Kategorie/Ordner/Namespace (bier:rezept) für Bierrezepte. Jedes Rezept sollte einer Sorte zugeordnet werden können.
Eine Wikipedia ist denkbar schlecht für Rezepte geeignet, weil
Daher sollten eigentlich nur besondere Rezepte von klassischen Biertypen mit Prozentangaben anstatt Kilogramm und Liter-Angaben hier aufgenommen werden. Ansonsten eignen sich Rezeptdatenbanken besser dafür. Aus den Prozentangaben kann die Braumeisterin dann auf ihre Brauanlage umrechnen. Auch Hopfen sollte man in g/l Ausschlag angegeben. Eine Alternative wäre alle Rezepte in 1hl Menge anzugeben und man rechnet für 20l x 0,2 oder 55l x 0.55 um.
Zur Vereinheitlichung der Rezepte bitte den Baustein Bierrezept als Vorlage verwenden.
| Typ | Stammwürze (°P) | Alkohol (%vol) | Bittere (IBU) | Farbe (EBC) |
|---|---|---|---|---|
| Dry Stout | 9 - 14 | 3,5 - 5 | 30 - 40 | >70 |
| Foreign Export Stout | 13 - 17,5 | 5,7 - 7,5 | 30 - 60 | >80 |
| Sweet Stout | 11 - 14 | 3 - 6 | 15 - 20 | >80 |
| Oatmeal Stout | 9,5 - 14 | 3,8 - 6 | 20 - 40 | >40 |
| Imperial Stout | 19,5 - 23,5 | 7 - 12 | 50 - 80 | >40 |