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Braufex

gaelen hat geschrieben: ↑
Dienstag 20. August 2019, 23:34

Boludo hat geschrieben: ↑
Dienstag 20. August 2019, 22:44
(...)
Erinnert mich an das Linsen und Spätzle Bier von Bierjunge

Sowas gab es?!?

Guckst Du hier
Und so schliesst sich der Kreis

Gruß Erwin

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Die Würze- und Raumtemperatur lag bei 20°C. Servus Wolle, Die Temperatur im Jungbier (=Gärtemperatur) steigt beim Start der Gärung an. Bei Deinen 160 Litern bestimmt um mindestens 3-4 Grad. Bei meinen 20 Litern sind es schon bis zu 3 Grad. Wenn Du nicht kühlst, verläuft die Gärung bei den höheren T...

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Bierbaum hat geschrieben: ↑
Montag 19. August 2019, 07:05
Im Backofen mit der Kochlöffelmethode bei 50-60°C getrocknet

Kochlöffelmethode?
Kochlöffel in Backofen-Tür klemmen?

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Servus Andreas,
schaut klasse aus

Ich glaub nächstes Jahr probier ich's auch mal ...
Hast Du den Hopfen vor und nach dem Trocknen gewogen?
Gruß Erwin

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Also hab heute das erste aufgemacht. Schmeckt echt gut. Ist doch schon mal ein Erfolg :thumbsup Aber die abgesetzte Hefe ist relativ viel . Ca 5 mm hoch. Ist das in Ordnung? Und kann man das verhindern? - ist ja noch mitten in der Nachgärung, ich denke das setzt sich in der Reifung sicher noch etwa...

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Genieß Dein erstes Selbstgebrautes und lass es Dir gut schmecken, ist was ganz besonderes

Gruß Erwin

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Servus Moritz, ich habe mir den 12" bzw. 30cm Fühler für den ITC-308S besorgt, er wird mit Stecker und beigelegter Buchse incl. Kabeldurchführung und den Kabelenden mit der richtigen Länge zum Einlöten geliefert. Funktioniert bestens und jetzt kann ich die Fühler einfach umstecken. Der kurze für den...

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Die Angabe bezieht sich auf die Maschenweite:
150µm = 0,15mm
300µm = 0,30 mm

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Die Monofilamentfilter (Sputnik) beim Hobbybrauerversand haben 150 µm.
300 µm ist schon sehr grob.

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Also ist es weitgehend unerheblich was ich als Boden einsetze. Es ist sicher nicht(!) unerheblich, was Du als Boden einsetzt. Ich würde es mit dem Strainbuddy versuchen, den hast Du ja eh schon und der ist fürs Läutern gebaut und geeignet. Falls Du den Strainbuddy verwenden willst, prüfe, ob Du ihn...

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Servus Simon, der 25l-Schengler-Thermoport passt zu einem 27l-Einkocher; hab ich selber. Hier ein paar Grundlagen zum Läutern: https://braumagazin.de/article/laeutertechnik/ http://braumagazin.de/article/auf-dem-wege-zur-laeuterung-teil-2/ Lies Dir das ganze mal in Ruhe durch, dann wird Dir klar, wa...

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Hab grad beim Stöbern noch was zur "Codierung" der verschiedenen Gasflaschen-Anschlüsse gefunden:

- CO2 / Argon Gewinde: W21,8 x 1/14" RH
- Wasserstoff Gewinde: W21,8 x 1/14" LH
- Stickstoff Gewinde: W24,32 x 1/14" RH
- Druckluft Gewinde: 5/8" AG
- Sauerstoff Gewinde: 3/4" RH

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Servus Felix, ... langsam erst ein Ende lösen, warten bis das zwischen aufhört, dann das zweite Ende lösen. Wenn hier nichtsmehr zischt, ist der Schlauch leer und kann entfernt werden. Nicht von aufhörendem Zischen an erstem Anschluss täuschen lassen! Oft friert durch das Lösen der Anschluss zu. Man...

