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Spittyman

Ludgerus hat geschrieben: Sonntag 16. November 2025, 14:46
Spittyman hat geschrieben: Samstag 15. November 2025, 01:09
Ludgerus hat geschrieben: Freitag 14. November 2025, 20:47

Ok, trotzdem danke für die Rückmeldung
Wenn du willst, druck ich dir einen. Schreib mir ne PN!

PN ist raus

Bei mir ist nix angekommen.

Spittyman

Nur mal so als halb-ernster Beitrag:

die technischen Dienstvorschriften der Bundeswehr enthalten auch Kapitel für vor und nach der Benutzung.
Wenn ich eine Zapfanlage genutzt habe, reinige ich sie vor der Einlagerung.

Wenn ich sie länger nicht nutze, reinige sich sie auch kurz vor dem nächsten ...

Spittyman

Frommersbraeu hat geschrieben: Samstag 15. November 2025, 11:35 Mal eine Frage an die 3D Druckmeister,
Hat schon mal jemand einen Spindelhalter gedruckt? Ist nach dem Reinigen immer blöd mit diesen rumrollenden Teilen

Ne, aber wäre sicherlich ne Überlegung wert, wobei ich die Spindel eher schräg liegend lagern würde als stehend, oder?

Spittyman

Für mich war der Gamechanger, neben dem Umstieg von einer drei Topf-zwei-Hendi-ein-Rührwerk-Anlage auf nen Brewzilla (allein Reinigung, Auf- und Abbau haben da locker 4h beansprucht), die Anschaffung eines Fermzillas. Ich möcht echt nicht mehr anders vergären - gut zu beobachten und ...

Spittyman

Hast du da noch mehr von? Ich suche immer noch nach einem Adapter für die kurzen Flaschenhälse wie die aus Belgien/Niederlande. Hab aber keine Ahnung wie man sowas macht. LG
Lutti

Sorry, aber ich habe nur diesen mit Hilfe von einem guten Freund gedruckt. :Pulpfiction

Ok, trotzdem danke ...

Spittyman

Hallo Curt und alle anderen.

ich mache da nicht so ein Brimborium.
Nach der Reinigung lasse ich die Zapfe auch über mehrere Monate einfach mit dem Wasser in der Leitung stehen. Vor dem nächsten anzapfen spüle ich ggfls dann einfach mit Wasser durch. Bei 4 Wochen würde ich mir das sogar klemmen ...

Spittyman

jetzt hast du mich auf die Idee gebracht: ich lasse nach der Reinigung einfach CO2 in der Leitung stehen!

In UK wird gerne ein Beer Line Protector genutzt, wenn länger nicht gezapft wird. Damit ist die Leitung dann bis zu einem halben Jahr stabil. So etwas habe ich hier leider nicht gefudnen und ...

Spittyman

Bauplattengröße mind. 255 mm x 255 mm

siehe: https://www.thingiverse.com/thing:7195506

Ich habe noch die step-Files ergänzt und eine kürzere Version hinzugefügt sodass auch Bauplatten kleiner 205x255 ausreichen

Super, Danke! Geil, dass du auch die Step-Dateien hochgeladen hast, das ist ja ...

Spittyman

Brauracke hat geschrieben: Montag 10. November 2025, 22:15
Spittyman hat geschrieben: Montag 10. November 2025, 11:35 Super, Danke fürs teilen! Pflege ich später ins Wiki ein, wenn das für dich ok ist.

Gruß
Fabian
Ist es

Danke! Ist verlinkt!

Gruß

Spittyman

Hallo zusammen,

auf der Bonner Brauschau dieses Jahr wurde ich mehrfach mehrfach auf meinen 3d-gedruckten Dip-Tray angesprochen, der direkt an NC-Kegs mit Neopren-Mantel befestigt wird. Erstellt mit Autodesk Inventor Professional 2025, Orca Slicer 2.3, gedruckt mit PETG auf einem Bambu Lab X1E ...

