hobbybrauer.de

Shenanigans

Das erste Rezept hoert sich gut an. Woher bekommst du die Naked Oat Malz? Oder womit ersetzt du die? Edit - Ich sehe jetzt dass du in A bist und Mashcamp hat Naked Oat Malz im sortiment. I nehme dann carahell. :Angel Das Best Hafermalz ist auch "naked", wird aus Nackthafer hergestellt. Danke fuer d...

Shenanigans

Das erste Rezept hoert sich gut an.
Woher bekommst du die Naked Oat Malz?
Oder womit ersetzt du die?

Edit - Ich sehe jetzt dass du in A bist und Mashcamp hat Naked Oat Malz im sortiment.
I nehme dann carahell.

Shenanigans

Cool, danke. :Drink Ich habe vor M31 zu bestellen. Ich suche auch nach eine trockene Saisonhefe die nicht diastaticus ist, wenn es sowas gibt. Ich will ein Brooklyn Soarchi Ace clone brauen aber nicht mit Belle Saison oder M29. Ich habe Ardennes von wyeast aber die vergart vielleicht "nur" bis 80-85%.

Shenanigans

Hi,

I habe bis jetzt nur T-58 und Bell Saison als belgische Trockenhefe probiert.
Es gibt in den letzten Jahren eine menge neue dazu gekommen.
Gibt es ein paar zu empfehlen oder nicht zu empfelen?
Oder lieber bei Flussighefen bleiben?

Danke!

Shenanigans

Special-B malt

Shenanigans

Ich braue fast immer was neues aber es gibt ein paar Biere die ich 2 or 3 mal gebraut habe. 1. Janet's Brown O.G. 1.066 IBU 70 EBC 46 5.00 kg Pale Ale (Dingemans) (6.5 EBC) Grain 1 74.8 % 3.26 L 0.53 kg Caramunich I (Weyermann) (100.5 EBC) Grain 2 7.9 % 0.34 L 0.53 kg Carapils (3.9 EBC) Grain 3 7.9 ...

Shenanigans

afri hat geschrieben: ↑
Mittwoch 8. Juli 2020, 22:13
Das Hophouse 13 Lager von Guinness habe ich heute endlich auch kaufen können, da bin ich sehr gespannt drauf.
Achim

Ich hoffe dass du nicht viel erwartet hast.
So viel mosaic Geschmack kommt durch wie die nur ein sack Pilsnermalz neben ein Kühlschrank mit etwas Mosaic drin gelagert haben.

Shenanigans

Habe heute ein wheat pale ale gebraut. Pale ale, weizen, carared. Amarillo und k-97 hefe. 35 IBU 1.050 SG 3g/l stopfen.

Shenanigans

https://www.homebrewtalk.com/threads/co ... on.254684/ Oder der hier

Shenanigans

Vielleicht ein Braggott mit einer kveik hefe?

Shenanigans

Hallo. Hat jeamand Erfahrung mit Swaen Lager Malz? Ich braue viele APA and AIPA clones und bis jetzt habe ich immer Pale Ale als erzatzt fuer die Ami 2-row benutzt. PA is eigentlich ein paar ECBs dunkler als 2-Row also jetzt will ich was anders (ausser Pilsner) probieren. Passt die Lagermalz? Ein 2...

Shenanigans

Wo bestellen Ihr Bier online?

Shenanigans

Am Samstag

1. Wookey Jack black IPA clone
Pale ale, Rye, Crystal Rye, Carafa III spec., Roasted Wheat
Citra, Amarillo WLP007

2. XXX Bitter clone - XX Bitter mit 1/3 mehr hopfen.
Plisner
Brewer's Gold, HMF
T-58

Shenanigans

Das hier habe ich irgendwann vor.

https://www.homebrewtalk.com/forum/thre ... ne.224122/

Ein Rodenbach Grand Cru clone

Shenanigans

Le Freak von Green Flash soll mit Chico und WLP550/Wyeast 3522 vergoren.
Erste 24 stunden mit nur Wyeast 3522 und dann Chico dazu gegeben.

