch mit einem Kompressor (mit Ölabscheider) gemacht, war mir dann zu kompliziert. Jetzt mache ich es nach dem brauen durch Drehbewegungen und meiner Meinung nach kommt der Grossteil raus. Dank Grainfather pumpe ich vor dem brauen immer kochendes Wasser für 15 min. durch ... so pa...
von integrator
Montag 20. Januar 2020, 13:50
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums
Antworten: 48
Zugriffe: 6039

Re: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums

Schön das es auch bei dir weiter geht. Das Ergebnis sieht gut aus. Ich werde Ende Januar meine Abzugsanlage auch in der Praxis testen ... mal schauen.
von integrator
Montag 20. Januar 2020, 13:39
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Der Weg zu meiner (Hobby-)Brauerei
Antworten: 64
Zugriffe: 8968

Re: Der Weg zu meiner (Hobby-)Brauerei

Als nächstes möchte ich mir noch eine Reinigungsstation für meine Tanks und Kegs bauen und dann noch einen Magnetrührer und Spundapparat. Aber das hat jetzt erstmal Zeit. :Bigsmile Viele Grüße Christopher Schöne und professionelle Umsetzung ... Glückwunsch :thumbup Aber bitte vergesse nicht das bra...
von integrator
Sonntag 12. Januar 2020, 19:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin, aus Niedersachsen
Antworten: 9
Zugriffe: 528

Re: Moin, aus Niedersachsen

Hallo Bernd und auch von mir ein herzliches Willkommen,
bin auch mit einem Grainfather aber in Twistringen aktiv.
von integrator
Dienstag 7. Januar 2020, 20:09
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Georg Elser Stout- Ein Bourbon Maple Stout
Antworten: 19
Zugriffe: 1156

Re: Georg Elser Stout- Ein Bourbon Maple Stout

Jo, jetzt habe ich es gefunden ... Danke. Das war gut getarnt
von integrator
Dienstag 7. Januar 2020, 20:07
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe dunkles Bier
Antworten: 33
Zugriffe: 1432

Re: Rezepthilfe dunkles Bier

Hopfenkaltschale hat geschrieben:
Montag 30. Dezember 2019, 21:25
@ Integrator: geht dein Klaus zufälligerweise in diese Richtung? Kennst du das Baltic Stout und weist wie ich mir das Bier vorstelle?
Ich kenne es aber das geht in eine leichte andere Richtung.
Der Süsse Klaus ähnelt eher dem Hanse Porter von Störtebeker ist aber nicht ganz so süss.
von integrator
Montag 6. Januar 2020, 22:42
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Georg Elser Stout- Ein Bourbon Maple Stout
Antworten: 19
Zugriffe: 1156

Re: Georg Elser Stout- Ein Bourbon Maple Stout

Das liest sich ja mal wieder ganz geschmeidig ... Danke für die Doku.
Hätte Interesse am Rezept da ich noch 2 dunkle Biere brauen möchte bevor es wieder Frühling wird.
von integrator
Freitag 3. Januar 2020, 16:41
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe dunkles Bier
Antworten: 33
Zugriffe: 1432

Re: Rezepthilfe dunkles Bier

Da ich mit dem Grainfather maische, wird das Thema dekoktion glaube ich etwas komplizierter oder? Die beiden Rasten habe ich auf normales zweistufiges Infusionsmaischverfahren bezogen, sorry wenn das verwirrt hat :puzz Da mein Nachbar auch so ein Süsser ist ist habe ich ihm dieses https://www.maisc...
von integrator
Freitag 3. Januar 2020, 16:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würze auf UG Anstelltemperatur kühlen
Antworten: 12
Zugriffe: 871

Re: Würze auf UG Anstelltemperatur kühlen

Wollte auch irgendwann ein UG brauen und habe mir dann so etwas https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=15116&view=unread#unread gebaut. Funktioniert gut, man muss nur vorm ausschlagen auf ca. 30-40°C mit normalen Wasser runter kühlen und dann den Zusatzkühler anschliessen. Ich habe diese V...
von integrator
Montag 30. Dezember 2019, 12:15
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe dunkles Bier
Antworten: 33
Zugriffe: 1432

