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Braufex

Servus Felix,
auf welche Art bringst Du Deinen Nachguss in den Läuterbottich?
Falls Du das in Deinem PID eingezeichnet hast, kann ichs nicht finden.
Wahrscheinlich hab ich's nur nicht verstanden

Gruß Erwin

Braufex

Vorsicht bei PTFE (Teflon): heiße Verbrennungsgase > 400°C zersetzen PTFE, dabei entsteht Flußsäure: PTFE und die anderen Fluorkunststoffe zersetzen sich beim Erwärmen auf über 400 °C rasch unter Bildung stark aggressiver, giftiger Gase (PTFE-Zersetzung hauptsächlich durch Depolymerisation, bei PVDF...

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Einfach wieder rechtzeitig Bescheid geben

Und danke für die werbefreie Zone, die ist unbezahlbar Gruß Erwin

Braufex

Servus Tellbier, gib uns doch ein paar Daten zur Karbonisierung: - Zucker oder Speise? - welche Menge? - Gärtemperaturverlauf? - höchste Jungbiertemperatur nach Ende der Gärung? Hat jemand eine Idee wie wir das Problem verringern können? Jetzt im Nachhinein: Die kalte Lagerung bindet das CO2 besser ...

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Servus Seppl, jetzt hast mich angefext :-) :Pulpfiction Hab Deine beiden Berichte Honig-Ale und Honigbier II aufmerksam mitgelesen, hab mich aber - als Anfänger - nicht so richtig getraut, dass auch mal zu proBieren. Da in meinem Bekanntenkreis aber auch ein Imker ist, möcht ich jetzt einen "Hasenfu...

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... und habe eine riesige Überraschung erlebt: Das Bier schmeckt hervorragend! Karbonisierung ist top und Schaum stabil!!! Und schon sehr klar. (sieht man auf dem Foto unten nicht so gut) :thumbsup Hallo Dennis, freut mich, dass sich Deine Mühe gelohnt hat. :thumbsup Lass Dir's schmecken :Drink Gru...

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Hallo deraragorn, bezüglich Deiner Überlegung zur Verwendung von Kupfer- oder Edelstahl-Leitungen ist mir eine Bemerkung aus einem Post von Düssel zur Vermeidung von Oxidation eingefallen: Es soll ja ein "Oxidations gerät pur" sein.... Von daher verstehe ich die Aussage immer noch nicht... Erklärung...

Braufex

Servus mo,
tolle Doku, starke Idee, eine Schweinsarbeit

Die handgeschriebenen Kommentare find ich klasse, gibt einen sehr persönlichen Touch

Wünsch Dir viel Erfolg mit Deinem Wit-Projekt

Gruß Erwin

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Normal in den Geschirrspüler und dann kopfüber lagern Hallo Dyonisos, beim Spülen in der Spülmaschine leidet halt auch jeglicher Aufdruck oder Goldrand und verblasst nach einigen Spülgängen. Sind mir meine Gläser zu schade dafür, ich spüle die lieber mit der Hand und polier mit einem Gläsertuch nac...

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Schau mal hier: https://www.amazon.de/Dr-Becher-4000602001180-BECHAREIN-2000GL-REIN-1L/dp/B003U1PES4/ref=sr_1_2?hvadid=246680036051&hvdev=c&hvlocphy=9042622&hvnetw=g&hvpos=1t1&hvqmt=e&hvrand=14835386492964235678&hvtargid=kwd-546848891432&keywords=becharein+gl%C3%A4serreiniger&qid=1559293948&s=gatew...

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Hier eine Verknüpfung mit Ubidots . An der Temperaturdifferenz, zur Zeit 2,8°K, kann man die Stärke der Gäraktivität erkennen. Da der Link irgendwann nicht mehr funktioniert, hier ein aktueller Screenshot der Aufzeichnung. Inkl. Nachgärung im Keg seit 13.5, Diacetylrast und Coldcrash Gärverlauf.jpg

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Die Billiggebläse für Luftmatratzen gibt es regelmäßig für 5 bis 20 Euro im Discounter. Hab mir davon zwei hingelegt..eine mit Zigarettenanschluss falls man mal wirklich ans Meer will. Meinst Du so eine Pumpe ? Funktioniert mit 220V und 12V und kann saugen und blasen. Warum fällt mir jetzt der gute...