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Temperaturunterschied schafft Druckgefälle. Die zu befüllende Flasche sollte kälter sein. Werd mir in den nächsten Wochen auch eine 10kg Miet-Flasche zulegen, da meine 2kg-Flasche langsam leer wird. Unser Gase-Händler liefert die Flasche bei mir an und tauscht sie auch bei Bedarf. Für einen Tausch v...

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... oder ein Umfüllschlauch.
Ist ein bisserl flexibler.

Gruß Erwin

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Normalerweise kann man davon ausgehen: Wenn im Gasebereich (vermeintlich) spezifische Anschlüsse nicht zueinander passen, ist was faul. Ich rate von Basteleien dringend ab, bis hier die genauen Anschlüsse geklärt sind. Andys Verdacht hat sich hiermit bestätigt, die "Codierung" über die Anschlüsse m...

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uli74 hat geschrieben: ↑
Sonntag 11. August 2019, 17:57
Bisschen warmes Wasser, kurz nachspülen und das Ding ist wie neu...

Servus BierRegen,
würde mich aus reiner Neugierde echt interessieren, wie das Manometer mit Hahn nach dem Abwaschen aussieht, bzw. was davon übrig ist.
Stell doch noch ein Photo ein ...
Gruß Erwin

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Nachdem sich seit 10 Tagen nichts mehr an den 7% Brix geändert hat, denke ich, dass die Hauptgärung abgeschlossen ist. Falls nicht, wirst Du das bei den Testbieren merken. Wäre gut, wenn Du ein Flaschenmanometer hättest, dann könntest Du den Verlauf der Nachgärung schön über den Druckanstieg beobach...

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Ja habe nochmal gemessen waren immernoch 7% Brix. Dann würd ich erwägen, alle Flaschen abzufüllen. Du kannst ja alle 3-4 Tage in der Früh eine Testflasche in den Kühlschrank stellen und Abends verkosten. Hat mehrere Vorteile: - Du behältst die Karbonisierung im Blick und kannst rechtzeitig Gegenmaß...

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Manometer mit Absperrhahn R.I.P. :crying Die Dichtungen und das Manometerglas sind sicherlich noch zu gebrauchen :Wink Ist aber trotzdem mal anschaulich, was so ein bisserl Haushaltschemie vermag. Wär mir klar gewesen, dass das Material von der Essigsäure/Essenz angegriffen wird. Mit einer derartig...

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Wenn Du das Jungbier bei 20°C im Eimer fertig vergoren hast, wirst du mit den 2g Zucker pro Flasche (=4g Zucker/Liter) eine Karbonisierung von ca. 3,6 g CO2/Liter erreichen. Das ist recht wenig. Für das Klosterbier wäre meines Erachtens eine Karbonisierung von ca. 5g CO2/Liter angemessen. Dafür müss...

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Servus BierRegen, bin jetzt bestimmt kein Chemie-Experte, aber der grüne "Schimmel" z.B. wird Grünspan sein. Wikipedia schreibt: Kupfer(II)-acetat (Grünspan) bildet dunkelgrüne Kristalle. Es wird als Fungizid, Katalysator für organische Reaktionen, Pigment für Keramiken, Insektizid, Schimmelschutzmi...

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@all: Ist die Schnellgärprobe eigentlich aus der Mode gekommen. Hier kann man täglich/stündlich messen ohne am Fass zu fummeln. Ich nutze die Möglichkeit der Schnellgärprobe bei jedem Sud. Allerdings nach der "Spritzenvergärungs-Methode" von Oli (olibaer) . Für Benutzer von Refraktomter oder EasyDe...

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Durchlauferhitzer mit Gasflasche? Wäre das eine Option? Eine Gas-Therme? Hab kaum Ahnung von dem Thema, deshalb nur als Brainstorming: in der verlinkten 20kW-Therme wird ein Propan-Gas-Verbrauch von 0,34 - 0,85 m³/h angegeben. Stromanschlusswert 65 Watt. Braucht allerdings Kamin, Ausdehnungsgefäß, ...