Spittyman

...und selbst dann bleibt noch ausreichend Sauerstoff im Kopfraum.
VG, Markus

Nachdem ich die Kegs (Cornykegs) mit Starsan gefüllt habe (bis zur Oberkante) und den Deckel drauf gemacht habe, flute ich zunächst den noch vorhandenen Kopfraum bei geöffnetem Ventil mit Co2. Ferner schaue ich zudem ...

Spittyman

Mal als Idee fürs nächste Jahr: Wie wäre es, wenn man bei der Bestellung der Karte noch ne freiwillige Spende, quasi für das darauffolgende Jahr geben könnte? Vielleicht ließe sich so ein Puffer an der ein oder anderen Stelle generieren, der das Team etwas entlastet! Ich wäre gerne bereit, dafür was ...

Spittyman

Danke für eure Mühen! Kleiner Tipp, ich wollte mit Kreditkarte zahlen, ging nicht, Paypal ja auch nicht. Mir ist dann eingefallen, dass ich das selbst eingestellte Wochenlimit der KK schon ausgeschöpft hatte, weil wir ne neuen Waschmaschine brauchten. Limit hochgestellt und es pfunzt. Denkt man halt ...

Spittyman

Kalt ist klar, aber worin besteht der Sinn in kurz? Wenn die diastatischen Enzyme ins Bier gelangen, machen sie doch weiter, auch wenn der Hopfen nach "kurzer" Zeit wieder entfernt wird, oder?

Mmh, demnach müssten alle Neipas, Ipas oder auch die Hopfenweiße, die man so ungekühlt kaufen kann ...

Spittyman

Das ist ne gute Frage!

2.2. Zielwerte nach Bierstil

Beginnen wir thematisch im wahrsten Sinne bei null, nämlich einer Würze aus destilliertem Wasser, so stellt sich die Zusammensetzung einer Würze mit 10 °P wie folgt dar:

Natrium: 10 mg/l
Calcium: 35 mg/l
Magnesium: 70 mg/l
Chlorid: 125 mg ...

Spittyman

Die Dateien sind jetzt eingepflegt.

Spittyman

Matthias H hat geschrieben: Donnerstag 2. Oktober 2025, 17:28 Hallo,
ich habe mir das angeschaut und will darauf hinweisen, dass hier keine MattMill Master,
sondern eine MattMill Kompakt gezeigt wird.

Ich habe das so verstanden, dass in dem Blog ein Adapter für die Kompakt gezeigt wurde, LeckerBierchen jedoch einen für die Master konstruiert hat.

Grüße

Spittyman

Pflege ich das WE ein, Danke!

Spittyman

Das ist ne gute Frage!

Spittyman

In jetzt kein Wasserprofi, aber gar kein Chlorid hört sich irgendwie unausgewogen an. Habe für morgen auch nen West Coast Ipa geplant und mich da an den Werten von nem Stone Ruination Ipa orientiert, d.h. Chlorid/Sulfat-Ratio von 1:1.

Spittyman

Auf Netflix läuft jetzt "House of Guiness", ich selbst habe die Serie noch nicht gesehen. Vielleicht kann jemand mal schreiben, ob es sich lohnt.

Spittyman

Geil, geil, geil!

Spittyman

Ich lasse bei meinem Gegenstromkühler schön 50C Wasser mit ner Spülmaschinentab zirkulieren, zum Schluss noch mal 100C klarspülen und fesdich is datt.

Bisher noch nie Probleme gehabt!

Spittyman

Daaanke!

Spittyman

Hi,
ich wollte mal fragen, ob es schon irgendwie nen Termin für die Hbcon 2026 gibt bzw. wann ihr einen nennen könnt.

Grüße

Spittyman

Hi, Sechuanpfeffer ist ja eigentlich ne Zitrusfrucht und kein Pfeffer, könnte ich mir aber in Kombination mit Pfeffer gut vorstellen. Ich steh eigentlich nicht auf Pfeffer, aber frischen grünen Pfeffer (aus dem Asialaden) + Sechuanpfeffer könnte ich mir gut vorstellen.