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Servus Luki, Tim (Kalendin) hat mal einen guten Thread bezüglich der Erstausrüstung gestartet. Lies Dich da mal durch, sind einige Tipps für Dich drin. Messgeräte (Thermometer, Refraktometer) find ich in Deinem Setup noch nicht. Hier noch ein sehr gutes Rezept für ein Weizen (Triticum Wormatia) . Wa...

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... die haben sich gefreut wie sonst was und es war ja nicht zum dort trinken gebraut, sondern zum mit nachhause nehmen. Ich denke schon, dass die das anständig trinken - zumal er zumindest jedesmal wenn wir zusammen irgendwo waren, wo es craft brew gab, sehr überlegt gewählt hat und es auch nicht ...

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Hallo Herbert, das mit dem CO2 und den Schaumstoffkugeln klingt für mich recht praktisch. So hab ich eigentlich auch schon die Tauchrohre meiner CC-Kegs gereinigt :redhead Hab dazu einfach aus einem neuen Spülschwamm kleine Würfel ausgeschnitten und dann mit CO2 mehrmals durchgepustet. Werd ich das ...

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Ist Dein Hochzeitsbier wenigstens beim Brautpaar und den Gästen gut angekommen? Ich finde, das allerschlimmste ist, wenn man sich, wie Du, eine Schweinsmühe macht, viel Liebe und Hirnschmalz reinsteckt und dann wirds einfach nur achtlos reingekippt ... :Grübel Das ist wahrscheinlich das Brauer-Los :...

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Vielleicht ein Fön mit Schlauch-Aufsatz? Allerdings sollte er dann nur ohne Heizung betrieben werden, da durch die kleine Luftmenge, die durch den Schlauch bläst, nicht genügend Kühlung für die Heizschlange vorhanden ist und er sonst durchbrennt. Oder die Heizung nur für ein paar Sekunden dazuschalt...

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Hallo Achim,
hab keine Ahnung ob das funktioniert.
Rein grundsätzlich:
- paralell hast Du eine größere Luftmenge
- in Reihe mehr Druck
Hab mir letztens auch schon überlegt, wie ich die Schläuche nach dem Abfüllen und Durchspülen trocken bekomm.
Gibts da keine einfachere Lösung?
Gruß Erwin

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Hallo Jan, ich hab grad auf Deinen Bildern das Hobbybrauerparadies gesehen ... :thumbsup Ich glaub, ich würd mir noch ein Bett reinstellen und den Braukeller nie mehr verlassen :Wink Ich wünsch Dir viel Freude beim Brauen und immer eine gut gelaunte Hefe beim Gären in Deinem Braukeller, Gruß Erwin

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Wenn ich Alkohol für irgendwas hernehme (abwischen etc.) dann nehme ich 90% Isopropyl Alc. Zur Sprühdesinfektion besser 70% Isoprop und nicht 90% oder so. Die desinfektionswirkung von Alkohol entfaltet sich erst mit einer gewissen Menge an Wasser damit der Alkohol in die Zelle kommt. Bin kein Chemi...

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Halo Thoreck, zu dem von Dir verlinkten Thermometer kann ich nichts sagen. Ich habe mir von Dostmann das Einstich-Thermometer 30-1040 gekauft. Hab ich jetzt seit ungefähr einem Jaht und bin sehr zufrieden. - Anzeige 0,1°C - lässt sich mit Eiswasser kalibrieren - kann auf Daueranzeige umgestellt werd...

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Hallo Lothar,
hier zwei Links zu dem sehr komplexen Thema.

Explosionsgrenzwerte
Wikipedia Explosionsgrenze

Gruß Erwin

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Danke an alle erst einmal. Hab jetzt über Nacht das leere Fass mit 10 Psi beaufschlagt und jetzt sind immer noch 10 psi drin. Ist doch schon mal prima :Smile Würde aber trotzdem den Tipp von Axel beherzigen, und das Keg umgekehrt in den Eimer stellen. Da siehst Du sofort auch kleine Undichtigkeiten...

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Entschuldigung hab vergessen zu schreiben, dass ich den test mit starsan heute morgen gemacht habe. Ca. 9 Uhr 15 Psi drauf 13 Uhr 10 Psi. Umgebungstemperatur 20 Grad. Kann Starsan so schnell binden? Je mehr Flüssigkeit im iKegger ist, desto weniger Kopf-(Gas-)Raum ist vorhanden. Wenn das Starsan au...