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/2743/36727/

Shenanigans

Es ist kein cara/crystalmalz.
Es ist mehr wie biscuit oder ambermalz.

Oder kann man selber machen.
https://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/viewtopic.php?t=295

Shenanigans

Ich habe es nicht ganz durchgelesen aber vielleicht gibt es ein paar Tips hier:

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index ... ic=32865.0

Shenanigans

Habe leider weder Zutaten noch Zeit noch genug Flaschen um die Idee mit dem zweiten Sud und dem Verschneiden auszuprobieren. Aber wäre sonst tatsächlich ne gute Idee gewesen! Du kannst es dann mit einem Kaufbier probieren. Irgendwas helles. Oder etwas Milchzucker beim Abfullen zugeben. Oder Ahornsi...

Shenanigans

Hab gedacht nur keine rohfrucht und carafa III, chocolate malt und Röstgerste ist doch keine rohfrucht oder mach ich mir gerade bei der ersten Benutzung schon die Mühle kaputt :-) bis jetzt hab ich erst 100g carafa III gemahlen Wénn es am anfang funktioniert hat, vielleicht hat es gerutscht und die...

Shenanigans

Hab gedacht nur keine rohfrucht und carafa III, chocolate malt und Röstgerste ist doch keine rohfrucht oder mach ich mir gerade bei der ersten Benutzung schon die Mühle kaputt :-) bis jetzt hab ich erst 100g carafa III gemahlen wénn es am anfang funktioniert hat vielleicht hat es gerutscht und die ...

Shenanigans

Wenn die Gewährleistung (nicht zu verwechseln mit Garantie) noch bis 29.09.19 läuft, solltest du nicht mehr lange rumhampeln. Bitte denke auch dran, dass die gesetzliche Gewährleistung zwar 2 Jahre läuft, du aber nach dem Ablauf der ersten sechs Monate nachweispflichtig bist, dass das Gerätes schon...

Shenanigans

hyper472 hat geschrieben: ↑
Sonntag 1. September 2019, 22:33
würde ich zurückschicken - warum solltest Du da lange rummachen?
Viele Grüße, Henning

Ja du hast recht aber ich habe gedacht dass vielleicht jemand hier ein Tip hat.
Ein reset oder sowas.

Shenanigans

Und? Wie wurde es? Es ist eigentlich sehr gut geworden. Sehr nah am original aber mit solche kleine schuttung mein Effizienz war viel höher als erwartet und es war ca. 3.5% am ende. Als wasserprofil habe ich NEIPA genommen. Ca 121 Mg 7 Na 43 SO4 77 Cl 151 SO4/Cl 0.5 Ich habe ein paar Bilder auf dem...

Shenanigans

Ich habe vor ca. 2 Jahre ein Proficook Einkocher als back-up gekauft. Ich habe ihn nur einmal mit 2l wasser getestet and dann weider eingepackt Heute wollte ich ihn benutzen aber es peepst nur mit fehler code E2. Ist es noch zu retten oder kann ich es nur zurückschicken? Guarantee bis 29-09-019 :red...

Shenanigans

BTW Ich habe ein zweier pack Vanilleschoten bei Penny for 3.99 bekommen.
Die scheinen gute qualitaete zu sein aber es lohn sich mehere Packungen zu kontrollieren und die dickeste aussuchen.

Shenanigans

JackFrost hat geschrieben: ↑
Montag 26. August 2019, 22:01
Bei uns kosten die Vanilleschoten 4,99 und 9,99 für Bio.

Ob du da deutlich billiger drankommst ist fraglich. Ohne das du mehr als 2€ Sprit und Zeit brauchst.

Gruß JackFrost

Danke.
2 von den normalen kosten dann mehr als das gesammte Malz

Shenanigans

Ich brauche 2 Vanilleschoten am wochende für ein Breakfast Stout. Aldi, Lidl, DM haben die nicht in sortiment und bei Netto kostet eine 3.99 euro :Shocked Ist aber eine dicke burbon Vanilleschote also vielleicht nur eine reicht. Ohnehin ich will nicht überall rumfahren und es könnte knapp werden wen...

