Rezens

Die Rezens – also das Prickeln spiegelt den Kohlensäuregehalt (CO2) wieder. Die Rezens wird auch gerne als die Lebendigkeit des Bieres, wobei wir der Ansicht sind, dass auch ein Bier mit einem wärmenden, vollen Körper und wenig Rezens durchaus lebendig sein kann. Die Aromenvielfalt oder Intensität kann auch auch Bier mit wenig CO2 reichlich Leben einhauchen. Rezens www.bier.de
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