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Mein Maischepaddel ist aus Buche, muss halt immer sehr gut gereinigt und getrocknet werden. Mein erstes Paddel hat nach dem zweiten Einsatz geschimmelt. Mein zweites Paddel hat jetzt 10 Sude hinter sich, hat sich leicht verzogen. Für ein Paddel kein Problem. Beschichtetes/lackiertes Holz geht gar ni...

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Hallo Ralf,
danke für die Rückmeldung.
Viel Erfolg für's nächste mal

Gruß Erwin

Braufex

Servus Siegtaler, nachdem ich Dir gestern von meinem Weizen vorgeschwärmt hab, hat mich Abends ein unbändiger Bierdurst überkommen. Hab mir dann schnell eine Halbe eingschenkt :Drink Vielleicht interessiert Dich ja, wie das Endprodukt aussieht. Lass Dich nur nicht vom Aufdruck verunsichern, ist kein...

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Zuviel des Lobes

Guckst Du hier
Glückspilz, gibt's grad für ca. 12€ incl. Versand.
Hab selber 17€ bezahlt ...
Gruß Erwin

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Servus Siegtaler, wenn das Maxlrainer etwas heller ist, halt Dich einfach an das Originalrezept und nimm nur helles Weizenmalz (50%). Die ersten 3 mal hab ich nach dem Originalrezept gebraut, gibt ein fast zitronengelbes Weizen. Die Hopfengabe im Originalrezept ist sehr dezent und passt eigentlich p...

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Brauchst Du einen Link zum Tablett?
Kann ich Dir bei Bedarf raussuchen wenn ich zu Haus bin. Passt perfekt für die 30l-Gäreimer.
Gruß Erwin

Braufex

Hallo Siegtaler, von meinen 12 Suden waren 7 Weizen dabei, wobei ich immer auf dieses Rezept zugegriffen hab. Ich nehme, abweichend zum Rezept, je zur Hälfte dunkles und helles Weizenmalz (je 25%), die Wyeast 3068 und lasse bei einer Jungbiertemperatur von 18°C vergären (Anstellen bei 17°C; wenn die...

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Frage nebenbei: Warum zeigt mein neues Refraktometer 7°P an, wenn die Spindel meint, es seien 3 (sieh Bilder)? Mach ich was falsch (ist mein erstes Refraktometer), wenn ich einfach einen Tropfen aufs Fenster lege und dann den Deckel schließe? An der Stellschraube habe ich so gedreht, dass reines Wa...

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Die "Gardena" verkleben nicht nur schnell, sondern sind dann auch schwer zu reinigen. Ich stelle gerade scheibchenweise auf Camlock um. Hallo Ruthard, danke für den Tipp mit den Kamlock-Kupplungen. Bei mir sind die Gardena nur im Kühl- und Waschwasserbereich eingesetzt, da sind sie soweit in Ordnun...

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Die Regale stehen recht stabil die Bretter sind mit den Profilen verschraubt und zusätzlich noch an der Wand befestigt. Hallo Niko, dann ist das mit Sicherheit stabil :thumbsup Einen Strömungsbrecher habe ich nicht. Aber ich möchte noch einen "Propeller" zusätzlich an die Welle vom Rührwerk anbring...

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Hallo Ruthard,
danke für den Link.
Die Kupplungen die Niko verbaut hat, sind Gardena kompatibel und von der Firma Geka.
Haben natürlich nichts mit den üblichen bekannten Geka-Klauenkupplungen zu tun, da hast Du schon recht.

Gruß Erwin

Braufex

Düssel hat geschrieben: ↑
Sonntag 12. Mai 2019, 22:27
Die Geka-Kupplungen sind Messing vernickelt

Hab ich auch grad gesehen.
Für die Wasserseite in Ordnung. Für heisse Würze würd ich sie nicht verwenden (sauer + hohe Temperatur).
Haben wie Edelstahl ausgesehen ...

Braufex

Die Schläuche sollen aus Silikon sein und Lebensmittelecht. Ok, haben für mich wie handelsübliche PVC-Gewebeschläuche ausgesehen. Silikon-Gewebeschläuche sind mir eigentlich nicht bekannt. Aber man lernt ja nie aus... Es sind Schwerlastregale mit 120kg pro Lage. Müsste reichen. Ich meine eigentlich...

