Verfahren

Malzbereitung

Man kann auch zu Hause Malz selbst herstellen. Siehe dazu Malzbereitung.

Würzebereitung

Wie man nun aus einfachen Zutaten ein Bier macht, beschreibt die Würzebereitung.

Gärung

Die Gärung erfolgt nach dem eigentlichen Brauen und bringt mit der Hefe den Alkohol und das Kohlenstoffdioxid ins Bier.

Lagerung

Damit ein Bier nicht unausgewogen schmeckt sollte je nach Biersorte eine mehr oder minder lange Lagerung vorgenommen werden.

Abfüllung

Das fertig gegorene Bier muss aus dem Gärbehälter noch in Fässer, z.B. in (Soda-Kegs) oder Flaschen abgefüllt werden.

Am Ende erfolgt der Ausschank des Bieres. PROST!

Biertechnische Analysen

Hier gibt es eine Liste mit Institutionen, die Würze- und Bieranalysen durchführen.

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