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Hallo Andreas, meine theoretische Überlegung, da ich nur CC-Cegs habe: - Junior Plus Keg im Kühlschrank ist ohne Isolation sicher schneller gekühlt als das Party-Keg. Wenn die Kegs sowieso immer im Kühlschrank stehen ist dieser Punkt unwichtig. - draußen ein Mäntelchen aus 19, 25 oder 32 mm Armaflex...

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Servus mikesmith, vielleicht hilft Dir fürs erste Verständnis die Zusammenfassung: Bier abfüllen und reifen von Stefan (Boludo). Und hier ein Beitrag von Moritz (Bierjunge) zum Handling mit Kegs im Braumagazin: Soda-Kegs und Gegendruckabfüllung Viel Spass beim Schmökern und Lernen :Wink Gruß Erwin

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DirkausNMS hat geschrieben: ↑
Samstag 3. August 2019, 17:57
Moin,weiß jemand was das für ein Gewinde ist?Ich wollte das nc ventil zur Reinigung nutzen müsste auf gardena oder ähnliches kommen!

Servus Dirk,
wenn es ein original NC-Keg ist, dann laut Forum-Wiki: 19/32"-18 UNS

Gruss Erwin

Braufex

Servus KUCKFATHA,
hab Deine Daten mal bei MaischeMalzundMehr eingegeben.
Danach ist Deine Gärung ja bald durch; scheinbarer Endvergärungsgrad: 65%
Lass das einfach noch eine Woche in Ruhe ausgären und miss dann nochmal.
Gruß Erwin

Braufex

Servus Walter,
in 2 Tagen auf 0,4 bar ist doch in Ordnung.
Wenn du keinen Anstieg hast, ist wahrscheinlich was undicht.
27°C kann die Qualität Deines Weizens beeinflussen, die Hefe gärt aber eher schneller.
Gruss Erwin

Braufex

Servus Johannes, stell das Keg einfach auf eine Waage.
Kannst ja vorher mal mit Wasser trainieren.
Hab ich auch so gemacht ...

Hier gibt's Tipps zu Waagen

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 74#p341874
Gruß Erwin

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guenter hat geschrieben: ↑
Mittwoch 24. Juli 2019, 23:02
Davon mal abgesehen: was ist ein Plato-Gärspund?

Morgen Günter,
schau mal hier.
Plaato

Gruß Erwin

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Evtl. wurde mit Schraubensicherung (Loctite) gesichert.
Dann würde Erhitzen auf ca. 300°C helfen.
Wäre für mich allerdings die letzte Möglichkeit, da dann der O-Ring definitiv kaputt ist.
Gruss Erwin

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... würde ich mich freuen, wenn du mir von deinen Erfahrungen deines Honigbieres berichten könntest ... Servus Seppl, prima, dass Du doch noch an mich gedacht hast :thumbsup Der Honig-Weizenbock steht zum Reifen im Kühlschrank, muss aber die Details in einer ruhigen Minute noch sauber zusammenschre...

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Servus Sören, wahrscheinlich haben Dir die Kräusen die iSpindel ein wenig in die Senkrechte gezogen und dann um 23:00 wieder "losgelassen". Ist ganz normal. Hab mal grob eine wahrscheinliche "echte" Kurve eingezeichnet. Gruß Erwin Edit hat das Festhalten der Spindel in ein Ziehen in die Senkrechte g...

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brauflo hat geschrieben: ↑
Freitag 19. Juli 2019, 11:30
Es gibt Zapfsäulen, die innen richtig aufwendig gedämmt sind um das zu minimieren.

Oder sogar aktiv gekühlte Leitungen (Phyton-Schlauch-System).
Gruß Erwin

Braufex

CO2-Flaschen niemals liegend verwenden!
Das CO2 würde flüssig in die Flaschenarmatur/Druckminderer gelangen und danach expandieren. Dabei entstehen Drücke, je nach Temperatur, von 50 - 60 bar.
Dafür ist das angeschlossene Equipment nicht ausgelegt.
Gruss Erwin

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FloNRW hat geschrieben: ↑
Dienstag 16. Juli 2019, 11:06
Das Einschenken selbst auch mit Geduld und nicht bis zum letzten Tropfen ...