Spittyman

Moin,
ich würde lieber warten und alles zusammen einmaischen.

Habe ich jetzt mal so gemacht.

Die Frage war halt: Gibt es bei so einer Rast ein Limit wo es dann keinen Unterschied macht ob 10min oder 30min gerastet wird?

Einen Unterschied wird es wohl immer machen, auch wegen der ...

Spittyman

Poste doch bitte noch nen Link zu dem Gehäuse, dann kann ich es ins Wiki einpflegen zu den anderen 3D-Druck-Modellen.

Gruß Fabian

Spittyman

Die SHA ist ja definiert durch eine einfache Formel.

Sudhausausbeute [%] = Extraktgehalt [%] x Ausschlagmenge [L] x spez. Dichte / Schüttung [kg]

Da kannst du selber nachrechnen, dass der MMuM-Wert rauskommt. Wäre auch seltsam.

Effizienz ist was anderes:
https://www.hans-schneider.de/blog ...

Spittyman

Die Schraubhilfe und die Kappen habe ich jetzt eingepflegt. Vielen Dank fürs Teilen!

Spittyman

Ich hänge mich mal hier dran, auch wenn es nichts mit Brauanlagen zu tun hat. Frage: kann jemand mit entsprechendem Equipment ein vorhandenes Bauteil irgendwie "vermessen" und rekonstruieren, wenn bereits Fehlerstellen da sind?

Alles ist möglich. Ein Modell erstellen ist mit entsprechender ...

Spittyman

Da ich immer viel mit den Kunststoff Carbonation Caps von Kegland arbeite wenn ich im Fermzilla braue, hab ich zwei 3D-gedruckte Werkzeuge dafür erstellt. Einmal zum Öffnen der Ventile und zum Festschrauben der Carbonation Cap:

https://www.printables.com/model/1341703-tools-for-kegland ...

Spittyman

Ich finde den iTap super! Du kannst auch hier vollkommen sauerstofffrei abfüllen, indem man die Flaschen zuvor mit Wasser füllt, einspannt, den iTap umdreht und die Flasche anschließend leerdrückt.

Spittyman

Gestern 20 Liter Mango Milkshake IPA mit 3,5kg Mangos gebraut. Sehr helle Schüttung mit ca. 30% Pilsner, 17% Pale Ale, 12% Hafermalz und etwas Spitzmalz. Hopen nur im Whirlpool bei 80 Grad zu gleichen Anteilen von ca 34g Simcie, Citra, Idahoe7. ansonsten 710g Milchzucker. Das alles mit der Pamona.

Spittyman

Also Birkenzucker, auch Xylit genannt, hat für mich immer so einen kühlenden Geschmack/Effekt. Ich würde den vorher mal so probieren.

Gruß

Spittyman

Hallo zusammen

vielen Dank für eure Inputs

Wackelkontakt denke ich nicht, da ich verschiedene PT100 getestet habe, bei allen das selbe. Kabel sind alle verlötet.
Geschirmt ist da Kabel nicht. Äussere einflüsse könnten das schon sein. Version ist 0.2.0. Alle Plugins und auch cbpi4 ist auf dem ...

Spittyman

Irgendwo kommt Luft ins System oder generelle Undichtigkeit. Bei uns war es zuletzt eine etwas lockere Verschraubung am Kompensator des Zapfhahn.

Wenn du einen Nukataphahn hast, dann kann das gut und gerne an dem Dichtungsring liegen, der sich unter der Rändelschraube des Kompensators befindet ...

Spittyman

Vielen Dank euch ! Die Idee mit dem Push-In wurde schon notiert. Was würdet ihr mir empfehlen wenn ich die zwei Fässer mit einer sodastream Flasche nützen möchte.

Was wird auf der Gasseite alles benötigt was kostengünstig aber gut ist ?

Guck mal bei Ikegger, die haben da so einen mini ...