Shenanigans

Hier ist was aber nicht alles im netz ist richtig:

https://ericbrews.com/2015/01/23/dark-e ... ssion-ale/

Water Profile: Ca = 55.2 ppm, Mg = 9 ppm, Na = 15 ppm, SO4 = 42.1 ppm, Cl = 51.8 ppm, HCO3 = 109 ppm, RA = 46 ppm, SO4:Cl = 0.8

Shenanigans

4 Biere für nächste Woche geplannt. 1. Hoppy Amber 64 IBU 39 ECB 1.065 SG 4.86 kg Pale Ale (Dingemans) (6.5 EBC) Grain 1 73.4 % 0.49 kg Caramunich I (Weyermann) (100.5 EBC) Grain 2 7.3 % 0.49 kg Munich Malt (20.0 EBC) Grain 3 7.3 % 0.24 kg Biscuit (Dingemans) (44.3 EBC) Grain 4 3.7 % 0.24 kg Caraaro...

Shenanigans

chaos-black hat geschrieben: ↑
Freitag 16. August 2019, 06:30

Edit: und die Malze der genannten Mälzereien kannst du in beersmith bei den addons verfügbar machen.

Ja weiss ich. Habe uber 50 verscheidene malze und habe noch nicht alles geaendert.

Es gibt aber bis jetzt keine add on fuer Lidl Hafterflocken

Shenanigans

BTW Breiss ist ein Ami Malzer.
Ich habe kein Malz order Hafer von der Firma es war in Beersmith verfuegbar. Es gab damals kein Best/Weyermann/Castle zum auswaehlen.
Warscheinlich jetzt aber ich habe es nie geaendert.

Shenanigans

Ich habe in Juni ein Session IPA gebraut. Inspieriert von Easy Jack Ist sehr gut geworden. Eine Hefe mit low bis medium attenuation ist wichtig. Kombirast hoch (67 bis 68 oC) OG 1.045 IBU 42 21 Litre 2.90 kg Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (5.9 EBC) Grain 1 65.9 % 0.30 kg Caraamber (Weyerman...

Shenanigans

Hallo zusammen Ich braue demnächst ein obergäriges, eher malz-lastiges, nicht zu bitteres und nicht all zu hopfenaromatisches helles Bier. Also quasi ein obergäriges Münchner Helles. Welchem obergärigen Biertyp würde ein solches Bier zugehören? Kölsch passt ja wohl nicht, da ein Kölsch eher trocken...

Shenanigans

Shenanigans

Cool. Nicht weit von Dublin. Ich fahre fast vorbei an der weg zu meinen Elternhaus.

Shenanigans

Pura Vida hat geschrieben: ↑
Freitag 26. Juli 2019, 21:51
Der war von Hopfen der Welt.

Danke

Sind aber jetzt leider ausverkauft

Shenanigans

Ich habe die Hefe gestrippt aber keine Saphir und will im moment kein Hopfen mehr kaufen.
Ich habe aber 200g Mandarina Bavaria.
Das sollte auch ein lecker bier machen oder?

Shenanigans

Pura Vida hat geschrieben: ↑
Mittwoch 17. Juli 2019, 09:47
Und ich ein Pale Lager mit schön viel Cashmere und Sabro.

Woher hast du die Sabro bekommen?

Shenanigans

Hallo. Hat jeamand Erfahrung mit Swaen Lager Malz? Ich braue viele APA and AIPA clones und bis jetzt habe ich immer Pale Ale als erzatzt fuer die Ami 2-row benutzt. PA is eigentlich ein paar ECBs dunkler als 2-Row also jetzt will ich was anders (ausser Pilsner) probieren. Passt die Lagermalz? Ein 25...