... und das Glas so groß wählen, dass es in einem Zug ohne Absetzen eingeschänkt werden kann.
Gruss Erwin

Braufex

Servus Bob, vieleicht hilft Dir das: Hast du einen bestimmten Gärverlauf vor, oder bleibst du durchwegs bei der gleichen Temperatur? Mein Plan ist, mit 4Pckg. (46g) Saflager W34/70 bei 8° anzustellen und dann auf 9-10°C kommen zu lassen. 4-5 Tage nach dem Ankommen dann schrittweise erhöhen. Schaumer...

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Hast natürlich recht!
Hab übersehen, dass Du nicht die Kühlschrank-Temperatur regelst, sondern der Fühler direkt im Gärfass steckt

Gruß Erwin

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Servus Sebastian, danke für die interessante Doku. Hab an meinem letzten Brautag (Sud 13!) meinen Einkocher auch zum erstenmal richtig "ausgereizt" :Ahh Putzen ist ja eh das eigentliche Hobby :Wink Hast Du den übergekochten Hopfen nachdosiert? Ein paar Gramm wurden bei mir noch "nachgelegt". Ich seh...

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Halo Rauchbier dass der Treber am nächsten Tag "säuerlich" riecht ist normal. Da ist noch viel Organisches am Leben und hat optimale Bedingungen zum Vermehren. Was mir auffällt: Bestellt wurde geschrotet vor 3 Monaten. Ich weiss jetzt nicht, wie lange man geschrotetes Malz ohne Beeinträchtigung lage...

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Servus Walter, war mir auch nicht bewusst, dass die Hexe einen 1/2“-Abgang hat.
Würde auf jeden Fall das 1/2“ - 3/8“ - 1/2“ T-Stück nehmen, je mehr Zwischenstücke desto mehr Ärger ...
Gruß Erwin

Braufex

Kolbäck hat geschrieben: ↑
Dienstag 9. Juli 2019, 14:10
Freut mich, dass es jemand liest...

Hallo Thomas,
bei über 2500 Zugriffen denke ich schon, dass es "jemand" liest

Ist immer interessant und lehrreich, auch wenn ich im Augenblick noch nix mit Sauerbier am Hut hab.
Gruß Erwin

Braufex

sudkasper hat geschrieben: ↑
Sonntag 7. Juli 2019, 10:02
Hallo iSpindelgemeinde.
Kriege nur ich den BadGateway oder Ist Ubidots offline?

Bei mir kommen seid ca. 17:30 wieder Werte
Gruß Erwin

Braufex

Wie sind denn die Erfahrungen mit dem Leerzapfen dieser Fässer mit dem Silikonschlauch? Funktioniert das oder ist der Schlauch miunter nicht da wo er sein sollte oder verdreht sich? Servus Malte, lies mal hier . Da wurde das Thema schon mal diskutiert. Wenn Du den Thread ganz durchliest, hat irrwis...

Braufex

In der Bucht gefunden: 25kg Streugranulat & Luftentfeuchter mit 70-80% Calciumchlorid Schnell wirksames Streugranulat mit Langzeitschutz zur Vorbeugung oder Bekämpfung von Eis- oder Schneeglätte. Erhöht Trittsicherheit auf Fußwegen, Einfahrten, Straßen, Betriebsgeländen, Parkplätzen u.ä. Kann auch a...

Braufex

Bei mir auch noch nix ...
Aber des wird scho wieder, ein paar Stunden wird's das Jungbier schon überstehen, oder?

Braufex

Liegt nicht an Dir:

: BadGateway.jpg (8.75 KiB) 445 mal betrachtet

Gruß Erwin

Braufex

Danke, habs gefunden

Gruß Erwin

Braufex

Danke, phpmyadmin ist schon auf der SD installiert.
Die Export-Funktion hab ich auch schon gefunden

Aber aus reiner Neugierde und um das ganze besser zu verstehen: Wo werden vom Script iSpindle.py die iSpindle-Daten abgelegt, auf die phpmyadmin zugreift?
Gruß Erwin

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