Spittyman

Momentan schwirren mir zwei Ideen im Kopf. Entweder ich stelle mal einen Testsud im August/September unter einen Apfelbaum im Garten. Oder offen in den fast 200 Jahre alten Keller, wo Äpfel, Kartoffeln, Wein gelagert wird. Dort wurde auch immer Apfelwein spontan vergoren, da sollte im Gemäuer so ...

Spittyman

Frag mal bei der Braugemeinschaft Baum nach. Die Jungs machen regelmäßig ihre „Warburger Luft“ durch Spontanvergärung unter nem Baum. Die Biere sind durchweg sehr geil und meist auch funky und nicht nur sauer! Brauen sollte man solche Biere im Übrigen nur in der kalten Jahreszeit, so Januar oder ...

Spittyman

Hallo Leute,

Achtung, hier geht es um die 1. Version des Quetschfreund (Alu gefräst), NICHT 2.0 (3D-gedruckt)!
Konstruktiv bedingt fallen relativ viele Malzkörner auf beiden Seiten mittig zwischen den Walzen ungequetscht durch (zumindest ist das bei meinem Exemplar so). Damit ist gemeint, dass ...

Spittyman

Eine sich anschließende Frage zu den itaps und Ähnlichem:
Kann man die so betreiben, dass man bei jeder abzufüllenden Flasche Wasser mit dem CO2 rausschiebt? Also Flasche mit Wasservoll, unter GDA, CO2 drauf, Wasser über Ablassventil raus, Bier rein?
Oder leidet dadas Ablassventil auf die Dauer zu ...

Spittyman

DevilsHole82 hat geschrieben: Donnerstag 15. Mai 2025, 16:51 Weiß jemand was das für Flecken an der Blattunterseite sind? Schädling oder Nährstoffe?

Das könnte Spinnmilben sein, passt zum trockenen Wetter. Wasser und/oder Neemöl soll helfen.
Das hat zumindest Google gesagt :-)

Spittyman

Wenn du sagst die Spindel zeigt nach kurzer Zeit weniger an, heißt das du hast die Spindel im Bier stehen lassen und dann zeigt sie über die Zeit weniger an? Das wäre normal, wenn das Bier nicht entgast ist, weil sich CO2 an ihr festsetzt. Das gleiche Problem ergibt sich für jede Art von ...

Spittyman

Darf ich deinen Zuckerspender ins Wiki verlinken?

Grüße
Fabian

Spittyman

Ich glaube, dass das Sicherheitsventil nur ein Metallplättchen ist. Wenn das ein Mal kaputt ist, musst du es austauschen. So war es zumindest bei mir. Deswegen würde ich es lassen.

Gruß
Fabian

Spittyman

gulp hat geschrieben: Dienstag 1. April 2025, 21:24 Lager mit Haferflocken?
Lagerbier Braut man untergärig, aber ohne Hefe wird das sowieso nichts.

Gruß
Peter

Das Stichwort war wohl experimentell.
Gruß
Fabian

Spittyman

Nebenbei bemerkt sind die Fermzillas auch meine Empfehlung, wenn nach durchsichtigen Gärbehältern gesucht wird - iTüpfelchen ist halt die Möglichkeit mit ihnen unter Druck zu vergären - da dürfte es sogar die günstigste Möglichkeit darstellen.

Allerdings bieten diese, soweit ich weiß, nicht ...

Spittyman

Gibt es in der Anleitung einen Temperaturbereich?
Anleitung zu einem Gäreimer? Zudem irrelevant, weil der Deckel erst bei der abgekühlten Würze/Gärung zum Einsatz kommt.

Nein, es gibt viele Hobbybrauer, die erst im Fermenter kühlen. Beim Fermzilla steht 50 °C höchstens. Kann man vermutlich ...

Spittyman

Hi und willkommen erstmal, wusste gar nicht, dass er Erftkreis so weit in den Osten reicht. Ich habe jetzt über einige Zeit Hobbybrauer aus dem REK zusammengesucht und wir sind jetzt zu fünft (4x Kerpen, 1x Erftstadt). Ab und zu treffen wir uns, wenn wir es auch noch nicht alle zusammen geschafft ...

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