Shenanigans

Welche Hefe benutzt Bolton fuer Ihren Altbier und Weizen? Sie haben warscheinlich ihre eigene Hefe ueber den jahren enwickelt aber ich vermute die ist WYEAST 1007 aenlich? Das ist leider nicht bekannt. Aus den Literflaschen Ur-Alt lässt die sich aber strippen. Falls dir das weiter hilft. Ansonsten ...

Shenanigans

Welche Hefe benutzt Bolton fuer Ihren Altbier und Weizen?
Sie haben warscheinlich ihre eigene Hefe ueber den jahren enwickelt aber ich vermute die ist WYEAST 1007 aenlich?

Shenanigans

Aber der schlimmste Tag ist der des abfüllens..... der Brautag ist voller Action, man hat keine Zeit zum nachdenken, und alles geht Hand in Hand und irgendwann ist der "Flow" da. Abfüllen macht dann gar keinen Spass..... Genau :Ahh Versuch es mit vier 20L Sude :thumbdown Habe aber jetzt mit kegs an...

Shenanigans

Nabend. Bei 4 Sude habe ich nie zeit bilder zu machen :P Wie organisierse es? 1. Alle Malz und Hopfen wird ein Tag vorher gewogen, manchmal geschroten auch. Ich habe ca. 50 verschediene Hopfen und fast 60 versccheiden Malze irgendwo im Keller eingekramt also es kann dauern alles für 4 Sude zusammenz...

Shenanigans

Wo hast du das gelesen? Naturlich mehr as US-05 and andere Hefen aber von meine Erfahrung die 500 is nicht so schlimm wie die 530. Vielleicht haben ein paar Amis versucht ein 19L Süd in ein 23L Carboy damit zu gären. :Smile Es gibt keine feste Regel oder Formular das genau zu berechnen. Es gibt zu v...

Shenanigans

Gerade fertig, nach 12 stunden bin ich kaputt :puzz Aber alles is gut gelaufen ausser das Micro IPA mit scolche kleine Schuttung mein Extraktionseffizienz war viel höher als sonst. Ich habe es etwas verdünnt aber wird jetzt um die 3.5% geschätzt. Mal schauen was einmaschen bei 72 grad fur ein Ergebn...

Shenanigans

Morgan 2 Biere. 1. Ommegang Belgian Pale Ale (BPA) clone. 2. Nøgne Ø Saison clone - ich habe eine packung M21 Witbier yeast die fast abgelaufen ist aber kein bock noch ein Witbier zu brauen. Nøgne Ø benutzen WLP400 für Ihren Saison also habe gedacht dass ich auch ein Witbierhefe benutzen könnten. B...

Shenanigans

Nicht so fruchtig wie was du entwickelt hast aber ich kann Janet's Brown sehr empfehlen. Ich habe es schon 3 mal gebraut. Ist fast ein Brown IPA. O.G. 1.066 IBU 70 EBC 46 5.00 kg Pale Ale (Dingemans) (6.5 EBC) Grain 1 74.8 % 3.26 L 0.53 kg Caramunich I (Weyermann) (100.5 EBC) Grain 2 7.9 % 0.34 L 0....

Shenanigans

Morgan 2 Biere. 1. Ommegang Belgian Pale Ale (BPA) clone. 2. Nøgne Ø Saison clone - ich habe eine packung M21 Witbier yeast die fast abgelaufen ist aber kein bock noch ein Witbier zu brauen. Nøgne Ø benutzen WLP400 für Ihren Saison also habe gedacht dass ich auch ein Witbierhefe benutzen könnten. B...

Shenanigans

Morgan 2 Biere. 1. Ommegang Belgian Pale Ale (BPA) clone. 2. Nøgne Ø Saison clone - ich habe eine packung M21 Witbier yeast die fast abgelaufen ist aber kein bock noch ein Witbier zu brauen. Nøgne Ø benutzen WLP400 für Ihren Saison also habe gedacht dass ich auch ein Witbierhefe benutzen könnten. BP...

Shenanigans

Herzlich Willkommen ins Forum Thomas.
Bin auch aus kreis Viersen.

Die Suche ergab 322 Treffer