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Hallo NiWo, erstmal herzlich willkommen. Hier meine Kritikpunkte, Lob und Fragen, wie gewünscht :Wink - die Idee mit den Steckregalen ist praktisch und ist recht günstig. Kann gut in den Höhen angepasst werden. Wie sieht es mit der Stabiltät aus? - PVC-Gewebeschläuche würde ich gerade für heiße Würz...

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Die könntet Du auch in Serie drucken! Dafür gäbe es garantiert jede Menge Interessenten. Mit dem Hopfenkopf? Für Frauen? Da gibts doch schon den einen oder anderen Spezialversand :Bigsmile Nichts für ungut, Jens. Nach der Vorlage musste das jetzt raus :Wink Echt klasse geworden. Ich beneid jeden, d...

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Aber wie saugt man bei dem Tablett am besten an? Hallo Dennis, hier noch ein paar Bilder. Tablett mit Schlauch. Ich hab ein kurzes Stück (weichen) Silikonschlauch am Ende dazwischen eingesetzt, so dass die Abfüllklemme den Schlauch auch wirklich komplett absperren kann. IMG_20190512_174858.jpg Hier...

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Man könnte natürlich auch direkt nen NC Keg Steigrohr nehmen und entsprechend kürzen aber das muss man halt oben irgendwie anflanschen. Vllt mit nem kurzen Stück Schlauch. Hallo irrwisch, die Idee mit dem kurzen Schlauch ist mit Sicherheit die einfachste. Ich würde am unteren Ende auch noch einen g...

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Wie habt Ihr die Schlauchlänge ermittelt? Gibt es einen Trick beim aufschrauben des Zapfkopfs? Danke für jeden Hinweis! Servus Christoph, hab mal kurz für Dich gemessen. Hab den 4l-Thermo-iKegger. Den Schlauch hab ich auf 32 cm abgeschnitten. Von Oberkante iKegger (bei demontiertem Zapfkopf) bis zu...

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Also so oder? Sorry das ich so blöde Frage, aber musste gerade schon wieder den zapfhahn mit der Hand runter drücken damit was rauskommt. Also bekomme den nc Adapter so nicht richtig drauf. Also die Ventile sind jetzt richtig aufgeschraubt. Das Ventil mit den Kerben im Sechskant ist das Gas/In-Vent...

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So habe ich nun ordentlich voll gemacht, also immer etwas Schaum herauslaufen lassen, dann schnell Bügelverschluss drauf und die geschlossene Flasche in der Spüle abgespült. Der Schaum sollte doch den Sauerstoff aus dem Flaschenhals ausgetrieben haben??? Was meint ihr?? Meiner Meinung nach perfekt ...

Braufex

Gerne, dann probier mer uns mal so richtig durch

Gruß Erwin

Braufex

Hallo Steini,
irgendwie ist die Doku an mir vorbeigerutscht. Ist mir erst heut aufgefallen.
Hast ja fleißig fotografiert, schöne Bilder, danke für die Mühe

Gibt immer mal was neues zu sehen und zu lernen ...
Gruß Erwin

Braufex

Ich bin der gleichen Meinung wie Volker: Die Messung per Inkbird-Sonde direkt im Fass erlaubt zwar theoretisch das Ziel genauer zu treffen (ohne manuelle Anpassung der Einstellung, die ich ggf. machen muss) aber es führt fast zwangsläufig zum überschwingen. Die Kühlung läuft zu lange über das Ziel h...

Braufex

Hallo Steffen,
lies Dir mal das Thema durch, da steht auch was zum Thema "blubbern":
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 67#p330867

Gruß Erwin

Braufex

Geht in die Richtung die Rast auf zwei Stufen aufzuteilen... Hallo Volker, genau das war die Idee von Stefan: Ich hätte einen Tipp zur Überwärmung bei ansteuerung der enuen Rasttemperatur, den ich mit dem Wasserkocher derzeit austeste, vielleicht hat das eh schon jemand vorgeschlagen.... Mit dem In...

Braufex

Hallo Ifar,
vielen Dank für Dein Feedback.
Hat anscheinend noch ein bisserl Entwicklungsbedarf.
Aber die Idee, eine Korrektur der Kühlschranktemperatur bei Veränderungen der Temperatur im Gäreimer, auch von ausserhalb durchführen zu können, hat schon was.
Gruß Erwin

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