Re: Rezepthilfe dunkles Bier

Da ich mit dem Grainfather maische, wird das Thema dekoktion glaube ich etwas komplizierter oder? Die beiden Rasten habe ich auf normales zweistufiges Infusionsmaischverfahren bezogen, sorry wenn das verwirrt hat :puzz Da mein Nachbar auch so ein Süsser ist ist habe ich ihm dieses https://www.maisc...
von integrator
Montag 23. Dezember 2019, 13:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Extrakte - unzulässige Schummelei oder nützliches Werkzeug
Antworten: 25
Zugriffe: 1513

Re: Extrakte - unzulässige Schummelei oder nützliches Werkzeug

Kann mich den beiden Vorredner anschliessen. Es sollte aber nicht das Bier dominieren sondern im Experimentierstil nur unterstützen.
Letzendlich arbeiten auch viele schon mit Kalt-, Heiss- oder Alkoholauszüge mit diversen Zutaten.
von integrator
Donnerstag 19. Dezember 2019, 16:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kleiner Brauhelfer und Braumeister
Antworten: 24
Zugriffe: 6966

Re: Kleiner Brauhelfer und Braumeister

juju1337 hat geschrieben:
Mittwoch 18. Dezember 2019, 15:04
Hat jemand ein Setup für den Braumeister 10l für den KBH und mag es hier mal mit mir teilen?
Ich kann dir zwar nicht helfen da ich einen Grainfather habe, aber ich habe eine Info.
Die Entwickler planen für diverse Brausysteme "Profile" zu hinterlegen.
von integrator
Samstag 14. Dezember 2019, 11:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschengärung kommt nicht in Fahrt
Antworten: 25
Zugriffe: 1226

Re: Flaschengärung kommt nicht in Fahrt

Jetzt bin ich schon bei 2,4 bar, das kommt mir irgendwie komisch vor und macht mir langsam Angst. Wie kann sowas passieren bei nur 3% Reststammwürze und 2,85g Zucker / 500ml? Ich habe gestern mal eine Flasche kalt gelegt und probiert. Hat gefluppt wie ein Weizen und schön geprickelt. Bitte beachte ...
von integrator
Samstag 14. Dezember 2019, 11:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschengärung kommt nicht in Fahrt
Antworten: 25
Zugriffe: 1226

Re: Flaschengärung kommt nicht in Fahrt

Braufex hat geschrieben:
Dienstag 10. Dezember 2019, 13:18
Bei 17°C und 1.95 Bar ergibt sich 5,4 g CO2 / Liter.
Schau selber:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... iserechner
Bitte beachte mein geschriebenes Wort "gewollten" :Wink
Mit deinem geschriebenen Ist-Zustand hast du natürlich auch recht. :Drink
von integrator
Samstag 14. Dezember 2019, 10:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anschaffung einer Brauanlage - Brewtools Erfahrungen?
Antworten: 19
Zugriffe: 3126

Re: Anschaffung einer Brauanlage - Brewtools Erfahrungen?

Ich liebe diese leichten Überspitzungen
Ulli hat geschrieben:
Samstag 14. Dezember 2019, 07:25
Ich war gestern leichtsinnig und ...
Viel Spass und Erfolg beim ersten Sud :Drink
von integrator
Freitag 13. Dezember 2019, 16:36
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Heute mal ein Hybrid
Antworten: 44
Zugriffe: 4669

Re: Heute mal ein Hybrid

Jo ... wäre auch interessiert ob die saure Note was geworden ist.
von integrator
Freitag 13. Dezember 2019, 16:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 52
Zugriffe: 10507

Re: CO2-Speicher

Hi Integrator Interessante Lösung. Ich habe die einfache Variante mit Luftballon gewählt. Ich fülle den Ballon vor dem Cold Crash mit CO2 (geschätzt etwas 1/2 vom Volumen meines 35l Gärbehälter). Diese Volumen wird dann auf fast benötigt (das Set Up ist dicht). Von daher würde mich interessieren ob...